关 注 我 | 浙 报 茶 家 ，为 你 煮 茶
万众期待的春茶季
又来啦！
你好的“那口”啥时候上市呢？
今天，好茶君从
中国十大茶叶品牌的原产地
搜罗来了第一手权威茶资讯
对照着这份“2019年春茶上市时间表”
赶快启动你舌尖上的春天！
普洱
茶
01
都匀毛尖
02
开采时间：2月19日
都匀毛尖产自贵州，无污染的地理环境造就了香高味浓色翠的都匀毛尖。
今年，贵州黔南州三都已于2月19日开采，平塘等产地于2月25日左右开采，核心产地都匀市由于海拔较高（1300米）在3月开始采摘，总体来说开采时间与往年持平。
蒙顶山茶
03开采时间：二月底
四川蒙顶山茶，以蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花为代表，品质独特，历史悠久。今年，蒙顶山的茶叶已于二月底少量开采，近几日则是达到了当地的采摘高峰。
当地主要茶树品种为福选9号、福鼎大白等，其中福选9号开采时间较早。今年四川蒙顶山地区由于降雪较多、气候寒冷，茶叶内含物质丰富，品质比去年更优，今年的茶青价格也较以往更高，高山地区达到120、150元/斤。
但同时，由于霜降雨水天气，整体产量有所下降。
西湖龙井
04开采时间：3月25日左右（大面积开采）
产自浙江省杭州市的西湖龙井，素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 西湖龙井产区主要品种为龙井43和群体种，其中龙井43开采时间会略早一些，25日左右官方将宣布正式开采，此时西湖龙井产区50%的茶树已经开采。
据西湖龙井茶核心产区商会会长戚国伟介绍，除品种外，采摘时间的先后还与阴面阳面、茶树老龄新龄、海拔高低有关，无法一概而论。
今年前期日光少、雨水多、气温偏低，且倒春寒还没来，西湖龙井的香气滋味是否有影响还要看采摘期间的气候。
六安瓜片
05六安瓜片，无梗无芽，形似瓜子，单片鲜叶制成。汤色碧绿，香气清高，味鲜甘美，百年来，在“中国十大名茶”评选中始终位居前列。
今年安徽六安地区，将由三月底开始正式开采，茶树品种为当地发展的无性系良种或群体种。
前段时间阴雨天气对高山茶的影响不会很大，但平底茶的品质口感可能较往年略差一点点。
黄山毛峰
06黄山毛峰，是徽茶的代表。其状如雀舌、色泽油润，口感浓郁厚重，鲜爽可口。舌底回甘明显，耐泡度好。
今年，黄山毛峰整体开采时间比往年微迟一些，归因于今年雨水多，气温低。
低山茶目前有少量开采，高山茶的采摘时间要更晚。采摘的品种为小叶种，预计3月底到4月初大面积开采。
信阳毛尖
07河南信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。
今年信阳毛尖开采预计在4月，开采后将同步上市，茶树品种为福鼎大白，由于去年天气优良，雨水充沛，茶苗未受冻，今年的茶叶品质较好。据信阳茶办主任介绍，3月中旬，将发布信阳毛尖采摘指数。
安化黑茶
08湖南安化黑茶，香郁不散、橙黄明亮、条索整齐，确具健康功效。
今年雨水较多，安化黑茶采摘时间较去年推迟两周左右，预计4月初大面积开采，大批量上市要到6月份左右。
采摘的主要品种为云台山大叶种，同时由于低温天气较长，茶叶内含物质积累较多，受病虫害较少，茶叶品质较优。
铁观音
09福建安溪铁观音，茶条卷曲，肥壮圆结，色泽砂绿，形似蜻蜓头，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
根据往年的开采情况，今年采摘时间也预计在四月底五月初，具体情况还要根据后续的天气变化。
安溪铁观音质量好坏，主要是受海拔、气候和温度的影响。五月份左右的福建安溪茶叶种植地区的气候和温度比较适宜。春茶生长期最长，内涵物质也比较丰富。
武夷岩茶
10武夷岩茶产自福建闽北武夷山一带，属乌龙茶中极品， 内质活、甘、清、香，有明显的岩骨花香。
武夷山春茶采摘期为4月中旬至5月中旬，一般选择晴至多云的天气采制，阴雨天不采或少采制。
茶树品种有肉桂、水仙等，每年官方会进行开采时间发布。
（文中十大茶叶区域公用品牌由
首届中国茶叶博览会评选）
宁红
01
3月10日，宁红集团何市范浆茶叶基地头茶开采，第一批鲜叶到达宁红集团红茶精制加工厂进行初制精制拼配加工。头茶·宁红集团宁红金毫香气甜香浓厚、悠长，滋味鲜爽回甘，汤色红艳明亮显金圈，叶底红艳明亮、软弹，外形条索紧结、金毫显露！
（江西省宁红集团）
恩施玉露
02开采时间：3月上旬
3月上旬，随着气温回升，恩施市近32万亩玉露茶园陆续开采。
2019年因为气温较低，春茶上市比往年晚10天左右，但价格大幅提升。随着2018年恩施玉露知名度骤增，今年，20多个大城市的茶商赴恩施抢购，春茶芽茶均价约75元上下，比2018年涨三成。随着清明谷雨的到来，一芽一叶的恩施玉露春茶价格有望突破每斤百元大关。
（湖北日报）
洞庭碧螺春
03
洞庭碧螺春为卷曲形绿茶、全身披毫、花果香。3月21日左右政府将公布为开采日，届时碧螺春也将陆续上市
传统茶树品种为碧螺春群体小叶种，茶树品种也是造成碧螺春多毫的原因之一，原产地在苏州洞庭湖东山、金庭（西山）。
安吉白茶
开采时间：三月底
今年安吉白茶开采时间预计为3月底，届时全县将有30%左右的茶园进入采摘期，茶树品种均为白叶一号。
祁门红茶
05开采时间：4月2日左右
祁门红茶以本地槠叶种作优质原料，将于4月2号左右普遍开采。祁门当地红旗1号和仙寓早这类早生品种已经全面开采并陆续上市，但不适合制祁红。
品质特征：前期雨水多、温度低，近日气温回升，制成的祁门红茶与往年相比不会有太大差异，香气会略降一点。
福鼎白茶
06
开采时间：四月清明前后
福鼎白茶春茶在四月清明前后采摘，芽叶萌发符合于采摘标准时即可开采。可采到五月上旬。春茶为最佳，叶质柔软，芽心肥壮，茸毛洁白，茶身沉重，汤水浓厚、爽口，所以在春茶中高级茶所占的比重大。
白茶的采摘时间与品质、产量的关系春茶开始采摘的时间因地区、茶树品种以及制茶种类而不同。其中白毫银针较白牡丹、贡眉早。
（福鼎市茶业协会）
浙江在线茶媒体中心出品
记者：车轶婳 朱冬艳
图片：部分图片来自视觉中国、汇图网
责编：奇芽 | 主编：好茶君
3分钟的时间，你可以做什么？
你可以骑着摩拜行驶600m;
你可以用巴氏刷牙法刷一次牙；
你可以听完一首情深意切的歌；
……
而在帧帧寸金的央视，
你可以讲一个完整的品牌故事。
3分钟，一天3次，
这是八马茶业，
和“大国品牌”的首次碰撞，
也是茶行业第一个茶企品牌，
和“大国品牌”的初次联结。
很多人问：为什么？
如果你问一个爱喝酒的人喜欢喝什么酒？
喜欢白酒的可能会说“茅台”，喜欢啤酒的可能会说“百威”…
如果你问一个爱喝茶的人喜欢喝什么茶？
他/她可能会说“大红袍”、“铁观音”、“白茶”、“普洱茶”…
我们来看一组数据:茅台、五粮液、洋河股份“白酒三巨头”2018年上半年占白酒市场份额80%；百威、哈啤、雪花、青岛“啤酒四大巨头”占啤酒业市场份额70%；据公开数据统计，20家上市茶企占茶市场份额0.5%...
所以，茶行业品牌发展目前面临最大的问题是什么？
有品类品牌，无企业品牌。
这将会导致一系列市场问题：
消费者购买缺乏依据和方向；
无序竞争和低层次竞争；
一流品质、二流包装、三流价格；
缺失了价格标准和品质标准；
地域性限制，难以全国化甚至全球化；
文化氛围太重，茶企难有个性；
没有打造明星产品的意识…
所以，“大国品牌”要从品类品牌中破局而出，它首先得是一个“品牌”。
要打造一个品牌，有三个关键词：内容、渠道、时机。
我们来对比八马茶业的2018年，我想它可以成为茶企推广品牌的范本。
一、内容——“东湖之光”
一个伟大品牌的核心一定是伟大的产品。
△八马茶业“东湖之光”系列产品图
我们知道，东湖之光原本并不叫东湖之光。
它原本并没有一个非常明确的名字，如果非要有，那可能会叫“八马十大名茶”，一听就知太过普遍，辨识度不强，依然还会以“品类”的名字在市场上流传，比如铁观音、大红袍、金骏眉、云南普洱…
但在“东湖茶叙”之后，它便有了“东湖之光”这个名字。
我们先不说“东湖茶叙”，先说说“东湖之光”是什么样的产品。
2016年，八马提出中国好茶的四大标准
安全
符合国家和行业标准，是挑选好茶的首要标准；
对口
符合体质和口感，是为适合茶友的体质和口感制定的个性标准；
正宗
稳定
是挑剔的原产地、原树种、原工艺好茶标准；
是保证品质不变，保留茶友熟悉味道的好茶标准。
因此，东湖之光是满足以下两个基本条件的产品：
原料要求：来自八马茶业可管控茶园，茶园管理全部按照国际标准体系进行规范化管理；
产品要求：通过好茶园、好茶种、好技师，制作出达到“好茶四大标准”的产品。
不论是铁观音、大红袍、金骏眉、云南普洱、福鼎白茶、西湖龙井、红星红茶、茉莉花茶、黄山毛峰、碧螺春、利川红茶、恩施玉露…哪一种茶类，也不再局限于“十大名茶”，只要满足“东湖之光”的产品要求的茶，就是八马的“东湖之光”。模糊茶类品牌概念，建立产品品质标准和价格标准，着力打造企业产品品牌。
△八马“东湖之光”产品宣传图
纵观2018年，“东湖之光”已成为八马茶业进入战略3.0国茶时代的产品品牌代表，不论是八马茶业本身，经销商，还是消费者，不再囿于是铁观音还是大红袍，而是先“东湖之光”，再以自身喜好定品类，这已是一个企业打造产品品牌的成功先兆。
到这里，我们便可以下结论，2018年的八马茶业，专心、专注地打造了一个好产品，从品牌角度来说就是好内容——“东湖之光”。
二、渠道——围绕事件进行的360°
线上线下宣传
据统计,每个人平均每天要接触超过6000个品牌的信息。
如何在这6000个品牌里脱颖而出，让你的目标受众记住你，所有品牌都在为之努力。
八马非常清楚，茶产品最关键的一点，是喝掉。所以，不论这个行业给茶赋予了多少种功能，传承文化、促进社交等等或高大上或温暖人心的赋值，最终一个人要记住这个茶品牌，依然是喝过它的茶。
因此，八马茶业做了一件事——“东湖之光”全球品鉴会。
△八马茶业“东湖之光”全球品鉴会厦门站
自“东湖茶叙”之后，八马迅速在福州、泉州、厦门举办了“东湖之光全球品鉴会”，让与八马联系最为紧密的第一批人先了解“东湖之光”，品鉴“东湖之光”，留下“东湖之光”完整的品牌印象和体验感受。
之后，依托八马1300多家线下门店，以门店为单位，组织开展“东湖之光”品鉴会。除此之外，不仅注重国内的宣传，出了国门，也将其带到每一个八马到达的地方， 截止目前已历经20个国家52个城市。
△2018八马“东湖之光”全球巡回品鉴会香港站
△2018八马“东湖之光”全球巡回品鉴会深圳站
1300多家线下门店分布全国，无数场国内国际“东湖之光”品鉴会，以及电商平台产品迅速铺陈上新的便利购买，让每一个人都能够方便、快捷地喝到“东湖之光”，这是一个茶产品想要打造品牌时，需要做到的基础条件。
让能够想喝“东湖之光”的人，有多种渠道喝到之后，八马茶业还做了一件事——线上品牌宣传。
我们所说的渠道，是一种泛指的渠道，一句话来解释，那就是任何能展示品牌的方式和地方都可称之为渠道。
因此，活动可以称之为一种渠道，媒体宣传报道、异业合作也是渠道，“大国品牌”也是。
这里不再例举八马选择了哪些平台，百度一下就可以。我们想说的是，八马在举办“东湖之光”全球品鉴会时，同时在线上的宣传上也不断重复、强调这个产品品牌，分享它的故事，讲述它的品质，统一的包装等等。
在每一个看得到八马的地方，都能看到“东湖之光”。
△八马茶业亮相美国纽约时代广场
曾有句网络流行语叫做“重要的话说三遍”，品牌打造在前期阶段也是如此。一个人总是对自己熟悉的东西会更有亲切感，而八马在每一个渠道都不断强化“东湖之光”的形象，让更多人熟悉它，从而产生“想喝”的想法。
从6000个品牌中脱颖而出，现在已经不能靠一种渠道走到黑了，一定是全方位多渠道的组合，洞悉产品本质来设计展开，如八马茶业的“东湖之光”一样，最终还是要让人“喝到”才算完成一个阶段。
三、时机——“东湖茶叙”
每个品牌一定要精心设计自己的出场方式。
可能有人会以为“东湖茶叙”是“东湖之光”的源头，其实刚好相反，“东湖茶叙”是“东湖之光”的果，只是它选择了在“东湖茶叙”上亮相。
“汲来江水烹新茗，买尽青山作画屏。”——郑板桥
虽然东湖宾馆的景色真的很美，但并不是我们关注的重点。
喝茶的人才是。
△中印武汉东湖茶叙现场图
△莫迪总理在推特和微博上的动态
△八马茶业为“中印武汉东湖茶叙”提供茶歇服务在“新闻联播”播出
“东湖茶叙”，是“东湖之光”出场的最好时机。
为什么说“东湖茶叙”是果呢？
因为八马茶业已经先有了好的内容，既符合好茶四大标准的各茶类茶产品；构筑好了能够直通目标消费者的各个渠道，1300多家线下门店及各个宣传渠道和异业合作渠道；才能等待适合它亮相的时机。
因此，是先有了“东湖之光”，才有“东湖茶叙”上的亮相。
然后，一炮而红。
“东湖之光”是一个产品吗？
是的。
“东湖之光”是一个品牌吗？
是的。
那么，八马是一个品牌吗？
当然是。
因为，一个伟大品牌的核心一定是伟大的产品。
这首先就解决了“大国品牌”中首先必须是一个“品牌”的问题。
接下来就要说说“大国品牌”的“大国”。
大国品牌：以大国精神成就“大国品牌”，寻找、培育、塑造一批能积极推动“中国造”在全球商业竞争和文化交流复兴的国家级品牌。
我们来看一组大咖们对“大国品牌”的诠释和要求：
中国广告协会会长张国华：品牌的重要性不仅在于产品的输出，更在于它是承载民族文化的国家名片，是文化输出的重要载体。
中国中车集团公司副总经济师兼党委宣传部部长曹钢材：大国品牌首先需要有社会担当、责任担当、使命担当……
中国石油天然气集团公司副总经理徐文荣：大国品牌，应当服务于国家意志、展示国家形象、提高国家创新力和竞争力，并且在各自行业具有强大的引领力。
上海振华重工（集团）股份有限公司董事、党委书记长朱连宇：能否称之为大国品牌，首先一定要具备自主创新能力……
TCL集团董事长、CEO李东生：大国品牌首先要有全球化的视野与格局，能代表中国在该领域的最高水平与世界品牌同台竞技……
摩拜单车联合创始人、CEO王晓峰：大国品牌不仅要能够代表中国，还在国际上拥有一定的影响力。
所以，我们可以看到，大国品牌有：TCL，摩拜单车，红豆集团，安踏，相宜本草，众泰汽车，汉腾，柒牌，东鹏瓷砖，立白，纳爱斯，海南海药，天朝上品，安通控股，利郎，欣龙控股，格兰仕......
八马茶业董事长王文礼在八马茶业入选央视“大国品牌”发布会上，接受“说茶”采访时阐述了他对“大国品牌”的理解：“‘大国品牌’是能够代表商业竞争及文化交流的国家品牌。”
2013-2017年度连续五年铁观音原产地（安溪）纳税第一；
累计建设可控生态茶园合作基地近5万亩，带动茶农1万多户；
服务于金砖国家领导人厦门会晤；
在中印两国领导人在武汉东湖的非正式会晤提供茶叙服务；
开设了京东八马万亩绿色茶园专供，今年仅此项目销售额将突破一亿元；
连续多年成为全网乌龙茶销售第一的企业；
......
我们来看看八马在往“大国品牌”的方向上，还做了哪些努力？
一、传承非物质文化遗产
安溪铁观音制作技艺是国家“非遗”。八马茶业建设了非遗传习所和非遗展示馆，传承和发扬乌龙茶传统技艺。为推动一二三产融合发展，公司建立了铁观音工坊、文化长廊、茶叶展厅、茶餐厅、茶庄园等，推进茶叶包装、茶叶食品、茶叶物流、茶具等多个行业不断提升。
二、助推乡村振兴，
带动广大茶农脱贫致富
在乡村振兴的新时代治国方略下，八马以全品类2.0战略为契机，实现了精准扶贫，带动了当地茶产业发展和茶农增产增收。
八马茶业在全国主要茶叶原产地通过“龙头企业+合作社（小茶厂）+茶农”模式，累计建设可控生态茶园合作基地近5万亩，带动茶农1万多户。之前，八马茶业与安徽省金寨县政府共同承办“弘扬长征精神，助力老区脱贫”活动，开发“六安瓜片”产品，将老区名茶进入八马的渠道销售，带动当地的茶农一起创业、脱贫致富。
今年国家领导人东湖茶叙之后，八马在湖北省恩施市开发了大量恩施玉露和利川红茶产品，在八马各大渠道销售。下一步，八马还将在全国一些欠发达地区设立基地、建立加工点。
三、“喝好”体验折射文化自信，
外交舞台演绎“国茶”战略
作为中国茶代表，八马茶业服务于金砖国家领导人厦门会晤、海丝国际艺术节、中印东湖茶叙等国事活动，礼献茶叙外交，让世界看见中国茶。作为中国茶代表，八马茶业服务于金砖国家领导人厦门会晤、海丝国际艺术节、中印东湖茶叙等国事活动，礼献茶叙外交，让天下人享受茶的健康与快乐。让消费者真切感受到有情怀，有温度的“大国品牌”形象。
2018年，跟随八马“国茶”战略的步伐，东湖之光全球巡回品鉴会开启了“为您喝好、为中国喝好、为世界喝好”的国茶世界之路，截止目前已历经20个国家52个城市。
△八马董事长王文礼接受“说茶”采访
关于“为什么是八马作为茶行业唯一入选‘大国品牌’的茶企？”这个问题，王文礼也给出了自己的答案：“入选‘大国品牌’，首先要有三个内涵：品质、可持续、责任。八马三百年一杯茶，特别是改革开放四十年以来，八马从一家乡镇小厂，逐步发展成中国茶业领军品牌，拥有1300多家连锁店，这样的发展速度和发展规模，说明了八马的品质，说明了八马的可持续性，也说明了八马的责任和担当。”
最后，王文礼说：“无论有无‘大国品牌’的加持，八马都将坚持自己的既定步骤，稳扎稳打，通过好品质，吸引、影响消费者。有了‘大国品牌’的加持后，可以让更多的消费者了解八马，八马将会加快全国连锁店的布局，同时也会加快十大名茶产区的布局，让“买好茶，到八马”更落地、更贴近消费者的诉求。未来在中国将会拥有超过10000家的八马连锁店，2019年将开始在全球范围开店，沿着一带一路的路径，加速全球门店布局。”
国兴茶兴，与祖国一同崛起的中国茶，必将诞生伟大的品牌。
八马，已在这条崛起的路上全力前进！
△2018八马茶仙子宣传图
纵观八马茶业如何打造产品品牌，如何践行“大国品牌”义务，这或许将是传统茶企的破局之路。
2017年4月，国务院批准同意自2017年起，将每年的5月10日设立为“中国品牌日”，品牌上升到国家战略高度。
是沉没在众多茶品类品牌的桎梏下？
还是依然给自己冠上文化的枷锁？
是坐看不同茶类起起伏伏？
还是在张望中迷茫，在迷茫中沉寂？
又或者可以跳出舒适圈，
挣脱“品类”的枷锁和桎梏，
在“大”品牌的路上拼一把，
成为茶行业变革和推动路上的一份子，
期待几年之后的茶业品牌新格局。
历史的车轮在滚滚前进，
不会因为一个人或一家企业的意志而停滞，
是等待命运的抉择，
还是主动出击加入变革，
都将在不久的未来看到结局，
让我们拭目以待！
撰文 / 萧 萧
编辑 / 曾金莲
责编 / 萧 萧
很多人都有这样的疑惑：每种茶在宣传上都称自己是“中国十大名茶”之一，似乎中国茶都是名茶，到底中国十大名茶是哪十种茶？这些茶是否有高下之分？是不是十大名茶就一定是好茶？
今天，我们试图从历史与科学的角度来解析这些疑问，破解“中国十大名茶”的密码，以期得到尽量客观的结论。
历次评选概览
日前在杭州举办的2017中国国际茶叶博览会上传出消息，由农业部再次组织推出的第二次中国十大茶叶区域公用品牌评选，最终公布的“中国十大茶叶区域公用品牌”依次为：西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶、蒙顶山茶、六安瓜片、安溪铁观音、普洱茶、黄山毛峰、武夷岩茶和都匀毛尖。
这次评选，实际上是对中国十大名茶的又一次刷新，因为主办部门是农业部，具备较大的权威性，业界和公众比较认可，大家普遍比较关注。
历史上，具有一定公信力和影响力的十大名茶评选，一共有6次：
第一次，1915年巴拿马万国博览会，将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
第二次，1958年农业部牵头组织的中国“十大名茶”评比会，将南京雨花茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
第三次，1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、信阳毛尖、江西云雾茶列为中国十大名茶。
第四次，2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为中国十大名茶。
第五次，2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
第六次，即2017年农业部刚刚组织过的评选。
统计分析
您注意到了吗？这历次评比出来的“十大名茶”中，入选的茶种和排序是不一样的，评选机构也有官方与非官方之分，权威性和公信力自然也有差别。
我们试图利用数学与统计的方法，建立一个模型，将这6次评选的结果做一综合，得到一个最终的、综合的结果，看看十大名茶到底是怎么回事。
标准一：上榜次数
我们选取的第一个评价标准，就是看看历次入选的18种茶里面，各种茶的上榜次数有多少。稍作统计不难得出：
（1）上榜6次：即每次均上榜，有：安溪铁观音、六安瓜片、信阳毛尖、黄山毛峰，共4种；
（2）上榜5次，有西湖龙井、碧螺春，共2种；
（3）上榜4次，有武夷岩茶、都匀毛尖，共2种；
……
所有18种茶的的上榜次数如下图所示：
标准二：加权平均分
简单说，就是给每种茶都打个分，看谁的分高。要计算出平均分，我们要确定原始分和权重。
第一步，确定各种茶在每次评选中的得分。
每次十大名茶评选，都是有排名的。我们采用百分制计分的办法，按照第1名100分、第2名99分……第10名91分的办法，对每次评选结果进行数字化，得到一系列的数据。
例如，1915年巴拿马万国博览会的评选结果，各茶的得分如下表所示：
第二步，确定各次评选的权重
历史上的六次评选，有的农业部牵头的2次，有名气最响的巴拿马万国博览会评选，还有国内外有影响力的媒体组织的公众投票评选。从权威性、影响力和公信度的角度考虑，显然这六次评选应该具备不同的权重。
我们反复权衡考量之后，按照如下公式计算权重：
权重 = 权威度指数 + 影响力指数
先看权威度指数：
（1）农业部组织的两次评选，因为农业部是主管茶业的国家部委，权威度为5星；
（2）万国博览会因为是国际范围内的产品盛会，且在各类商品评级中公正权威，权威度定为4星；
（3）解放日报、文汇报、美联社作为媒体，权威度大打折扣，均定为2星。
然后看影响力指数：
（1）巴拿马万国博览会的影响力，因为其独特的性质和茅台酒等知名品牌传播效果影响，影响力甚高，定为6星；
（2）农业部组织的两次评选，分别定为4星和5星。1958年评选的影响力之所以比2017年低，主要是考虑到时间较远，又是同一部门组织，具有同位刷新的特征，最新的结果自然有更强的影响力；
（3）解放日报和文汇报分别作为大陆和香港地区有影响力的报纸，影响力指数定为3星；
（4）美联社作为境外媒体，虽然在全球影响力大，但在评判中国茶的这一事件上，对中国茶主流消费人群中国人而言，影响力不大，定为2星。
综上，得出各次评选的权重如下表所示：
如果用柱状图来表示，可能更为直观，如下图：
根据这两个参数，我们计算每种茶在六次评选中的加权平均分，公式为：
加权平均分 = ∑得分i×权重i / ∑权重i
得出最终结果并排名如下（点击图片看大图）：
截取前10名，用柱状图表示如下图：
综合六次评选得出的“十大名茶”结论是：
信阳毛尖
黄山毛峰
六安瓜片
安溪铁观音
西湖龙井
洞庭碧螺春
武夷岩茶
都匀毛尖
君山银针
祁门红茶
从中不难看出：
（1）按加权平均分排名得出的排名，与上榜次数排名完全一致；
（2）历史上的评选中，1915年巴拿马万国博览会评选和2002年香港文汇报组织的评选，十大名茶结果与我们得出的综合结果完全一致。但这2次评选的权重分别为10和5，一个高一个低，权重与综合结果的关联度并不大。这或许能说明，这两次评选的客观度更高。
更进一步的观察思考
分析数据，我们可以得到这些有趣的结论：
1、名茶中绿茶最多
绿茶从茶类上看，在总共18种茶里，抛却普洱茶分类尚有争议外，绿茶占了11个席位，且综合得分前三甲均为绿茶。只有2017年农业部组织的评选中，黑茶占据了第三名的位置，其他的历次评选的所有前三甲，也均为绿茶。
这充分说明，绿茶具有更高的知名度和认可度。这也从一个侧面，证明了绿茶的口感和营养价值。
2、排名靠前的反而不是大红大紫的
综合得分排名前三的信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片，虽然全国知名，但消费群体大多有地狱局限性，不像现在的普洱茶或者前几年的铁观音那样火遍全国。因为这六次评选跨越了百年的时间维度，综合得分靠前说明这些茶经受住了历史的检验。由此也可见，有些茶虽然一时很火，但是终究会回归本来的位置。
3、产地靠北的茶更名优
依然看前三甲，信阳毛尖和六安瓜片属于江北产区，是最靠北的茶区；黄山毛峰虽然在皖南属于江南产区，但在整个茶区的位置中也偏北。这或许能说明，产地靠北、环境温度较低、生长较慢的茶更受消费者青睐。
4、普洱茶的位置很尴尬
时下热门的普洱茶，在最近的评选中入围十大名茶，位列第七。但是在这六次评选中，仅有2次入围，且综合得分在第12位，不得不说是一个尴尬。在各种山头、寨子、香型让人眼花缭乱的当下，在各种古树、老树让人目不暇接的市场乱象中，这种热度还能有多久，是值得我们深思的一个问题。
以上，就是我们根据历次名茶评选的数据，尝试用尽量客观的方式得出的统计与分析。当然，这并不一定能够非常准确地地位各种茶的优劣，只是尽可能从百年的时间跨度和全中国的地域幅度上，得出一个最令人信服的结论。
在得出这些数据的时候，我们也留意到一些情况。比如，西湖龙井为何只占第五名？风靡世界的红茶为何在中国却并不卖座？南京雨花茶和苏州茉莉花茶为何能在当年的评选中入围十大名茶？这些问题，留待以后慢慢探讨。
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