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喝茶听的古筝

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古茶走廊,与茶一次美丽的相遇

仿佛是一首歌,仿佛是一幅画,仿佛是都市休闲的快活林。午后的一刻,我在云南凤庆的古茶走廊,与茶一次美丽的相遇。

还未走进古茶走廊,就能感受到浓浓的茶韵,沿途绿茶茵茵,树木苍翠,石径幽深,与茶楼浑然一体,互为衬托,相得益彰,尽显古典与现代气质之美。

走进古茶走廊,入雕栏之境,傍小桥之侧,闻流水之声,赏古乐之雅,让人觉得仿佛穿越时空,身处其中,感受到一份快乐与悠闲。一阵风吹过,似乎还有一两枝开放的花儿在轻叩窗门,传递着温馨的气息。伴随着那一阵阵悠然飘来的沉香和缕缕茶香,沁人心脾,以致于让人不急于马上坐下点上一杯茶,而是先要闭目深吸,享受一下心灵的片刻宁静。

走进文鼓楼,扑面而来的是浓浓的文化气息。“万象随风动,物于心外;一缘伴茶来,妙在其中。”的对联让你细品茶中人生的滋味,寻找内心的感悟。正门上,“长空舞袖云肪动,高山摆案,嘉木当玄圭,神农作序;大地流风寸翰行,远岭横窗,玉壶呈月砚,陆羽成书。”使人感悟到中国传统文化的源远流长,体会出传统文化与茶文化之间的水乳交融。

茶楼的内部装饰总是别具一格,陆羽、神农的浮雕栩栩如生,古朴的造型设计,古朴的家具摆设,简单的挂画配饰,恰到好处的灯光处理,使这个小空间朴实而又充满着一种回归本色的入世观,茶楼环境装饰设计不在于材料的贵重,不在于装修的豪华,而在于传统文化和现代休闲元素的结合,简约的造型设计,青石板的地面、砖墙,木质的吊顶,点缀透彻的射灯,使环境古朴而不沉重。

“盅中道茶,盅盅道茶,盅盅道茶品茶道;座坐知己,座座知己,座座知己唯己知。”茶道,历来被看作是一种高雅的品味文化,因为可以满足人们审美欣赏、社会交流、养生保健等高层次的精神需要。随着时代的发展以及国际化交流的不断深入,茶文化更趋于多元化、多样化,所以古茶走廊从茶文化出发,营造富有茶文化的艺术氛围,让人们能在品茗的过程中体会到一种全身心的放松,体验到心灵的净化与宁静,此处便是休闲又能促进交流的理想场所。

文鼓楼,静静地吐露着中国传统文化与茶文化的芬芳。茶艺培训,音乐、舞蹈创作,摄影家文化沙龙。或挥毫泼墨,或吟唱谈心,至情至性。茶楼清静幽雅,茶香四溢,音乐缭绕。在这样的环境中,看窗外花开花落,闻流水声声入耳。听古筝高吟低唱,谈纵横古今传说。回归自然之趣,听茶水与时光觥筹交错。有时邀三五好友在此聚首,或与同道茗友一起品茶,甚至于一个人在这幽然之境,去静静地品读一本清心的书。让身心来一次彻底地放松,让平日的慵懒表露得淋漓尽致。“前生后世路相随,旧事无人梦自痴。半套青衣寒露透,一窗暮色寄相思。秦砖汉瓦今何在,唐风宋韵几人知。化羽成仙邀日月,随风起舞唱茶诗。”、“空灵俊秀地呈书,淡雅清香月画图。悟道何需三界外,休闲不在万缘足。前程路碎石阶印,古道秋深大漠枯。万岁茗柯归故地,千年古韵在茶都。”道出了与茶结缘,茶趣与文化素养的茶人合一境界。

古色古香的桌椅和考究的山水画是文香阁的标准配置,茶楼内拥有独一无二的茶座布局,一张张木漆茶桌被擦得铮亮,一套套饱经沧桑的木纹茶具摆在桌面上。“八百年驿道马驰,乃连系九州为友,四海为邻,一物为缘,若寻根日月精华,图宏业盛,礼齐韵雅,首当数彩云之南,古茶公社;五千里沧江龙动,最贵于六国同宗,三省同祖,七市同益,要溯源天地灵秀,山高水长,儒厚文兴,还请看锦绣凤庆,滇红故乡。”的对联格外引人注目。走进文鼓楼二楼,最先迎候客人的总是幽幽的茶香,刚刚出壶的茶汤冲入一只只精巧的白瓷杯里任人品尝。品茶,啜的是一种意境,品的是一份情怀。几枚盈绿,超凡脱俗,在水中观其上下沉浮,仿佛人生的起起落落。而选择一份如茶般清淡与超然的生活态度,则需一种境界。

擎一盏清茶,任丝丝幽香冲淡了浮尘,沉淀了思绪。憩坐都市宁静清雅一角,柔和的音乐若有似无。其实生活本就如此简单,似是凝聚了太多的愁绪,太多的愁绪是因了心境的不同而有所不同。烦躁时,恬恬然醉心于一盏佳茗,感受着茶之岁月,壶里春秋,云卷云舒;闲来无事时,赏玩手中或精巧别致或古朴大方的茶具,茶香缭绕,云气袅袅,细啜慢饮,悠悠回味,自觉齿颊生香,清幽扑鼻,疲劳顿消。虽说境由心造,但茶品、器具、美食、美景同样重要,它们能烘托品茶的意境。

文香阁除了茶品系列之外,还有根雕等工艺品,悬挂的字画,无一不跟茶有关,茶室内外郁郁葱葱的树木,绿树成荫的花草,每位顾客都会情不自禁的去抚摸一下真假难辨的假树仿花。工作之余,带着周末的闲情,品一口茶,让人偷得半日闲。一杯茶水,似春的信使,沉淀着自然的讯息。

“品茗,就是品人生”。茶道的意思,是否可理解为“忙里偷闲,苦中作乐”。轻轻的啜一小口,唇齿之间留有淡淡的醇香。茶之以浓酽胜者莫过于功夫茶,精致的茶韵工具,一流的泡茶功夫,让茶的艺术在古茶走廊展现得淋漓尽致。"喝茶之意不在茶",文香阁茶楼的茶,能怡情悦性,消去烦躁,使人们身心舒展;能清心醒脑,其乐融融,使人们振奋精神。

是的,时光如水,匆匆而过,或许每个人心中都隐藏着太多的快乐或忧伤,浮世的灯火明灭着思想,谁是谁前世的缘分,谁是谁一生的心疼,置身红尘,每个人都需要用一种方式来释放灵魂,而一杯香茗总可以让伤痕累累的心卸下疲惫,尽享一份安宁与通透,正所谓禅茶一味,云淡风轻。“漫履险峰神自定,独居空谷心常明。”能达到此等境界,人生何幸之至。

一杯茶,是一张张美丽的书签;一杯茶,是一首首生活的歌。它的那一丝苦、一丝涩、一丝甜,包含了多少悲喜的激荡,生命的共鸣。在茶韵斋,你可以放下绷紧的心情,尽情地舒展精神,“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音”是这里的真实写照;茶韵斋楼拥有"吟诗不厌捣香茗,乘兴偏宜听雅弹"的舒适;拥有“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”的热闹景象;拥有“汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏”的清幽;拥有“舌底朝朝茶味,眼前处处诗题”的韵味。室内窗明几净,温馨典雅,精美的茶具款款玲珑剔透。各类名茶被主人怜香惜玉般收在吧台的厨柜上,店主和茶女们热情洋溢的笑脸,伴着一声声亲切的问候令你顿生宾至如归之感。

三五个人走进茶韵斋,茶女款款走出,笑意盈盈,彬彬有礼。然后,你随她轻巧地步入茶屋,听她娴熟地说着茶道,她的脸上含着恬淡的笑意,你悠闲地看她用纤指托起一件件茶具,看她小心翼翼地用沸水拭着小巧的杯盏,看她低着眉将茶水注入茶杯内,静静地等候着。稍许,她绽出一痕浅笑来,用手轻轻打开杯盏,茗烟袅袅升起,茶香四溢,然后缓缓地飘散,融入竹窗之外。我们几个人得半日之闲,散坐在雕花木窗下,静心品茗,或斟酌古今,或品味中外,或侃天南地北,或胡扯人间是非曲折。

此时,落座在厚厚的木质古櫈上,听着美轮美奂的轻音乐,接过茶女恭恭敬敬奉上的小盅香茶,音乐响起,随流淌的古乐流泻出赋予磁性的女中音,点拨着呼吸,一呼一吸间,满心的神圣与庄严,敬茶若神,恭敬心起,禅意弥漫,空灵而飘逸。

端杯,闻香,品味,喝茶,入喉,入心,入肺,入胃,滴滴甘怡,润泽身心。一杯,二杯,三杯……手心微汗,足心微汗,额头微汗,身体微汗……茶的魅力,一一彰显。经历了一场茶的洗礼,茶的浸润,让全身释然轻松,恍若飘飘茶仙般空灵。

心,被荡涤,氤氲在袅袅茶味里入定,纯洁,洁净,无欲无求,超然物外。不觉间,尘世的喧嚣和浮躁竟随着缓缓升起的茗烟一道散落开去。那一刻,也许是受气氛的熏染,也许是受环境的烘托,忽然,你便发现自己仿佛真的就有了一派“隐士”的气度和风范了。这时候,品着功夫茶,再看茶美的茶道表演,茶就变得玄妙而神圣了。于是,唐人那首著名的饮茶诗就会自然地闯进记忆中来:“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发清汗,平生不平事,全向毛孔散。五碗肌骨轻,六碗通心灵,七碗吃不得,惟觉两腋习习清风生”,沉吟中,一杯香茶下肚,茶的美妙自然便是心知肚明了。真可谓“铅华洗净处,万类见真容。醉卧云天外,痴游大地中。机缘随世事,造化守中庸。欲念何堪尽,浮名毕竟空。”

身处古茶走廊,把自己置身于陶公的世外桃源,忘却一切的世俗,抛弃一切的痛苦,让心与灵魂静静地对话,尽享最原始,最纯净的时光。

【摘自2016年第3期《吃茶去》杂志;作者:庄文勤(云南凤庆)系云南省作家协会会员】

来竹叶青体验这堂解暑消夏的茶艺课

 

7月份的时候,老竹为恭贺高考揭榜,也为了传承传统文化,特意邀请广大高考学子来门店上一堂茶艺课。活动一经推出就反响热烈,还有很多茶友表示自己不是应届考生,但也想参加茶艺课。应广大茶友的要求,老竹决定适当放宽条件,不再仅限于应届高考考生。而且,今天老竹还为大家带来了几个茶艺课堂上的小故事。

 

 

“小楚乔”怡楽
“茶道六君子”真有趣

 

来门店学习茶艺的有位小妹妹——怡楽,长相酷似最近热播剧《楚乔传》里的小楚乔。

 

小姑娘一入座就对对摆在茶台上的“茶道六君子”充满了好奇。“”茶道六君子“”指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒。

 

 

茶筒是用来盛放茶艺用品的器皿;茶匙为盛茶入壶的用具;茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外;茶则又称茶拨,其主要用途是挖取泡过的茶;茶夹用来夹取茶杯,在洗杯的时候防烫又卫生;茶针则用来疏通茶壶的壶嘴。

 

 

茶艺师的讲解,让怡楽直呼“‘茶道六君子’太有趣了”。她跟着茶艺师姐姐用“茶道六君子”小心的洗杯、取茶、投茶,认真的样子像个小大人。

 

在怡楽旁边的大姐姐,暑假过后即将去到美国留学。在出国前,她来到门店学习茶艺。“我想把中国的茶道文化带到美国,让我的同学更加了解中国。”

 

古筝少女小歌
茶是传统文化的一个缩影

 

今年刚刚高考完的小歌,一直对中国传统文化兴趣浓厚,尤其喜欢弹奏古筝。弹古筝的时候,小歌喜欢泡一杯爸爸买的竹叶青,放在古筝旁边,她说这样很有传统的味道。

 

得知竹叶青在今年暑假举办了茶艺培训活动,小歌的爸爸便立马给自己的女儿报了名。洗杯、取茶、投茶、注水……在沸水的冲泡下,竹叶青遇水直立,上下沉浮,翩翩茶舞传递着传统文化的风情,茶艺师专业又优美的手法让小歌看得目不转睛。

 

 

茶艺课结束,这个痴迷中国传统文化的小姑娘,主动提出希望在竹叶青门店实习一个暑假,深入了解中国茶文化

 

“茶艺师姐姐优美的手法,真的把我深深的迷住了。我在家都是简单的用沸水冲泡竹叶青,虽然滋味也很好,但是像这样静下来,泡一壶茶招待朋友,和朋友聊聊这些手法里蕴含的茶道精神,我以前没有接触过也从来没尝试过,今天体验了一下,我觉得特别有中国韵味,我希望我自己也能在这里,用一壶竹叶青招待这些爱茶之人。”

 

 

研究生小易
茶是我的灵感繆斯

 

正在读研一的小易,学的是设计专业,对美感有很高的直觉。自从一次在店里偶遇竹叶青,茶叶遇水直立,上下沉浮的美态一下就俘获了这位设计师姑娘的心。

 

 

对大多数人来说,喝茶最重要的一步是“品”,但对小易来说,喝竹叶青,最重要的是“赏”。在杯中倒入沸水后,欣赏直立的茶芽上下沉浮、翩翩起舞。“有时候做设计遭遇瓶颈的时候,我就给自己泡一杯竹叶青,不急着喝,就慢慢欣赏茶芽在杯里的优美姿态,看着看着灵感就来了。”

 

 

竹叶青需用沸水冲泡,所以在滤茶的时候,要用食指扣住碗盖,大拇指和中指端住杯沿,避免碰到杯壁而被烫伤。滤茶这个动作看起来十分优美轻盈,但是做起来则需要手指巧妙用力,互相配合,小易最开始不得要领,尝试了几次都被茶杯烫到。茶艺师一直在旁耐心指导,纠正小易的手法,终于将竹叶青滤进了公道杯。

 

好茶来之不易,肯定要细细品尝。杯里的竹叶青,茶汤澄亮,嫩栗香扑鼻而来,啜饮一口,先是微苦,然后回甘,滋味醇厚。

 

 

大学生小兔
茶是我最喜欢的饮料

 

正在上大一的小兔是一个特别喜欢喝茶的姑娘。茶叶自古就是中华民族的传统饮料,加上如今技术的发展,竹叶青特有的除氧充氮技术能更好的保持茶叶的鲜味,也更方便携带,和小兔一样喜欢喝茶的年青人变得越来越多。

 

 

和小易一样,小兔也是在滤茶的时候有些不得要领。滤茶时,要注意茶杯的倾倒角度,茶杯举得太低,茶水容易洒出;举得太高,茶水又容易溅起。要选择一个不高不低的角度,使茶汤呈一条细长笔直的线落下,茶道里所谓的“高山流水”就是这样。

 

招待客人饮茶的时候,则需将分杯好的茶汤置于茶碟,双手端放在客人面前,以示对客人的尊敬。

 

 

川大学生小林
茶道让我放松身心

 

小林看起来像个大大咧咧的工科男生,但其实是个十分认真细致的人,对茶道也是略知一二。“一直都想试试在茶台上泡壶茶招待朋友,但苦于寝室没有场地也没有器具,这次竹叶青的这个活动算是满足了我的愿望”。

 

冲泡竹叶青之前,需要洗杯。将沸水注满茶杯,然后用杯夹夹取茶杯,将水倒出,完成洗杯。洗杯可以去除茶杯上的灰尘,用沸水还能达到温杯的效果,后续能更好的激发竹叶青的香气。

 

 

除尘、温杯、泡茶、滤茶、分杯……每一个步骤小林都认认真真的跟着茶艺师的指导来,有不懂的地方马上提出。一度难倒小易和小兔的滤茶,他做起来也是得心应手。

 

 

茶道精神讲究清、静、和、美,在闹市中不骄不躁,寻求自然状态。这也是小林一直所追求的,他希望自己不要被浮躁的社会淹没,用一杯竹叶青时时提醒自己坚持自我,保持平常心。

 

 

此次竹叶青的茶艺课体验活动将持续到8月30日,全国20余个城市近300家门店联动举办。不管是高考考生,还是上班族或者小朋友,都可以来竹叶青门店免费体验由专业茶艺师亲手教学的茶艺课。

 

作为和大熊猫齐名的“四川名片”甚至是“中国名片”,竹叶青的茶友遍布世界各国。为了更好的向这些来自各国的茶友传递中国茶文化,老竹家将推出双语茶艺课程,茶艺师会根据实际情况选择用中文或英文与茶友交流。

 

在盛夏品一杯自己冲泡的香茗,听茶艺师娓娓道来茶的故事,给三伏天留下一个不一样的记忆。

喝茶趁早:我想和你喝茶,一直到老……

你一定听到过这样的情话:当我们都老了,我就带上你,退隐了江湖,去乡下也好,在城里有个小院也好,我们一起种花、一起养猫……


操劳半生,到那时候我们就都放下了,就只想和你一起静静喝茶、回忆……


初次听来,心里难免会感动,会温暖。

轰轰烈烈不是爱情的常态,白头偕老才是爱情最美好的状态:清茶一盏,尘嚣远离,最后还有良人相伴。


种花,养猫,喝茶,陪你……也许,这些我们想要的东西是生命中再平常不过的小事。我们偏偏都太喜欢把美好的东西留到最后,想在繁华落尽的最后再和你一起分享。


可是,繁华什么时候才是尽头,你有没有想过,万一我们不能一同老去……


是的,我很害怕万一,人生无常,天灾人祸,我们永远不会知道明天和万一哪个先来。我会很愿意和你白头偕老,可是我不能保证这人世间的事情都与我们的意愿相符合……

那么,趁现在,趁我们都还好,我就想陪你喝茶,一直喝到老。


你还应该知道,喝茶有许多许多的好处,对你我身体都好。


其实我不想太快变老,年轻多好,有精力,我们出去走一走,看一看这大世界,我想让你把喝茶变成和爱我一样的习惯。


我喜欢喝茶,我也喜欢你,茶香袅袅,我们可以在雾气里彼此深情凝望,这样的意境里我们永远相看两不厌。


我们拥抱会是习惯,我们一起喝茶也会是习惯。

茶,不一定要闲下来才可以喝。毕竟,钱永远会赚不够,老了我们一定也还会牵挂儿女子孙,什么时候我们都不会闲下来,那我们就趁早喝茶吧,下班后就刚刚好,周末也刚刚好。


浓茶、淡茶,只要是你泡的茶,每一天我喝到的都是好茶。


其实我们都知道,今天的太阳和昨天不一样,今年的花明年不一定还会继续开,什么都会消逝,什么都不会重来,我尽力想要珍惜和你在一起的分分秒秒。


年轻时候是这样,老去的时候也是这样。

何况从现在到我们都老去,还要等好多年,那就在喝茶中不知不觉变老。


我们为什么要等到我们都老去的那天才一起去喝茶?


趁现在,我还好,你还在,我就可以陪你喝茶。不用太注重喝茶的礼仪,不用古筝琴韵,不用在幽静的茶室或者田野,那些太浮夸,我们实际一点最好。


人活一世,很少有东西会刚刚好,能陪你到老自然很好。


可是陪你喝茶,真的不需要等,我害怕遗憾,我也害怕会等不起。我就喜欢现在,恰好是刚刚好。

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