金针茶

　　滇红金针茶有什么功效

　　1、提神消疲

　　滇红金针茶中的咖啡碱，能够刺激大脑皮质，达到兴奋神经中枢、促成提神、思考力集中的作用。经常饮用，可以让思维反应更形敏锐，记忆力得到增强。

　　滇红金针茶还能对血管系统和心脏具兴奋作用，达到强化心搏，加快血液循环和新陈代谢的作用。

　　2、生津清热

　　滇红金针茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，容易与口涎产生反应，在夏天饮用，能止渴消暑。还能剌激唾液分泌，使口腔得到滋润，产生清凉感，从而达到调节体温，生津清热。

　　3、抗氧化

　　滇红金针茶中的抗氧化剂，可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。尤其是对心脏更是有益，能清除体内多余的自由基，起到抗氧化，抵抗衰老的作用。

　　4、养胃护胃

　　滇红金针茶的制作经过发酵，且发酵完全，茶多酚在氧化酶的作用下，发生酶促氧化反应，经常饮用滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对改善胃溃疡也有一定效果。

　　5、利尿功效

　　滇红金针茶中的咖啡碱，和芳香物质作用下，能够增加尿量。增加尿量，有利于排除体内的乳酸、尿酸，因此具有利尿通便，促进排泄的好处。

　　滇红金针有什么特点

　　滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

　　滇红金针芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

　　滇红大金针产地

　　大金针滇红茶滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种，正山小种是小叶种），滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、宝山、凤庆、西双版纳、德宏等地。自滇红问世以来，便以“形美、色艳、香高”著称。

　　一杯好的红茶，经历揉捻发酵，经历磨难，才能茶香四溢，生活亦如此，熬过低谷，繁华自现。

　　滇红大金针是什么档次

　　大金针是滇红茶中的高端品种,原料选用上相对于普通滇红尤为考究:极品滇红大金针通常以一芽鲜叶为原料,大金针的芽尖茶色金黄鲜明,干茶香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色的色泽红黄透亮,茶香味四溢,入口甜滑持久,香高味醇,滋味浓强。一般大金针茶冲泡10道后茶香依旧浓郁,足以证明此茶品质非常好,茶韵绵长,经久耐泡,属滇红中的上品。

　　滇红大金针茶冲泡方法

　　1、适当的茶量

　　冲泡滇红大金针的时候，大家可以选用茶壶，也可以选用盖碗来冲泡，如果大家选用茶壶的话，那么就选用容量在250ml以上的会比较好，先用清水清洗干净茶壶，然后再使用沸水进行烫洗，往清洗好的茶壶中投入适当的滇红大金针茶叶分量，约为5-8g左右为最佳，这样泡出来的滇红大金针才会浓淡适中。

　　2、适当的水温

　　滇红大金针与其他的红茶不一样，因为滇红大金针的用料上乘，只是选用一芽一叶的部分，因此大家在冲泡滇红大金针的时候，不能使用刚煮开的沸水直接冲泡滇红大金针，这样容易烫熟了这款红茶，一般水温保持在90-93度左右即可，如果用过高的水温直接冲泡滇红大金针的话，很容易会造成茶汤酸涩，难以入口的问题产生。

　　3、适当的浸润

　　第一泡先对滇红大金针进行洗茶，然后从第二泡到第五泡开始，尽量不要超过5秒直接出汤，滤出茶叶，即可饮用个，而在第六泡到第十五泡的时候，大家的浸润时间可以掌握在15-20秒左右，依次递增，大家也可以根据自己喜欢饮用的滇红大金针口感，适当减少或延长滇红大金针的浸润时间。