有时候客人问，我想买茶，可是不要有奶香味的。
客人会说，我要买乌龙茶结果老是买到金萱茶，买的时候又不大会辨认，该怎么办？
其实呢，可以从叶片上辨别
1.金萱茶的叶片较阔圆，乌龙茶较狭长
2.「金萱茶」叶面上的主叶脉与支叶脉之间形成的角度较大（钝）「乌龙茶」的角度较小（锐）
左边是金萱，右边是乌龙茶
3.「金萱茶」叶缘的锯齿较粗（见图一），锯幅也大些，「乌龙」则细小些（见图二）。
但是要从泡开的叶底上比较好辨认，若从茶干是很难辨识的。
台湾金萱茶栽植成本比乌龙茶低，同海拔同样生长条件，往往金萱较便宜。
加上金萱茶脱胎于乌龙茶，两者茶汤滋味实在相近，所以也有茶商会将金萱充作乌龙来贩卖，
那消费者如何辨别呢，除了喝，其实观叶底也能知。
新芽发，蝉茶浓，听风听雨过盛夏。紫金的夏，江阔云低，雨声潺潺，萦萦绕绕的蜜香，依然徘徊不出百姓的心头。茶，之于人间，是佳人，亦是君子。 听闻茶界那片姹紫嫣红中，有位清丽脱俗，比雪纯洁，比月色冷艳的美人著于紫金白溪。都说“窈窕淑女,君子好逑”，为一睹佳人芳容，这一回，愿与卿共聚，梦一场白溪金萱的夏夜茶宴。
初识·一袭青裳与君会
竹深树密虫鸣处，时有微凉不是风。晨星初起的紫金夜，甚是惬意，在三两茶友欢笑之际，白溪金萱茶叶有限公司负责人张丽花，来了。一身素衣白裳，淡妆中透着清雅，像月光般温柔朦胧，是梨花的感觉。烹茶香胜酒，不知何时，在空气中晃动的蜜茶香突然把众人从温婉的梨花雨中带了出来，原来是“白溪金萱”来赴约了。一袭青裳，曳曳而行，巧笑倩兮，美目盼兮，透着清冷的甘甜，若隐若现。紫金的山水出美人，此话不假。钟灵毓秀之地充满了灵气和秀气，才能孕育出此等花容月貌。
美人在时香满堂，一盏白溪金萱绿茶，蜜香沉沉传十里。待茶香由淡渐浓，张丽花举起茶盏缓缓地道：“这款白溪金萱绿茶有天然的馥香和浓郁的蜜香，滋味甘醇深厚，汤色绿黄明亮，形、色、香、味俱全。好的水土才能培育出高品质的好茶，我们的金萱茶园基地位于紫金县白溪省级自然保护区内，从不使用农药、除草剂、化肥及生长激素，在一级水源的加持下，茶美，味更美。我们始终坚定于‘种好茶、产好茶、做好茶’的发展理念。”
透过张丽花的一字一句，仿佛都能悟出一叶一芽的珍贵和不易。茶亦醉人何必酒，数盏薄茶，烦恼尽散。或许是茶叶中蕴藏着自然界的力量，白溪金萱茶总带着一种无邪的仙气，通透、有灵性，为世间茶客洗涤尘世的浮躁。偷得浮生半日闲，或许就是这般感觉吧。
醉别·今宵有茶今宵醉
知世故而不世故，处江湖而远江湖，白溪金萱绿茶的屡屡回甘，都在提醒着茶客们，何谓：洞穿世事，仍天真不泯。
雪莱说：“浅水是喧哗的，深水是沉默的。”白溪茶是茶界尤为沉默的一位，自然修得一身正气与静气。经营者明白，只有深耕自己，不断沉淀，才能专注走好眼前的茶人路，制作出有魅力的茶产品。
茶和人之间，可以灵魂相通。张丽花的心里，装得住茶。“这是五月产的茶，那些是七月。”凭借多年的品茶经验，只需轻呷一口，张丽花便能识出茶的年月，眼前的她浅笑盈盈地说：“我先生比我更懂茶。”一次次云淡风轻的诉说，都会让茶客以为，她仅仅是一位温婉贤淑的女子。其实不然，张丽花是一位才德兼备的优秀茶人，只是谦虚不自知罢了。
一醉一醒，便是人生。蝉茶笑，蜜香遥，今宵有茶今宵醉。一众茶客似乎都明白，手里的这盏白溪茶能容得下今天甚至过去的得与失，一醉又何妨。人在江湖，总需要一些时间去平衡内心的脆弱和坚强，毕竟身处物欲横流的社会里，都身不由己。
天下无不散之宴席，这回夏夜茶宴，简单而纯粹地在余香里结束了。品茶本来就是一个治愈内心的过程，今夜回荡在茶客心里的纷纷扰扰都被白溪茶香一扫而空，留下的美好与真诚，相信可以治愈他们很长一段时间。
不信？一试便知是与否。
《中国茶商》记者钟月颜
金萱乌龙茶，品之，一股浓浓的天然“奶香”及淡淡的“苹果香”，沁人心脾。
金萱茶，属于轻发酵制造，并经适度烘焙，以鲜嫩茶菁制造，其成品外观条索紧结而整齐、叶面卷曲成珠、色泽新鲜墨绿。
冲泡后的茶汤澄清明亮，水色为蜜黄色，气味浓厚香醇，口感温顺、入喉甘醇，轻微的焙火韵味与微蜜乳香，入口生津而富活性，浓郁滋味令人难忘。
金萱茶是台湾的特色茶之一，也算是广义的乌龙茶种，有人称为「金萱乌龙」。
叶形椭圆形，叶肉厚，带茸毛，香味甘韵，香气高雅，富奶香，幽兰花香，由于金萱茶可以冲泡出一股醇厚的蜜乳香，风味相当独特，而其润劲及耐泡的程度，也非一般市售的茶叶可比，所以相当受到喝茶人士的喜爱。
