原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

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2021茶业风采展示:创新与传承——游红英

2021年度茶叶品牌系列榜单推荐个人

——游红英

杭州茶厂有限公司

荣获

2021年度茶产业发展先进个人

“我只是一个普通人,干着一份普通的工作,在普通的岗位上坚持不懈做下去。”游红英,杭州茶厂有限公司总经理,国家高级品茶师,20年,从基层销售人员成长为精制茶领域专业型技能人才,这短短的一句话,是她对自己职业生涯的评价。品一口茶,便爱上了茶,从初出茅庐到成绩斐然,游红英的经历让人惊叹。

勤工精技,常怀茶人匠心

游红英虽不是茶叶科班出身,但是凭着对茶叶的热爱和执着以及怀揣着“知识和技术才能实现人生价值”的信念,不断提升理论和实际操作水平,平日总是揣着一本与茶相关的书籍,白天对着不同品种的茶叶琢磨,晚上坚持在生产一线的车间中熬夜制茶,虚心向茶界前辈学习,下班回家再把知识整理成笔记,直到吃透弄懂,硬是一步一步从一名对茶叶不知甚解的爱好者,成长为一名兼具理论功底和实践能力的高级评茶师。

没有人是天生的能工巧手,20年来,她走乡寻茶、钻技制茶,经常一整天泡在审评室,仔细琢磨翁家山龙井和梅家坞龙井的区别,辨识福鼎白茶和政和白茶的细微差别。在拼配技术上也能和40年茶道经验的老师傅一较高下,有时,被老师傅们戏说为“茶厂里的拼命三娘”。正是这种忘我的探索实践精神,功夫不负有心人,她逐渐成长为引领杭州市茶界理论和实践发展的领头人,辨茶、识茶、功夫茶的水平得到行业专家的认可,多次参加标准的制定、审定工作,是浙江省龙井茶实物标准样的制定者。

专业敬业,精铸茶人匠品

不仅要能干苦干,还必须会巧干,不创新迟早要被淘汰,深深意识到这一点的游红英始终把传承创新、精益求精作为守护老字号企业的立身之本。多年来,游红英始终根据茶厂实际情况,因地制宜,不跃进,不极端,稳步向前,向着高质量、现代化发展。为了提升公司龙井茶加工工艺,完善茶叶审评体系,她刻苦专研龙井茶特性的提香工艺和保鲜工艺,牵头建立健全龙井茶源头保护和产品源头追溯机制,做到一物一码,防伪标签,让产品来源可查,去向可追,责任可究,在保证龙井茶独特的色香味形的同时保证了消费者的合法权利。

2008年,游红英带领杭州茶厂突破传统行业思维局限,大胆改革,开拓创新,跳出行业谋发展,以新思路谋划企业发展,重新开辟市场蓝海,开启电商发展之路。

一是实现从产品为中心到“产品+消费者”为中心的转变,从消费需求角度定制产品结构和产品形象;近年来,游红英尝试用新时代的方式、新的理念、新的模式为老品牌带来全新的赋能,在开发花草茶、养生茶的基础上,引入了传统元素,推出了‘四大美女’系列的“花草茶”以及国潮类、国风类产品,同时研发了适合年轻人快节奏的冬瓜荷叶茶 、红豆薏仁、冻干柠檬等,这些产品一经推出就获得了年轻人群的喜爱。

二是加强公司自有茶叶基地建设,确保产品来源安全,公司在西湖龙井核心产区、建德、淳安、金华等地拥有上千亩茶叶基地。从茶叶收购到生产、加工,再到成品上柜销售的每个环节都要进行严格的质量审查制度,严格保障公司产品的质量;

三是以互联网+为突破口,打破了传统营销对时间、地域、人群的限制,真正把产品搬进千家万户,实现产品与客户的直接对接,目前公司与淘宝天猫、京东、小红书、抖音、拼多多等主要电商平台都形成了战略合作,在天猫平台绿茶排名前茅。2018年3月,西湖龙井茶上市期间,杭州茶厂联合天猫在河坊街开设了首个新零售茶馆,在茶馆的云货架上,只要顾客拿起货品,货架就会自动显示货品的产地、生产时间等信息,智能贩卖机则支持支付宝扫码开门、选购商品、关门后自动结算。多年来,游红英在实践中不断完善杭州茶厂前进的方针,牢牢把握当下时机,她始终强调项目安排需精准,资金使用要精准,“数智化”的大方针下,她带领老企业走向更崭新的未来,积极推动线下体验式营销和互联网新零售业务融合发展。

四是全员技术化战略,积极做好“传、帮、带”工作,打造技艺传习的示范室、推动产业升级的研究所、培育大师的孵化器,点燃年轻人的茶梦想。一个人可以跑得很快,但一群人可以跑得更远,如何让技能薪火相传,是游红英不断思考和实践的命题。为了让更多对茶叶有浓厚兴趣的技能人成为技术大拿,她牵头成立了“游红英技能大师工作室”,坚持举办“技能比武大赛”“茶艺培训”“茶知识大讲堂”等各式各样的活动,定期把知识送到一线,让一线工人也能不断提升自我,从这里,先后走出10多名技师,高级技师。2020年,“游红英技能大师工作室”被评为“杭州市游红英评茶技能大师工作室”,用实际行动让茶行业的人才队伍生生不息。

五是设备升级,打造机械化加工车间,紧紧围绕“数智杭州·宜居天堂”的发展理念,促进茶产业的智慧发展。2020年,杭州茶厂在游红英的带领下,坚持“以科学发展观为指导,以市场为导向,以品牌为引领,以科技为支撑,以增加农民收入为核心,以提升质量效益为目标”,大力实施品牌战略,着力建立产品精加工,储存、包装、配送于一体的现代化加工物流配送企业,设立全程质量追溯体系,努力做大做强茶产业,进而促进农业经济的快速发展。在设备升级后,原本每年能联结带动的茶叶农户将从原来的1900余户升级到更多,一想到能帮助这么多农户提高收入,游红英便认为一切的付出都值得了。

凤凰涅槃,杭州茶厂犹如一列重新加满能量的高速列车,扑面而来。2020年杭州茶厂主营业务收入12578.59万元,是2008年的2.7倍;2020年实现利润1234万元,是2008年2.1倍,公司行业影响力和消费者美誉度均显著提升。2016年“西湖牌”西湖龙井茶入选杭州G20杭州峰会,同年获“狮峰龙井杯”龙井茶大赛金奖;“西湖牌”茶叶被评为“浙江省名牌产品”;2018年“西湖牌”西湖龙井荣获“狮峰龙井杯”半手工金奖;2020年入选杭州市特色产品伴手礼。数不清的奖项,让杭州茶厂在百年企业的道路上稳步前行,但这并没有让游红英止步,大道如砥,行者无疆,她一直坚信:不论当下成绩如何,奋斗永向前方。

以茶为媒,广扬茶人匠魂

游红英始终把促进行业发展、厚植产业基础为己任,带头践行“两山”理念,积极推动杭州茶产业的健康、有序发展。致力于西湖龙井茶核心产区基地保护,推进茶农标和西湖龙井茶地理标志证明商标保护,改良茶园生态环境和茶园基础设施,积极发展茶旅游、茶休闲,增加茶产业的综合效益;推进杭州茶叶产业品牌化发展,促进杭州十大名茶提质增效;发挥政府与企业的桥梁纽带作用,推进茶产业转型升级,促进人才培养;化身为茶叶交流使者,促进我国茶产业与国际市场的对接,推动茶文化的交流互动。

尤其是2020年抗击新冠疫情的大考中,游红英主动扛起守护“西湖龙井”品牌重任,率领作为行业“老大哥”的杭州茶厂打响行业复工复产第一枪,帮助基地联系采茶工50余名,从3月10日起截止春茶结束收购茶叶40余万斤,带动农户2000余户,虽然疫情的情况不容乐观,但她绝不让茶农的茶叶卖不出去,给合作农户价格提升5%的收购价,激发了行业信心,传递杭州力量,获得社会广泛赞誉。

“我始终坚持老一辈茶人所坚持的‘做茶如做人’的理念,虽然现在有很多新的技术、新的包装,但是我也始终相信创新和传承是并举的,只有这样才能让老字号企业继续延续老底子的品质,用新时代的方式继续擦亮这块老招牌。”游红英说,今年是杭州茶厂成立的第72个年头,也是她进入茶厂的第20年,她希望用自己的方式让“杭州茶厂”这块杭州人心中的金字招牌传承百年。

来源:中国茶叶流通协会

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绿茶原上的那汪泉—采访红魅茶业有限公司董事长陈其秀女士

陈其秀在2010年那个春天创建了她和他们的“贵州省凤冈红魅茶业有限公司”,那年她36岁。这之前她已经在其他岗位上工作了10年。这个毕业于贵阳中医学院的女生,于1999年开始在凤冈县永安镇卫生院工作,日复一日、按时上下班,把自己的专业学以致用,这段岁月里,她是出色的医务工作者,是理想的救死扶伤践行者,这段岁月,更是她至今美好的回忆。但是在2005年的那个春天,她突然离开了她热爱的医生职业,选择了茶叶产业以开启她的创业之路,从建立起她的小型茶叶加工厂开始,到去遵义市区红军街开办她的茶叶专卖店,再到2010年创建自己的“红魅茶业有限公司”,她只用了5年的时间。再到把她和他们的企业做到今天,初步完成了基地规模的扩大、资金的积累、市场的开拓、品牌的确立,又用了整整10年。10年的岁月在历史的长河里不算什么,但对于一个企业,特别是一个女子扛着的企业来说,是一路的艰辛苦痛、无数的走投无路才铸就来当前的云散天开。

陈其秀经营企业,立足于诚信做企业,在开办茶叶加工厂时,她坚守在土地里、坚守在茶树边、坚守在机器旁,她让自己的小厂生产的每一个细节都有信用的涵义;在开办她的专卖店时,她还是坚守在土地里、茶树边、机器旁,她让自己卖出的每一片茶叶都有真实的来处;而在创建公司后,她继续坚守在土地里、茶树边、机器旁,她要让她和他们的公司拥有坚实的根基—创建公司后,土地的概念往大山里延伸,茶叶基地翻过老鸹山、翻过红岗垭,落足到蜂岩镇那片农户需要种茶脱贫致富的原野;茶树的概念也往大山里延伸,栽下一株茶树让这里的茶农就栽下一份收入的保障;机器也来到山里,机器旁的茶农拥有了当上工人、就近就业的欣喜

陈其秀做企业,落足于特色做企业,“红魅茶业有限公司”一路走过来,都在“做特色”上下功夫。每棵茶树走过几千年,特色是品牌的基础;每片茶叶要走几万里,特色是市场的基础;她推着红魅茶业走了10年,茶叶卖到大江南北、卖出了国门,陈其秀坚信,特色也一直是“红魅茶业”的基础。她一直寄希望于把“特色”跟“红魅”融合在一起,让“红魅”这个本身不是特色的名字具有“特色”的意义,她考量过这片土地带来的特色,富含“锌、硒”的土地上长出的“锌硒茶”是与生俱来的特色,但这个特色不光只属于“红魅”,更同时属于“那一方土地”,属于“那里”;她考量过“原生态、清洁化、有机化的方式”生产出来的“干净茶”、“有机茶”,她一直卖着干净茶、有机茶,因为这个,才有“红魅茶业”的今天,才有了满满的“省、市、县级优秀企业、优秀企业家、优秀茶商、出口茶优秀企业”等等荣誉,才活跃于1688批发网、淘宝、京东、阿里巴巴等平台,但“这个”也同时属于“哪一方土地”;她需要一个只属于她的企业的特色,来装饰、打造、运营她的“红魅茶业”,在她的企业目标里,一直强调“展现新的风貌、书写新的记录、创造新的成绩,做绿茶原上的一魅红”。也就是这一天,听到有远处的歌声在唱着“都说咋绿茶蓝,谁知道绿茶原上的那汪泉,她是红妹的双眼”的时候,象惊醒梦中人一样,在这种意境里,她敏感地捕捉到了“特色”的意味,原来,她多年里苦苦追寻的“特色”竟然这么简单,原来一直在手上,那就是她的企业早早就握在手里的“原生态”,原生态才是茶叶最好的特色。茶叶代表绿色,绿色太普遍。普遍的绿色需要色彩来点缀,而她的“红魅”,用一魅红,最是鲜艳的色彩,再回头,她的“红魅”原来在这里。

就当“红魅”举着一束火把去点亮希望的原野好了,陈其秀和她的“红魅茶业有限公司”选定在凤冈县峰岩镇扎下根来,这里,茶园已经在野地里漫延,农户靠人均一亩茶巩固脱贫成效已经变成现实;这里“公司+农户+”的模式使茶园管理保证着“标准化生产”的有力推进,“原生态”的茶叶产品保障着企业的市场需求:陈其秀呢,已经专注于她的市场,怎样把漫山遍野的茶卖出去、卖出好价钱,她开拓销售渠道、开发包装品位、开动营销平台、开启文化支撑,最后她又回到土地里、茶树边、机器旁,重视品种、管理、制作,文化,她知道,产品质量才是市场的根本,市场需要“原生态”,而《红魅茶业》,就做原生态的载体,只做原生态的搬运工,做绿茶原上的那汪泉。(陈其秀、女、土家族、现任贵州省凤冈红魅茶业有限公司董事长。)

来源:那年

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十年砥砺磨一剑,第10届南宁茶博会盛大开幕!

  11月6日,第10届中国(南宁)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展(以下称为:第10届南宁茶博会),在南宁国际会展中心B1馆盛大开幕!展会现场展销两旺,展商和买家双方洽谈交易的热闹场面枚不胜举,充分实现了茶产业供需两端迫切的需求对接。

  近日,以“广西六堡香飘世界”为主题的2020年第二届中国(广西)六堡茶斗茶大会隆重开幕,八方茶友齐聚南湖之滨,共同参与这一场六堡茶盛会。六堡茶大会的精彩持续升级,广西本地及全国各茶产区的名优茶品汇聚南宁茶博会,大会系列活动之广西红茶产业发展高峰论坛也在茶博会现场举办,联袂打造一场东盟茶产业盛宴,产业、文化齐头并进,助力广西好茶走出大山,香飘世界!

  据了解,本次茶博会将持续至11月9日,展会期间,市民可以到展会现场观众登记窗口办理参观证,免费获得门票,也可关注“华巨臣茶博会”或“茶悦世界”微信公众号,点击展会报名链接,填写信息后获取电子门票,然后凭门票和身份证入场。

  01、全产业链精品齐聚

  缔造多产融合发展平台

  十年风雨茶博路,今朝凝心铸辉煌。第10届南宁茶博会面积20000㎡,设国际标准展位1100个,全国69个名茶产区的800多家知名茶企参展,上万款优质茶品、精美茶器、精巧创意、多元文化荟萃于此,“闪现”邕城。从中华品牌区、普洱茶/黑茶区、全国名茶区、老茶一条街区,到茶具/工艺品区、紫砂区,六大茶类、老茶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、茶食品、茶面膜、茶服、根雕,一应具全,来到第10届南宁茶博会的现场,就像走进了“天下一家”的嘉年华。

  优选展商

  大会指定茶:粒达白茶(大会指定贵宾用茶)、正德号(大会指定品鉴茶)

  普洱茶:大益、澜沧古茶、七彩云南、勐库戎氏、侨宝、滇南古韵、老曼峨、冰岛山、凤凰窝、元鸿、云鑫源、鹿岩普洱、德定福、味茗堂、古茗坊、国汉、听山云起、朗义昌、醉柑香、和福号、福瑞、云上七彩、千福祥、公多皮、阿甘先生

  黑茶:白沙溪、赵李桥、梧州茶厂、梧州中茶、茂圣、天誉、苍松、圣源、纯好、广梧、六源、壶里糊涂、村姑

  绿茶:正德号、沁虹源、黔品记、古书、高寨、盘兰、月光白

  白茶:大沁白茶、粒达白茶、万氏留香、冠众山、壁魁白茶、金云昇白茶、蓝景弘、太姥鼎丰、古悦、鼎首、昌海号、南洋白茶、恒缘

  花茶:东浒寨、佰勒凯缇

  红茶:八桂凌云

  乌龙茶:曲溪、岩雅轩、印象名尊、胡老四

  老茶一条街:老茶号、普香居、亿昌、益普、佳韵、品上珍、云茯、顺浤茗、郎真、錱藏、瑶寨、可缘号

  政府组团:凌云白毫茶组团

  茶器具:庞赋军、钦陶居、器韵堂、光宝堂、青林轩、祥宝斋、隐庐、桃花岛、千年陶艺、崖柏堂、钧兴、桐源晟、小马哥、盛裕、卓梵、泓生茶器

  紫砂:海派紫砂,许小权、郑求标、鲁文琴、杨瑶芬、雷罡、王桂芬、刘根林、徐芳、钱雪梅、徐燕、蒋晓萍等70位紫砂艺人

  茶深加工:澳味轩

  值得一提的是,为庆祝南宁茶博会十周年,本届茶博会为参展的观众准备了多重好礼,“十年相伴,感恩有你”——十周年荣誉观众茶礼、“今年生日,一起过”——周年同庆茶礼,还专门打造了”超级折扣节”,大益、白沙溪、赵李桥、茂圣、正德号、粒达白茶、八桂凌云等近20家不同品类的知名茶企推出明星热款茶品,给出展会惊喜特价,想买好茶、茶礼、茶器的茶友可千万别错过。

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  本届展会还采取了线上线下联动模式,打造南宁茶博会“超级折扣节”专场直播,凌云白毫茶组团专场、六堡茶专场、六大茶类专场分别于展会前三天的15:00-17:00开播,15家茶企精彩亮相,优惠折扣享不停,淘宝直播搜“壮美广西”即可观看直播。

  直播预告

  六堡茶专场

  直播时间:11月7日(星期六)15:00-17:00

  参与企业:纯好六堡茶、六源六堡茶、圣源六堡茶、合口码头六堡茶、天誉六堡茶

  六大茶类专场

  直播时间:11月8日(星期日)15:00-17:00

  参与企业:古书茶业(红茶、绿茶)、八桂凌云(红茶、绿茶)、赵李桥(黑茶)、春兮(红茶、绿茶)

  02、产销交流黄金平台

  助力桂茶香飘世界

  2020年是全面建成小康社会目标实现之年,是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。茶产业作为我国重要的传统特色产业,在助力脱贫攻坚方面发挥着至关重要的作用。近年来,广西茶产业发展迅速,六堡茶、凌云白毫茶盛名在外,已逐步成为助力农民脱贫致富的主导产业。

  第10届南宁茶博会,六堡茶、凌云白毫茶、茉莉花茶等广西特色优品集中展出,充分展示了八桂茶产业发展成果,而在茶博会现场举办的“凌云白毫唱响八桂”——凌云白毫品牌南宁推介会暨品茶会上,凌云县县委书记伍奕蓉,县政协主席岑景蔚,县委常委、县人民政府副县长谢旦杏,县人大常委会副主任杨桂萍,县人民政府副县长肖国权等领导带领凌云县各大茶企,把凌云白毫茶的故事讲足讲透,现场吸引了大批茶友围观,斩获无数“新粉”。

  今日,广西红茶产业发展高峰论坛也在南宁国际会展中心合作厅隆重举行,广西茶叶科学研究所所长、研究员韦静峰,自治区农业农村厅乡村产业发展处副处长、博士孙庆磊,国家科学技术奖评审专家、深宝控股实业有限公司首席技术官、《寻茶斯里兰卡》作者罗龙新等专家学者、企业代表,就广西红茶消费市场标准的指定、区域公共品牌影响力的提升、品牌发展的趋势与方向等议题进行深入讨论,给出了具体的提升建议。相信此次论坛定将为广西红茶茶产业提升国际知名度、拓展全国茶叶市场,打响区域公共品牌影响力插上腾飞的翅膀。

  03、古老文化的现代化演绎

  让传统茶文化“老树发新枝”

  中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地,时移易世,茶文化流传千年,在与新时代需求不断碰撞中,得以传承与发扬,焕发新的生机。第10届南宁茶博会深挖茶文化内涵,围绕广西当地特色,打造系列精彩的茶事活动。

  今天下午,茗星茶艺师第七届全国评选大赛东盟赛区总决赛在茶文化活动区精彩上演,杨婕、余世萍、欧新声、王文莉、陈宇宁、刘璐、苏春妮、蒋园园、邓艳、蒋洋益、何明祥、沈完成、许亮、覃淑敏等14位优秀的茶艺师争才斗艺,各显身手。温杯、择茶、冲泡、品饮,恬静温婉,茶香宜人,充分展现了中华茶艺之美。

  清幽雅室,茶香袅袅,曲水流觞杯莫停。在华巨臣特别打造的禅茶幻境·曲水流觞美学空间中,明式煎茶道、无沉浸不体验、道法禅茶等特色茶会一场接着一场,吸引了一批又一批的茶人、宾客驻足、品饮。

  此外,华巨臣还联合合作单位在展会序厅打造了极简禅境、文人空间美学、覃友技能大师茶空间3个主题茶空间,茶舞、茶道、香道、古琴,多种传统文化融合,把茶文化玩出“新花样”。

  精预彩告

  精彩活动玩不停,未来三天,2020年广西评茶员职业技能竞赛、广西茶叶“三会”年会、再造古器的茶空间之美-共话茶与器论坛、2020年纯好六堡茶盲品挑战赛、十周岁生日茶会,以及曲水流觞系列精彩活动将一一上演,评茶竞赛、品茗交友、听琴赏器,周末出游的好去处。

  活动排期表

  注:最终活动以活动现场为准

  煮沸甘甜三江水,八方汇聚品茶香。第10届南宁茶博会将持续到11月9日。未来三天,更加精彩,欢迎广大茶友莅临南宁国际会展中心B1馆,品茶、淘器、赏茶文化之大观!欢迎全球茶商茶客前来参观、洽询!

优选展商

  资料来源:华巨臣茶博会

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