2021重磅茶品
八角亭有机饼茶
做“放心、贴心、养心”的三心产品
让更多的茶友能够尝试到
健康的“三心”有机茶
此款茶叶以高性价比上市
这是八角亭的国企担当，也是八角亭的使命义务
八角亭有机饼茶原料来源正统，选自云南普洱市江城县老树乔木有机茶园基地。江城县是普洱市茶叶产地之一，因李仙江、曼老江、勐野江等三江环绕，因此而得名三江市。属于普洱市东南部，地处普洱、红河、西双版纳三个市、州交汇处，与越南、老挝接壤，素有“一眼望三国”之称号。
优越的条件、内环三江的水文地理特点、“水上国际茶叶之路”的价值展望，都使得江城成为诞生好茶的神圣之地，注定江城会因茶而兴、因茶而盛。
八角亭有机饼茶蜜韵足，茶汤柔滑细腻，苦涩味略淡，滋味回甘生津、喉韵含蓄、“柔中带刚”，显出“风韵细腻沉稳厚实”本色。其陈放的时间越久越有魅力。蜜韵也会随着时间变得更加浓郁。越陈越香、汤柔水甜、气韵足、变化多端、口感丰富。
新潮流
有机茶
产品规格
产品信息（一）
茶品名称：八角亭有机饼茶
茶品属性：普洱生茶
茶品规格：357g/饼，5饼/提，4提/箱
茶品原料：云南省普洱市江城县老树乔木有机茶园
茶品类别：饼茶
茶品特点：茶中清甜回甘好，绵绵蜜韵山野香
产品信息（二）
茶品名称：八角亭有机饼茶（单饼礼盒）
茶品属性：普洱生茶
茶品规格：200g/饼，10饼/提，2提/箱
茶品原料：云南省普洱市江城县老树乔木有机茶园
茶品类别：饼茶
茶品特点：茶中清甜回甘好，绵绵蜜韵山野香
喝有机
饮放心茶
产品品鉴
饮前建议：
一、温杯洁具用沸水逐一烫洗茶具，清洁茶具并提高茶具温度，有利于茶香的散发。
二、润茶水温100℃细水沿碗壁轻注一周，再定点注水至九分满，尽量不让茶叶翻腾，便可出汤，闷泡用时8秒，洗茶1次。（润茶水建议再次润杯）
初泡阶段（1-4泡）建议：
第一细水定点轻注。
第二参考用时：16秒14秒12秒14秒
第三汤色黄亮，入口甘甜。
第四汤感细腻，两颊生津。
中段阶段（5-8泡）建议：
第一细水定点轻注，5泡起可微闷。
第二参考用时：14-18秒
第三汤色黄亮，入口甘甜。
第四杯香浓郁，持久。
第五口感丰富、协调。
末段阶段（9-12泡）建议：
第一根据茶叶出汤情况，适当延长出汤时间。
第二汤色黄亮，入口甘甜明显。
第三滋味细腻，甘甜，纯正。
八角亭有机茶品亮点：
第一，普洱茶区有机春茶原料。
第二，汤色黄亮，入口甘甜。
第三，杯香浓郁，带有花蜜香。
第四，汤感细腻，3-6泡生津感强烈。
吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟.他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等书。其中《戏说六大茶类》在2017年深圳茶博会上荣膺2017茶媒体推荐阅读十大茶书榜单。
近两年在普洱茶市场中，价格呈现三级跳涨势的，广云贡饼要算是首屈一指了。2000年左右一片广云贡饼叫价还不到三千元，但是现在一片仓储良好的广云贡饼，身价可能逼近数十万元之谱。
是怎么样的时空背景，以及广云贡饼本身具有怎么样的魅力，才传绎它的身价水涨船高，后势看好？
▲广云贡饼
▲筒装早期广云贡饼
首先从它的名称“广云”谈起。我们知道，上等的普洱茶，其茶菁应该产在云南省境内的六大茶山。其他地区所产的茶叶，例如湖南、四川、泰缅边境，乃至于广东等地，虽然也具有当地的特色。
但是如果要用“普洱茶”这三个字做为品牌，不论就质量或是品茗者的接受程度，均不及云南省境内六大茶山所产的“普洱茶”，价格自然略逊一筹。
目前市场上由中国广东省茶叶进出口公司所压制的普洱饼茶，也就是我们俗称的“广东饼”也难逃这样的命运。
▲内飞
自1952到1973年间，由于大陆实施生产大跃进、文化大革命等政策影响，云南省当地所产的茶菁有时也必须支持广东省茶叶的生产。
因此在众多的广东饼中，有一部份饼身所用的茶菁，同时混合着广东、云南两省所产之茶叶。
根据《云南省茶叶进出口公司志》记载：“1973年以前，云南每年都调拨给广东口岸茶叶公司晒青毛茶数千担，用以配制普洱散茶出口。”
▲早期广云贡饼
这些从云南省运来的毛茶，虽然一部份以散茶的销售形式，直接运销到香港、东南亚等地，但仍然有部份质量较佳的茶菁被压制成圆饼外销出口。
这些兼混广东、云南两省茶菁的饼茶，自然是广东茶饼中的佼佼者，论质量甚至不输给云南省所产的普洱茶，因此，邓时海在《普洱茶》一书中给了它一个特别的称谓，即“广云贡饼”，乃分别取“广东”、 “云南”各一字而得名也。
经过多位喜爱普洱茶品茗高手的评定，广云贡饼的茶菁应该是产自云南省中部的凤山和揾库的茶山。根据《云南省茶叶进出口公司志》记载： “顺宁县的凤山茶与双江县的揾库茶，质量优良，各具特点，是加工下关沱茶的主要配料”。
揾库茶种茶性的特色，是茶菁嫩碎、茶汤浓酽、茶香纯厚、略带苦底，典型的代表，如揾弄的末代紧茶，班禅紧茶，以及临沧的银豪沱茶等等。
凤山就是今天的凤庆，根据《云南省茶叶进出口公司志》云：“光绪末年（ 1908年）顺宁府太守琦璘号叔敏与当地知名人士陈晓峰倡导种茶，引种双江揾库茶子，初种于城后凤山，蔚然成。此后即推广普及全县。因其配料有特点，取揾库茶香味浓厚，凤山茶兼具外型美观优点，故产品成销多年不衰，为其他牌号沱茶所不及”。
一般所知，凤山茶山的茶种大约一百年前从揾库引种过来。凤山茶区代表的品种，就是福禄贡茶，因此也有人称广云贡饼是福禄贡茶的姊妹品。
▲福禄贡茶
此外，很可能成为明日之星、七子饼中的第一批7542“长条美术字大口中小绿印”的73青饼，或称“水蓝印”“文革大饼”者，因为茶汤微苦醇厚，所以也有人推测其茶菁是来自凤山一带。
若从未冲泡的饼身叶面来分，普洱茶大约可以分成黄条、红条、黑条三种叶种。
黄条叶种普洱茶品以茶香最优美取胜，例如敬昌号、江城号普洱茶等等。红条叶种以茶汤最浓酽气强，如福元昌号、红印普洱茶等等。至于黑条叶种，则以药性疗效最好。
广云贡饼属于黑条叶种的普洱茶饼，在中国诸多茶种中，广云贡饼的药性疗效相当优良。
▲早期广云贡饼
那么，从1952到1973年这段期间的广云贡饼有几种呢？根据笔者的接触与了解，目前市面上选能够看得到、买得到的广云贡饼，一共有五种。
1970年代以前制作的有两种，称为早期广云贡饼。1970年以后的广云贡饼有三种，称为中期广云贡饼，后期广云贡饼、广南贡饼。
一片未冲泡开的广云贡饼，要如何辨识呢？虽然最终依旧需要靠经验，不过还是有一些通则可以参考。
▲广云贡饼
第一个标准是看饼身：由于压制饼茶的模具与云南茶厂不同，是采用金属模具压制成形，所以和一般的七子饼比较，广云贡饼的饼身比较大一些，直径可达20.5公分。
第二个标准是看饼型：广云贡饼的模具造型相当特殊，从侧面看略成梯形，这与饼面平坦的七子饼或是成圆弧面的广东饼，都有极显著的差异。
▲广云贡饼（左）成梯形
第三个标准是看色泽：广云贡饼茶叶条索黄中偏黑，与一般七子饼或边境普洱的颜色不一样。
第四个标准饼面的条索：广云贡饼的茶菁多细枝，表面常可见到直径约1至2公厘，长度约2至3公分的细枝，不过，不同时期的广云贡饼，其上细枝的形状有差异。
第五个标准是看内飞：目前广云贡饼都有内飞，没有内飞的饼就笔者所知都是仿着制作或是后期制造的。不过前、后期广云贡饼的内飞不尽相同。
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