仲冬时节，天气尤为寒冷。远处渭河的水流明显滞缓，岸边的枯柳瑟瑟抖动着，透过玻璃，阳光照在身上，倒有几分暖意。
地处渭河北岸一栋楼宇高处，一方雅致的茶舍里散发出一股浓郁的茶香，沐浴着午后阳光，一位女士优雅地给客人娓娓讲述着一段有着600年历史的茯茶故事。
“大家知道茯茶，可能更多地来自电视剧《那年花开月正圆》吧。其实在久远的历史当中，咸阳的泾阳茯砖茶依托古丝绸之路，承载着厚重的陕西元素和中国传统文化远销至遥远的中西亚各国，为这条古商道带来繁华，更添一股茶香。”
轻盈又娴熟地为客人斟上一盏透亮的茯茶，她告诉记者，“泾阳茯砖茶与安化黑茶异曲同工，寻根历史，千年黑茶虽源自湖南省益阳市安化，却盛于泾阳，文献记载中国第一茯砖就出自泾阳。”
喝着浓郁的茶，聆听着久远的茶故事，一位当代的“周莹”宛若眼前。眼前的她名叫孟春华，今年刚四十，是陕西咸阳长武县人，据介绍，她1999年进入咸阳市一家国有企业工作，可从小受父亲影响的她一直有个做企业家的梦，工作十年，这个梦一直萦绕在她心间。“想做企业家的梦想光靠一份职业是不可能实现的，唯一的出路就是跳出来。”最终，她决定蹚出一条属于自己的创业路。
创业从哪里开始？起初孟春华代理化妆品亲自跑销售，凭着勤奋与吃苦赢得了一片市场，成绩不菲。言谈之中，感觉得到她是一个热爱学习、有思想、执行力又强的女性，只要是想干的事情，就会想方设法去实现。
孟春华善于投资与理财，手里积攒了一些资金。她暗自发誓，自己接下来的事业一定要传播正能量，弘扬中国传统文化，而且这件事必须与健康有关。
心里刚萌发这个想法，孟春华就琢磨什么才是真正的正能量。她去全国各地跟随名师学习中国国学经典《诗经》《论语》《孟子》等，结合自己一路走来生活体验，她悟出唯有中国优秀的传统文化才是真正的大智慧、正能量。
2017年，她创办蓝域文化传播有限公司，弘扬我国优秀传统文化并进行国际交流。凭借出色的组织能力与业务能力，她很快就在业内有了很大的影响力，成为全球中小企业联盟“一带一路”国际合作委员会副主席。
全球中小企业联盟拥有一个世界领袖演讲团，这个演讲团由50余位外国前政要、世界500强企业领导人和学术大咖组成，自此，孟春华有很多机会接触到国际政界、商界和学术界领袖。通过一次次国际交流，她的视野更加开阔。“我一定要创造自己的品牌，传播中国文化的同时让更多人能有一份好的收入。”
从孟春华坚定又自信的眼神里，可以看得出，她内心有很强的家乡情结，“我希望借助国际交流的机会，推广家乡品牌，造福家乡，回报桑梓。”
据她讲，那一年电视剧《那年花开月正圆》正在热播，电视剧中的茯茶产地不正是自己的家乡吗？瞬间，她的心热了起来。
茯茶属加工茶，起初原料来自于湖南、四川等地的黑毛茶，因为茯茶的制作工艺独特，全国一千多种茶叶中，唯茯茶中生长繁殖有一种有益曲霉菌——金花菌。生物学家将其定名为“冠突散囊菌” ，属国家二级机密保护菌种。经过查阅史料，孟春华了解到，茯茶，成于明，胜于清，距今六百多年历史，古时候称陕西官茶，只有王公贵族、达官贵人才能享用。
“一定要让蕴含着文化底蕴的产品走进寻常巷陌间，更要飘香丝路，用一盏茶讲述陕西故事、中国故事，让世界品鉴中国厚重的历史人文。”
说服别人必先说服自己。基于这一想法，孟春华从咸阳三十多家茶企买各种等级茯茶亲自品鉴三个多月，体验身体的变化。凭着多年来“征战”市场的经验与敏锐眼光，一块砖茶让孟春华再次充满创业的激情，在历经弟弟脱离病痛危险之后，她发誓以后做的所有事情都要与健康有关。在她看来，健康的首要是养生，喝茯茶是养生最好的方法和途径。
“如此好茶，必须全球共享，茶叶在丝路带脉里有根脉。我的梦想就是香飘丝路，福泽四海。”于是，孟春华快速成立了陕西茯宝斋茶业有限公司，注册品牌“茯宝斋”，转身于茯茶事业。不到三年时间，孟春华已与联合国前秘书长潘基文、美国前总统奥巴马、英国前首相布朗、德国前总统武尔夫、坦桑尼亚总理马贾利瓦等国际要人会面并赠送了茯宝斋茶礼。茯宝斋茶礼得到了他们的一致赞扬，全球中小企业联盟将其列为“国际领袖演讲团指定茶礼”，中国茯茶再次走出国门，在德国、法国、新加坡、土耳其、吉布提、坦桑尼亚、津巴布韦等国相继飘香。于盏盏清茶之中，让世界感受中国文化，茯茶是东西方文化融合出最好的味道。
咸阳市领导高度重视茯茶产业发展。如今的古都咸阳，三十多家茯茶生产企业，大小100多个牌子，知名品牌10多个。这些茶企大的每家为社会解决就业岗位300多个，小的也能解决70多个，其中女性就业者占到70%。据了解，这些女性概约10%是大学生、20%为家庭妇女、40%周边农村妇女。孟春华告诉记者，她所创办的茯宝斋茶业，共有员工80多个，其中65人为女性。
2020年，面对突如其来的新冠疫情，孟春华亲自采取电商和直播带货，一度创下直播10分钟销售100多万的业绩。为了给更多女性创造就业机会，她决定给有意愿尝试直播的女性做培训与指导，并积极与多家电商平台与人气主播做对接。
宛若现实版周莹一般的女子， 透着一股茶香，孟春华略带羞涩地谈起自己的新年构思。“我想在西安——丝绸之路的起点——的大雁塔附近做一个茯宝斋茶楼，借助其历史背景与知名度，为全世界的游客与商务人士敬上盏盏茯茶，让他们在融入陕西非遗的茯宝斋茶楼里感受陕西人文，更能解决近百名女性的就业问题。”在她看来，茶要流通，一定要有体验感，品尝了才能知道味道、记住味道、留恋味道。
建设“一带一路”，必须文化先行。茯茶源于千年古都，是中国茶文化的一个重要组成部分。茯茶是陕西的，也是中国的，更是世界的。孟春华用自信的眼神表示， “身为陕西人，一定要让中国茯茶走出国门、走向世界”。
在阳光的照射之下，窗外的渭水之上，残冰渐染消融开来，水流也快了些许，波光粼粼。孟春华再次从煮开的壶中分出一杯热茶，为客人一一斟满，敬世界一盏茶，讲中国好故事。
作者：中国妇女报 中国妇女网 记者/党柏峰
注：内容转自素女子之声，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
一盏茶，蕴含人间烟火。8月14日，记者走进长沙县金井镇金龙村，翠绿的茶树绵延山坡，茶农趁着晴好天气在茶园除草、剪枝。已过立秋，白露茶临近采摘时节了。
长沙绿茶制作技艺是该镇的省级非物质文化遗产。金井镇相关负责人表示，镇里用好用活非遗项目，大力拓展“非遗+旅游”“非遗+研学”“非遗+文创”多种模式，推动非遗创造性转化，赋能乡村振兴高质量发展。
铺就金井镇崛起之路
“茶园三分种七分管，只有管护好，秋茶才有好收成。”湖南金井茶厂有限公司办公室主任吴浪介绍，秋茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而有着一股独特的甘醇味道。老茶客特别喜欢秋茶。
“手工制茶比机器炒制出来的茶更香、口感更好。”长沙金井绿茶制作技艺非遗传承人、湖南金井茶厂有限公司技术部部长汤伯玲说。多年炒茶，他的双手被厚厚的老茧覆盖，水泡、龟裂、脱皮是每个炒茶人的“宿命”。“别看咱们炒茶人手粗糙，对茶可温柔着呢!”
只见汤伯玲双手翻飞，手法娴熟，在铁锅中揉动采摘回来的嫩茶。“杀青，是关键一环，茶的形状、香味全靠它。”汤伯玲说，“手工炒制要适温、适量。杀青时，每次不超过半公斤，锅内温度控制在320摄氏度左右，切忌温度过高或过低。”茶叶出锅后，放在篾盘上，清风散热，用双手反复揉捻，每次翻动都能闻到丝丝清香。
“采摘、摊青、杀青、揉捻……7道工序之后，茶青便成了我们饮用的茶叶。”汤伯玲已经向无数游人展示了金井绿茶的制作工序。
多年来，金井茶厂苦心钻研茶叶加工技术，金井茶叶品牌名扬全国。吴浪告诉记者，目前现代机械化生产成为茶叶主流制作工艺，金井茶厂每年生产绿茶超过3000吨，其中手工制茶500公斤左右，“手工制茶价格是机制茶的10至20倍。”
小小一片茶叶，成了金井镇的主导产业和村民增收致富“敲门砖”。金井镇以金井茶业、湘丰茶业两大企业为依托，推动一二三产融合，将茶园变成了景园，小镇变成了强镇。目前，金井镇茶园面积稳定在3万亩以上，茶叶年产量达2万吨。
铺就农文旅融合之路
“金井绿茶制作技艺作为省级非物质文化遗产，受到茶友和消费者青睐，越来越多的游客前来体验非遗文化。”金井茶乡文化旅游发展有限公司总经理赵玲表示。
“采茶有讲究，一般是采一芽一叶、一芽两叶，用大拇指和食指指腹拿住茶叶的根部向上提，不要用指甲掐断。”茶园工作人员罗敏手把手教学后，一些游客体验了一把采摘之乐。
在金井茶园，有一座用玻璃建造的茶社，采完茶的游客在此休憩赏景。茶艺师郭兰芳细致地讲解每一款茶的特点和品鉴方法：“从嫩绿新芽到馥郁回甘，每一杯金井茶的诞生，都历经了一番千锤百炼的蜕变。”
文旅促振兴，仅有茶叶还不够。金井镇坚持绿茶非遗与旅游、研究与创新相结合，丰富茶乡旅游内涵。“我们串联镇域内长沙县烈士陵园、杨立三故居、金井茶园、湘丰茶园、三珍虎园、沃园农场等景点，开发了11条茶旅研学精品路线。”赵玲介绍。
记者驱车沿金开路行驶6分钟，便到了“三珍虎园”。“游客可近距离观察老虎的生活习性，可投喂、与虎宝宝合影，还可参观野生动物标本馆。”虎园运营负责人朱恺说，虎园有200头包含东北虎、华南虎、非洲狮在内的珍稀动物，是中南地区最大的虎类饲养繁殖基地，2016年正式开放至今，年接待游客50万人次。
湘丰村成立之初，仅有茶叶和生猪产业。村党总支书记林金良表示，通过探索“村企共营”新路子，村集体入股虎园、茶园，助力多元化发展，村民增收致富路子越走越宽。村集体收入从2016年的8.49万元增加到2022年的150万元，是“村企共营”最好见证。
今年，金井镇推动强村、强企带弱村，金龙、石井等7个村成立金七兴文旅公司，与企业开发茶观天象(天文台)项目;湘丰、新沙等7个村成立湘七福文旅公司，与企业开发茶虎乐园等项目。村企深度共建，农文旅融合，打造集体经济共富联合体。
2022年，金井镇游客量60万人次。今年上半年，游客已超过100万人次。
来源：华声在线全媒体记者 王茜，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
从200多年前中国茶叶传入英国，到如今饮茶已成为英国人生活习俗，80%的人每天都饮茶，其茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半，是世界上茶叶销售量最大的国家之一，人均年消费超过2公斤茶叶。英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位，因此，茶的进口量长期遥居世界第一。在甲午战争以前中国一直是英国茶叶主要来源地，后来随着清朝的衰落、印度和斯里兰卡等国茶叶的发展兴起，中国茶的英国市场逐步萎缩，至目前已跌落中国茶出口的20位以后。如何恢复国茶在英国的市场一直都是中华茶人努力的目标。
作为湖南，目前是全国茶叶出口欧盟最多的省份，英国自然也是湘茶人积极拓展的优质市场，为此湖南茶叶组团于3月22-30日远赴不列颠，寻求扩大湘茶对英出口机会。
企业积极成功组团
FE国际食品饮料展是英国最大的食品饮料类专业展会，自1979年创展以来已成功举办了23届，是世界四大食品与饮料展之一，并且是欧洲最具规模和影响力的展会，是英国最大规模、最富有盛名的食品饮料行业盛会。展示创新、全球和前沿的食品和饮料产品，集聚了欧洲乃至世界的食品饮料供应商与顶级买家。值此“2024英国国际食品饮料展”于3月25-27日在伦敦Excell展馆中心举行，报经省商务厅同意，湖南省茶业协会、湖南省红茶产业发展促进会联合湖南大道通途会展公司组织了湖南省茶业集团、新宁县舜帝茶业有限公司、湖南玛洛雅茶业有限公司等茶叶专业出口公司和湖南过山茶业有限公司、安化县建新山界上茶叶有限公司、湘西州牛角山生态农业科技开发有限公司、古丈县一盏清茶业有限公司等红茶、绿茶、黑茶品牌企业以及“好韵味”食品共8家企业成团赴英国参展参会、考察市场、合作交流，希望积极拓展、扩大英国湘茶出口机会与市场。
深入走访有效交流
在英期间先后拜会英国中华商会副会长、湖南商会会长方刚，英国湖南同乡会主席吴莉莉及英国江西商会会长吴洪青，全面了解英国生活习俗、茶叶消费习惯及他们业务范围，交流茶叶等农产品在英市场情况、进入方式途径，并就合作相关事宜进行了探讨，方刚会长所在企业已成功搭建了农产品进入中餐馆、华人圈乃至英国市场的平台渠道，正着力建立自己展示采购中心及货仓，建议湘茶品牌企业及“好韵味”食品合作并入驻;吴莉莉会长表示愿为湖南企业进入英国市场、湖南学子到英国深造提供便捷通途及法律保障;吴洪青会长则直接前往展位为湘茶企业站台、对接有效客商，帮助2家企业成功达成3-5个单。
还组织赴英企业先后考察走访了英国著名茶品牌企业Harrods、TWG、Twining、Whittards及其在伦敦、牛津的品牌店，交流了解其茶叶经营品类及来源、业务经营情况以及合作可能，并找到了“北京同仁堂”在英国唯一的营运店，了解发现它竟然还经营中国品牌茶产品并同意销售品牌湘茶，一行人员热情高涨、非常踊跃，对英国茶叶消费市场都有了一个比较全面的认识与了解。
展会期间，还特地拜会蒙哥马利集团国际销售总监James Murray，了解英国茶品牌状况、茶企经营模式和国际食品饮料展情况，寻求展会支持与合作机会;展会结束后，茶叶出口公司分别拜访各自的老客户、受邀前往新客户考察，力求进一步扩大出口业绩;“好韵味”深入中餐馆、餐饮企业进一步了解湘菜食品出口品类、品质特色及检测要求;首次赴英的品牌茶企抓紧整理、消化展会客户交流信息，筛选可以全面跟进的合作意向客商，并及时继续交流、进一步商洽。
展会人气旺收获大
英国是湘茶集团着力开拓的出口市场之一，虽然总量不大但一直在前行，通过这次活动，据了解估计在巩固老客商的同时，新增了2-3个新客商，增加100万美金左右的订单;舜帝茶业赴英人员最多，其特色红茶吸引了众多观众品鉴，现场接待近1000人次，签订意向客户5单、金额2000万元人民币，并与知名饮料企业BLIGHTYBOOCH达成了特色红茶原料供应协议;玛洛雅公司的茶样最为丰富，吸引了不少英国茶叶专业进口商的关注、询问及商洽，尤其是在英国比较欢迎的几个茉莉花茶品种赢得了客商青睐;首次走进国际市场的安化建新山界上茶业，既带了红茶、又带了黑茶产品，同时由于胡总流利的英语交流，在赢得众多潜在客商的同时，最为成功全面推介了安化红茶、安化黑茶的品质及特性;来自江华县的过山茶业和来自古丈县牛角山茶业、一盏清茶业的参会人员，身着独特的瑶族、苗族、土家族等少数民族服装及优质红茶、绿茶产品，吸引了广大观众的目光与好奇，品鉴、合影者络绎不绝，
当地电视台对她们还进行了采访和走秀专门拍摄，在英国成功的宣传推介少数民族的文化与特色茶产品，与此同时，参会人员比较全面地了解了国际市场最新动态和客户需求，分别与多家潜在客户建立了联系，尤其是一盏清这次准备充分，选派了经验丰富的销售人员和专业的技术人员，以确保在展览会上能够为客户提供及时、专业的服务;作为这次唯一一家食品湘菜企业，“好韵味”首次在英国展示自己的“低辣、中辣、特辣”等下饭菜系列产品，让消费者进一步的了解到产品本身及不同的应用场景，很好地宣传了企业形象及其文化理念，直观了解了英国方便型餐饮及下饭菜的市场及客户需求，为下一步开发英国等欧洲市场提供了合作方式、渠道和潜在客户......据统计，这次7家茶叶出口企业现场签订意向订单超过400万美金、如果舜皇山茶业与BLIGHTYBOOCH合作落地，本次活动预期总成交可能会突破1000万美金。与英国湖南商会、同乡会和江西商会及英国Harrods、TWG、Twining、Whittards等品牌茶企茶店的参访、交流，让大家全面了解到英国茶历史文化、消费习俗、产品特色、市场容量等，有利于湘茶企业思考如何针对性设计产品、构建合作平台，积极有效地扩大湘茶、湘菜的英国市场。
经验总结与教训
参加国际展会，一是要提前了解展会举办地的茶叶食品市场特征与潜力，最好选择中国已经拓开了的比较成熟、占比较高的国家市场及产品品类，同时准备相应参会参展产品;二是展会前要精心准备企业的宣传英文画册、制作符合国际风格的展位背景版;三是参加西欧等发达国家的展会，最好提供企业生产基地良好的生态环境、清洁化生产、质量溯源、有机认证和帮助农民增收等方面的素材与宣传资料，以更好地吸引客户，促进成交;四是展会期间，尽量聘请专业翻译，甚至外聘当地专业营销顾问，更利于精准扑捉专业客商、有效促成订单签订;五是客户和观众对中国茶、食品高度认可，但中国主要茶企、食品企业参与展会不多、不够;六是中国茶应借鉴TWG的成功经验，在世界主要城市应建立自己高端有机产品营销和展示窗口，以便让更多的人爱上湘茶以及湘菜。
来源：北京茶世界、中农促茶产业分会
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