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壶承

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壶承,潮流干泡中,当之无愧的主角

壶承,主要是作为承载包容主泡茶器的容器。既然称为“壶承”,更多的是以承载茶壶。

茶有百味,只要用心冲泡品尝。总会啜尝到那抹美好,茶器也足够玩味,置纳着不同的美妙滋味。

壶承,在茶席间有着越来越多存在感,是现在潮流干泡当之无愧的主角。作为承载泡茶器的明星产品,有着一股令人心生喜悦的力量。

壶承在茶席中主要起功能性作用,最直接的便是使紫砂不会长时间浸泡在水中,以及保持茶席的整洁美观。

避免茶壶或者盖碗沉浸在水淋淋的湿身装中,干净整洁、雅致美观是它的基调。茶席间的布景造境,它也堪称一绝,创造出许多意境美绝的惊艳。

一承一壶一茶事,节省空间,富余气氛。无论是在山川丘壑之间,还是闲庭别院一角,都可以拥有一席完美茶局。

清心凝神,静稳沉着,是壶承赋予泡茶者的气质。

壶承的兴起,可能借鉴于工夫茶使用的茶盘,又因上世纪80年代流行起来的“干泡法”而促进繁荣,近来因茶席布境造境等美学考虑而广为人识了。


工夫茶中泡茶,多讲究淋壶、壶外追热,内外夹击,以使壶内茶温保持,尽可能的泡出茶的韵味精华、改善茶汤的温润细腻或层次,主要如凤凰单丛、岩茶等。

淋壶另一个目的,目前多被茶友们用来“养壶”,以快速使壶养出自己满意的“包浆”效果。而随着“干泡法”的兴起流行,淋壶变得越来越少,直至不再需要了,以使整个茶台、茶席干净整洁、雅致美观。

泡茶者静心事茶,如若静稳得当,甚至主泡器几乎不见水滴外溢,一把壶即可,连壶承也不需要了。而壶承的出现,那么主要功用就更倾向于保持席面造境的美学功用了。

要考虑器形的美感,也要考虑总体造型的搭配设计。壶承颜色宜略浅于茶席的颜色,或色调一致,尽可能不过于刺眼喧宾夺主。壶承,既然是为了承载别人,突出“壶”,更应隐去浮华,成就主泡茶器。

壶承的形制,从随拾而取的一块木石,到工业化生产的批量,再到纯手工打造的精致,应用尽有。而材质也就有或木或竹,或石或铁,或瓷或陶,或铜或锡,或金或银或玉,等等,不一而足。


在器形的选择上,壶承应适当大于壶的空间占位,太大则显壶小,过小太显茶壶周转不畅局促之感。

手工打磨锻造精致壶承,手的温度、匠心打造,壶承的形态自然,更具艺术感及奢华需求。

从日常生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗、甚至是铁盘,随手可得、随地而拾的一块自然天成的砖头木头等等。器具生活中常见,一物多用,看似随拾、漫意、不经心,亦处处透露着生活的禅味。

在使用过程中,更多的是为了起到保护或避免磕碰声响,壶和壶承之间多添加丝瓜络片作为垫。以秋瓜络为之,不生他味,毡毯旧布,剪成圆形,稍有不合。


陶艺家们的手工壶承,提高了茶具在茶席中的美学价值或观赏性。但也正由于单价过高,无法量产满足需要。所以具备设计能力和量产技术的匠人或厂家,开始大量生产茶具。

虽失去了独特性,但满足了量的需要,及新型材料的出现,被运用到制作壶承当中,壶承的形态更为多样化,可选择的余地更多,以搭配你造境所需的不同茶席或空间布置。

至于搭配茶席壶承的选取法则,则无定势,能够让茶席的主次关系更清楚,更好地表现出茶席主题,从而提升茶席的总体美感,便于得心应手的泡茶为主。


壶承,大小不一,造型各异,照亮茶台生活;壶承,隐去浮华,承载“别人”。

来源:紫砂壶百科全书,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

关于茶具的美文,我用壶承为你泡茶,只因这样简简单单

壶承,既然是为了承载别人,突出“壶”更应隐去浮华,成就主器。采撷茶之珍奇,养一把光华。


器具,因能容纳方成器,所以,“器”也引申为才华,气(器)度,责任与担当。如云海,光为经,声为纬,心耳间织起绵绸的心承,仿佛缥缈云雾间,一派云淡风轻。



壶承(盛),在茶席设计中用来承载包容主器具之用。壶承的出现皆因干泡法的兴起流行,壶承取代茶盘,一切为简,茶台茶席干净整洁,雅致美观,静稳练技养心养俭。


有人说,壶承,是茶席中的特殊角色,不像品茗杯不可或缺,不如紫陶壶集万千宠爱于一身,却是成就一个好茶席的关键配角。



说壶承前,得先说说泡茶里的“湿泡”和“干泡”。

 

“湿”,顾名思义浪费水是少不了的,几乎大家都习惯在冲泡过程里,注满开水后都顺手冲淋一下壶身,为了冲掉壶身的茶渍,也为了提高茶壶的温度。那么多开水总不能淋得到处都是吧,于是就有了茶盘这个东西。


各种发展变形到现在,茶盘的材质,样式和形态一直推陈出新中。今天它不是主角,就不赘述了。



而“干泡”,它要的是不冲淋茶壶,不洒出茶水,保持台面干爽。这个泡法多用于观赏性很棒的茶席,但因为不冲淋茶壶,部分茶友觉得养不了壶而不喜欢。


又有些人觉得不方便冲泡,比如乌龙茶这样需保持壶身温度的,而不喜欢……这时壶承的作用就凸现了。壶承主要在于干泡时,可以让我们在美丽的茶席上节制的淋壶。



壶承的形状不规律,或圆或方或者不方不圆……最常见的器型还是茶盘微凹然后中心有凸起,当然紫陶壶是放在凸起的位置,避免沾到茶的残水。


清代寂园叟《陶雅》中提到:“盏托,谓之茶船,明制如船,康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。宋窑则空中矣。略如今制而颇朴拙也。”可见船形茶托出现于明代。然后各种风云变化发展至今,花样壶承层出不穷。

壶承,茶席中的点睛之笔

 

壶承,亦称“茶船”、“盏托”、“茶托子”。以作承茶盏、接溢水、防烫手之用,为养壶必备器具。

 

80年代,台湾人以壶承取代传统潮汕功夫茶中的茶盘,以温壶内部代替淋壶外壁,创造了干泡法。 壶承作为茶席中的主角茶壶的舞台,一来衬托茶壶的色泽和外形,二来承接残余茶水。

 

 

壶承根据盛接茶汤与否的功能,分化出不同的造型,一种是根据干泡法的模式,设计成用来单纯的盛放茶壶;另一种造型多为盘形,既可用来放置茶壶,也可盛接溢出的茶汤和淋壶的废水,演化成养壶的必须器具。

 

 

壶承更多的是用浅碟或无边框的垫板,以突出壶身线条的美感。即使是墙角的一只破瓦一片朽木,经由茶人悉心整理,就像佛陀脚下的莲座,能让主角在舞台上冉冉升起。

 

 

有时,当茶桌空间受限,放置茶盘显得不够从容,壶承便是最佳选择。它可以简单到只是普通的碟子,也可以精美到是一件工艺品。壶承,庄严列队在茶席间,悠悠托起一方壶器,静默启动茶韵步调。

 

 

不论是古朴的,华丽的,简单的,复杂的,只要找到适合自己的器物,就可感受茶与器带来的每一丝感动。

 

 

清幽时刻,一个壶承、一只茶壶、一个水杯,就能自成一方茶席,静默为茶人承载一段风韵茶事。

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