茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，“器具精洁，茶愈为之生色”，因此茶器具的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。随着现代社会的发展和饮茶习俗的变化，茶具的种类、形态和内涵都有了新发展，带给大家的不仅有美味的茶汤，还有愉悦心神的效果。
煮水壶和火炉
一组得心应手的烧水器，可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶，潮汕炉则是烧开水用的火炉。
玉书煨为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜”作声，如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶，一般的茶艺馆，多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶，多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用铁壶的，铁壶古朴、耐看，煮出的水为软水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡茶品，可有效提升口感，不过铁壶提起来相当沉重。银壶煮的水，味道软甜，壶也不重，只是价格比较高。
茶壶
茶壶是茶具的中心，壶的大小、泥料、形制等亦关系到茶汤的香气和韵味。明代对壶器主张以小为贵，“壶小则味不涣散，香不躲搁”；许次纾在《茶疏·瓯注》中指出，银锡制壶有利茶汤，其次是内外施釉的瓷壶，可惜老瓷壶大多不耐沸水骤浇，瓷身易裂。而江苏宜兴砂壶虽深受当时的茶人推崇，仍需避免烧结温度不足，土气败茶。
一把好壶，其口盖应紧密。选购时，先在壶里注入八分满的水，再以手指压住壶盖上的气孔，试着做倒水动作，若水流不出来，壶盖的紧密度便很高。除此之外壶的周身要匀称，壶口要圆；壶嘴、壶纽、壶把三点应对直，成一直线；拿掉壶盖，把壶倒放在桌面上，壶口与壶嘴要相平。出汤爽利，水柱要急、长、圆、挺，如果流速过慢，就会影响茶汤的品质；壶嘴的断水要明快干净，不滴水和不倒流。
最重要的是，一把壶提起来是否顺手好用。我们每个人的手，大小、长短、胖瘦都不同，选壶时，自己的手握起来，感觉是否合适，有些壶的把手不好握，或者重心往前倾，难以操作，就不是理想的壶。在壶里注满水后，能够以单手平平提起来，缓缓倒水，出水的感觉很自在顺手，就表示这把壶的重心适中、稳定。
壶承
壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽，承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温，以泡出茶的精美真味，需要高温冲泡的茶叶，才用得上淋壶，此时须选用深腹的茶船，以便承接淋壶的热水。使用深腹的壶承泡茶时，要记得随手倒掉淋过壶的热水，不要把茶壶久浸在已经冷却的凉水之中，否则，不但使壶温下降，泡不出美味的茶汤，而且日久之后壶身会产生上下两截色泽。
在冲泡一些无须淋壶的茶叶时，可自由选择各种质地、颜色、大小的浅碟或无边框的垫板来做搭配，以突出壶身的线条美感。有时，即使是墙角的一块石板，一把卵石，经由茶人悉心整理，也能搭建起壶的主舞台，就像佛陀脚下的莲座。
盖碗
盖碗亦称盖杯，是含盖、碗、托三件一式的茶器。清代北方流行花茶，茶汤容量较多，具保温功能的盖碗便发展起来。盖碗的口大，揭开碗盖，茶汤、叶形都能观赏得很清楚。饮时多以盖拨茶，可直接啜饮，还可以拿起杯盖，移至鼻端闻香。杯托则可以避免端茶烫手，托着杯托，使盖碗看起来雅致大方。当我们选购盖碗时，要亲自端起来试试，有时候过大的盖碗口径，手是无法负担的。同时试试盖子是否好拨动，这样在拨茶叶时，才可方便使用。
茶盅
茶盅，又名公道杯，为求能浓淡均匀地分配每一杯茶汤而名之。也有称其为“茶海”的，《红楼梦》第四十一回妙玉讥讽宝玉：一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了，你吃这一海便是什么？
选购茶盅应注意茶盅的容量要比茶壶大，因为茶盅用来混合茶汤，有时必须装入两泡茶，所以茶盅的容量要比茶壶大，以免有装不下的情形发生；茶盅的开口要选择大的，这样可方便茶壶往里注入茶汤；另外，如同茶壶一样，茶盅的出水也很重要，在倒茶至茶杯时，要考虑茶盅的出水顺畅，不会倒得到处都是。
茶杯
一杯令人感动的茶汤，是由各种微妙的因缘和合而成的，而茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大得令人惊讶。但不论什么茶，若以好的杯子来品饮，茶汤的香气、汤色、滋味，都会更加细致、丰富而迷人。
杯托
杯托，古称盏托。杯托之于杯子，一如淑女的鞋子与衣物的搭配：可以强势，一如靴子；可以隆重，一如水晶高跟鞋；可以低吟，一如僧侣鞋。杯托的用途主要在于防止烫手，同时也有卫生上的考量，为了避免直接触到杯缘，茶主人以杯托的方式奉茶给客人，较为妥当，也显得雅致。选购杯托的重点是：杯托的比例要与杯子的大小、形状、颜色等相称；杯托的设计应该要顺手好拿。如果杯托本身过大、过小、过于低平，茶杯放在上面就不太稳定，也就不是理想的杯托。茶席桌面若平整，杯型又稳健，又若无大小适中的杯托时，可考虑直接使用软质杯垫。
茶则与茶匙
取用茶叶的时候，最好使用茶则。我们的手上有手汗、护手霜之类的气味，不要用手直接拿取茶叶，以免使茶叶吸附了杂味。茶叶的外形，有的成球状，很紧结；有的成条索状，十分蓬松。球状的茶叶很容易置茶，条索状的茶叶就要准备比较大的竹茶则才好取用。
茶匙除了掏取茶渣，尚有通壶之用，随手截取春日发芽的嫩竹枝，稍加修整便可做出流线自然的茶匙，再枕以溪边随形的卵石，就是天然的茶匙与匙置了。也可选用纤细的香箸替代茶匙，可更自由地夹取渣叶。
茶罐
茶罐，用以贮藏茶叶的容器，忌光害避暑湿，因而多选用密度高的瓷罐或内外施釉的陶瓮，金属容器则应避免油垢铁锈之气。
茶罐的材质丰富，常见的有陶瓷、紫砂、竹制、锡罐等。茶叶存放时要避免日照，所以最基本的要求是应置于不透光的罐子中，市面上的玻璃茶罐则多是为了美观或陈设而推出。选购茶罐，要注意它的功能性，尽量选择口径较大的茶罐，以避免在面对较蓬松的茶叶时，不好取用，造成茶叶碎断。
茶盘
茶盘是用来盛放茶壶、茶杯、茶宠乃至茶食的浅底器皿。其选材广泛，常见的有金属、竹木、陶土等材质，其中又以金属茶盘最为简便耐用，以竹制茶盘最为清雅相宜。此外还有用特殊石材如玉石、端砚石、紫砂制作的茶盘，古朴厚重，别有韵味。茶盘的款式也十分多样，尺寸大小不一，有圆月形、棋盘形，扇形，方形等等。
但不管什么材质和式样，最重要是：宽、平、浅、白，即盘面要宽，以便就客人人数的多寡，可以放多几个杯；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白，才能茶壶、茶杯、茶汤衬托得出色，使之雅观，至于那些精雕细琢、富丽堂皇的茶盘，在茶席上喧宾夺主，非但不能作为平和静穆的背景衬托，反而有失饮茶品位。另外，端茶盘时一定要将盘上的壶、杯、公道拿下，不然一个失手，“全盘覆没”。
水方
水方又称水盂，纳污，用于倾置温壶清杯后的水和冲泡完的渣叶。水方的选择，要依自己在泡茶时的空间来决定，选择适当的大小，才不会占去太多的空间，影响到泡茶时的动作。一般来说，如果想把水方放置在茶席中，应该选用精致的小水方，如果需要用到稍大一点的水方，最好把它移到远离茶客的地方，比如茶炉的后面，放的地方不要太醒目，但还是要注意顺手好用的原则。而对于色彩的选择，宜与其他茶具的色泽、材质做整体的搭配。市面上常见的水方，大多以陶瓷的材质为主。若是茶席中已经有茶盘，则可以不使用水方，因为茶盘基本功能就可以承接多余的水，而茶渣另外清理即可。
洁方
洁方，即是茶巾，古为拭盏洁器之用，行茶时手边随时使用的洁方，一般不超过手帕大小，力求精致小巧。当我们以高温泡茶，淋过壶之后，可以把茶壶放在洁方的上面，吸去壶底的热水，再出汤，淋壶的水就不会顺着壶身而下了。
虽然严格来说，从洁方的用途来看，不必专用也可以，甚至用抹布代替亦可，但这样似乎有违茶的雅洁品性。张潮《幽梦影》：观手中巾面，足以知其人之雅俗。茶会前，主客未曾照面，却依稀可以从方块之间一窥茶人的内在生命。
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一桌好的茶席有标准吗?
日本茶道讲究礼仪和传承，各种繁琐和一板一眼的动作就是他们的核心内容，而中国茶道就显得包容也散漫的多，但他们都有一个共同点可寻，茶席。
茶席始于唐朝，经过宋、元的沉静内敛，茶席的发展在精益求精的阶段达到了历史的顶峰，承载着历史、文化与艺术的多重内涵，茶席的布局和陈列逐渐有了一个基本构成内容。
茶席是用心的去“布”，而不是摆。茶席不单是一条茶桌上的席布，更是一个独立的艺术表达，一个人、茶、器、物、境的美学空间。喝茶时我们进入了一种特定的氛围，周围的一切似乎都慢下来，我们能够静下心来品茶，在特定的空间里，在茶与人、人与世界中感悟生命。
当一桌风格完整、主题鲜明、色调统一的茶席摆在你面前，除了一些基本茶器，一个好的茶席往往体现在细节的用心布置。下面我们就来感受一下这些让基本茶席更加分，也是我们布置茶席中不可忽视的细节!
陆羽说过，“茶，最宜精行俭德之人。”一款茶席的布置，要简洁朴素而有气韵，实用且美。一旦确定茶席主题，就开始寻找相应的茶器，这些茶器作为茶席的组成部分，不单是泡茶器具，它还具备了精神追求和审美情趣，蕴藏着更多更深层次的文化内涵，所以要布置好一个茶席需要长年累月的泡茶经验更要懂得每件器物背后的故事。
茶席的构成
煮茶炉
在茶席中承担烧水的作用，是茶席空间中的重要元素。常见的有煮水炉、陶泥炉、电炉、酒精炉和金属的风炉等。从古至今，饮茶方式的改变也带来了茶器的革新，从唐代的煮水器鍑，到明代出现了更多精美的陶器、银器、锡器煮茶炉，从清代至今，银壶、铜壶、铁壶、紫砂壶、砂铫、不锈钢壶、玻璃壶等不同材质的壶已经与我们的生活息息相关。
茶席上，炉子一般放在右方或者右下方，切不可右手泡茶。若炉子放在左边，一来动作不雅观，二来泡起茶来动作不够顺畅容易烫伤。当需要给烧水壶蓄水时，可以适当打开壶盖示意，避免高声要水，这样会使宾客感到尴尬。
泡茶器和茶承
泡茶器种类繁多，最常见的是瓷茶壶、紫砂壶和盖碗。首先，盖碗是最便于泡茶的利器，它包含着“天为盖，地载之，人育之”的哲理，它的最大优势在于可以随心所欲的控制茶汤、出水量以及香气变化，是茶席上的万能泡茶器。但最受茶人推崇和喜爱的是紫砂壶。第一把紫砂壶在明代金沙寺诞生，后由时大彬开始在茶壶上赋予文人情趣，由此文人把玩小壶开始盛行。在紫砂壶泡茶的的四百年间，直到现在紫砂壶依然是爱茶人的最佳泡茶器。
在泡茶器的选用上应与品茗杯同款材质为宜，这会显得整个茶席的气场安静而统一。通常壶嘴朝向应与烧水壶朝向一致，且壶嘴不能正对他人，否则预示着请人赶快离开。
品茗杯与杯托
古人喝茶的时候一般用碗，但碗同时也用来喝汤，吃饭，直到宋代，才开始有了茶杯之名。宋代崇尚黑褐色的茶盏，又把茶盏雅称为“啜香”。
宋人点茶时需要用茶筅击拂搅匀茶汤，所以一般都会有配套的杯托。于茶席而言，杯托具有很强的实用性和装饰性，能给茶席带来美感和庄重的仪式感，杯托应该顺手好拿，大小适宜，逢茶时，应尽量使用杯托。
茶杯虽小，确是茶席中不可忽视的主角。一个好的茶杯，从器型的高低、口沿的敞敛、杯型的质感和设计，都能直接影响喝茶时的心情。
以席位的数量来安排品茗杯，常见品茗杯的数量有3、5、7，杯子摆放的形状有金字塔状 、平行、并排、扇形等放置。在一桌茶席上的品茗杯，款式不可过于杂乱，颜色要统一协调为宜。
匀杯
又称公道杯，经常与茶壶构成一个泡茶组合，也是一桌茶席的不变成分。匀杯是上世纪八十年代以后，在台湾首先出现并运用于茶席的重要器具。一方面，它可以避免泡茶出汤的先后造成的浓度不均现象，另一方面也象征着在茶面前，不论高官贵族还是布衣百姓，人人皆平等。
在茶席的设计中，要考虑匀杯流口的设计好坏，这是考量一只匀杯是否合格的唯一标准，且匀杯要尽可能高于泡茶器，因为茶席的整体视觉以横向为主，挑一个体量高挑的匀杯，在视觉上能呈现高下错落之美。
一只高挑的匀杯，在茶席上都会比较显眼，所以在颜色选择上可以大胆一些，会起到画龙点睛的效果。其次，匀杯应选择没有把手的，这样就可以避免与紫砂壶把手的重复而影响视觉美感。
茶席布与洁方
一个完整的茶席空间，应分为天、地、人三个部分，这一方素巾，或竹或铜，茶席布不仅是用来装饰、确立茶席的色调，也是确立茶席空间中心区域的标志。
以席布为大地，向上是阳，是天;向下是地，是阴，大地承载万物，因此要显出厚重感，所以对应的色彩明暗也会从上到下逐渐加深。席布是为了更好的突出茶席主题和特点，衬托器具之美，所以颜色大多以体现重量感的冷色调为主。
洁方，又称茶经。作为拭盏洁器之用，它在茶席上极不显眼，却又不可或缺，洁方的颜色最好与茶席一致，在茶席一隅，不显山露水为佳。
茶荷与茶则
茶荷是置茶的专用工具，“荷”在这里是动词，有承载、负荷之意。它主要有鉴赏茶形，观茶色、闻干茶香的功能,还兼有把茶叶从茶仓顺利移至泡茶器内的的用途。
老竹片打磨的茶荷，在茶席上像一个谦谦君子，让茶席多了一份诗意。因为茶荷经常在茶友之间传递，因此定期消毒尤为重要，所以选用银质或铜质茶荷，自带抑菌杀毒功能，才是上佳选择。
茶则是量取茶的计量工具，也有拨叉、疏通茶壶嘴等多种功能。茶则虽小，材质多样，多选用竹子作为材料，茶与竹的关系深厚，二者都远离世俗，自在深山,在茶席上，一款竹茶则，能体现出一股山野之气，又能展现茶人“性俭” 和对器物的爱惜。
茶仓
又称茶罐，要求体积小又耐看，每个茶仓能盛满一两泡茶的的数量，可满足当下之用即可。锡纸茶仓有保鲜的效果，银质能够抑菌，作为临时盛放茶叶的器皿，对密封性要求不高。在方便取茶，不影响泡茶的情况下，茶仓在茶席上的位置是比较自由的，但要注意避开花器与滓方的形状，避免因雷同产生的视觉差异感。
壶承
盛放紫砂壶、盖碗和公道杯的容器，起源于功夫茶的泡法中，用来搜集淋壶热水。在茶席上的壶承是为了保证席面清洁干爽，衬托茶壶的线条与端庄之美。
在壶承的选择上，颜色要接近于席布的颜色，大小应与茶壶相匹配，过大显得茶壶太小，过小又显得局促。壶承在茶席中默默为茶壶搭建了一个展示性的舞台，之后将自己隐去。壶承低调、包容，如果选材恰当，将会成为茶席一抹亮色。
滓方
是茶席用来收集汇集茶水、废水以及茶滓的器具。在功能上，最接近于潮汕功夫茶的茶洗，形如大碗，具有重量感，在茶席上置于弃水的方便位置。滓方应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方，比如右下方或者茶席下方，滓方虽平凡，但是茶席上不可忽视的细节，滓方要保持洁净，避免茶渍污垢的依附。
花器
茶席上的插花应以静为主。以花瓶作为重点，根据茶席的意境打造茶席上的花器，包括花瓶、竹篮、碗、盘、盏、甚至茶壶、茶杯等，凡是与茶元素融入的都可作为花器使用。
花器的选择，要考虑到多方面的问题，从花器色彩、高低、所占茶席比例，能否与花卉联合形成一个审美整体。花器主要以清雅别致为上，颜色以纯净淡雅为主，重心稳定，保持平衡，花器才会好用。在摆放上，尽量选择与茶则组、滓方或茶仓同一材质色系，摆放在茶席左侧或右侧，并藉由灯光投影以强调花影的意境。
茶服
茶服是茶席的延伸。作为茶席的主人，茶服的颜色，应与茶的俭性相称，色调与茶席相合。如果茶服款式跟茶席不太搭，可以选择以素色围巾稍作修饰，改变原本服装的设计风格。
简洁朴素的美，始终是与茶相应的主旋律，选择一款合适自己的茶服，和茶席相得益彰又衬托出茶人的品行，确实考验一个人的审美和选择。
来源：普洱杂志
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春茶即将到来，总是忍不住想要跟朋友分享。一处布置得当、方便好用、优雅美观的茶席对于一泡好茶也将增色不少。那么，从比较基础的角度来说，到底该怎样布置一个茶席呢?
一桌好的茶席有标准吗?
茶席始于唐朝，经过宋、元的沉静内敛，茶席的发展在精益求精的阶段达到了历史的顶峰，承载着历史、文化与艺术的多重内涵，茶席的布局和陈列逐渐有了一个基本构成内容。
茶席是用心的去“布”，而不是摆。茶席不单是一条茶桌上的席布，更是一个独立的艺术表达，一个人、茶、器、物、境的美学空间。喝茶时我们进入了一种特定的氛围，周围的一切似乎都慢下来，我们能够静下心来品茶，在特定的空间里，在茶与人、人与世界中感悟生命。
当一桌风格完整、主题鲜明、色调统一的茶席摆在你面前，除了一些基本茶器，一个好的茶席往往体现在细节的用心布置。下面我们就来感受一下这些让基本茶席更加分，也是我们布置茶席中不可忽视的细节。
陆羽说过，“茶，最宜精行俭德之人。”一款茶席的布置，要简洁朴素而有气韵，实用且美。一旦确定茶席主题，就开始寻找相应的茶器，这些茶器作为茶席的组成部分，不单是泡茶器具，它还具备了精神追求和审美情趣，蕴藏着更多更深层次的文化内涵，所以要布置好一个茶席需要长年累月的泡茶经验更要懂得每件器物背后的故事。
茶席的构成 煮茶炉
在茶席中承担烧水的作用，是茶席空间中的重要元素。常见的有煮水炉、陶泥炉、电炉、酒精炉和金属的风炉等。从古至今，饮茶方式的改变也带来了茶器的革新，从唐代的煮水器鍑，到明代出现了更多精美的陶器、银器、锡器煮茶炉，从清代至今，银壶、铜壶、铁壶、紫砂壶、砂铫、不锈钢壶、玻璃壶等不同材质的壶已经与我们的生活息息相关。
茶席上，炉子一般放在右方或者右下方，切不可右手泡茶。若炉子放在左边，一来动作不雅观，二来泡起茶来动作不够顺畅容易烫伤。当需要给烧水壶蓄水时，可以适当打开壶盖示意，避免高声要水，这样会使宾客感到尴尬。
泡茶器和茶承
泡茶器种类繁多，最常见的是瓷茶壶、紫砂壶和盖碗。首先，盖碗是最便于泡茶的利器，它包含着“天为盖，地载之，人育之”的哲理，它的最大优势在于可以随心所欲的控制茶汤、出水量以及香气变化，是茶席上的万能泡茶器。但最受茶人推崇和喜爱的是紫砂壶。第一把紫砂壶在明代金沙寺诞生，后由时大彬开始在茶壶上赋予文人情趣，由此文人把玩小壶开始盛行。在紫砂壶泡茶的的四百年间，直到现在紫砂壶依然是爱茶人的最佳泡茶器。
在泡茶器的选用上应与品茗杯同款材质为宜，这会显得整个茶席的气场安静而统一。通常壶嘴朝向应与烧水壶朝向一致，且壶嘴不能正对他人，否则预示着请人赶快离开。
品茗杯与杯托
古人喝茶的时候一般用碗，但碗同时也用来喝汤，吃饭，直到宋代，才开始有了茶杯之名。宋代崇尚黑褐色的茶盏，又把茶盏雅称为“啜香”。
宋人点茶时需要用茶筅击拂搅匀茶汤，所以一般都会有配套的杯托。于茶席而言，杯托具有很强的实用性和装饰性，能给茶席带来美感和庄重的仪式感，杯托应该顺手好拿，大小适宜，逢茶时，应尽量使用杯托。
茶杯虽小，确是茶席中不可忽视的主角。一个好的茶杯，从器型的高低、口沿的敞敛、杯型的质感和设计，都能直接影响喝茶时的心情。
以席位的数量来安排品茗杯，常见品茗杯的数量有3、5、7，杯子摆放的形状有金字塔状 、平行、并排、扇形等放置。在一桌茶席上的品茗杯，款式不可过于杂乱，颜色要统一协调为宜。
匀杯
又称公道杯，经常与茶壶构成一个泡茶组合，也是一桌茶席的不变成分。匀杯是上世纪八十年代以后，在台湾首先出现并运用于茶席的重要器具。一方面，它可以避免泡茶出汤的先后造成的浓度不均现象，另一方面也象征着在茶面前，不论高官贵族还是布衣百姓，人人皆平等。
在茶席的设计中，要考虑匀杯流口的设计好坏，这是考量一只匀杯是否合格的唯一标准，且匀杯要尽可能高于泡茶器，因为茶席的整体视觉以横向为主，挑一个体量高挑的匀杯，在视觉上能呈现高下错落之美。
一只高挑的匀杯，在茶席上都会比较显眼，所以在颜色选择上可以大胆一些，会起到画龙点睛的效果。其次，匀杯应选择没有把手的，这样就可以避免与紫砂壶把手的重复而影响视觉美感。
茶席布与洁方
一个完整的茶席空间，应分为天、地、人三个部分，这一方素巾，或竹或铜，茶席布不仅是用来装饰、确立茶席的色调，也是确立茶席空间中心区域的标志。
以席布为大地，向上是阳，是天;向下是地，是阴，大地承载万物，因此要显出厚重感，所以对应的色彩明暗也会从上到下逐渐加深。席布是为了更好的突出茶席主题和特点，衬托器具之美，所以颜色大多以体现重量感的冷色调为主。
洁方，又称茶经。作为拭盏洁器之用，它在茶席上极不显眼，却又不可或缺，洁方的颜色最好与茶席一致，在茶席一隅，不显山露水为佳。
茶荷与茶则
茶荷是置茶的专用工具，“荷”在这里是动词，有承载、负荷之意。它主要有鉴赏茶形，观茶色、闻干茶香的功能,还兼有把茶叶从茶仓顺利移至泡茶器内的的用途。
老竹片打磨的茶荷，在茶席上像一个谦谦君子，让茶席多了一份诗意。因为茶荷经常在茶友之间传递，因此定期消毒尤为重要，所以选用银质或铜质茶荷，自带抑菌杀毒功能，才是上佳选择。
茶则是量取茶的计量工具，也有拨叉、疏通茶壶嘴等多种功能。茶则虽小，材质多样，多选用竹子作为材料，茶与竹的关系深厚，二者都远离世俗，自在深山,在茶席上，一款竹茶则，能体现出一股山野之气，又能展现茶人“性俭” 和对器物的爱惜。
壶承
盛放紫砂壶、盖碗和公道杯的容器，起源于功夫茶的泡法中，用来搜集淋壶热水。在茶席上的壶承是为了保证席面清洁干爽，衬托茶壶的线条与端庄之美。
在壶承的选择上，颜色要接近于席布的颜色，大小应与茶壶相匹配，过大显得茶壶太小，过小又显得局促。壶承在茶席中默默为茶壶搭建了一个展示性的舞台，之后将自己隐去。壶承低调、包容，如果选材恰当，将会成为茶席一抹亮色。
滓方
是茶席用来收集汇集茶水、废水以及茶滓的器具。在功能上，最接近于潮汕功夫茶的茶洗，形如大碗，具有重量感，在茶席上置于弃水的方便位置。滓方应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方，比如右下方或者茶席下方，滓方虽平凡，但是茶席上不可忽视的细节，滓方要保持洁净，避免茶渍污垢的依附。
花器
茶席上的插花应以静为主。以花瓶作为重点，根据茶席的意境打造茶席上的花器，包括花瓶、竹篮、碗、盘、盏、甚至茶壶、茶杯等，凡是与茶元素融入的都可作为花器使用。
花器的选择，要考虑到多方面的问题，从花器色彩、高低、所占茶席比例，能否与花卉联合形成一个审美整体。花器主要以清雅别致为上，颜色以纯净淡雅为主，重心稳定，保持平衡，花器才会好用。在摆放上，尽量选择与茶则组、滓方或茶仓同一材质色系，摆放在茶席左侧或右侧，并藉由灯光投影以强调花影的意境。
原文刊载《普洱》杂志
作者丨大橙子
来源：普洱杂志
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