红茶在国际茶叶市场中，约占据75%的茶叶贸易量，是主流的茶叶产品。由于受众广泛，人们普遍对红茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊红茶“那些事”（作为红茶基础入门篇）。
1.营养物质
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。
2.发源地
中国是红茶起源地。15世纪前后，红茶最早由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。红茶的发酵技术在清朝初年基本成熟，清初红茶随海运传入欧洲。1662年，中国红茶被葡萄牙凯瑟琳公主带入英国宫廷。
从此，红茶迅速成为英国上流社会不可缺少的饮料，并把它推广到了全世界。19世纪中后期，中国在小种红茶的基础上发展创制出工夫红茶，如祁红、闽红等。新中国成立之后，为适应国际市场，川红、越红等工夫红茶相继问世。
如今，红茶是世界上销量最大的茶类。
3.主要产地
中国红茶主要集中在热带、亚热带的山地丘陵地区，弱酸性土壤排水良好、气温高与降水多相伴而生，为茶树提供了优渥的生长环境。
我国主要有西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区四个红茶产区，涉及安徽、云南、江西、江苏、浙江、广东、广西、湖南、台湾等多个省(市、区)。
比较优质的产区有福建武夷山桐木关、安徽祁门、云南凤庆、四川宜宾、广州英德、江苏宜兴等地。
4.世界四大红茶
安徽祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶和锡兰高地红茶（又称西冷红茶或惜兰红茶）并称世界的四大红茶。
5.红茶养生
红茶+蜂蜜：养胃、润肠排毒、养颜
红茶+桂花：暖胃、养颜、生津清热
红茶+玫瑰：缓情绪、促进血液循环
红茶+柠檬：去暑消热、化痰止咳
红茶+牛奶：养胃、补能量、缓疲劳
红茶+薄荷：清凉解暑、护肝养胃
红茶+陈皮：化痰、健脾理气、养颜
红茶+生姜：驱寒、改善宫寒、减肥
红茶+菊花：去胃寒、消食化积
红茶+甘蔗：清热生津、醒酒、和胃
6、有哪些代表性的红茶？
祁门红茶，产于安徽，具有似花似蜜似果的香气。
正山小种，产于福建，经过马尾松熏焙，带松烟香、花香、桂圆味，算是最早的红茶。
金骏眉，为顶级的正山小种，由全芽头采制，带花果香、木质香。
滇红，产于云南，汤色红艳，口感滋味浓厚强烈，性价比高。
川红，产于四川，香气鲜爽，还带有橘子香。
7、红茶是怎么分类的？
红茶，可以依据产地、叶片大小、制法等，来进行不同的分类。
以产地划分，往往能体现在名称里，比如有滇红（云南红茶）、川红（四川红茶）、祁红（祁门红茶）等。
以叶片大小划分，常见的有三类：大叶种红茶（如滇红）、中叶种红茶（如祁红）、小叶种红茶（如正山小种）。
以制法划分，一般分为小种红茶（如正山小种）、工夫红茶（如滇红）、红碎茶三类。
8、红茶是如何分等级的？
按照国家标准，小种红茶依据产地和工艺，分为特级、一级到三级或四级。工夫红茶分为特级、一级到六级。红碎茶依据不同品种，有5或7种规格。
9、红茶如何冲泡？
一般用85-90℃的水温冲泡，出汤比较快，不然茶汤易涩，或者出现酸味、闷味等。
不过，像正山小种这种成熟度高，又经过熏焙的红茶，用沸水冲泡，也可以。
萧瑟的寒冬里
各位小伙伴们都是怎么过冬的呢？
是躲在被窝里瑟瑟发抖
还是抱紧暖气坚持足不出户
NO NO NO
七彩君想说，这些方式可都太不优雅了
作为有品位又优雅
追求品质生活和健康养生的七彩君
过冬的方式当然是
与三五好友相聚
泡一壶醇厚的普洱茶
在芬芳的茶香里闭目品味
若有阳光则温暖恣意
若下了雪则听雪烹茶别有意境
冬天喝热茶是最惬意不过的乐事之一了
沸水徐徐注入，茶汤涓涓流出
带来些许温暖更带来一丝怡然自得
冬天喝普洱茶的历史由来已久
末代皇帝溥仪就曾回忆说
清代皇宫内一直秉承着
“夏饮龙井，冬饮普洱”的传统
原来不止是七彩君
曾经的王公贵族们也知道
冬天喝普洱茶是一件美滋滋的事~
那么冬天都适合喝哪些茶呢
听七彩君和你一一道来
【普洱熟茶】
冬季天寒，适合饮一些性温的茶
熟普就是不错的选择
《本草纲目拾遗》中有这样一句记载
“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒.....
逐痰下气，刮肠通泄。”
普洱茶的特殊茶性非常适合养尊处优
以肉食为主的帝王贵族们的生活需求
特别是在冬季，既能暖胃又能解油腻
因此，品饮普洱茶
便成为了冬季皇宫中的时尚
按照我国传统中医理念
冬季膳食中应多吃温性、热性
特别是温补肾阳的食物进行调理
以提高机体的耐寒能力和免疫力
而经过渥堆发酵的熟茶其茶性温热
符合中医“虚则补之，寒则温之”的原则
较为适合天气寒冷之时品饮驱寒、温养身体
【红 茶】
红茶甘温，可养人体阳气
冬季喝红茶是最适合不过的了
红茶的茶汤红亮温润
视觉上就给人带来浓浓的暖意
红茶中还可以添加蜂蜜、姜片等
更加驱寒暖心生热暖胃
中医角度来说，茶性分寒热
红茶和熟普为全发酵，性属温，可以补阳祛湿
七彩云南茗悦红系列古树红
兼融了红茶与普洱茶的特性，味甘性温
冬日喝来最是暖胃暖心
【陈皮普洱】
另外陈皮普洱小青柑
也是冬天喝起来非常养生的一款茶
《本草纲目》：青柑皮主气滞，下食，破积结及膈气
《神农本草经》：橘柚，味辛，温。
主胸中瘕热逆气利水谷
久服去臭，下气通神
陈皮具有化痰、润肺、理气的功效
普洱熟茶具有暖胃、降血糖血脂
抗衰抗辐射、保护心血管等作用
小青柑融合了陈皮与熟普的丰富功效
养生价值丰厚，一举两得
北京的冬天总是特别的漫长
严严寒冬里些许的温暖总是显得格外珍贵
一杯暖暖的香茶
把心浸泡在流年的一盏茶里
甘之若饴的味道
是饮尽苦涩后才品尝到的甘甜
心若长满绿荫
春天便不再是遥远的事情
这个冬日
愿你有冬阳温暖，愿你有暖茶陪伴
(宋)范成大
寒谷春生，熏叶气、玉筒吹谷。
新阳后、便占新岁，吉云清穆。
休把心情关药裹，但逢节序添诗轴。
笑强颜、风物岂非痴，终非俗。
昼永，使眠熟。
门外事，何时足。
且团奕同社，笑歌相属。
著意调停云露酿，从头检举梅花曲。
纵不能、将醉作生涯，休拘束。
冬至是最早制定出的一个节气，自古以来就颇受重视，在古代，冬至那天会祭天祭祖，然后一家人吃团圆饭。北方地区以吃饺子为主，而南方则是吃汤圆为主。这个习俗一直流传至今··· ···
冬 至 简 介
冬至是我国农历中一个重要的节气，是中华民族的传统节日，至今经历了几千个岁月。冬至日一般是在公历12月21日或12月22日这两日，并没有固定是哪一天。因此冬至和清明一样，被称之为“活节”冬至是北半球一年当中白天最短、夜晚最长的一天。冬至过后，北半球白天逐渐变长，夜晚缩短。
冬至自古以来都受到很大的重视，被当成一个较大的节日，还曾有“冬至大如年”的说法，人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。而各地对于庆贺冬至的习俗也各不相同。这一天，有北方吃饺子、南方吃汤圆和南瓜的习俗。
冬 至 习 俗
冬至，已经过了数千年的发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间有“冬至馄饨夏至面”之说。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的着名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
人闲冬至后，心静立春前。
万木落繁重，百花入土眠。
山封冰雪冷，水凝碧玉寒。
芬芳无觅处，繁华散云烟。
愁来酒难解，客去茶不暖。
宜当绾往事，风云待来年。
冬日萧瑟。更令人生发围炉的念想，闭门煮茶，方外皆寒之际，唯一炉一屋温暖。待走出门去，在强烈的风物、气候对比中体会到茶汤的美丽。当温暖的茶汤升腾起乳白的雾气，炙红的炉火燃燃，微凉的茶盏即刻被茶汤唤醒。老友亲朋与你促膝长谈，畅聊古今。茶香，在茶案的一头袅袅升起。
清清冽冽的水，素素然然的茶，遇见了，交融了，便是茶意。本本实实活，自自然然的过。碰到了，珍惜了，便是缘份。掩卷浅笑，对月浅酌，茶醉于心，人淡于尘。生命愈加释然，暂时忘却俗事的烦恼，冬至，茶至，天地静好。
冬至时节，喝些什么茶最好呐？
而冬至茶养生，冬至后便开始“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”。冬至过后是养生的关键时期，最宜温补，此时宜喝些温和的陈年老茶或者隔年以上的茶，才是最佳。
冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含丰富的蛋白质和糖，还有助于消化、去油腻的作用。红茶是一种含丰富的类黄酮化合物和钾元素的茶品，在冬季人们应该多喝红茶能防止中风和心脏病。 中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。所以，冬至这天，喝红茶也是很不错的选择。
普洱茶，功效：暖胃、降脂、减肥。熟普洱茶，茶性温和，对肠胃刺激性小，冬季饮后可以生热暖胃。因普洱茶是一种后发酵茶，故而可以降血脂，亦可防止血管硬化。对于冬季饮食普遍大鱼大肉的特点，普洱熟茶还具有减肥的功效。
茉莉花茶，功效：疏肝养肺。不少人会问，茉莉花茶不是夏天喝的吗？和冬至有啥关系？其实，除了夏季常喝茉莉花茶，冬季喝的话也很合适，特别是在北方，因为气温干冷，对人体的肝肺影响极大，所以多喝茉莉花茶，可以达到疏肝养肺的效果。
生姜红枣茶，功效：驱寒补气血。不少人到了冬天，手脚冰凉，穿再多也暖和不过来，那是因为阳虚，阳气不足所致。生姜红枣茶可以养胃驱寒，因为生姜有暖身的作用，红枣又能补气血，在冬季饮用最为适宜。
醉太平·风炉煮茶
【宋】 米芾
风炉煮茶，霜刀剖瓜
暗香微透窗纱，是池中藕花
高梳髻鸦，浓妆脸霞
玉尖弹动琵琶，问香醪饮么
