寒来暑往，四季更替，如今俨然已过大雪时节。仲冬，往往萧瑟冷寂，此时煮上一壶陈皮茶，听那咕嘟嘟的水响，看那热腾腾的雾缭，闻那馥郁醇厚的陈香，寒冷的日子也能变得暖意融融，待到记忆中堆满暖的感觉，春便到了。
郁达夫的《江南的冬景》里，曾有过这样的描述：“凡在北国过冬天的人，总都道围炉煮茗。”任凭屋外是刺骨寒风，只要在屋内生起一炉火，清摇小扇，炭火明灭，三五友人相叙相聚，品茶言诗，便是岁末最美的光景。
冬日里，最幸福的事情莫过于煮一壶暖心陈皮茶，守护冬日中潜藏的丝丝暖意。
仲冬时节，无论南北，气候都是燥与寒兼备，且雾霾频发，极为伤肺腑。因此，冬季养生的关键便是调理肺腑。
新会陈皮自带药食同源的属性，自古以来便有“和药之尊”之称，是上佳的养肺腑妙手，也是诸位茶友的冬日暖心与康养的首选。
东汉医圣张仲景在《伤寒杂病论》中提到，橘皮可入药，具有润肺止咳、化痰、健脾、顺气等作用。
钟南山院士研究团队历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症。
冬季湿度低，长时间取暖使人体容易燥热，损伤脾胃。《本草纲目》认为新会陈皮有三大作用：一是导胸中寒邪，二是破滞气，三是益脾胃，可调养脾胃，以收敛精气。
此外，《本草纲目》中载陈皮有「同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降」的特性。因此，新会陈皮除了直接冲泡，亦可与菊花、枸杞、山楂、桂圆等多种食材相互搭配，滋味更佳的同时能有效平衡“散”与“敛”，适合日常康养之需。
寒意萧瑟的冬季，温暖相伴的是那一壶香醇温润的新会陈皮茶，只需轻轻抿一口，便觉从喉咙暖到胃，驱散生活的沉闷与忙碌，伴您安然度寒冬。
「陈久者良」是新会陈皮的特性。随着时光的推移，新会陈皮中的烯类、醇类、苷类等物质在自然陈化中不断经氧化反应变成酚类等物质，有效降低其辛温燥烈之性，使其滋味更醇厚，药用及收藏价值越高。
在历经岁月的雕琢后，新会陈皮变得愈加温厚从容，顺滑细腻的口感与浓郁甘醇的陈香展现出深沉的力量，与冬天的气质甚是合拍。
时光将新会陈皮的茶性“养”得通透。沸水冲之，嗅觉瞬被时光沁染的陈香占领，茶汤金黄明艳，迷人的色泽让人心安，恰似那冬日暖阳给人身心皆温暖之感。
在闲暇的清晨午后，煮上一壶陈皮茶，伴随陈皮的芳香，放松自己紧绷的神经。一杯热茶，是入口的温度，更是一种阔别已久的亲切。
寒气渐近，冬贵收藏，暖烘烘的一杯茶便是温暖的彼岸，煮饮新会陈皮亦成为凛冬中的最佳消遣方式。
与友围炉而坐，滚烫的陈皮茶分斟到各自茶杯中，甘苦同饮，静享温暖，在茶香氤氲中汲取仲冬的能量，以此来调节身体机能，修养身心，细细体味人间烟火的丰足，何不乐哉？
普洱茶，是茶叶江湖中故事最多的茶类。
关注普洱茶的大众，不少还停留在一些悬乎的故事。但要让普洱茶走入更多人的生活，还是要有代表性品牌企业来发力。
普洱澜沧古茶股份有限公司，是云南省普洱茶行业的国家级龙头企业，品牌历史可以追溯到1966年设立的国营澜沧县茶厂。
目前，该公司主营业务为销售普洱熟茶、普洱生茶，调味普洱茶，茶具等;其他业务为自营门店的茶室服务费收入。
杜春峄、王娟系该公司控股股东、实际控制人，共同持有该公司合计50.36%的股份。其中，杜春峄本人及其配偶、女儿共同持股比例为28.20%，王娟本人和关联公司间接控制的股份比例为22.16%。
注：澜沧古茶董事长杜春铎(左)，生于1950年
截止2019年底，该公司有经销商数量合计649家，分布区域主要在华南和华东。其中，授权专营店和专柜数量达 540个;单品授权经销商109个，主要销售陈皮普洱系列产品。
01 澜沧古茶营收概况
2019年，澜沧古茶营业收入为38,046.72万元。其中，主营业务收入为37,811.11万元，占总体比例为99.38%;其他业务收入为235.61万元，占总体比例为0.62%。
同期，澜沧古茶营业成本为14,480.30万元。其中，主营业务成本为14,408.88万元，占总体比例为99.51%;其他业务成本为71.42万元，占总体比例为0.49%。
从该公司2019年主营业务成本构成情况来看，直接材料为11,614.56万元，占总体比例为80.60%;直接人工为764.71万元，占总体比例为5.31%;制造费用2029.61万元，占总体比例为14.09%。
澜沧古茶2019年营业收入为38,046.72万元，营业成本为14,480.30万元，毛利为23,566.42万元，整体毛利率为61.94%。
此外，澜沧古茶2019年净利润为8,116.71万元，整体净利率为21.33%。
02 澜沧古茶毛利率概况
由于澜沧古茶销售的普洱生茶比重上升，近2年整体毛利率小幅下滑，但还是维持在相对较高水平。2017—2019年整体毛利率分别为65.56%，64.03%，61.94%。
澜沧古茶2019年主营业务收入为37,811.11万元，主营业务成本为14,408.88万元，主营业务毛利率为61.89%。按产品分类构成来看，细分产品毛利率如下：
普洱熟茶2019年销售收入为14,372.66万元，成本为3739.32万元，毛利为10,633.34万元，毛利率为73.98%。
普洱生茶2019年销售收入为13,508.13万元，成本为6690.41万元，毛利为6,817.7 2万元，毛利率为50.47%。
调味茶2019年销售收入为7279.45万元，成本为2405.72万元，毛利为4,873.73万元，毛利率为66.95%。
调味茶以普洱生茶、熟茶为基本原料，通过添加适量其他食品原料(菊花、玫瑰花、人参、青柑、红柑等)，经压制或窨等工艺所制成的产品。
茶具及其他2019年销售收入为2650.87万元，成本为1573.43万元，毛利为1,077.4 4万元，毛利率为40.64%。
03 澜沧古茶渠道收入和毛利率
该公司销售渠道以经销为主、直营为辅，已形成线上和线下相结合的多元化结构。
澜沧古茶经销渠道2019年销售额为31,837.07 万元，占主营业务收入比例为84.20%;直营渠道2019年销售额为5,974.04万元，占主营业务收入比例为15.80%。
其中，线下直营销售额为2,120.45万元，占比为5.61%;线上直营销售额为3,853.58万元，占比为10.19%。
其电商渗透率处于茶叶行业平均水平，离网络零售在我国社会零售总额比例(2019年为24.7%)还有不小距离，增长空间较大。
澜沧古茶经销渠道2019年毛利为18,866.05万元，毛利率为59.26%;直营渠道2019年毛利为4,536.17万元，毛利率为75.93%。
其中，线下直营毛利为1,631.06万元，毛利率为76.92%;线上直营毛利为2,905.11万元，毛利率为75.39%。
该公司直营渠道毛利率整体高于经销渠道，且经销渠道毛利率持续下滑，直营渠道毛利率持续上升。这会给澜沧古茶寻求市场增量带来什么挑战?
以近3年毛利率数据来看，2017—2019年经销毛利率分别为65.23%、62.14%、59.26%;直营毛利率分别为69.24%、74.38%、75.93%。
后记
近3年，澜沧古茶的毛茶原料采购和产品销售概况如何?
2017—2019年普洱茶产品原料(干毛茶)的平均采购价格分别为108.06元/kg、137.58元/kg、157.58元/kg。由于生茶产能规划持续提升，原料采购价格呈持续增长态势。
但毛茶原料总采购金额出现了下滑。2017—2019年，该公司毛茶原料总采购金额分别为 11,032.39万元、13,750.35 万元、12,755.67万元。
2017—2019年普洱茶产品的平均销售价格分别为378.61元/kg、500.82元/kg、579.94元/kg，销售价格呈持续增长态势。
其中，2019年采购金额最大的合作机构为江门丽宫国际食品股份有限公司，采购金额为1617.62万元，占采购总额比例为6.87%。
丽宫食品(新三板代码：872325)以新会陈皮为主营产品，看来澜沧古茶正积极布局陈皮普洱相关产品。
2019年销售金额最大的合作机构为广西古味醇商贸有限公司，贡献销售收入为2253.36万元，占营业收入比例为5.92%，这与其主要市场区域(华南)符合。
你怎么看澜沧古茶?
注：本文有参考网络公开资料。
春回大地万物复苏，万物生长，是新的希望、是向往。春天是世间最美的等待。挨过寒冬，岁月向荣，万物都有自己的钟，四季来来回回，交织为岁月。春归大地万象新。随着万物更新，身体也随着季节变化而变化着。
前段时间《狂飙》很火，看到剧里面的高启强特别喜欢喝陈皮，也有不少茶友也跟着喝陈皮。陈皮难道只是像剧中所说的那样，只是对嗓子好吗？其实不仅如此…
中医认为，陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经。《神农本草经》记载陈皮：“辛香而行，善疏理气机，条畅中焦而使之升降有序。”概括来说，陈皮具有行气理气、健脾和胃、止咳化痰等功效。除了陈皮自带的属性外，它还有个最大的“本事”，那就是协调诸药的作用。《本草纲目》记载陈皮：“苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”性温和百药，说白了，它就是能和许多药和睦相处，并且能起到助药的作用，它的包容与融合性令人感叹。
陈皮自古以来就是广东人的心头好，论价值，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法；论功效，有“千年人参，百年陈皮”的美誉。在广东人的餐桌上，“陈皮红豆沙”是广式糖水中的翘楚，“陈皮牛肉球”更是广东人最爱的点心之一。广东对新会陈皮的热爱，绝非只言片语能够说清道明…
除了极高的药用价值，新会陈皮独特的陈香，也令其成为中国古代著名的香料和调味佳品，在国内外都享有盛誉。早在宋代，广陈皮就已成为南北贸易的“广货”之一，销售至全国和南洋、美洲等地区。
什么样的陈皮才称得上是佳品呢？当然是以陈放时久者为好，南北朝著名医学家陶弘景提出“须陈久者良”的论断。实际上从“陈皮”的名字上也可以得知，时间的沉淀才蕴藏出好味道。
陈皮似人，时间很久的陈皮长得比较“丑”，褪去了曾经的新鲜。就如同岁月渐老的人生，繁华渐渐淡去，美丽的容颜消逝，可是，在得与失的转换中，人生也变得更注重内涵。慢慢变得温和、温顺、低调。
“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”能补、能泻、能升、能降，说明什么？说明陈皮非常的百搭，药理作用是很厉害的。
讲几个适合春日里陈皮茶疗的好方案
陈皮+老白茶
老白茶本身就因独特的工艺具有一定的去湿健脾功效的，老白茶经过时间的陈化和转变，已经变得十分温和，适合所有体质的人饮用，其中富含的氨基酸可以起到调理肠胃，促进消化，去湿排湿的功效。陈皮则可行气、健脾、利湿效果。两则相结合特别适合春季饮用。
陈皮+黑茶
进入春季以后，湿气慢慢加重，这个季节可以适当喝一些陈皮配黑茶，陈皮理气燥湿，黑茶性温，有祛湿，温养脾胃的功效。春雨绵绵之时，二者相结合特别合时宜。
陈皮+金银花
金银花可清热解毒、疏散风热、解毒止痢。金银花甘寒，芳香疏散，善散肺经热邪，透热达表，可用于改善外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。两者搭配再适合不过当下容易感冒的季节。
陈皮+菊花
菊花性微寒，味甘苦，散风清热，平肝明目。陈皮性温，味苦辛，理气健脾，燥湿化痰。若加上冰糖应使陈皮量稍多，此三者相配长久饮用有轻身消脂、养肝健脾之功效，但菊花陈皮皆为清化药，宜同时配以温补之药，方不耗及本体之气。
教你如何保存家里香香的新会陈皮
新会陈皮在陈化过程中会受到很多因素影响，如：天气、温度、湿度、摆放环境，贮存容器、陈化技艺等。
家庭储存陈皮时需注意以下事项：
低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器；高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存。
自然贮存陈化，要求离墙、离地、离顶存放。
5年内的陈皮要不定时返晒，适时返晒是防虫、防返潮、霉变的基本措施。
定期检查，尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，观察陈皮是否有受潮迹象，要趁有阳光湿度低及时返晒。
15年以内的新会陈皮性质还不稳定，返晒的次数相对较多；15年以上的新会陈皮，性质大致已经稳定，除非是非常潮湿的天气，其他时间不定期检查。
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