由深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣实业有限公司主办，由广西华巨臣会展服务有限公司承办的第9届中国（南宁）国际茶产业博览会暨首届东盟茶人节于11月8日在南宁国际会展中心B1馆盛大开幕。
浓浓茶香飘满东盟。茶博会现场人气爆棚，盛况空前，在这秋意渐浓，温度渐凉的11月，其火热程度让人仿佛来到了盛夏。展会为期4天，将持续至11月11日。
作为中国面向东盟国家的区域性国际城市，中国茶通过南宁一窗口与东盟接轨、与国际接轨，将富有魅力的中华茶文化带往东盟与世界，吸引了千千万万热爱茶之士。还未来得及参观展会的朋友们可在周末前往参加，一同感受充满东盟味与国际化的盛世茶宴。
茶博会现场人气爆棚，盛况空前，火热程度让人仿佛来到了盛夏。展会为期4天，将持续至11月11日。还未来得及参观展会的朋友们可在周末前往参加，一同感受充满东盟味与国际化的盛世茶宴。
本届茶博会汇聚了来自国内外共800余家品牌茶企，规模空前，划分了中华品牌区、全国名茶区、普洱茶/黑茶区、白茶区、港澳台/国际展区、老茶一条街、茶具/工艺品区、紫砂区共八大展区，还有一个茶文化活动区和曲水流觞品鉴区。
各大品牌茶企纷纷献宝，茶香器艺纷纷聚首，展会现场茗茶雅器，琳琅满目，让观众们应接不暇。
在琳琅满目的茗茶雅器面前，系列精彩活动也不甘弱势，吸引了一批又一批的茶人、宾客驻足。此外，组委会还在展会序厅联合合作单位打造了万仟堂茶空间、钰见茶空间、茗心茶空间3个主题茶空间，在这里，您可以品茗交友、听琴、插花。
今晚的茶人之夜是一个茶道生活、天籁之音，东盟与壮族风情民族文化演绎相结合的璀璨之夜。
茶人之夜现场
活动由华巨臣茶博会、中国工商银行南宁分行联合举办。现场群英荟萃，邀请了柬埔寨、越南、老挝、缅甸、泰国、马来西亚等多国驻南宁领事馆代表，还有来自东盟各国的茶人、广西茶界领袖、各地品牌企业代表、茶馆总经理等近百位茶界大咖与跨界知名茶人共聚一堂。
30位茶道生活美学大咖现身，为大家分别演绎冲泡粒达白茶·2008年·贡眉·德邻、拔玛2019庆沣祥春古茶、梧州茶厂·槟榔·15102六堡茶。
此外，还有茶香花事舞蹈、万仟堂草月流花道与箜篌、原创歌手卫东老师现场演唱以及诗人古筝演奏等多个精彩表演。各界爱茶人士在此共品茗，叙茶话，赏歌舞，何不乐哉！
论坛从广西两大特产——六堡茶与坭兴陶出发，共同探讨如何在传统媒体和新媒体融合发展下，综合两大产业的优势，为两大产业营销赋能，打造“桂茶桂器”系列IP，铸造广西两大名片，借力“一带一路”战略，把“桂茶桂器”推向全国与全球。
活动现场
活动现场大咖云集，邀请了多位茶界领袖、知名专家与跨界大牛，一同探讨，群贤献策。其中出席的领导、嘉宾有：
·梧州市茶产业服务中心主任 马士成博士
·工业与信息化局坭兴陶科科长 周三平
·广西财经学院新闻与文化传播学院党委副书记、副院长 曲升刚
·深圳市华巨臣集团副总裁 杨文明
·国家级非物质文化遗产（六堡茶制作技艺）项目代表性传承人，中国制茶大师 韦洁群
·坭兴陶行业协会常务副理事长，中国工美行业美术大师 陆景平
梧州茶厂副厂长、中国制茶大师 何梅珍
·企业战略规划、品牌塑造专家、教授，海归博士 赵霞
·广西财经学院新闻与文化传播学院广告系主任 梁建业博士
·中国人文茶道首倡者、国家人社部茶艺实训师教材编委、人文茶席创始人 王迎新女士
·韩国Foex贸易馆董事长 金胜沭
·中国-东盟礼仪大赛执行主席、广西礼仪东方文化传媒董事长，广西礼仪文化交流协会会长 潘玲
·第9届南宁国际茶叶博览会战略合作伙伴，论坛承办方：广西梧州六堡茶股份有限公司南宁营销中心负责人，广西吾茶空间投资管理有限公司董事长 李艺华先生
·深圳市华巨臣实业有限公司西南区域总监、华巨臣第9届南宁茶博会项目经理 林重先先生
梧州市茶产业发展服务中心主任
马士成博士致辞
中国六堡茶/坭兴陶文创中心负责人
李艺华先生致辞
坭兴陶行业协会常务副理事长
陆景平先生致辞
随后罗霄、岳影、曾令瑶三位大咖进行《融媒体与六堡茶/坭兴陶产业合作发展》对话分享。
通过几位专家老师们的分享，现场的各大茶企、茶人对六堡茶/坭兴陶的现状及未来发展与融合有了更清晰的认识和更深的了解。
论坛同期，曲水流觞还举办了六堡茶/坭兴陶文创设计展，展示六堡茶/坭兴陶文创设计大赛获奖作品，喜欢文创设计的你也可前往参观学习交流哟。
茶和天下，壶纳乾坤、吾茶吾器、因人而合。空间集茶、花、香、艺、琴、禅、棋、书、画、为一体，置身于此，仿佛误入桃花源，美得令人如痴如醉。
“三鹤六堡茶”杯茗星茶艺师第六届全国评选大赛东盟赛区·决赛
“三鹤六堡茶”杯茗星茶艺师第六届全国评选大赛东盟赛区·决赛将集聚南宁分赛区TOP10与桂北分赛区TOP5的选手，一决高下。本次晋级决赛的除了国内选手，还有一位来自东盟国家——巴基斯坦的选手成功入围。究竟冠落谁家呢？让我们拭目以待！
时间：11月9日 13:00-17:30
地点：茶文化活动区
三鹤六堡茶全民斗茶大赛
为进一步提高大众鉴赏六堡茶茶汤的技能、认识三鹤六堡茶的优秀原料、配方、仓储等品质，促进区域从业人员、茶友的交流，组委会特联合广西壮族自治区梧州茶厂、南宁顺景茶文化培训中心，举办“三鹤六堡茶全民斗茶大赛”，届时，茶界英豪将齐聚邕城，以斗为契，以茶会友。
时间：11月10日 15:30-17:30
地点：茶文化活动区
“社交电商”引领新时代——如何玩转社交电商
论坛就如何玩转社交电商运营等热点问题展开讨论，共同探讨茶叶+移动互联网运营解决方案，解剖小罐茶等茶企飞速发展的电商之路，探讨茶企如何通过社群、短视频和直播实现销量翻倍。
时间：11月11日 10:00-12:00
地点：茶文化活动区
品茗知味·孝子奉茶
一杯香茗，传递孝悌之道。组委会联合南国早报、岁月知味、南宁市柳沙学校举办孝子品茗知味·孝子奉茶活动。以为父母奉一杯茶的方式，传承茶道、孝道。
时间：11月10日 9:30-11:00
地点：茶文化活动区
温馨提示
1、请注意出行时间，避免高峰拥堵，可选择错峰出行。
2、展馆面积大，逛展前，可先去服务台领取参观指南， 根据参观指南合理安排逛展时间。
3、现场提供手推车服务，直接前往顺丰速递展位领取即可
4、参展过程中，请保存好自己的财物。
5、请勿在非展览范围交易，谨防上当受骗。
注意！
开馆时间：09:00
闭馆时间：17:30（周末18:00）
更有缤纷好礼等你来拿
快约上你的小伙伴一起来喝茶吧！
主办单位：
深圳市茶文化促进会
深圳市华巨臣实业有限公司
承办单位：
广西华巨臣会展服务有限公司
协办单位：
茶阅全媒体、好茶仓新零售、好茶仓仓储
极致工艺，成就非凡品质，于平凡中见非凡，于常规见匠心。当设计偶遇时光堆砌成艺术，当传统融合科技携手合作，匠心创造非凡，坚韧铸造流长，取益木古茶，颂兼容之道！
广东韶关益木堂在韶关美东雷克萨斯李总的邀约下，共同打造LS500的上市品鉴会。为配合其高端气质，特准备益木堂之高端产品“曼松”、”11丈”、“班章传奇”以供高端茶客品鉴。
下午两点，客户也陆续签到，派发益木堂茶礼，在悠悠古筝的琴声下，远处伴随着益木之歌的视频宣传片，也逐渐听到了主持人介绍益木堂的声音，我们也正式接待客户，在泡茶之前，我们也向茶友们介绍益木堂的制茶工艺及其口感特点。
首喝“11丈”，大家的评价就是“很清、很香、很滑、很容易接受”，茶客们也无法用专业语言形容这个喜感，只看着他们接连一杯一杯下肚，有那种啄之不尽、饮之不绝的感觉！
当喝到曼松时，给大家讲解曼松如何一泡难求，如何作为明清两朝的皇家贡茶，其茶性如何冠美绝伦，在泡茶我们非常认真的对待，在烧水时，不停的带着曼松到处到展厅各个角落拍照，引起了茶友的极大的兴趣。一直在马不停蹄忙着的雷克萨斯市场部的李总听说开泡曼松，也百忙之中抽空来蹭一杯：“真好喝，这茶喝下去真解乏，舒服！真累一天了”，同时红酒类赞助商梁总也来蹭热度：“真激荡、真饱满、真香，没喝到自己的红酒，倒喝上了一杯比红酒还好喝的曼松贡茶！”其他茶友也对曼松赞不绝口，说出行没有白来！
LS的第一位车主，潮汕人，喜欢喝茶，但平时只喝单丛、大红袍，对普洱茶不感兴趣，说普洱茶有怪味道，特别是熟茶。听他这么说，我们就给他泡“班章传奇”熟茶，让他感受一下，普洱熟茶其实也可以很干净很香很厚润，他喝班章熟茶入口时顿时愣住了，说：“咦！没有霉味，很好喝，挺纯、挺香的！”虽说这个老大哥不懂普洱，但是益木堂打破了他对普洱熟茶的看法，让我们挺欣慰的！
嘴巴不会骗人，好茶终究会遇到对的人，这也是益木堂做茶的理念“匠心做茶，温度传播”，这也与日系车企丰田雷克萨斯的造车理念不谋而合，感谢雷克萨斯的真情邀约，“光而不耀”，雷克萨斯用时光匠心沉淀造车的艺术，益木堂用茶匠心造就时光的味道，一个工业品，一个农产品，在一个高度包容的平台上相遇，是光阴的淬炼，是匠心倾注的时光！
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益心良木·大成之饮
原文标题：【益木时光】益木堂与雷克萨斯的时光邀约
作者：张学先 来源：益木堂茶仓
「核心提示」
年轻人捧红了不少网红生意，例如露营、飞盘、热红酒、剧本杀等，一些生意的热度如同一阵风。这个冬天，围炉煮茶成为年轻人“新宠”，这阵热潮因为春节假期又添了一把火。喜欢上围炉煮茶的年轻人，能让这门生意火多久？
晒着暖暖的太阳，在小院子里一边烤着炭火，一边和三五好友喝茶聊天，吃年糕、红薯、柿子、板栗和中式糕点。这个秋冬，自带慢生活氛围感的围炉煮茶，在社交媒体上逐渐走红，而春节假期里的年轻人聚会，又为这波煮茶热添了一把火。
目前，小红书上关于“围炉煮茶”的笔记已超过68万，探店笔记、拍照分享、点心搭配指南等内容，令这个话题变得愈发火爆，不少年轻人也将这个项目作为春节聚会的标配。截至发稿时，短视频平台上围炉煮茶相关话题的播放量已超过42亿次，“围炉煮茶成年轻人社交新宠”“炫个冬日围炉煮茶”“围炉煮茶氛围感拿捏了”等话题纷纷引发全网热议。
从成都、杭州、南京、武汉、厦门到北上深，越来越多的咖啡店，猫咖、甜品店、茶馆和露营公司已经盯上了这门生意，此外，一些家电品牌也针对围炉煮茶场景推出了雪平锅、赞橙杯等创新炊具和小家电产品。
围炉煮茶这门浪漫的生意还能火多久？
01这届年轻人有多爱围炉煮茶？
围炉煮茶并不是新鲜事物。
在云南一直有“火塘烤茶”的传统，当地居民用火坑在屋内烧水或煮饭，也会将装着茶的土陶罐或者饵块、豆腐等放在火塘烘烤。
煮茶不仅是南方居民的习俗，在北方，甘肃陇南的罐罐茶也有着异曲同工之妙，人们在食用罐罐茶时，会配上一碟碟果干、杏仁和烤枣，享受悠闲的中式下午茶时光。在广大农村地区，炉煮茶是农民农闲时休闲放松的娱乐项目之一。
但和传统的煮茶不同，这个冬天，围炉煮茶在一二线城市流行。茶水、烤物、环境布景上全面升级，呈现精致而具有仪式感的都市小资生活方式。《豹变》注意到，目前入局围炉煮茶的商家，多为咖啡店、猫咖、甜品店、茶馆和露营公司，不少门店为了避免安全隐患，将传统的炭炉改为电磁炉。
围炉煮茶的烤物，不仅有红薯、玉米、龙眼、红枣、柿子、瓜子等常见零食，还加入了年轻人喜欢的小吃，棉花糖、板栗、年糕、石屏豆腐等。茶的品类更是紧跟时髦，除了绿茶、普洱、陈皮、乌龙，还包括时下热门的奶茶、热红酒、自酿果酒、冰糖炖雪梨。
不少门店为了增强氛围感，配备了全套中式茶具，藤水壶、纸灯笼、竹编点心盘、高脚小碟子、手工竹提篮、甜品架一应俱全，还有的商家提供免费唐装、旗袍、汉服在内的中式传统服饰，方便消费者拍照发圈。
在布景上，商家们可以说花样百出。有的商家将围炉煮茶搬到了露台花园和草坪瀑布景观边，再配上一桌子《梦华录》同款糕点，氛围感拉满；有的商家主打江南古风，用古色古香的纸扇、毛笔字屏风和古筝，打造岁月静好的中式传统生活；还有的商家将圣诞树、投影仪、壁炉、露营椅嵌入煮茶场景，营造温馨的冬季烟火气息。
北京东城区建国门街道小雅宝胡同的一家茶馆，开业已有四年多，定位为年轻人的时尚茶空间，2022年10月，店铺正式推出了售价299元的围炉煮茶套餐。主理人小赫观察到，从2022年4月开始，围炉煮茶的热度便持续升温，到下半年时，热度先是稍有下降，随着疫情政策放开，线下客流再度回升，“临近过年时，我们接待了好多商务局，每天都有很多公司预约春节团建、聚餐，都快预约不过来了”。
在广大一二线城市，围炉煮茶正成为露营之后又一社交新宠。大众点评数据显示，2022年11月以来，全国以“围炉煮茶”为关键词的搜索量同比2021年增长11.7倍，成都、上海、杭州、深圳、苏州、长沙、南京、武汉、厦门等地线上销量最热。12月以来，大众点评上新增的“围炉煮茶”商家环比11月同期上涨了326%。
北京怀柔区渤海镇的一家咖啡馆，一直通过休闲乡村小院风格吸引市区游客，品牌创始人观察到，围炉煮茶从前年开始便逐渐变得火热，“最开始在南方流行，慢慢流传到北方地区，这种消费方式迎合了人们室外休闲和取暖的大众消费需求，能够让人们在比较快的生活节奏中寻找放松的、慢节奏的生活方式和人文环境。”
“围炉煮茶的商业模式主要是因为有很强的社交属性”，凌雁管理咨询首席咨询师林岳认为，“这是在管控放开后火爆的重要原因，包括传统文化、传统中式茶点、古风的器皿、桌椅这些元素，可以满足年轻人疫情背景下线下聚会、社交的需求。”
除了在门店体验外，还有不少年轻人喜欢上了在家饮茶。
在淘宝平台搜索“围炉煮茶”可以发现，烤火炉、炭炉、电陶、杯子、果盘等器具的销量持续走高，目前在淘宝平台，一款炭炉的月销量已经超过两万。京东数据也显示，平台上近半月搜索围炉煮茶相关产品成交额环比增长4倍。由于露营等户外场景的流行，小煮锅、小煎锅、小烤盘等炊具也日益火爆。目前，九阳等家电品牌也蹭上了热度，针对围炉煮茶场景推出了雪平锅、赞橙杯等创新炊具和小家电产品。
02这门生意，到底赚不赚钱？
在环境和产品上升级的围炉煮茶，价格上也出现了一定溢价。《豹变》注意到，以北京为例，目前市面上的围炉煮茶套餐一般限时2到3小时，人均消费多在100元以上。
“从盈利角度讲，围炉煮茶消费标准介于茶馆和咖啡店之间，属于中等偏高”，一家围炉煮茶的创始人小西告诉《豹变》，咖啡店的客人通常只会点两杯咖啡，不太点额外的产品，还要坐一下午。茶馆的私密性比较好，使用的空间更大，最低消费也会比较高。
饮茶的时长大多以小时为单位，不像咖啡或奶茶，很快就能喝完，为了提高翻台率，赚回租金和场地成本，多数商家会有消费时长要求。不过在人均消费金额上，商家们会选择和品牌调性相匹配价位，小赫店内普通的下午茶套餐，人均消费150元左右，推出的围炉煮茶套餐消费金额也类似。
不过，多名商家坦言，围炉煮茶的消费者复购率并不高。小西发现，专程来店内体验围炉煮茶的顾客，和熟客不大相同。“熟客喜欢的是我们的茶和提供的环境氛围，他们更喜欢打卡拍照，复购率不高”，小赫表示。此外，据多名商家透露，喜欢围炉煮茶的大多是年轻女性，相较于茶的品质，更注重围炉煮茶提供的独特仪式感。
围炉煮茶的门槛不高，但想要长久火下去，对商家仍有诸多无形要求。
小西在推出围炉煮茶套餐时，也踩过不少坑。之前店内客人会自带棉花糖、板栗，结果引发了爆炸事故。为了避免火灾，她还将烤炉调整为电磁炉。“如果没有对茶空间场景的长期经营，对品牌形象的维护，这波热度可能蹭不了多久，单单场景成本投入也不少。我们店能火起来，是因为对茶的品质比较了解，大家比较认可我们的茶”。
延伸围炉煮茶的场景，最好与年轻人喜欢的生活方式结合起来，也成为商家探索的方向。小西表示，得益于对年轻人风口的敏锐把控，在2022年秋天布局了围炉煮茶业务，假如今年4月围炉煮茶的旺季过了，也可将这一产品嵌入户外帐篷营地。
因此，目前市面上很少有专门从事围炉煮茶的商家，多数商家盈利还要依赖常客和咖啡、茶馆等主营业务，围炉煮茶更多起到引流和扩圈的作用。小赫认为，“不管围炉煮茶能不能一直火下去，都能让我们获得更多流量，即使这波热度走了，我们也可以让更多人爱上茶文化，在茶空间里感受慢生活。”
她对围炉煮茶热度的下滑早有准备，“如果流量下降，我们会根据实际情况再做调整，针对市场变化再做定制化产品的更替，但是如果热度一直比较高，哪怕每个消费者都只来一次，也没太大问题，因为年轻主流消费者的复购率都不会很高，忠诚度都很低。”
03另一个版本的“下午茶套餐”？
过去几年时间，年轻人捧红了不少网红生意，例如露营、飞盘、热红酒、剧本杀等。但随着时间流逝，有的生意热度已经消退，因此，不少业内人士质疑，围炉煮茶能否一直火下去。
“围炉煮茶的运营成本不算很高，但很看创意和花样。个人觉得复购率不会太高，所以整体并不看好这个模式的持续性”，林岳认为，围炉煮茶的投入产出比、翻台率、季节适应性都不高，一些茶室如果希望借这个转型升级，对后厨、运营模式、人员都要有大的变化，所以很有可能就是一个网红的模式，最终会回归到休闲餐饮的本质上。
深圳思其晟文化传播有限公司CEO伍岱麒也不看好围炉煮茶的长远发展。她分析称，围炉煮茶符合年轻人的社交需求，但是这种做法或会跟下午茶套餐一样，属于营销方式的一种，短时间内因为概念营销受到欢迎，但很难说会长期火爆。和露营相比，这个做法缺乏不可替代性，即消费者自己也容易实现，如果价值感不符合需求和期望的话，这种形式就很难长久存在。
不少消费者尝鲜的过程中，发现围炉煮茶的实际体验并没有达到预期。一位慕名前往某网红店煮茶的消费者发现，门店环境实际上泛善可陈，座椅密度很高，就坐时紧临隔壁，聊天内容隔壁都能听得一清二楚，“很多人就是来摆拍的，茶叶品质很一般，实在不知道这些水果直接吃不好吗？煮茶有啥必要，成本不超过20块，买了个寂寞。”
还有部分消费者认为，围炉煮茶操作起来非常麻烦。另一位消费者告诉《豹变》，“很多茶的品种并不适合长煮，茶香会损失殆尽，小电炉子火力不好掌握，满桌子花生、棉花糖很快就焦糊了，手忙脚乱中根本没有惬意可言。拍照5分钟，尴尬一小时。水果和干果没有什么特色，烤炉加热完也没有变好吃，空气中弥漫着浓郁的烟味，很呛人。”
近段时间，围炉煮茶引发的安全事故并不罕见。1月12日，一对广州年轻夫妇半夜围炉烧烤时，因为没开窗户导致两人一氧化碳中毒。无独有偶，上海一名男子报警称，自己和两名朋友用炭火炉烤红薯时，自己两名朋友缺炭中毒。此外，山东潍坊的胡女士也因为在室内围炉煮茶时空气不流通，3小时后头晕狂吐。
围炉煮茶要火得长久，还要持续提高消费体验，为消费者提供长久价值感，克服现有的安全漏洞。或许围炉煮茶这种产品不会成为主流，但人们休闲放松的消费会一直存在。图片
（应受访者要求，文中人物均为化名）
作者：张梦依
来源：豹变，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
