2018年11月10日,万物吐翠,新茶飘香。在这秋高气爽、茶香四溢的美好时节,“不忘初心 茶为国饮”2018年中山市秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节,在中山市南区华通行茶叶市场隆重开幕式暨颁奖晚宴。
▲开幕式北台小学《高山流水茶文化》诗朗诵表演
活动回顾
本次茶王赛活动由安溪县茶叶协会、中山市茶叶商会、香山茶文化节、中山市华通行茶叶市场主办,安溪县茶叶协会广东中山分会承办的“2018年中山市秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节”活动,于2018年11月10日在中山市南区华通行茶叶市场举行,本届茶王赛共收到安溪铁观音清香、浓香、陈香型茶312个茶样,由安溪县国家级专家组公平公正评选,并对候选入围的30个茶样,评选出“2018年中山市秋季安溪铁观音茶王赛暨第十一届香山茶文化节”清香型、浓香型、陈香型,金奖茶王各1名、银奖茶王各2名、铜奖茶王各3名,(优质奖)各4名。
“不忘初心 茶为国饮”中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节从2007年至今,在华通行茶叶市场已经成功举办了11届香山茶文化节,活动深受社会、茶行业及其它跨界行业的关注与支持。转眼,我们共同迎来了“中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节”,本次活动为期两天,活动内容包括:中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨品茗会、2018中山茶艺大赛、中山茶叶新零售体验中心启用等活动。
中山举办了“不忘初心 茶为国饮”一系列宣传活动中,以安溪铁观音为“茶为国饮”重要文化符号,通过各种宣传方式推广安溪铁观音茶文化,提高安溪铁观音的知名度和美誉度,助力安溪铁观音“二次腾飞”,让安溪铁观音立足广东、立足中山,辐射全国,走向世界。
本次活动得到福建安溪和广东中山两地政府高度重视,两地茶行业组织大力支持。本次活动由安溪县茶叶协会、中山市茶叶商会、香山茶文化节组委会、中山市华通行茶叶市场主办,安溪县茶叶协会中山分会承办。
出席开幕式及晚宴活动的还有:
1.中山市福建商会创会会长、中山市茶叶商会名誉会长严子平先生
2、徐涂艺术馆 中山市茶叶商会艺术顾问 徐涂 先生
3、熙文工作室文化顾问 熙文 先生
4、中央电视台《闻道》栏目组采编主任 万智胜 先生
5、中山市华通行茶叶市场总经理、香山茶文化节负责人杨文忠先生
安溪县各位领导及嘉宾:
安溪县祥华乡人大主席 王振建先生
安溪县茶叶协会副会长、秘书长 林松洲先生
安溪县茶叶协会副会长 李育海先生
安溪县茶叶协会副会长、安溪铁观音大师 王清海先生
安溪县茶叶协会副会长 吴世能先生
中山市有关部门领导,安溪县茶叶协会广东东莞分会、深圳分会、佛山分会、汕头分会等兄弟分会以及商会各常务副会长、副会长及会员单位及中山市各商协会等人员的代表,以及CCTV《闻道》栏目组、广东省电视台、中山电视台、中山日报、中山网、南方日报、新浪网、搜狐网、广东微视、今日头条、茶周刊、亚太茶业全媒体、茶点西西网、茶情报、中山画刊等新闻媒体记者。
▲开幕式活动共有四个环节
第一个环节:领导致辞
▲中山市工商联副主席颜台璐先生开幕式致辞
▲中山市南区党工委委员张才合先生开幕式致辞
▲安溪县茶叶协会会长谢志攀先生开幕式致辞
▲安溪茶叶协会广东中山分会/中山市茶叶商会会长上官结成先生开幕式致辞
第二个环节:安溪铁观音大师讲茶
▲首届安溪铁观音大师之一,王清海大师
安溪铁观音大师讲解安溪铁观音基本知识。
多年来,历届安溪县委、县政府高度重视安溪铁观音这一重要民生产业。近年来,安溪县政府联合福建农林大学安溪茶学院连续举办了安溪县首届、第二届铁观音大师赛事活动,先由各个乡镇组织选拔、再经过县级比赛。赛事活动设置了制茶、说茶、评茶、笔试、演讲、组织部考核、公众投票等诸多环节。被誉为安溪县有史以来最高规格、最具公平、公正、公开, 三百年一战的茶界赛事活动。两届大师赛,最终产生了4名安溪铁观音大师和16个安溪铁观音名匠。
第三个环节:开幕式启动仪式
第四个环节:安溪铁观音茶王赛决赛
“中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节”正式启动,“不忘初心,茶为国饮”安溪铁观音茶文化、中国茶文化将走进千家万户一起见证安溪铁观音“二次腾飞”。
本次安溪铁观音茶王赛分清香型、浓香型、陈香型三个参赛类别,共收到参赛茶样 312 个,本次茶王赛以公开、公平、公正为原则,采取“密码审评、循环淘汰”的审评方式,按茶叶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面对参赛茶样进行综合评定,决出名次。昨天,评委们已进行初赛、复赛,产生了清香型、浓香型、陈香型优质奖各4名,并选出清香型、浓香型、陈香型各6个茶样进入今天上午的决赛,决赛将产生清香、浓香、陈香型三个类别金奖各1名、银奖各2名、铜奖各3名。
安溪县茶叶协会副会长、本次茶王赛监评李育海先生宣读《本次茶王赛评审规则》。
本次茶王赛监评:
安溪县茶叶协会副会长、秘书长、国家一级评茶师 林松洲先生;
安溪县茶叶协会副会长、国家一级评茶师 李育海先生。
评委组成员:
安溪县茶叶协会副会长、安溪铁观音大师、国家一级评茶 王清海先生;
安溪县茶叶协会副会长、国家一级评茶师 吴世能先生。
▲安溪铁观音大师、国家一级审评师王清海(图右二)国家一级审评师吴世能(图左二)、安溪茶叶协会副会长兼秘书长林松洲(图左一)、副会长李育海(图右一)组成本次大赛审评专家组评审团成员
▲现场公布审评结果
审评结果由安溪茶叶协会、评审专家组、中山市茶叶商会、华通行茶叶市场方各派出代表同时决出监督评审结果。
“不忘初心 茶为国饮” 2018年中山市秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节颁奖晚宴
▲安溪茶叶协会副会长兼秘书长林松洲公布决赛结果
“不忘初心 茶为国饮”
2018年中山市秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届
香山茶文化节获奖名单
清香型金奖:沙溪镇共赢茶行
清香型银奖:詹家茶行
馥馨益茶坊
清香型铜奖:鑫源茶业
馥馨益茶坊
绿源香茶庄
清香型优质奖:建通茗茶
祥东香茗
鸿运来茶业
中泉茶业
浓香型金奖:中泉茶业
浓香型银奖:中泉茶业
馥馨益茶行
浓香型铜奖:祥东香茗
馨香茶行
馥馨益茶坊
浓香型优质奖:詹家茶行
伟培茶行
建通茗茶
绿源香茶庄
陈香型金奖:大宝山茶行
陈香型银奖:大宝山茶行
馥馨益茶坊
陈香型铜奖:鑫茗茶行
天香茗典
鑫茗茶行
陈香型优质奖:祥东香茗
天香茗典
景龙茶业
顺正蕊茶业
▲安溪县茶叶协会会长谢志攀金奖茶王颁奖
▲安溪县祥华乡人大主席王振建银奖茶王颁奖
▲中山市茶叶商会名誉会长、中山市茶促会会长马润德铜奖茶王颁奖
▲中山市华通行茶叶市场总经理杨文忠铜奖茶王颁奖
▲颁奖晚宴上由中山市南区党组织人事办公室主任廖旭辉为中山市茶叶商会党支部正式成立揭牌仪式
▲晚会高潮,也是嘉宾最期待的茶王拍卖现场
▲拍卖现场
茶王拍卖结果:
清香型金奖:100克 6.8万元
拍得者:中山市镒源春茶行张树林
浓香型金奖:100克 5万元
拍得者:中山市东区和发茗茶行张长汀
陈香型金奖:100克 7万元
拍得者:中山市东区金品源茶庄许长清
合计茶王拍卖奖金:18.8万元
▲拍卖善款所得全部用于扶贫项目,由中山市茶叶商会、安溪县茶叶协会广东中山分会全部捐赠给广东省狮子会良都服务队用于善款扶贫项目。
颁奖晚宴为各新增加单位授牌仪式:
▲媒体总顾问 CCTV《闻道》栏目组 万智胜先生
▲名誉会长 中山市路易斯顿酒店有限公司 杨鑫女士
▲理事单位 中山市黄加蓝农业科技有限公司 李雪青女士
▲指定合作酒店 中山市环城路易酒店有限公司、中山市路易斯顿有限公司
节目表演和抽奖现场:
▲晚会为嘉宾准备了丰富的节目和抽奖
本次活动特别鸣谢活动赞助单位:
(以下排名不分先后)
1、 中山市中龙环保科技有限公司 蔡维祥名誉会长
2、 中山市万丝达纺织品有限公司 付从群名誉会长
3、 中山市福益堂茶行 张工艺名誉会长
4、 中山市瑞香茶行 张子瑞名誉会长
5、 中山市景龙茶行 林瑞龙名誉会长
6、中山国酒堂酒业有限公司 游良飞名誉会长
7、中山市祥荣茶业有限责任公司 上官结成会长
8、中山市天香茗典茶业管理有限公司 陈嘉宾执行会长
9、 中山市镒源春茶行 张树林监事长
10、中山市正淳源贸易有限公司 王贵龙常务副会长兼秘书长
11、中山市南区洞庄青砖茶行 陈煦峰常务副会长
12、中山市南区和峰茶叶 占良和常务副会长
13、中山市南区金芯茶业 王跃南常务副会长
14、中山市东升源香苑 冯木艺副会长
15、中山市石岐鑫源茶庄 吴珍凤副会长
16、中山市祥云发茶行 许自铨副会长
17、中山市南区中泉茶业 肖柳林副会长
18、中山市三乡下星皇工艺 苏秋金副会长
19、中山市南区御佳园茶行 陈添保副会长
20、中山市龙泉茶庄 高惠民副会长
21、金秋葵果茶业 黄世家理事
22、广东上格展示制品有限公司 翁宇成理事
23、 中山市中琴文化传播有限公司 黄毅雄理事
24、中山市南区茗友茶行 吴涌泉理事
25、中山市黄加蓝农业科技有限公司 李雪青理事
26、中山市祥远茶行 詹林水常务理事
27、徐涂艺术馆 徐涂文化顾问
28、中山市南区鸿运来 廖清山理事
29、中山市祥东茶厂 苏育青理事
30、贵州省仁怀市茅台镇国礼酒业有限公司
31、中山市南区绿源香 陈双吉会员
32、永春美健康科技有限公司 宁慧勤女士
33、中山市南区万福茶业 高水德会员
34、中山市南区建行营业部
35、太平汽汽车网 陈艺勇先生
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当蜿蜒的九龙江穿过错杂伫立的群峰,山、水、人的相遇,碰撞出一片钟灵毓秀的富饶宝地,这,便是华安。
华安,是中国名茶之乡、全国重点产茶县、全国绿色食品原料(铁观音茶叶)标准化生产基地,这里有着得天独厚的自然资源禀赋、有着自唐而起的茶产业积淀、有着多元多样的民族茶风情……然而,当下华安茶业的知名度,却与其深厚的产业实力并不相符。如今,这个过分低调的宝藏茶区,已经掩藏不住耀眼光芒了。
△华安县风光
日前,福建省第十五个民族团结进步宣传月主题活动启动仪式在华安县举办,围绕“福籽同心爱中华”主题,华安县的多民族风情强势刷屏。期间,在华仙茶都以“线下展销+线上直播带货”形式举办的特色展销活动中,华安好茶更是进一步为大众所知。
华安县亮眼的多数民族特色,转化为罕有的茶产业发展优势,以“稀缺性”的记忆点成为华安茶产业得以蓬勃发展的关键所在。
△图片来源:福建日报
此次活动的圆满举行,燃起了大众对华安茶产业的关注度。
基于此,9月28日,“大美中国·云游茶乡”——2022年秋季“说茶”巡礼走进福建华安,聚焦茶产业发展、探访多民族茶香、领略南国茶区的风土人情,天涯一线,与全国茶友云上共品华安好茶。在这场沉浸感满满的茶直播之旅中,华安县充满民族特质与地域特色的茶业业态,强势印刻在观者心底。
小小华安究竟有何种“魔力”,得以持续走出蓬勃发展的茶产业?
△华安县农业农村局一级主任科员刘四新(左一)、漳州名露茶业有限公司总经理刘秀华(中)与说茶主播(右一)聚话华安县茶产业
民族优质加持
致力打造多元好茶发展样板
华安,一座多民族汇集的小城,既是祖国大陆高山族同胞聚居最多的县,也是闽南畲族文化的重要据点。汉族、畲族、高山族等不同的民族,在这个自然人文皆风貌独特的县域里,共生共存,互荣互促。
在华安,现共有7个高山族聚居村、2个畲族民族村、29个少数民族成份总计3142人,多元的民族风情,既是特色也是优势,成为华安县能在全国上千个产茶县中脱颖而出的破局关键之一。
△图片来源:福建华安
少数民族特色的饮茶方式、独到的制茶方法、原生态的茶歌茶俗……这些罕有的特点赋予了华安茶业稀缺性价值,并转化为助推茶产业传播发展的天然优势。在这之中,华安县少数民族原生古村落——官畲村,便是以茶兴业的代表。
有着300余年历史的官畲村,迄今仍保留着畲族特有的语言,是福建省唯一以“畲”字命名的畲族民族村,也是福建省级生态村、传统村落和美丽乡村建设示范村,通过发展茶产业和乡村旅游,官畲村走出了一条特色的兴旺之路。
△“说茶”走进官畲村
茶产业是官畲村的核心产业之一。早在2003年,官畲村即响应华安县委县政府“兴茶富民”发展战略的号召,家家户户开荒种茶,独特的地理气候条件,让这里优势好茶频出。历经近20年的产业耕耘,如今,官畲村全村种植茶叶1658亩,群众仅茶叶收入人均达1.5万元以上。
欣欣向荣的产业态势下,官畲村的畲族民俗和景致带来的文旅机遇也投映到茶业之中。官畲村党支部原书记蓝金福表示,在华安县民族与宗教局等单位的重视和漳州旅投集团与农信社的支持下,近年来,官畲村着力开发茶文旅融合项目,也针对茶业从业者提供了不少帮助。将生态资源转化为茶旅融合发展的致富新路便由此开展。
△官畲村党支部原书记蓝金福(左一)介绍官畲村特色茶产业
△福建省农村信用社联合社漳州办事处胡莹解读农信社支持华安县民族乡村发展措施
类似这般的少数民族特色茶村,在华安县还有很多,多元的民族特质,令华安县的茶业发展也显得尤为丰富多彩,独具迷人特质。
在这之中,许多有关单位为华安县产业发展不断倾注心力。据悉,华安县民族与宗教局不仅通过示范、扶持、补助等形式,鼓励高山族、畲族群众种茶、制茶,还借助电商对接世界文化遗产地景区、官畲景区、坪水景区等旅游平台,引导聚居村、民族村发展特色产业,融合新业态。
△华安县茶园风光
从生产到销售
“华安路径”的茶业运行模式
如果说多民族底蕴,是华安县茶产业得以迅速崛起的机遇关键,那么对茶叶产销的不懈深耕与探索,则是华安县茶产业持续高质量发展的机窍所在。
想让华安茶叶稳定且坚定地走出去,追本溯源,问题关键在于——品质的好茶和通达的销路。
△华安县风光
在茶叶种植生产上,有着全域国家森林公园、漳州市唯一的国家重点生态功能头衔的华安县,依托绿水青山的自然资源优势,着力探索生态茶园建设,提升茶叶品质。
此次“大美中国·云游茶乡”——2022年秋季“说茶”巡礼聚焦的哈龙峰山水茶旅大观园,便是依托华安特色地理环境优势打造的生态有机茶园,茶山面积达3200亩,哈龙峰茶业总经理刘火城介绍,哈龙峰有机茶园建设突出“四化”:环境生态化、基地景观化、生产标准化、管理精细化。
近年来,华安县通过实施绿色高质高效生产模式,通过改善茶园生态、完善茶园基础设施、推广生草栽培、绿色防控、茶树“瘦身”培植、地力提升等一系列措施,大力建设绿色茶园,令品质好茶成为华安茶叶的代表性标签。
△哈龙峰山水茶旅大观园
茶叶销售流通上,华安县也在持续发力。
坐落于华安县的“华仙茶都”,与漳州、厦门、安溪、泉州相隔仅百余里,交通四通八达。总面积4万多平方米,商铺400套,是漳州市最大最集中的茶产品交易中心,同时也是中国农业部定点的重点茶叶交易市场。
△华安县“华仙茶都”交易盛况
目前,华仙茶都年茶叶交易额达2.5亿元,福建省、市、县多家大品牌茶商均已入驻经营。据华仙茶都资深茶商、福建省日进茶叶总经理谢杰全介绍,每年春茶季,华仙茶都会聚集海量茶商茶农,可以说是水泄不通。多年经营发展下,华仙茶都的知名度越来越高,也有越来越多全国各地的客商知道这里,愿意来这里采购,建立长期稳定的合作关系,进而带动华安县茶产业的整体发展。
△福建省日进茶叶总经理谢杰全(左)介绍华仙茶都情况
华仙茶都之外,华安县还布局了仙都镇大地村、上苑村茶叶一条街,华丰镇良村茶叶交易一条街等等茶叶交易街市。活络的茶叶贸易流通,推动着清香味醇的华安茶叶畅销四方,在全国多地初步完成销售网络的拓展。
紧追时代,华安向前
持续上行的茶产业
在这个万事万物都飞速升级的时代,华安县始终未曾停止过前行步伐,把创新作为发展的内生动力,助推茶产业持续上行。
近几年来,华安县紧随行业热潮,拓展新茶饮产业链。茶农茶企们积极探索顺应时代的产业发展新模式,搭乘上新式茶饮“快车道”。以华安县代表性新茶饮原料供应企业——一代佳香(漳州)有机茶有限公司为例。这家茶企2016年起便开始转型,从原先的名优茶销售到新式茶饮大宗货原料供应,助推华安茶在新赛道再次腾飞。
△一代佳香(漳州)有机茶有限公司总经理张琳莉(右)在一代佳香审评室与“说茶”主播(左)分享华安的新茶饮产业链
区域公共品牌开发方面,华安县耕耘不辍。无论此前扶持华安铁观音产业,还是如今大力打造北溪乌龙茶区域公用品牌,都致力让华安县的乌龙茶“明珠”持续发散魅力。
△华安县茶园风光
“大美中国·云游茶乡”——2022年秋季“说茶”巡礼(福建华安)直播中,华安县农业农村局一级主任科员刘四新介绍,为了打造北溪乌龙茶品牌,华安县连续8年举办茶王赛,通过赛事激发茶企茶农参与探索北溪乌龙茶的加工技艺,并且在茶叶标准制定与产业帮扶措施上也做了充足的工作,以此宣传促进华安县北溪乌龙茶发展。
刘四新还表示,华安县将抓住被评为福建省全域旅游示范县的契机,探索茶产业、茶文旅融合发展,把茶园建设成茶公园、茶文化园,真正实现茶产业的提质增效。
一直以来,华安县都在变化中谋求发展,持续探索新的增长点,保有茶产业的生机与活力,绽放出耀眼而恒久的光芒。
△华安县茶园风光
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