江西宁都的窨制荷花茶
中国茶就如中国菜一样，品类繁多、众口难调。虽称宝典，其实也只能是一些经验之谈。
如何选择口粮茶，对于老茶客来说如同自己要穿多大的衬衫喜欢什么样的内裤一样娴熟。
而对于那些一只脚刚踏入门槛说起茶还一头雾水、一脸懵懂的茶小白们；或者那些装了半桶水到处摇晃遇到棘手问题还要靠百度的茶小红们。如何选好口粮茶对他们来说很重要，毕竟茫茫人生总是波澜不惊，还要靠茶续命。
口粮茶口粮茶，入口之粮，内涵第一。选口粮茶不是选女（男）朋友，颜值并不是最重要（当然既有颜值又有内涵的谁都喜欢）。
选择口粮茶的第一要素，就是选择自己喜欢喝的。选择自己喜欢的香气，选择自己喜欢的滋味，最后还要掂量一下自己的钱包。
选喜欢的女（男）朋友我们要选有气质与品味的，选茶也一样，茶叶一定得有“气质”与“品味”，“气质”是香气，“品味”是滋味。
就是选择自己喜欢的香气、自己喜欢的滋味。
定好“择偶”标准后，我们再理一理很容易犯的错误。
黄山猴坑的猴魁
1、一般来说便宜没好货，但也不绝对。按市场照角度来说成本越低卖价才越低，但不乏在市场源头遇到一些质优价廉的好茶，市场信息总是不对称的时候多，很多源头好茶经过一层层流通环节才能到消费者手里，价格自然水涨船高，如果你掌握了源头信息，就有可能找到便宜的好茶。
2、一般来说贵的一定是好货，但也不绝对。茶叶的贵分为两种，一种是物以稀为贵的原料贵；一种是获过XX奖、XX十大名茶之一等外在荣誉与知名度的高附加值的贵。两者商品价值都有泡沫，但前者毕竟是有贵的理由，后者只是拿个茶样去参赛，获奖了与他家其他茶品无关，但他家出厂的都会打上“获得XX大奖"等字样。
3、相信原产地，但不迷信。我以前总感觉只有重庆的火锅最好吃，出了重庆哪里的都不地道；现在去吃海底捞感觉哪里的都一样。谁都知道龙井要选西湖龙井、毛峰要选黄山毛峰、岩茶要选武夷山正岩、单从要选乌岽山、普洱茶要选知名山（寨）。没错，这些地方都出一流的好茶，但并非一定全都是最好的茶。如有新昌产地的龙井胜过西湖产区的、有祁门产区的毛峰胜过黄山风景区的、我喝到过比同级别岩茶品质更好的邵武岩茶、好喝的鸭屎香雪片乌岽山上根本没有、很多产地不知名的普洱茶与知名山（寨）茶不相上下........
4、跟对人，多喝茶。小时候跟乡下的土拳师学武，当时对他们佩服得五体投地，长大后才知道他们太三脚猫；小时候只认得家乡的龙井茶，以为天下只有这种茶是最好喝的，以后才知道天下好喝的茶多了去了。跟对人是让你能够喝到更接近高品质的茶，不至于尚未入门就被带歪；多喝茶是为了增加你的视野和经验，不至于坐井观天、牖中窥日。
有人问，口粮茶有价位区间吗？其实这个问题很难回答，人分三六九等，各有喜好恶憎。年薪百万的跟年薪十万的消费观肯定不同、我和杰克马的消费水准肯定不同。所以，口粮茶也应人而异，应口感喜好而异，应财务自由程度而异，应各种条件影响而异。
以当下的物价指数和普罗大众的消费水平来看，只要每市斤售价在100到1000之间的茶叶我们都可以将它纳入口粮茶范畴。当然，如果你是996，也不妨碍你去买30一斤的茶；如果你是高富帅，也不阻挡你喝3000以上一斤的茶。
所以，什么价格区间的茶算口粮茶其实是没有绝对定义的。
既然说是口粮茶选择宝典，那就得学会认识茶叶，认识的越多选择才不容易出错。万物皆有规律，规律与事物的结果成正比，虽然也没绝对。茶叶也一样，任何茶叶的选择（包括口粮茶）都以季节、产地、品种、工艺这四个标准为参照。
湖北秭归的群体种
一、季节春花秋实、夏茂冬眠，每一种植物生长都有自己的生长时令，茶叶也是如此。我国地域辽阔，从北纬18度到38度横跨几千里间都产茶，最早的海南白沙绿每年腊月间就可以品尝了，传统意义上的春天都没到，当然海南也没有春天；最迟的崂山绿至少要五月初才开采，都到立夏了。
每一个地方名茶都有自己的采收节气，早了或迟了总有不妥和不好的地方。
如西湖龙井群体中正常在三月底清明前几天才上市，如果你三月初就买到了那肯定不对了。
如武夷山正山小种，桐木关上气候寒冷，正常每年的茶青采摘要到五月上旬和中旬，如果清明时节有人向你推销正山小种新茶那肯定是假的了。
如有人跟你说这是乌岽山顶的雪片，那他一定是在撒谎或是无知，乌岽山上的茶树深秋后早就休眠了，哪里还有茶叶可采，雪片只有海拔较低的地方才有。
我们会发现这些年的采茶季节已经变得越来越早，这是因为一些江南茶区的特早生品引种到了西南茶区，如今年立春前就开始采摘的贵州六盘水、立春日开始采摘的四川筠连，都是浙江引过去的乌牛早品种。
请大家记住一点，茶叶的“早”与“品质”未必成正比，每个产茶地都有自己的产茶季节，超出当地正常产茶季节的茶品尝尝鲜可以，但不宜选择作口粮茶。
二、产地一方水土养一方人，一方水土也养一方茶。农产品讲究道地，茶叶当然也是，所以才有原产地理标志，才有各地名茶的产地特色。
如同样的品种，浙江新昌本地的龙井茶外形扁平、光滑，芽叶粗壮、色泽黄绿，炒豆香明显。而从四川、贵州等地过来的“龙井茶”外形似扁平却不光滑，芽叶略显干瘦，色泽暗淡，香气不显，工艺水准天差地别，放在一起一眼就能看出云泥之分。
浙江新昌的龙井茶
四川名山的“龙井茶”
如桐木关出产的正山金骏眉都是以本地菜茶茶芽为原料，干茶外观特征芽头紧瘦、微微卷曲、黑色居多，一些芽尖上略带金黄、通体油润。而那些全黑、全褐或全金黄的芽茶肯定不是桐木关的。桐木关金骏眉香气为天然的果香、花香、蜜香、玉米甜香，且持久悠长，闻起来是一种让人心情愉悦的感觉。
而仿制的闻起来不是火功香、就是薯香或者焦糖香。不光品质，而且价格也是差的很多，桐木关的金骏眉光茶青就要七八百一斤，四斤多茶青做一斤干茶，成本就要3500多块，高成本就要高利润，一般没有五千来块起是买不到的，不到这个价格能买到的肯定不是正山菜茶品种。
而广西三江产的“金骏眉”都是以福云六号品种为原料，干茶可能一两百一斤都能买到，差别不是一般的大。
但以颜值论茶的小白们在不知情的情况下可能会选择下图2金毫满披的“金骏眉”。
600多一两的桐木关正山金骏眉
248一斤的三江“金骏眉”
三、品种有茶友会问一个问题：是不是同一棵茶树上采下来的茶青可以做成任何茶呢？理论上讲是没错的，但是每个茶树品种都有自己的适制性，比如龙井43适合做绿茶；福鼎大毫适合做白茶；柿大种适合做太平猴魁；肉桂适合做岩茶；鸭屎香适合做单从；云台大叶适合做安化黑茶......这些茶树品种的适制性是几百年来各地茶人们摸索总结出来的经验。
所谓一个品种的适制性就是它加工成某类茶的最佳品质表现。我们经常会遇到一些创新茶，反其道而行之未尝不可，但如果难以得到最佳的品质口感，作为口粮茶并非最佳选择。
四、工艺工艺分采摘工艺和制作工艺。绿茶界有个顽固的通病，那就是以貌取茶，不管是制作流通环节、还是消费群体，都是要好看的，芽叶要越小越好，色泽要越绿越好。红茶大多数时候也是芽叶、条索越小越好卖，口感如何再说。
茶乃饮品，要入口的东西肯定是香气和滋味的内涵第一，而非以形和色的外在取胜，当下这种本末倒置的取舍风气或习惯非常不利于茶产业的健康发展，也会让人们在选择口粮茶时产生误区和误导。
如同很多美女的颜值与内涵不匹配一样，很多茶叶的颜值也与内涵不成正比。但凡颜色绿翠欲滴、鲜活漂亮的基本不好喝，又苦又涩又锁喉，空有一副好皮囊。这样的茶基本没有做干，含水量偏高，也不适宜保存。倘若干度做到4%（含水量）以内的绿茶会呈黄绿色或墨绿色，只有这样的干度才能泡出炒青绿茶应有的香气和滋味。
外貌丑陋却兰花香四溢的舒城小兰花
颗颗芽头、绿翠欲滴的名山蒙顶石花，干茶含水量很高，青涩、寡淡毫无品饮价值
最后，讲几点去茶店、市场选购茶叶小技巧：
1、抓一把茶叶哈一口气，立马去闻茶叶有没有香气，如果是绿茶一般做到位的茶叶会有火香、板栗香、豆香、花香等香气，如果能闻到烟火味、馊味、青臭味无需再看。如果是红茶只要原料好工艺到位会散发怡人的花香、果香，一般的泛薯香、薯蜜香，再次焦糖香，如果有酸馊味或者闻不出气味就别再看了。
2、拿起一片（根）茶叶放到门牙上咬，酥脆的合格，外酥里韧的干度还不到，有点韧劲的含水量较高（如上图蒙顶石花，就是典型的金宝其外败絮其中）。这样的茶叶哪怕闻起来有很好的香气也是表香，所以最好还是冲泡一下来确定是否真的好喝。但晒青类茶叶除外（如普洱生茶、晒红这些茶含水量会高一点，达不到酥脆的程度，太干了反而不易转化）。
3、如果干茶闻起来尚有香味，开汤后却香气消失，而且滋味寡淡有水青气、或稍有沤味的则要怀疑是否是雨天采摘制作的，不选择。
4、同样的日期、天气、品种和工艺的茶类低海拔的香气平淡、滋味苦涩或寡淡，高海拔的则香气悠长、滋味甘甜鲜爽。但也不排除用创新工艺提高香气与口感的绿茶和红茶。
以上检测方法适合一切绿茶。
据悉，2021年茶业又迎来一新生力，助力农业，以茶兴农，致富一方，让好茶走出山区，走进消费者，暖莘茶品牌正式起航与湖南神仙界生态茶业达成战略或超两千万元合作。
湖南神仙界生态茶业自有茶园2800亩，主要经营：安吉白茶，神仙界红茶，黄金芽茶，黄金茶，高山红茯砖茶等。
神仙界生态茶业一直以生态茶，高标准的打造制茶，拥有完善的设备以及技术人，
本次与神仙界生态茶曾总顾问做了了解：
曾总如是说：
世间万物唯茶成禅
茶，是我们做茶的，这辈子唯一端给自己“喝”的事业，到消费者喝的行业，只专注品质，每一杯茶都将是做茶之人，一生的浓缩，所以要善待、尊重我们有缘遇到的每一片茶叶，每一个茶友，每一个为茶事业奋斗的人… ……
茶叶也要到了一定的时间才会丰富了它的内涵，才会蕴含出那么动人的清香。做茶的人要凭着良心去做，喝茶的也不要一味的贪图便宜，一杯好茶，是真的需要付出极大的努力的，最重要的是，我们要有一种尊重自然、敬畏自然的态度。
但是高山出好茶，大多数茶叶出自偏远山区，中国4700年的茶历史，茶文化，不缺制茶人，更不缺大师，所以中国更不缺好茶。但是七万茶企，不如一家立顿，上游产业高度分散，各自为战，这和祖传秘方一样，所以大多是小众。而同时又缺乏营销人才的引进，茶企目前主要是观念成旧，没有一点新的构思，也缺乏分享，共享，开放的态度。
本次与暖莘茶战略合作，我们长期的合作战略是先建品牌，再建工厂的合作思路。
也就是逆向思维，通常一个品牌与我们合作，传统的思维首先是你要多少量，我给你什么价格，量小价高，量大价低。而本次我们神仙界生态茶业采取工厂全让利与暖莘茶战略合作，集中资源，全力先行建设品牌，在合理分配产业链各环节利益。
第一，没有品牌，也没有销量，集中力量资源，支持品牌商先建品牌。
第二，传统思维是零和思维，量小价高，品牌建设就比较困难，没有量，价高又有什么用，而到量大了，价越来越低，最好合作共赢也不稳定，痛苦的也是上游，而一开始量小价低，先建品牌，有品牌，有量，在合理分配，这也是共赢的思维，也是我们新的尝试，以开放拥抱未来。
第三，湖南神仙界本在产品上身就已经对自己提出了高于行业标准的生态茶，每年也对各种茶产品，并不断优化工艺，但本次合作，暖莘茶提出了更高的要求，对我们神仙界是一种挑战，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高。
所以在会谈的期间，产品的样品就经过了进百次的来回打磨，说实话，就这个问题，真的很烦，也不想做，想放弃了，但最终还是坚持下来，相信很多茶企都很难接受。
正是因为坚持，也对我们自身有了更高的标准，也更进一步的提升了自己，也使我们有了更开放与包容的态度。
其实对于暖莘茶提出的认知，观念，他的诉求，标准，对市场的理解，这对于我们自身是有好处的，既是突破，也增加对市场了解掌握的另一条信息通道，同时提升茶厂自身的标准。
如富士康郭台铭就说的，与苹果合作，苹果乔布斯对他提出了各种要求，一开始都是做不到，但是最终还是试试，最后还是做到，而自身也得到了提升，也成就了富士康。
所以这次战略合作，暖莘茶品牌的产品问世，将会是高品质，高性价，比较具有竞争力的产品。
据暖莘茶简述：
暖莘茶，为寻找一叶中国好茶，历经十年探寻，与湖南神仙界战略合作单在观念上就已经碰撞了三年，而且前前后后的对产品挑刺，对产品不断提出新要求，改进，湖南神仙界都以挑战的态度不断提升与全力配合的态度，不断努力。最终达成这次战略合作。
暖莘茶简介：
以兴趣为始，以使命为终，暖辛茶始于2011年，由一群中国茶叶爱好者，从最开始的初心：品尽中国茶，万里探寻中国茶文化，交天下茶友的兴趣爱好出发，十年不间断的万里苦寻，品茶无数，后于2021年注册创建中国茶品牌：暖辛茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响，是对于价值观，使命，愿景的从新认识确立而形成，而诞生。
使命：
用一杯有温度的中国茶温暖世界，让地球每个人都能感受到来自中国茶的暖心。
愿景：
成为具有全球整合力的世界级中国茶品牌，发扬振兴中国茶文化，让世界爱上中国茶。
暖莘茶的暖心梦：
一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好，暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
总结：我们期待更多中国茶人能开放，包容，共建好中国茶品牌，未来中国茶也会像白酒，烟草一样出现茅台，中华等一样响动世界的中国茶品牌，以品牌把一叶好茶带出深山，以一叶好茶助农兴农，以一叶好茶暖尽人间。
一眨眼的时间，离过年竟然还不到一个月的时间了，想想在家的父母，也该是时候为他们挑选一款中意的礼物了。茶叶怎么样？那么冬天给父母买什么茶好呢？众所周知，中国是茶的故乡，而且茶文化在国内历史悠久，很多人都被茶所熏陶，所以从小到大都十分喜欢饮茶。
特别是对于父母这一代人来讲，天天都在茶中浸泡着。从这一点来看，显而易见父母是非常喜欢饮茶的。因此，送礼父母礼物，就可以从他们喜欢的茶下手，定会让我们喜欢有加的。
买红茶过年处在冬天，所以赠送的茶叶，也要根据时节进行选择。冬天比较寒冷，所以不适合饮用那些寒性的茶叶，比如：像绿茶这种这种降火的茶叶，在冬天时可千万不能让父母常喝，会对身体造成一定的伤害。那么，在寒冷的冬天我们应该喝点什么茶叶，才会对身体有所帮助呢？
其实，在冬天可以喝上一点.红茶，因为红茶从中医的角度上说，红茶性温。所以红茶品质特征和保健作用也有其独特性 ，在日常生活中对于那些脾胃不好的人可以多饮红茶，久而久之你会发现身体逐渐有变好的象征哦！特别是对于父母亲来讲，身体内的器官逐渐变弱，从而导致肠胃经常出现消化不良，或者是厌食等情况，而喝上一点.红茶，不仅可以暖胃，还能有效改善肠胃的一些小毛病，让父母的身体越来越好哦！因此，想要送父母茶叶的话，小编还是比较建议送红茶的。
因为红茶对于父母有那么多的好处，不送这个还能送哪一种茶叶呢！你说，是吧~
买普洱茶喜欢饮茶的人，想必对普洱茶并不陌生吧！而这普洱茶与红茶的功效都差不多，但是口感与味道却相差很多。泡上一壶普洱茶，与父母好好坐下来品味一番，想想那场景，想必也是十分惬意、享受的。
普洱茶有养胃、护胃的功效，对于父母来讲，平时喝上一点这样有益于健康的普洱茶，对于肠胃可是有很大的帮助哦！特别是对于冬天喝上普洱茶，再好不过了。这样既好喝，又暖胃的普洱茶，赠送给父母再适合不过了。香喷喷的味道，散发而出，浓郁的香味，扑鼻而来，让人难以抵挡住诱惑。小小的杯子，装置着浓郁的茶，喝上一口让人回味无穷，十分有韵味。
什么品牌的红茶送长辈送父母比较好？
红茶品牌哪个性价比高？中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，一杯好茶源于标准，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶品牌：
以兴趣为始，以使命为终，暖莘茶始于2011年，由一帮茶叶爱好者，从最开始的初心：品尽中国茶，万里探寻中国茶文化，交天下茶友的兴趣爱好出发，十年不间断的万里苦寻，品茶无数，后于2021年注册创建中国茶品牌：暖莘茶。暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响，是对于价值观，使命的从新确立形成，是愿景的再出发而诞生。
使命：
用一杯有温度的中国茶温暖世界，让地球每个人都能感受到中国茶的暖心，一叶好茶暖尽人间。
愿景：
成为具有全球整合能力的世界级中国茶品牌，发扬振兴中国茶文化，让世界爱上中国茶。
价值观：
真诚阳光——心底无私天地宽，敢于负责，敢于担当。公开透明——处事不是自己知道，自己清楚，而是要让别人清楚，放心，才能有信任。先利众后利已——利于众人才能成就自己，预先取之必先予之，追求平衡，和谐，共赢。
产品主打理念：
以一叶茶诠释中国茶文化，以一叶茶诠释各种情绪，以一叶茶诠释生活工作方方面面的场景，以一叶茶温暖每一个人的心。
产品定位：
新生代，中国茶：年轻一代，中国白领蓝领阶层，一杯奶茶的价格喝好茶。
产品品质理念：
一杯好茶源于标准：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
