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甲级红大益

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甲级红大益产品

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2003年甲级红带红大益青饼,昆明干仓存储,汤色金黄透亮。

  2003年甲级红带红大益青饼,经典中的红大益,先抢先得,昆明干仓存储,汤色金黄透亮,韵感通透。经典茶品,品藏俱宜,潜力可期!

  瑞丰茶行零三年定制茶品,数量不多,特意分享给大家。

  损壳有少许破损,可以看出岁月的气息,但不影响茶质。

  茶饼正面实拍,4级茶菁为主,饼形松而不散,多年陈化后,芽头嫩叶已经变成了金黄色。

  局部实拍,条索紧结,芽头嫩黄

  条索干净,没有一点湿气,干仓茶,条索干亮,绒毫黄亮。

  撬8克左右冲泡。

  将沸水匀速注入紫砂壶中,直至沸水慢慢溢出片刻,这样茶中的一些不溶解物会随水流一起流失,泡出的汤色更透亮洁净。

  在冲泡时将壶盖盖好,沸水从壶顶淋下,以保持壶壁温度,口感更佳浓醇厚重。

  茶汤油润透亮,入口有一股愉悦的甜美感,爽口甜润。水质厚,有质感,汤感饱满,蜜香甜韵,口感棉滑醇和,一入口就是好茶的感觉。

  轻轻喝上一口,汤水口感厚实,入口即化,甜润无比,茶气内敛,口感均衡,甘冽有力,确实不一般!

  叶底厚实,完整度较高,鲜活有韧性,用紫砂壶泡,更能体现这款好茶的精髓。

  原文标题:2003年甲级红带红大益青饼,昆明干仓存储,汤色金黄透亮,韵感通透。

  作者:茶一刀  来源:老厂长中期茶仓

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广乐茶馆第十九期:初见2000无R红大益

  在我的记忆里2000年有三件事还有印象,春晚上的朴树,爆红的《西游记续集》和陈水扁当选。

  而那一年的普洱茶市场开始改制,由模糊向清淅;由杂乱向规范;由劣向优转变的成熟期。大量的生产普洱茶的私营茶厂如雨后春笋般的出现在云南。

  同时的勐海茶厂,出了一款比较传奇的茶,就是2000无R红大益。此茶是7542拼配,茶饼外包装纸上因漏印了代表注册商标的“R”而被俗为“无R红大益”,有TSE版和YSE版的,通常后者仓储都不怎么理想。

  最初遇见2000无R红大益,是掌柜的第二天准备出门,身边没有装茶样的袋子,着实有点着急,就找了一些家父给的茶样,准备喝掉买珠还椟,这才把目光锁定在这款无R上。

  早闻红大益和紫大益并驾齐驱,这里面的道道,却一直没有感受过。

  择日不如撞,于是我激动的温壶烫盏,准备迎接7542的口感,这一喝不要紧,马上开始怀疑人生:莫不是熟茶?难不成,这是7262的00无R?

  我当即就去押了口可乐,排除了我舌头出问题。再回去细细品来,我得出了一个结论。这个茶,定是被我放坏了,受了潮。

  后来到家父那里认证,才知道这样的困惑,是无知造成的。

  我带着求证的心情,来到了有邻堂,并用两泡96紫大益贿赂了堂主,(现在想来,可能给一泡就够了啊。。。)进入今天的正题:

  00无R红大益分两款,Y版和T版,区别就在于外包装上,“七子”二字下面的TSE和YSE。

  YSE版本

  TSE版本

  我喝的样茶应该是Y版,由于高温储存导致茶叶生气散去,冲击力减弱,出现了熟味。

  而T版,今天是摸着了,王堂主手里的这几片,都是干仓极品,不负盛名。

  我们先从Y版开始,取茶观样。

  单从茶饼来看,Y版的茶饼不出所料的颜色深些,像极了96紫大益,红色的内飞,7542的配方,多4年的仓促,若是拿来冒充无纸96紫大益,肯定是暴利行业。

  堂主泡茶的手法很细致,他从撬茶、取茶入壶、注水,都安安稳稳,妥妥当当,用的壶很小,投茶量也很小,真的是很抠门用心的在泡茶。这么一比,我这人显得粗犷了太多。

  喝完第一泡,我就反应过来的确是这股熟味带我冲昏了头脑。

  汤色深邃,你说在泡70年代老茶我都会认。

  但是明显的后劲不足,香气弱,尾水没有那种喝完干茶的甘甜。

  接下来就是T版的00无r。

  由于灯光问题,照片上的饼面差距很小。

  由于壶不一样,克数微调。

  茶汤颜色也年轻了很多。

  茶的质感较厚重,体感微微起热,滋味越趋丰富,轻微涩,数泡后果香隐现,尾水有较强愉悦感。

  是我想喝的味道。

  由于堂主投茶少,到了尾水阶段的愉悦感就那么一两泡,稍微有点水味后,我也就不用心去尝了。另外喝了泡98下关甲级沱,那是后话我们下期聊。

  这趟喝下来,印象最深的并不是两款00无R带来的愉悦,而是一些反省。

  掌柜的喝茶,不当家不知柴米贵,喝的都是极干的90年末期,对干仓的要求,已经有点过了,且不说这尾水珍贵,到了那几泡就老想着换茶,撬样赠人也只看缘分,典型败家。喝到Y版无R的第一反应,并不是深究细究,而先是抗拒,心里想着“我以为你是2000年7542的干仓,你却是个不阴不阳的货色,定是哪里搞错了。”

  手里拿着微薄的俸禄,享受着父辈的藏茶,大抵是跋扈了。

  常说茶人知足广乐,适口者珍,一副佛系的模样。

  殊不知在口感上的贪嗔,早已将俗人的标签,钉在了舌头上。

  最后,祝大家早安、午安、晚安。

  也祝愿今后的自己,知之不易,珍惜每一口茶汤。

  作者:陈掌柜图/文  来源:广乐茶馆

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大益老茶|2004年大益甲级熟沱,品经典勐海味

勐海茶厂的沱茶中,甲级沱是非常经典的配方。今天这一款2004年勐海茶厂甲级熟沱,是勐海茶厂改制前产品,小编拿到的这款产品是401批次的,2004年首批生产。

整件原包装箱写有401批次


产品规格:100克/沱,5沱/条(包),60条/件


2004年大益甲级熟沱正面图


内票


经过15年干仓陈化,沱茶条索非常清晰且有光泽


勐海茶厂甲级沱茶的内飞为红大益商标,底下尖出加傣文,是比较容易区分甄别的。十多年时间的存放,已经没有了早期的紧,轻轻下针就可剥落部分条碎,干茶香内敛。


投茶量8.2克


洗茶后杯底有早期大益熟特有的香甜,但是跟7572那种明显的木香不同,它闻起来要更醇和。入口细腻,醇滑,又微微有点轻发酵带来的砂感,茶汤的厚度中等,但是喝起来的感觉挺招人喜欢,茶味也比较明显。


汤色橙红透亮



口感:入口随即有醇厚饱满感,略带木香,糯滑感明显,厚度适中;甜度明显,经典勐海味 ,加之15年的干仓陈化,有老熟茶陈韵;口腔饱满度和喉韵都非常舒服。


叶底柔润有光泽


这个熟沱非常耐泡,十泡之后滋味依然浓郁,据说2004年改制前大益的产品用料都比较好,这应该是耐泡度一个很关键的因素。



小结:2004年大益甲级熟沱,历经15年干仓陈化,现在品饮,不论转化还是口感,已经非常不错。

图文原创:小茶胡,转载请注明出处

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