经过几十年的发展，普洱茶市场空前庞大，普洱茶品牌更是多如牛毛。许多年前，市场就流传着“打造普洱茶品牌中的立顿”这一说法。时至今日，即便是行业龙头大益距离立顿也有不小的差距，症结到底在哪？
有人说资金不够，也有人说市场不够大，还有人说普洱茶的受众比较小。难道真是这样么？
首先来说资金的问题，立顿创立之初，仅仅是一家小作坊。它的创始人汤姆斯·立顿出生于苏格兰格拉斯哥一个贫穷家庭。锡兰红茶是英国人非常钟情的饮料，但由于售价高昂，只有上流社会才能享用到。因为偶然来到锡兰的立顿敏感地意识到，如果能把红茶引入大众的日常生活，则必然能成为一门好生意。就这样，进入英国普通家庭的廉价红茶诞生了。若从立顿的起点来看，现在大部分茶商的条件怎么都比立顿强吧。
至于市场不够大，英式红茶的主要消费区域在英国本土。据统计，2018年英国人口为6600多万，是一百多年前的3~4倍。也就是说，立顿兴起的年代，其所拥有的就是一个不到2000万人的市场，这能同现在的普洱茶市场相提并论吗？
至于受众，英国的国土面积与中国的国土面积完全不在一个数量级。从客观条件来看，普洱茶行业是能够出现一个能够与立顿比肩的品牌，关键问题还是出在茶商身上。
立顿做茶，是将茶叶个性化的东西给去掉了。任何一个喝过立顿茶的人，基本都会有这样的感觉：既谈不上惊艳，但也绝不是劣质。中规中矩，一千包茶每一包的味道都是一模一样的。反观普洱茶行业，几乎所有的茶商都看重产品的个性化，在千山百味的格局下大家尽量把每一款茶都做得不一样。这样固然使产品变得丰富，但也意味着不可能复制立顿的成功。毕竟个性化的产品只能满足一部分人的需求，所以普洱茶行业没能出现立顿这样的品牌，还是茶商在产品定位上选错了方向。
若想复制立顿，就必须要做标准化的普洱茶。若要做标准化的普洱茶，又必须与现行普洱茶体系背道而驰。成功了，就会变成一览众山小的行业巨头；失败了，就会成为其他茶商嘲笑的对象。做与不做，就看哪位茶商有这样的勇气了。
文：天火
盲盒的火爆，交织着一股宿命般的必然感。
流行随时间循环往复，二十年前，干脆面里的主题卡片，是孩童之间倍受追捧的“硬通货”；二十年后，以泡泡玛特为代表的盲盒产品，成了席卷年轻人的新风潮。这种贩卖惊喜与不确定的产品，总能给用户带来一种特别的吸引力。
盲盒究竟有多火？数不清的盲盒玩偶垒起了“潮玩第一股”——泡泡玛特（POPMART）的商业帝国，一个稀有款的盲盒潮玩，甚至能达到几十倍溢价。
并且，野蛮生长的盲盒市场仍在不断扩张。
△图片来源：POPMART官网
俗话说“万物皆可盲盒”，从玩具食品，到服饰文创，甚至于婚恋交友，都能做成盲盒的形式。最近，也有越来越多茶企，开始入局盲盒市场。
那么，茶行业的盲盒究竟该怎么玩呢？
万物皆可盲盒：
各式茶盲盒大赏
盲盒，早已不是什么新鲜事。
在各个行业中，都能看到把盲盒玩出花的例子，茶行业也不例外。如果你曾关注过茶类盲盒，会发现，市面上别出心裁的茶类盲盒正在日益增多。
△图片来源：淘宝截图
先来看看常规意义上的茶盲盒。
其云正岩近日推出的十二生肖盲茶，便可看做“标准样式”的茶盲盒代表。统一售价的盲盒里，藏着价值不同的茶品，从176元/泡的手工金龟到720元/泡的牛栏坑肉桂，甚至可能抽到隐藏款好茶——价值1000元/泡的百年老枞。让每一泡茶叶都充满未知的惊喜。
八马茶业推出的建盏盲盒，也将消费者的心跳把握的分外透彻，建盏盲盒中，设置了由国家级非遗传承大师陆金喜出品的价值3000元的一口盏，抽到便是超值。
△其云正岩十二生肖盲茶图片来源：武夷山其云岩茶
△八马茶业建盏盲盒图片来源：八马茶业
除了这些和泡泡玛特模式相近的茶类盲盒，另一些茶企对茶盲盒的设想则更具特别与新意。
孝文家茶在2020年曾发起过一场“茶盲品挑战赛”。茶友们可以购买“盲品挑战盒”来参与挑战，盲品盒里设有4款无具体名称的编号茶，让大家通过盲品分析具体茶样类型，吸引众多茶友参与互动。
△孝文家茶盲评挑战盒图片来源：孝文家茶
SUOZUO热卖的一款星选乌龙茶盲盒，将盲盒内4款不同口味的乌龙茶设置成统一包装，口味全凭随机，喝到什么都看运气，让喝茶这件事多了几分与众不同的趣味性。
△SUOZUO星选乌龙茶盲盒图片来源：SUOZUO旗舰店
盲盒茶叶
有成为爆款的潜质么？
别出心裁的茶类盲盒形式还有很多很多。吸引海量茶企入局赛道，茶类盲盒究竟存在怎样的魔力？这些盲盒有爆火的可能性么？
“不确定性”蕴藏的吸引力
相比普通茶类产品，被附上一层神秘面纱的盲盒茶，显得独具吸引力。
茶类盲盒得以备受追捧的秘诀，就在于拆开盒子的瞬间。拆盲盒犹如拆礼物，没拆开之前无法确定盒子里会是什么，而正是这份不确定的惊喜，给消费者带来一种特别的“情绪价值”。
不确定性在加剧大家期待的同时，一定程度上也能刺激消费。抽到隐藏款茶叶价格翻倍的吸引力，助推着消费者的购买积极性，譬如其云正岩在盲盒中设置的1000元隐藏款茶叶，抽到就意味着大赚一笔，谁又不曾有过“欧皇”的幻想呢？
△其云正岩十二生肖盲茶图片来源：武夷山其云岩茶
茶盲盒“集卡”带来的强迫症
茶类盲盒在一定程度上也会刺激消费者的“收集癖”，想将盲盒内不同的茶类，不同的周边尽数收集。
以茶颜悦色热卖的“花香果香点秋香”花果茶包为例。这款盲盒茶内置7种口味的“匿名”茶包，只有拆袋开喝才能明确究竟是何种口味，并且每盒果茶还配有一张精美闪卡，集齐4款闪卡即可兑换一盒果茶。这种方式加剧了茶类盲盒的“集卡属性”，也令人梦回童年集卡。
这种收集盲盒的行为，能给用户带来满足感和成就感，如此便促使茶类盲盒的销量增长。
△茶颜悦色“花香果香点秋香”图片来源：茶颜悦色官方微博
好卖的不是盲盒，是创意本身
盲盒为什么这么容易出圈呢？
究其本质，在于它所蕴藏的独特创意。
从产品概念到外形包装，被塑造为“盲盒”的茶产品，因为创意本身，而被赋予了不同于普通茶产品的价值。就如同简装的月饼和精装的月饼，里头的内含物也许相同，但因其包装档次不同，价格也就千差万别。
△立顿中秋盲盒茶礼盒
茶类盲盒，贩卖的是惊喜、是期待、是愉悦的情绪，精准抓住了消费者的心理，才得以飞速发展，吸引众多茶企试水。
对于茶类盲盒，值得思考的问题纷繁，譬如：
做茶类盲盒的都是那种类型的企业？
茶类盲盒的差异性要怎么塑造？
现在是茶类盲盒营销的好时机吗？
茶企做盲盒能成为一门长久的生意吗？
来源：说茶传媒 说茶ShowCha，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
茶叶有八大类，除了红茶、绿茶以外，还有乌龙茶，还有白茶、黑茶、黄茶。
这几种茶之间有交叉吗？乌龙茶和青茶是一种茶吗？黑茶和普洱是一种茶吗？
黄茶和白茶感觉很相似，区分的标准在哪里？
在饮茶的方式上有什么分别？
营养价值上呢？
绿茶
（上图是安吉白茶，叫做安吉白茶其实是绿茶，同理还有天目湖白茶）
绿茶未经发酵。根据杀青时候的工艺分成
1.炒青绿茶（根据不同形状又分成长炒青，扁炒青，圆炒青等）这种工艺的绿茶一般被人为是最好的，所以我们知道的名茶大多属于炒青绿茶。龙井，庐山云雾茶，碧螺春等
2.烘青绿茶（常见于安徽） 六（lu四声）安瓜片 太平猴魁
3.晒青绿茶 这个搞不好快失传了。。。
4.蒸青绿茶 事实上这种工艺在日本还是在流传的。比如玉露茶。
其实好的绿茶是很嫩的，我试过用泡完的绿茶煎荷包蛋是可以吃哒~比小葱香哦
黄茶
（图蒙顶黄芽，除了黄一些还是很像绿茶）
黄茶是绿茶工序加多一道闷黄，实现一点点的发酵
按照叶片大小嫩度分成黄芽，黄小茶和黄大茶
比较有名的就是蒙顶黄芽 君山银针了
白茶
（这是寿眉，完全不一样了吧，一般白茶有白色的毫毛）
传统白茶只产于福建。跟绿茶工艺就差很多了，有一道非常重要的工序叫做萎凋。通常来说发酵程度会大于黄茶。所以我感觉会酸酸的。
（其实白茶和黄茶区别很容易分。黄茶特别是黄芽茶是嫩嫩黄黄的很像绿茶，白茶就不一样了）
比较常见的白茶有三类吧？
1.白毫银针 身披白毫，模样似针
2.白牡丹
3.寿眉 也就是贡眉了 长得非常粗犷，像落叶一样。据说70年代香港茶楼里都是这个。
青茶
（上图是条索明显的凤凰单丛）
（上图是团成小球的铁观音）
青茶就是乌龙茶了。半发酵，发酵程度高于前三者，低于红茶。乌龙茶是以香气著称的。青茶多按照产地划分：
闽北乌龙 著名的岩茶就是闽北乌龙了，大红袍是岩茶的其中一种，由于是按照树种分类，所以岩茶有非常多非常多的种类呢。说到大红袍，其实几千上万块的都是假的，知道贡品是什么么？
闽南乌龙 铁观音 其中按照工艺又分成清香，酸香，浓香。但如果你问我广东茶楼里那种是什么型，我只能呵呵了。大概是酱香吧~笑~
广东乌龙 凤凰单丛 这种茶又是乌龙茶里最香的，所以它的分类也以香味命名。比如说芝兰香，姜花香，还有姜花香里出名的通天香。
台湾乌龙 冻顶乌龙 东方美人（就是香槟乌龙了）我是很喜欢东方美人的，因为发酵程度大很像红茶。对的那我还不如喝红茶好了。
红茶
（写了高级两字就真的会变高级，我是相信的）
红茶是全发酵茶，发酵程度大于以上所有茶叶。按照制作工艺分成功夫红茶和小种红茶。此外还能加一个红碎茶。
1.小种红茶 小种又分成正山小种和外山小种，区别就是是否产在武夷山桐木关。正山小种是非常古老的茶，传说中所有红茶的都源自它，包括现在很火的金骏眉。
2.工夫红茶 除了小种都是工夫红茶了。包括云南的滇红，安徽的祁红，广东的英红等。
3.红碎茶 很多红茶传到国外，就成为切碎了放在茶包里那种了。比如著名的立顿啊车仔。
黑茶
（在公道杯里可以看到普洱的颜色是酒红的哦，生茶时间久了是会这样）
黑茶，所谓后发酵茶，是制作完放在那儿待他自己发酵。所以这个发酵程度很难讲了，取决于你存放多久不是吗。黑茶也是按照产地划分的，藏茶，云南黑茶（普洱），广西黑茶（六堡）等。
其中最有名的就是普洱了。这个也分成两种
生茶 这是传统工艺了，普洱进行杀青之后放在通风干燥的地方储存，是干仓生茶了，放个20年，就能成为老生茶，这个时候茶叶已经发酵差不多了，是很贵的。如果不幸受潮，就会成为湿仓货，价值就会大打打折扣。一般说投资就是指生茶了。
熟茶 由于生茶发酵需要很长时间，现代人就发明了熟茶。就是一般生茶做好了，多了一道工序渥堆。原理就跟沼气池差不多吧。放在一起温度升高发酵。熟茶发酵程度大于新的生茶，口感柔和。但由于这是一门时间的艺术，所以很多人会推崇生茶。
花茶
（碧潭飘雪）
花茶即香片，这个的分类法则就和以上完全不一样了。很多人觉得花茶就是菊花茶啊玫瑰花茶。其实不是的。真正的花茶是选取茶胚，然后用花朵的气息去沾染茶叶，最后去花留叶。好的花茶不太会让你看到花朵的。
比如茉莉花茶，取烘青绿茶，用好多层茉莉花去芯，层层垒起来窨（xun四声）制，绝对不是混在一起那么简单。
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至于泡制方法。
现在中国所谓的茶艺我看到大多是功夫茶的方法。就是美丽的大姐姐着穿旗袍用修长的手指为你服务的那种。
总的来说~比较嫩的茶叶，像绿茶黄茶，要用低一点的水温，80来度就好了。可以选择中投上投法（叶片沉的话）放在玻璃杯里冲就行了。
发酵大一点的茶叶呢，乌龙红茶一类的，就需要用热一点的水在盖碗或者紫砂壶里冲泡出汤了。
至于普洱一类很粗犷的茶叶，甚至还可以用小壶在炉子上慢慢煮。冬天很有意思的。
品茶方式 这个我想讲多两句了
就是拿小杯子喝啊。喝高香型的乌龙茶会用闻香杯。
我觉得这个心态很是要端正的。
一般的同学呢，能喝出来个正山小种的松烟香已经很厉害了。但有时候会听到有人喝了一口茶就说，嗯，这个茶树龄大概多少，放了多久多久。我会有点无语，也许个别茶叶比如普洱生茶是可以喝出来储存时间，那也是极其厉害的人才能做到。何况每棵树，每批茶叶，每种储存方法都不一样，怎么可能做到一品就能说出来呢。
遇到这种人我心里是会呵呵的。
还有很重要的一点。好多人都喜欢贵的不得了的茶叶。其实无论是大红袍，金骏眉，还是狮峰龙井。真正产量就只有一点点的一点点，哪里够全国的土豪消费。你真的以为那些就这个名字漫天要价，上万块一斤的就是真的了吗？
一两千一斤的价位，金骏眉是绝对买不到真的，但运气好的话却可以买到不错的正山小种，滇红你快能买到极品了。你会选哪个呢？
还有，真的时间越久越好吗？熟茶low了吗，超市就没有春天了吗。我觉得都不一定的，我曾经喝完自带的各种茶叶，然后在国外超市买7刀一大盒的荔枝红茶。对的就是所有人都不齿的超市罐装茶。但是居然煮出来一屋子荔枝的香甜味道，还是很振奋人心的。
跟钱没有关系，找到自己喜欢的最重要吧。
说高深一点还有茶道。
茶经里有写的，点茶煮个开水还分腾云驾雾啊鱼珠蟹目之类的。这个我觉得太悬了有点装神弄鬼不喜欢。
不过比较有兴趣的书里描写古人的斗茶，用茶在纸上写东西。
至于禅茶一味。
这个更厉害了，我觉得在这个年龄还是别想这个了吧，好好学习以后突然想明白再说。对于僧人，茶道还会和香道结合在一起。对香道虽说很有兴趣，但因为完全没有接触只是听喝茶时候人家聊起，东南亚地名一大堆根本记不住，一块木头也好多说法。对于不清楚的东西，我通常会默认水很深，然后作远观仰视状。希望有一天也可以泛泛地接触。
我听一个长辈说在日本，茶道有时会焚极品的香，那个香灰之后是要喝掉的，不知道是不是真的。但生物或者化学都学过的啊，碳化的东西怎么会有益健康呢？总觉得大家很喜欢把一个东西追求到极致，但你到底是追求这个东西呢，还是追求这种极致带来的快感呢？
就像你喝很贵很贵的茶，或者弄很高端的茶道，累都累死了，真的会有享受吗？
貌似跑题了。这只是我自己的想法了。
比较实际一点的话，如果你自己喜欢做小茶点，中式的西式的其实完全不用讲究搭配。无论是烤饼干还是蒸点心，比追求狂拽酷霸屌要有趣多了。
营养价值
理论上来说，发酵程度越轻，那营养保留越好。
但我想说这个茶叶放在杯子里就那么一点点，你就算全部吃到肚子里也不会大补吧，何况是冲出来水喝呢？
如果想要补充氨基酸，你可以喝饮料多吃蔬菜
想补充维生素C，你可以吃维生素片或者大橙子大菠萝
如果像补充矿物质 喝矿泉水都是可以的。
哪种方式都比喝茶效率高。
原作者：王诺诺
