文章来源于新茶网试用:
作者:挖井人
郎河这个品牌就我个人来说了解的不是特别多,知道的部分也是已熟茶为主,主打性价比。
之后听茶友介绍过它家的大红柑非常出色,也买过一些,确实在价格和质量之间有着不错的平衡。
它家的生茶我一直没有关注过,所以更没有去购买过,这次算是我的发现之旅吧。
普洱的魅力往往就在于此,不断的尝试每一款,体验它带来的苦,涩,甜,甘,韵。
据网上资料显示
郎河建厂于1995年,厂址位于勐海县曼兴村,2005年“郎河”品牌被云南省工商行政管理局评为云南省著名品牌。
从这里看出来,这也是一个老牌企业了,经理了普洱茶这些年的大起大落依然存在的还活的不错的品牌,
应该是还算是有一些功夫的,闲话不多,上图。
正面
19年,乙亥年
包装平稳,印刷清晰,无异味。
开苞
茶饼无异味,香气比较飘
压的不是特别紧
开一块,这几天都是喝这小片,一共喝了2次。
到手4天喝了2次,尽量还原自己喝的感受。
这次用的盖碗满水是180ML,投茶9克,用的是桶装纯净水。
干茶条索清晰
9克的投茶
洗茶,拍的有些黄,茶还是很青的,看的我胃疼。
用料可以看出来,挺漂亮,估摸小树。
第一泡,出汤略有渣渣
初段1-2泡,这个前两泡,入口香气非常饱满,香也入汤,苦显能化,涩不重,在两颊和上颚,持续较久。
仔细回味可以感觉到还是有些青味,生津很一般,汤水厚度一般。
叶片不大,很规整
茶汤金黄
中段(3-6)这4泡茶,析出很稳定,第六泡可以感受到下滑,过度的甚是平滑,这点不错。茶汤金黄,温柔如玉,香气出众(有一点无量山的感觉,个人猜测,不作数。)略有苦涩化的偏慢了,回甘和生津我觉得非常一般,甚是遗憾。
后段(7-8)之后又喝了两炮,这时候还可以感受到茶汤的香气,苦感不重了,但仍可以感受到,算是最近喝的比较喜欢的尾水了。
叶底可以看到茶叶比较青,没有拼配老料,都是新料,叶片也比较规整
我个人感觉应该是某片区的茶(临沧可能性大一些)没又拼配的感觉,当然个人感觉不一定准确,都是猜测。
最后简单聊聊茶,这是一款比口粮茶口感要出色一些的茶的,但是还是到达不了精品的水平。
它有明显的优点,茶汤香气出色,滋味融合的不错,茶香入汤,总体来说偏清新风。
缺点茶汤偏薄,生津太差,涩化的略慢,滋味太单一,层次略差。
许多年以后,当百中堂小青柑追忆起自己的柑普家族史,它想到那个阳光温热的上午,偶有凉风,枝叶间柑果互相点头致意……那里是广东江门新会,那里有榕树盘根、绿叶扶疏的小洲,那里是小鸟天堂。
百中堂是在郎河茶厂基础上创立的,专注于高品质普洱茶研发与生产的品牌,传承了郎河二十余年的普洱茶制作技艺,同时以现代理念、工匠精神和科学模式加以发展与完善,将普洱茶品质提升到“百中无一”的高度。
普洱茶曾在海外经历三次热潮,其时间节点依次为:20世纪六七十年代、1998年至2001年、2005年至今,所涉海外普洱茶四大高地:日本、法国、德国与韩国。
1995年,郎河正式在云南勐海建厂,随即开始向欧洲、美国出口普洱熟茶,积累了丰富的熟茶制作经验,磨砺出日益精湛的普洱拼配技艺,建立了庞大的高品质熟茶资源库。
2005年,在建厂十年之际,郎河决定将普洱熟茶的优势拓展到更广阔的领域,即筹备制作柑普茶,进一步升级拼配技艺,以往是茶茶拼配,如今是柑茶拼配,将熟普甜醇顺滑的口感与新会柑清新馥郁的内质融合在一起,对熟茶转化与柑皮陈化的特质进行优势互补,形成一种独具特色的茶品。
这对郎河茶厂来说,是新的挑战与机遇。当时并没有多少现成的经验可以依循,一切需要自己摸索。于是便有了新会梅江考察柑园,检验新会柑的果形与色泽,参考并研习陈皮采集各阶段柑果的经验标准,反复遴选最佳柑园,在一个阳光温热的上午,见到了柑果垂枝头和小鸟天堂的原生态。
2006年,中国国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会联合发布了《地理标志产品 新会陈皮》,随后陆续发布《地理标志产品 新会柑》(2007)、《地理标志产品 普洱茶》(2008)。
柑普茶对郎河意义重大,这种产品的探索创立了两种地理标志产品的理想共生模式。郎河将普洱熟茶的拼配经验运用于柑普茶的制作,既融汇了二者的口感、香气与功效,又将熟茶转化与柑皮陈化的特质自然结合,开辟了柑普茶新的转化空间。
2011年,百中堂创立后,秉持“真材实料、始终如一”的理念,在郎河茶厂基础上,进一步提升柑普茶制作工艺,形成包括陈年柑普、大红柑、大桔、金大桔等各等级、类别的完整的柑普茶产品线。
这四种柑普茶因柑园地点选择、熟普等级与年份上有所差异而分属于四个等级,其中陈年柑普、大红柑选用新会双水柑;大桔、金大桔选用新会梅江柑、天马柑。陈年柑普为当年柑配3年一级熟普;大红柑为当年柑配3年特级熟普;大桔为当年柑配5年宫廷熟普;金大桔为当年柑配5年御品熟普。
大红柑
新会双水柑 + 特级熟普(三年)
香气:清香
滋味:醇和爽甜
融合度高
大桔
新会梅江柑 + 宫廷熟普(五年)
香气:陈香
滋味:醇滑甘甜
融合度高
金大桔
新会梅江&天马柑 + 御品熟普(五年)
香气:陈香带药香
滋味:汤糯醇甜
融合度高,具穿透力
2016年,在十年柑普制作工艺积淀的基础之上,百中堂首次选用青皮期柑果(指果皮未着色,生理未成熟时,通常指农历立秋至寒露采收的果实),制作百中堂第一代小青柑。
小青柑
新会梅江柑 + 宫廷熟普(三年)
香气:果味清香
滋味:茶味浓郁,甜醇持久
融合度高
陈年柑普、大红柑、大桔、金大桔、小青柑,是郎河-百中堂柑普家族的五大谱系,每一谱系各有其年份、身份特征,这是一份柑普家族简史,更是郎河-百中堂两代茶人辛苦劳作、深耕探索的见证,可以藏时光,可以载流年。
附:郎河-百中堂柑普家族历代产品(部分)
2008 郎河陈年柑普茶
2009 郎河大红柑
2009 郎河柑普茶金罐装
2009 郎河大桔
2010-2012 郎河柑普茶
2010 郎河大红柑礼盒装
2015 百中堂大桔礼盒装
2016 百中堂大红柑礼盒装
2016 百中堂金大桔礼盒装
2016 百中堂小青柑礼盒装
百中堂
勐海百中堂茶业有限公司创立于2011年,前身是1995年成立的勐海郎河茶厂,位于云南普洱茶核心产区——西双版纳自治州勐海县,是一家集有机生态茶种植、古茶园保护推广、普洱茶加工制作为一体的专业制茶企业。20余年的专业普洱制茶经验,奠定了百中堂“真材实料,始终如一”核心经营理念,也塑造了“百中无一的原料、百中无一的工艺、百中无一的品质”精品战略发展模式。
2008年,郎河的第一款精品大红柑上市,郎河茶业也成为了中国制作柑普茶最早的一批茶企。时至今日,一球茶业在传承郎河成熟技艺的基础上,糅合了自身对品牌塑造的愿景和市场需求,对柑普茶的内外品质不断优化升级,为郎河·一球茶业的柑普家族持续添丁。
十年前,生产加工柑普茶的茶企还寥寥无几,柑果的选用没有统一的标准,郎河茶业通过对新会柑园考察;检验新会柑的果形与色泽;参考并研习陈皮采集各阶段柑果的经验标准,在反复遴选后,一贯追求品质的郎河·一球茶业,终于选定了新会作为柑普茶的生产基地。于是,数吨郎河熟普跨越千山万水,在新会与柑果相遇,郎河·一球的柑普茶之路也由此开启。
广东新会陈皮贮藏长达数十年,且贮藏越久,药性和价格也越高,恰与云南普洱茶“越陈越香”的特性相辅相成。如何使两种地理标志产品更完美的结合,一直都是郎河·一球茶业柑普茶之路不变的追求。
每年7月初,郎河·一球茶业的王总都会从云南来到新会,去到果园和晒场,亲自考察柑果的生长情况,以及日晒不同阶段的口感变化,从源头把控柑果的选取。
一款好的柑普茶,不单柑要好,填充的熟茶在品质方面也有严苛要求。过去的三十年里,郎河积累了丰富的熟茶制作经验,磨砺出了日益精湛的普洱拼配技艺,也为日后柑普茶的生产建立了庞大的高品质熟茶资源库。
从选柑、填茶、日晒、到最后的包装,郎河·一球茶业始终保留原始精细的纯手工制作,且每个批次均进行标准化抽检,检测合格,才能出厂,做到全程可追溯。
一球茶业在承载郎河茶厂悠久底蕴的同时,也在逐步提升柑普茶的制作水平,从0经验的摸索到技艺成熟,一路走来,郎河·一球茶业也诞生了一系列的柑普茶产品。
十年走来,一球茶业坚持用更优的柑果,更细致到位的工艺,为柑普茶的品质保驾护航。十年大红柑,一生陪你走,未来,我们必将为你带去更多的温暖。