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金骏眉五年

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揭秘:2021年的“金骏眉”新茶只要一百多一斤!全国70%的“金骏眉”产自这个地方


——本视频来自满手春,感谢作者辛苦付出

要问天下哪两款茶市场普及率最高?那绝对是“老班章”和“金骏眉”,不论大江南北、不论茶城巷子,只要有茶叶店的地方,基本都能看到这两款茶的影子。

而今,“古树老班章”和“金骏眉”早已经成为了茶圈的两个梗。

今日主题金骏眉,百度搜索:金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

图一:桐木关金骏眉

这算是天下人都达成共识的一个常识是吧,虽然金骏眉已经从一个茶名成为了一种工艺(类似于龙井或毛峰),虽然“金骏眉”红茶已经遍布天下,但很多地方只是借鉴桐木关的工艺要求和水准来做的,比如我喝过的一款单芽做的安化湖红,香气口感并不亚于桐木关的金骏眉,价格也不菲,三千多一斤。

但市面上绝大多数“金骏眉”只要两三百一斤,颗颗单芽做的“金骏眉”只要两三百一斤?

是的,你没听错,你以为这些“金骏眉”早已销声匿迹,其实,它一直没有离开,而它的主要产地就是广西三江县。三江属于柳州,与贵州黎平县交界,从黎平水口镇到三江县城延绵五十公里都是茶园,品种多为福云六号(一个我认为品质最差的茶树品种)。

三江茶很多,却不出名,其实也只是在消费者心目中不出名,在茶商群体中却非常出名,只是茶商们不想让消费者们知道罢了。三江以产茶“早”而出名,一个“早”字吸引了众多外省客商来这里打时间差和价格差,超高的性价比天下无敌,将同为代工出名的四川名山踩在脚下。

图二:三江“金骏眉”

这些年一直以为金骏眉就是图二这个模样的茶客数量一直在攀升,你看,条索紧细、金毫满披,比起图一的金骏眉不知要漂亮多少,而且还便宜。

三江当地茶企或作坊基本以做代工为主,贵州都匀毛尖出来前他们做都匀毛尖、安徽黄山毛峰出来前他们做黄山毛峰、浙江龙井茶出来前他们做龙井、江苏碧螺春出来前他们做碧螺春、河南信阳毛尖出来前做信阳毛尖,当然福建金骏眉出来之前他们做“金骏眉”。这里的人会做很多品类的茶,而且制作工艺水准“挺高”,完全能够满足外地老板的“各种需求”.......

于是,这一百多块的高端红茶“金骏眉”就在这块风水宝地扎根了,十多年如一日的满足着红茶非金骏眉不喝,却只愿花两三百买一斤的消费者们。

市场虽有点畸形,但却是实实在在的存在着。

纵观茶叶史,从唐朝到今天,现在的事过去都以演绎过,将来的事又会重复现在的事.......

所谓:

真茶?

假茶?

品牌?

山寨?

民生?

产业?

谁对?

谁错?

谁又能知道?

正山堂金骏眉创始15周年,年庆品鉴会在泉州圆满举办

金秋十月,泉州市工人文化宫菊艳桂馨,景色宜人。

10月24日,泉州市工人文化宫内正山堂茶空间艺术馆名家汇聚,嘉宾云集,由泉州市工人文化宫、泉州市鲤城区美术家协会、鲤城区书法家协会主办,中国楹联学会茶文化书画院、正山堂书画院、紫砚堂文化承办,泉州正山堂茶空间艺术馆协办的墨颂金秋·正山芳华——中国书画小品精品展暨“金骏眉创始15周年”年庆品鉴会在这里隆重举行。

泉州市工人文化宫副主任蔡少雄、泉州市美术家协会副主席兼秘书长戴毅强、泉州市书法家协会副主席,鲤城区书法家协会主席洪光辉、鲤城区美术家协会主席陈阳辉、泉州市书法家协会副秘书长,泉州市青年书法家协会副主席庄崇宏、部分参展作者以及鲤城区美术家协会和书法家协会代表,社会各界书画爱好者、茶友等一同参加了展览开幕式。

△泉州市美术家协会副主席兼秘书长戴毅强致辞

△泉州市青年书法家协会副主席庄崇宏致辞

本次展览共展出泉州当地书画名家及浙江、河北、河南、吉林、山东、江西、广西等地特邀名家的小品佳作25件。书法作品五体兼备,风格各异,韵致高雅;中国画作品人物、山水、花鸟皆有,或工或写,神采飞扬。作品主题鲜明,格调高雅,与正山堂茶空间相互辉映,给人以美的享受。

开幕式结束后,依托泉州正山堂茶文化艺术空间内幽美的山水庭院和假山奇石,与会嘉宾们共同欣赏正山堂茶艺表演并品鉴正山堂金骏眉15周年纪念版,在一杯茶香袅绕中倾听庭院内的潺潺流水,感受秋风吹拂下的树叶婆娑,寻找闹市中人在草木间的别样归属。

“识得骏眉真趣味,何尝不是顶尖人”。正山堂2005年创始金骏眉,2020年,正值金骏眉创始15周年,15年的时间,这一款从问世之初就创造了无数个传奇的红茶,已成长为中国顶级红茶的代表,它填补了高端红茶的市场空白,重新定义了拥有四百多年历史并深刻影响世界的中国红茶,使红茶进入一个全新的发展高度。这期间众多文人雅士持续以翰墨寄情,以诗词致意,彰显正山堂金骏眉红茶文化的内涵。

此次书画小品精品展为纪念金骏眉创始15周年,展览为期一周,通过此次展览,为丰富正山堂金骏眉茶文化内涵再添浓墨重彩的一笔。

芳华十五载,骏眉溢茶香 | 金骏眉红茶发展论坛于温州成功举办

12.12

12月12日,纪念金骏眉研发15周年暨金骏眉红茶发展论坛——“正山芳华 堂开胜境”茶文化书法雅集在温州市城市会客厅成功举办。来自温州市农业局领导、茶文化研究会代表,温州市文化界人士、温州市媒体代表及温州正山堂经销商等百余人相聚一堂,共叙金骏眉红茶研发15载之佳话。

本次活动以“金骏眉红茶研发与发展”为主题,探讨正山堂研发金骏眉这15年以来对国内茶叶市场的影响,展望金骏眉红茶未来的发展方向,讨论正山堂金骏眉茶文化的建设成果与交流方式,强化茶文化跨界交流与合作,推动金骏眉红茶市场体系及文化体系健康有序发展。

活动开场由正山堂温州店主理人赵南红女士致欢迎辞,介绍了到场嘉宾,宣布活动正式开始。

第一个环节,由茶艺师带来精彩的茶艺表演。有感染力的茶艺表演,就像写一段书法,不仅在指间流淌,而是一种呼吸,一种内在情感的表达,最后成为一种茶与人相处的仪式。

论坛还特别邀请了全国茶叶标准化技术委员会原秘书长、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院研究员翁昆发表题以《正山小种到金骏眉的演进》为主旨的演讲。

翁昆老师介绍了金骏眉红茶的研发历史与发展状况,并详细说明金骏眉的鉴别要点,肯定正山堂作为金骏眉创始企业始终如一的高端红茶品质。

金骏眉的原料采自世界红茶发源地武夷山国家级自然保护区桐木海拔1200-1500米的高山野生茶树的头春头芽,一年只采一次,采用正山小种传统工艺结合创新红茶制作技艺制作而成,诗中有道:“万颗芽尖不满斤,三香沁润自氤氲”,说的正是金骏眉。

金骏眉芽头采摘不易,每6-8万颗芽头才能制成一斤金骏眉,可谓金之贵,骏之灵,眉间袅袅正山情。轻啜慢呷间,嘉宾们一同品鉴十五周年纪念版金骏眉。

“臻山川之灵气,得日月之精华”,大自然赋予了金骏眉至清、和静的禀性。正山堂作为金骏眉创始企业,深耕茶文化跨界探索与表达,不断丰富金骏眉的茶文化内涵。

论坛上,数百首代表正山堂金骏眉文化建设成果的诗词楹联组成飞花令小游戏,与会嘉宾们一边品鉴金骏眉,一边参与游戏,现场氛围异常热烈。

同时,一批纪念正山堂金骏眉创始15周年的武夷山水国画作品也在论坛期间展出,让与会嘉宾在欣赏山水画卷中感受半融山水半融茶的意境。

“正味清幽留客梦,山居素雅溢茶香“,把茶写进诗里,把茶画进画里,在金骏眉茶香氤氲中,畅叙金骏芳华十五载,听思绪飞溅,寻茗武夷,传道正山。

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