武夷岩茶，除了大家比较熟悉的大红袍，还有最近非常火的武夷当家茶肉桂，还有一款当家茶，资深茶友一般都比较熟悉，但新茶友可能还一定很清楚，老枞水仙。
说起老枞水仙，我们不得不提起慧苑坑，特别是真正百年左右的老枞，那是少之又少，所以，老枞水仙因为有自己的独特香气和滋味，一直赢香老茶友的青睐。
老枞水仙会有特别的老枞味，特别是由于生长环境的特别，还有物质的木质味、自然花香，还有那自然成型的山场气，而且由于茶树的特别，口感会特别顺滑。
由于茶树老，生长环境特别，所以这里的老枞水仙，条索会比较大，所以感觉会松一些。所以一样的容器，可以装的茶重量，要轻不少。但也由于这款茶的特别，茶的外观显得比较有质感。
一款品质好的老枞水仙，最明显的特征就是老枞特有的老枞香和老枞味，喝在嘴在，感觉有碱感【我这说法不一定完全准备，就是口很重的感觉】，茶汤里茶汤极为凝香，喝在嘴里，茶汤油滑顺口，滋味饱满，生津回甘，喝过几杯后，感觉嘴唇会有甜甜的感觉。
一款喝在嘴里油质感很好，油滑顺口的茶，她的粘稠度一定不低，我们可以用人工检测一下，把茶倒满后，慢慢一滴一滴地加进去，发现茶汤可以高过茶杯不少，茶汤还不会流出来。
我们订制岩茶开始，虽然会拼配大红袍，也会跟上现在很火的肉桂，但在我心中，老枞水仙是一款品质很好的岩茶，所以从未间断过订制，这款茶今年依然订制，也是12月10号会截止订制。
大马老枞水仙——武夷岩茶之望族，经过十五年贮存的陈茶，去除了火气，更加养胃。清代周亮工《闽茶曲》云：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”采茶之候，贵及其时，太早则味不全，迟则神散。以谷雨前五日为上，后五日次之，再五日又次之。武夷岩茶有个特点：久藏不坏，香久益清、味久益醇。 陈茶的存放的时间久,茶汤才会更好，茶性温。水的滋味确实非常的醇厚与平和，而且特别的养胃!
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同。
老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶。老枞水仙香气高，有花香，老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了，一直可以保持10泡以上。
用沸水进行冲泡。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三跑开始每泡可延续10秒出水。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈，老枞水仙特征浓香甘醇，喉韵明显，回甘清爽。
品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第三口满口生津。
老枞水仙的枞味综合描述为：“厚，滑，甘，醇”，具体表现为成品茶冲泡后，浓稠，醇滑，回甘，喉韵明显，回味持久。
保存老枞水仙非常之简易只需放于干燥无异味之处即可。
老枞水仙作为武夷岩茶的名枞之一，与大红袍、肉桂等品种均为武夷岩茶的代表。老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成分丰富，其汤味极浓醇且厚重，顺滑并兼具陈年茶之味，独有的老枞韵味使老枞水仙成为岩茶中极品。
在武夷山北，距离牛栏坑直线距离约2.5公里处，有一座南北走向的巨石，因形似卧佛而得名——“佛国岩”。
1939年，张天福在崇安设立福建示范茶厂，其中最主要的科研和教学基地就设立在佛国岩。
1942年，此处改隶属为“国民政府茶叶研究所”，吴觉农、庄晚芳、林馥泉等茶叶专家都在此工作过。
▲张天福发明的首台“918揉茶机”就是在这里首次使用
如今，这里成为武夷山景区范围内难得一见的一座老茶厂，同时也是一处富有历史气息的中茶海堤岩茶生产加工基地。
佛国岩的范围很大，山场与马头岩有点类似，都是面积广大，兼具平缓的丘陵地貌和丹霞地貌的特征，适合茶树生长。
海堤茶客茶——佛国岩老枞水仙，就是选自武夷山正岩产区、九十九岩之一“佛国岩”所种植的树龄五十年以上的老枞水仙为原料，经海堤传统烘焙工艺精制而成。
佛国岩老枞水仙，因年代悠久，管理规范，质量上乘。树根深入岩隙，茶树蕴含更深的韵味。其香沉稳而优雅，茶气穿透力强，茶汤醇厚、饱满有力度，枞味凸显。
佛国岩茶树
两种包装 满足不同需求
1.原料：来自武夷山“佛国岩”，得天独厚的优越环境
2.定位：海堤茶客茶系列
3.香气：兰香
4.滋味：醇厚柔和，老枞味明显
佛国岩老枞水仙，具岩骨花香，质美味厚，兰韵显现，具佛国岩山场特有的枞韵，滋味醇厚柔和，饮后如兰在舌，沁人心脾，回味无穷。
产品详情
货号：AT057
品名：佛国岩老枞水仙
产品归属：茶客茶系列
规格：100克/盒（内置12泡）
箱规：6盒/件
设计特点
设计理念：延续茶客茶系列风格，以佛国岩老茶厂的标志性建筑为主线，并采用写意手法展现佛国岩山场稳重包容的本色气韵，犹如佛国岩老枞水仙枞韵带兰香的融合气息。
轻奢臻选的烤漆礼盒，沉郁醒目且不张扬的焦糖色设计，给人带来视觉上的温暖及优雅稳重的气质。
内置的小泡袋包裹着片片茶香，等待爱茶之人开启。
产品详情
货号：AT0577
品名：佛国岩老枞水仙
产品归属：茶客茶系列
规格：100克/盒
箱规：6盒/件
设计特点
包装延续“茶客茶”系列的设计风格，采用海堤经典罐形的细砂圆罐及新西兰松木木盒。罐内采用铁质内塞盖，提升产品的密封性；本色的松木材质彰显古朴禅意。
单提可自饮收藏，配搭两盒装的牛皮纸手提袋，满足礼品需求。
精良的茶叶品质，简约古朴的包装风格，展现简约不简单的商务茶礼风格。
