喝茶怡情，喝茶静心，茶中有百态人生，茶中沉浮岁月，茶，中国人生活中离不开的“精神食粮”。
我国的茶品类众多，按照发酵程度可分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六类。春温、夏热、秋凉、冬寒，根据气候特点每个季节都有最合适饮用的茶。
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应季喝茶
春——花茶，其味甘性凉，并有芳香气味，有助于散发冬天积聚体内的寒气，畅通人体气血，强健肝脏功能。常见的花茶有桂花茶、茉莉花茶、玉兰花茶等。
夏——绿茶，其味略苦微甘、性寒凉，有解热消暑养阴、清心止泻疗疮的功效，最宜夏季饮用。我国十大名茶中杭州狮峰龙井、苏州洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、安徽六安瓜片、河南信阳毛尖等，均属绿茶。
秋——青茶，青茶即乌龙茶，是一种半发酵茶，味微涩、微甘，不寒不热，具有生津止渴、清除积热、润喉润肤的作用，可对抗秋季燥邪。乌龙茶的名品有安溪铁观音、武夷岩茶、大红袍、凤凰水仙、冻顶乌龙等，其中前两者名列中国十大名茶之列。
冬——红茶、黑茶，这两种茶味甘性温，有蓄养阳气、生热暖腹的功效，能增强人体对寒冷的抗御能力。
红茶的代表产品如安徽的祁门红茶、云南的滇红茶，以及正山小种、荔枝红等。黑茶传统上主要在我国边疆少数民族地区使用，因此有“边茶”之称，常见的有湖南的安化黑茶、湖北的蒲圻老青茶、四川的南路边茶、云南产的普洱茶等。
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最佳饮茶时间
第一杯茶：8点半~9点半
早茶，用200毫升沸水泡3克茶叶，这个用量及在这段时间饮用，可以起到提神醒脑、抗疲劳的作用。特别适合：需要工作一整天的上班族。
第二杯茶：14点~15点半
午茶，可以用180毫升沸水冲泡4克茶叶，这个用量及在这段时间饮用，对于降血脂、保护血管有一定好处。特别适合：年龄偏大、三高以及中午吃的比较油腻的人群。
第三杯茶：18点~19点
晚茶，可以用150毫升沸水冲泡2克茶叶，这个用量不会过浓，不会影响夜间睡眠，而且在这段时间内饮用，能够起到降血脂、助消化的作用。特别适合：三高以及晚上应酬比较多的人。
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秋冬饮茶注意
1、少用保温杯
很多人认为保温杯泡茶会析出杯子里的重金属，其实保温杯没有那么脆弱。不过，用保温杯泡茶会影响口感，使茶水更为苦涩，而且保温杯泡茶很容易因为茶水太烫而烫伤口腔。据研究显示，经常喝温度超过62°C茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。
2、不要空腹喝
空腹喝茶对肠胃有直接的刺激，尤其是空腹饮浓茶很容易导致茶醉的现象。要知道，茶醉不比酒醉轻松，茶醉的时候，虽觉胃中虚困，但又像有什么东西装在里面，在胃和喉咙中翻腾，想吐吐不出来，严重的会头昏、耳鸣，浑身无力。
3、不宜喝太浓的茶
古人云“淡茶温饮最养人”，不宜喝太浓的茶。浓茶含有较多咖啡因，茶碱也比较多，刺激性强，特别是女性在孕期更不宜喝浓茶。
一般来说，冲泡乌龙茶时，以1:15的茶水比，冲泡1分钟左右，即可收获最佳口感。切记冲泡时间不要过长，否则不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，其营养价值也大大降低。
4、茶与酒要分开
酒后喝茶对肾脏是不利的，因为茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用，酒后酒精转化的乙醇还未完全分解时饮茶，人体会因为茶碱的利尿作用将乙醇引入肾脏，而乙醇对于肾脏有着极大的刺激性，这一过程对肾脏功能将造成损害。
04
喝剩的茶渣可泡脚
茶叶浴足对健康颇有益处，因此茶水是可以泡脚。茶水泡脚能够疏通经络、驱除湿气、缓解脚臭等功效，但由于茶水功效有限，需要长时间坚持使用茶水泡脚，才可起到一定效果。
方法：每天晚上睡觉前，将适量茶叶放入进木桶中，加进一定量的沸水，用毛巾覆盖木桶，浸泡5~10分钟，然后将双脚放进去足浴15分钟左右，身心放松的同时用手按摩整个脚背和脚底，待全身微微出汗后，用干毛巾将双脚擦干净，注意做后脚部保暖，趁热上床，用被子覆盖双脚即可。
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(《吃茶去》杂志)说起人民艺术家老舍先生的茶缘，首先会让想起的就是他创作的话剧《茶馆》。茶馆里自然少不了茶，离不开茶，老舍先生以高超的艺术手法，将半个世纪的时间跨度，六七十个主、次人物高度浓缩在茶馆之中，展现了清末戊戌维新失败后、民国初年北洋军阀割据时期、国民党政权覆灭前夕三个时代的生活场景，概括了中国社会各阶层、多种势力的尖锐对立和冲突，揭示了半封建、半殖民地中国的历史命运。
老舍先生不但有《茶馆》这样在中国话剧史上的扛鼎之作，而在日常生活中他也的确有着饮茶的嗜好。老舍先生生前在出国或外出体验生活时，总是随身携带茶叶。有一次，老舍到莫斯科开会，接待人员知道他爱喝茶，特意给他预备了一个热水瓶。可是老舍先生刚沏好一杯茶，还没喝几口，一转身服务员就给倒掉了，惹得老舍先生很不高兴地说：“他不知道中国人喝茶是一天喝到晚的!”喝茶竟然要从早喝到晚，也许只有中国人才如此。西方人也爱喝茶，可他们是按时间论次数的，如早茶、午茶、晚茶等。原来莫斯科宾馆里的服务员看到半杯剩茶放在那里，以为是老舍先生喝剩的，所以才把它倒掉。著名话剧表演艺术家于是之先生曾这样回忆老舍先生对他们的叮嘱：“出国时带上暖水瓶，早上出去参观、访问之前，先将茶叶放好，泡在暖水瓶中留着回来喝。”
我们知道，旧时的“老北京”爱喝茶，晨起喝茶成为他们的生活习惯，只有把茶喝“通”了，这一天才过得舒坦，才有精神头，老舍先生作为地地道道的“老北京”自然如此。他酷爱花茶，自备有上品花茶。当代著名作家汪曾祺在他的散文《寻常茶话》中这样写道：“我不大喜欢花茶，但好的花茶例外，比如老舍先生家的花茶。”虽说老舍先生喜饮花茶，但却不是情有独钟，一味偏爱，而他喜好的是那些茶中上品，不论绿茶、红茶或其它茶类都爱品尝，兼容并蓄。我国各地名茶，诸如西湖龙井、黄山毛峰、祁门红茶、重庆砣茶等等，无不品尝，且茶瘾很大，称得上茶中瘾君子。
老舍先生还有个习惯，爱喝浓茶，并且是边饮茶边写作，有人认为这是他的家缘。其依据是他在自传体小说《正红旗下》写到他家里穷，在他“满月”那天，请不起满月酒，只好以“清茶恭候”宾客。“用小沙壶沏的茶叶末儿，老放在炉口旁边保暖，茶叶很浓，有时候也有点香味。”也有人认为老舍先生之所以爱喝浓茶，是因为茶中含有较高的茶多酚和咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，能更好地激发创作灵感。
现在许多人在努力戒烟，但您听说过戒茶的吗?老舍先生就曾有过“戒茶”的经历。那是在抗战期间老舍蛰居重庆时，曾在一篇杂文里提出要戒茶，但又强调这决非本意。“不管我愿不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩。”当时国民党统治下的重庆，物价飞涨，民不聊生，老舍悲愤地提出要“戒茶”，以示抗议。嗟呼，茶叶太贵，比吃饭更难。像老舍先生这样嗜茶颂茶的文人茶客，他是爱其物、恨其价，爱与恨兼融于茶事之中。
国人好客善交，常以设宴款待，把酒言欢，而老舍先生却常常以茶代酒，品茗纵论古今事。在他移居云南时，朋友们前来聚会，请客吃饭没钱，便烤几罐土茶，围着炭盆品茗叙旧，来个“寒夜客来茶当酒”，显示出真正的文人雅士风度!老舍与冰心友谊深厚，常登门拜访，每逢去冰心家作客，一进门便大声问：“客人来了，茶泡好了没有?”冰心总是不负老舍茶兴，以她家乡福建盛产的茉莉香片款待老舍。浓浓的馥郁花香，老舍闻香品味，啧啧称好，还曾专门写过一首七律赠给冰心和吴文藻夫妇：“中年喜到故人家，挥汗频频索好茶。且共儿童争饼饵，暂忘兵火贵桑麻。酒多即醉临窗卧，诗短偏邀逐句夸。欲去还留伤小别，阶前指点月钩斜。”
茶与文人自古就有着密不可分的难解之缘，茶似乎又专为文人所生，茶助文人的诗兴笔思，有启迪文思的特殊功效。老舍先生认为“喝茶本身是一门艺术。”他在《多鼠斋杂谈》中写道：“我是地道中国人，咖啡、可可、啤酒、皆非所喜，而独喜茶。”“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”可以这样说，创作与饮茶伴随着老舍先生度过了一生，老舍先生喝了一辈子茶，写了一辈子文章。
(摘自2014年第5期《吃茶去》杂志;作者：颖 子)
生活中，我们喝完茶常常将茶渣丢掉，但是爱喝茶的人注意了！被你丢掉的茶叶渣，可是居家一宝，它的妙用功效让你吓一跳！
1、洗碗去油
将泡完茶的残渣，用来洗碗，比洗洁精更健康，还不伤手。
没用完的茶叶渣，加点柠檬汁，兑上热水泡一会。用剩下的残渣汁水做成天然清洁剂，用来清洗餐具、擦洗厨房灶台，既省钱又干净。
2、清洁妙用
喝完茶后，一定要记得用茶漏杯将茶叶渣收集起来。日常家居清洁打扫，可少不了它帮忙！
3、拖布除臭
将茶叶渣倒进水，用来漂洗拖布，可以杀菌消毒、去除异味。只要十分钟，拖把就能干干净净。
4、地板去油
厨房餐厅里的地板，经常沾满油污。用泡完茶的剩余茶包加热，煮成茶叶汁，用它拖地去油污除尘效果特别好。
红茶茶水对于木材有特殊的保护功效，如果家中铺有木地板，用红茶的茶叶渣来清洁地板，不仅能去污，还能使木地板色泽变得光亮！
5、茶浴美容
绿茶是非常受欢迎的一种茶，它含有丰富的元素，让皮肤角质层变得柔软富有光泽。
绿茶渣的用处也很大。喝完绿茶后将茶叶渣晾干，装进透气的沙袋或棉袋里，封口保存。洗澡的时候，将茶叶袋放到浴缸中浸泡，轻轻松松洗一个茶浴。
6、冰箱除臭
冰箱里各种食材酱料容易串味产生难闻的异味。将喝剩的茶叶渣，用碗装好放入冰箱冷藏室，放上2个小时异味就能缓解。
不过有一点需提醒，茶叶渣不宜在冰箱存放时间过久，否则潮湿的茶叶也能产生霉菌和细菌，污染了冰箱里的食物，可就埋下了健康隐患。
所以喝完超过6个小时的茶叶就不可使用了，新鲜的茶叶渣在冰箱存放最好不超过8个小时！
7、清洁木质家具
用过的茶包和茶叶渣，还可以用来清洁木质的家具。同样能除污去油，特别是厨房里的橱柜和木菜板。
对于那些顽固油渍、灰尘，轻轻一抹就能去除，家具立刻变得光亮如新。
8、治疗口腔溃疡
气候干燥，稍不留神就容易上火引发口腔溃疡，又痛又难受，吃饭也吃不香。
喝完绿茶后，取一点茶叶渣敷在口腔溃疡处，便可缓解疼痛、减轻溃疡，促进伤口愈合。
这是因为，茶叶中的茶多酚和单宁酸，具有抗炎杀菌的作用，能够缓解溃疡炎症，只要坚持用茶叶渣敷几次，就会很快痊愈。
9、缓解皮肤晒伤
被烈日晒伤的皮肤，发红肿痛，这时也能用茶叶渣救急！
将泡完茶的茶包取出，放在冰水里冷泡一下，然后敷在伤口处，就可以减缓疼痛感。再配合芦荟汁，修护皮肤，就不会引起炎症和过敏。
10、清除水垢
水壶脏了，清洗起来非常麻烦，碱性的茶水可以和水垢发生反应，从而使其融化。往水壶里放少量茶叶渣，倒入开水，盖紧盖子，20分钟后倒出来，连续2、3次，水壶就干净了。
11、擦玻璃
茶叶渣收集起来，需要的时候烧一壶开水，倒在茶叶渣上，泡15分钟。抹布浸湿在茶叶水里，用来擦拭窗玻璃，脏东西很快就消失了。
12、除脚臭防脚气
喝完的茶包，晒干后直接放在鞋里，就能杀菌除臭，还能预防脚气。特别是经常运动出汗的人士，每天晚上放一个干茶包在鞋里，第二天鞋子就会干爽透气，还会有清新的茶香呢！
13、护肤护发
茶叶中的儿茶素、咖啡碱等成分，是天然的抗氧化剂，不仅对身体好，更能帮助皮肤对抗细纹、色斑、痘痘等问题。因此茶叶渣，还可以用来美容护发。
14、治黑眼圈
用茶包敷眼睛，相信很多女孩子都试过。对于眼圈浮肿、黑眼圈、眼袋，都有不错的效果。
15、护发亮发
头发经常烫染，容易变得干枯分叉、色泽暗哑。别担心，用你没喝完的红茶茶渣泡水洗头，能帮助头发恢复光亮。
16、嫩白皮肤
茶叶渣除了能用来洗脚，还可以用来泡澡。还可以加入适量的花茶，如菊花、勿忘我、玫瑰等，可以让皮肤变得更加光滑细腻。
晚上用茶叶水泡个热水澡，有助于消除疲劳、安神助眠，有助于女性调理身体、保养肌肤。
17、当干燥剂
秋冬季节多阴雨天气，家里容易受潮。喝剩的茶叶，还能用来自制干燥剂！将茶叶晾干后，用干净的纱布抱起来，扎成一小包。
干茶的吸水性特别好，放入衣柜和厨房里，能够吸收潮气、防止生虫生霉。这样再也不必去买防潮剂了，剩茶能被充分利用，变废为宝。
看完这些你还会扔掉茶叶渣吗？赶紧把这些妙用学起来！（来源：微茶道，图片来源：茶友网图库）
