中国茶文化源远流长,茶作为待客会友的必需品已经离不开国人的生活。这看似简单的一杯茶其中却暗藏许多学问,今天来学习下倒茶先尊后卑,先老后少是什么意思。
倒茶先尊后卑,先老后少
看人倒茶有个有意思的小故事。一天清代著名的画家郑板桥到茶馆饮茶,老板见穿着平常,就随便说了声“坐”算是招呼。对伙计叫了声“茶”就算了事。郑板桥独自饮茶欣赏堂中字画,老板看到估计此人是个读书人,于是对郑说“请坐”回头对伙计叫了声“泡茶”。片刻后,店里进来一人高声喊到:“板桥先生!板桥先生!”店老板才知道原来是鼎鼎有名的郑板桥,马上作揖,不停的说:“请上座!请上座!”又拉开嗓门叫:“伙计,泡好茶!”郑板桥临走时,老板请他留下墨宝,郑一口答应提了一副对联:坐,请坐,请上座;茶,泡茶,泡好茶。这样的看人泡茶太过于事故,但根据长幼尊卑上茶依然还是茶礼中必不可少的。
敬茶到客人跟前说声“请喝茶”,对方回礼“别客气”或者“谢谢”。如果客人较多,在第一次斟茶时,要根据长幼尊卑上茶,第二遍时就可以按顺序斟茶。客人在接受斟茶时,要有回敬反应。长辈或上级给你倒茶还礼应是,五指握虚拳,拳背朝上,然后用五只手指同时敲桌面,意思是:五体投地地给长辈行跪拜礼,敲三下即可。平辈间行还礼,只需要把食指和中指合并,在茶杯旁边桌面轻敲三下就行,以表示尊重。晚辈或下属给自己敬茶还礼,只需一只手指在茶杯旁边敲一下,遇自己比较欣赏的人,可以敲三下表达你的欣赏。
人生进退是常事,关键在一个“熬”字 茶桌上的举手投足,代表了一个人的修养。
你是否有过这种情况:在茶桌上,做了一个动作或者说了一句话,导致大家面面相觑,场面一度陷入尴尬,自己感觉很失态,却不知道到底问题出在哪里。
喝茶本是清心雅事,如果不了解茶席礼仪,很容易在茶桌上出糗,有失礼仪。喝茶之前,一定要学会这些礼仪,喝茶的时候才不至于丢脸。
茶桌上的礼仪常识
◎ 衣着
喝茶时候的衣着,最好不要太浮夸、太潮流,衣着低调一些,才更符合喝茶时候的情境,否则会给人哗众取宠的感觉,很不和谐。女人着旗袍、棉麻素服,会是茶桌上一道靓丽的风景线。
◎ 交谈
茶桌上可以谈话,但需注意声音不可过大,可以谈论茶,也可以谈论别的,但是话题要跟其他喝茶的人合得上。 妆容 女士喝茶时最好施淡妆,不可喷香水,以免影响到其他茶客喝茶的感受。口红如果沾染到杯子上,也会不够雅观,有失礼节。
◎ 手机
喝茶的时候手机关闭声音,开启震动即可。 离场 若无特殊情况,喝茶中途勿轻易离场。如需离场,轻声跟茶主人示意,小心离开便可。
请客喝茶,注意这些礼节
◎ 询问
出于对客人的尊重,请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶,事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
◎ 泡茶
泡茶时候需要注意一些细节,比如烧水壶壶嘴不要对着人,茶具尖锐的部分也不能与人相对,出汤时候最好使用茶滤,以免让客人喝到茶渣。
◎ 奉茶
泡好茶之后端给客人,使用杯垫更卫生、更礼貌,双手拿着杯垫托住杯子,放到客人眼前的桌面,并说“请喝茶”。
◎ 续茶
随时注意客人喝茶的节奏,空杯的要及时续茶,如果杯中还留有半杯,则表示“还不需要给我倒茶”的意思。如客人杯中茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。
◎ 清洁
给客人倒茶时公道杯需要在茶巾上蘸一下,以免滴水。如茶桌上落有水渍,也要及时用茶巾擦干,保持台面的清爽和干净。
◎ 换茶
茶汤泡了几泡以后,明显淡了下来,不能让客人喝寡水的淡茶,这个时候需要及时更换茶叶,并询问客人想再喝什么茶。
客人喝茶,注意这些礼节
◎ 时间
按照约定的时间到达,不迟到是作客的基本礼节,无须赘述。
◎ 礼物
到别人家里或茶馆喝茶,给主人带一些小礼物是有很好修养的表现。
不需要太贵重,以免主人受之不起。如果摸不准主人的喜好,可以送上鲜花装饰茶桌,或者送一些茶点佐茶,都是非常合适的,同时能迎来同行者的尊重。
◎ 喝茶
喝茶不用担心发出响声不礼貌。吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触,淋漓尽致地表现出茶的滋味,同时喝茶发出声音也是对茶的赞叹之意。
◎ 问茶
可以询问主人茶叶的种类、名称、产地、年份、工艺,但是如果询问多少钱一斤,就非常的没有礼貌,不仅让主人很尴尬,还会降低自身素质。
◎ 评论
关于茶的讨论可以描述其香气、滋味、工艺等等。但不可居高临下,评论茶的好坏、断言茶的价格,如与其他茶客对茶的感受不一,虚心交流即可,没必要争出个对错,非常有失礼节。
人生进退是常事,关键在一个“熬”字 茶桌上的举手投足,代表了一个人的修养。
你是否有过这种情况:在茶桌上,做了一个动作或者说了一句话,导致大家面面相觑,场面一度陷入尴尬,自己感觉很失态,却不知道到底问题出在哪里。
喝茶本是文化人做的文明事,如果不了解茶席礼仪,很容易在茶桌上出糗,有失礼仪。喝茶之前,一定要学会这些礼仪,喝茶的时候才不至于丢脸。
1茶桌上的礼仪常识
衣着
喝茶时候的衣着,最好不要太浮夸、太潮流,衣着低调一些,才更符合喝茶时候的情境,否则会给人哗众取宠的感觉,很不和谐。女人着旗袍、棉麻素服,会是茶桌上一道靓丽的风景线。
交谈
茶桌上可以谈话,但需注意声音不可过大,可以谈论茶,也可以谈论别的,但是话题要跟其他喝茶的人合得上。 妆容 女士喝茶时最好施淡妆,不可喷香水,以免影响到其他茶客喝茶的感受。口红如果沾染到杯子上,也会不够雅观,有失礼节。
手机
喝茶的时候手机关闭声音,开启震动即可。 离场 若无特殊情况,喝茶中途勿轻易离场。如需离场,轻声跟茶主人示意,小心离开便可。
2请客喝茶,注意这些礼节
询问
出于对客人的尊重,请客喝茶需要多准备几种不同的茶叶,事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
泡茶
泡茶时候需要注意一些细节,比如烧水壶壶嘴不要对着人,茶具尖锐的部分也不能与人相对,出汤时候最好使用茶滤,以免让客人喝到茶渣。
奉茶
泡好茶之后端给客人,使用杯垫更卫生、更礼貌,双手拿着杯垫托住杯子,放到客人眼前的桌面,并说“请喝茶”。
续茶
随时注意客人喝茶的节奏,空杯的要及时续茶,如果杯中还留有半杯,则表示“还不需要给我倒茶”的意思。如客人杯中茶汤已冷,需要帮客人倒掉,然后重新倒上热茶。
清洁
给客人倒茶时公道杯需要在茶巾上蘸一下,以免滴水。如茶桌上落有水渍,也要及时用茶巾擦干,保持台面的清爽和干净。
换茶
茶汤泡了几泡以后,明显淡了下来,不能让客人喝寡水的淡茶,这个时候需要及时更换茶叶,并询问客人想再喝什么茶。
3作客喝茶,注意这些礼节
时间
按照约定的时间到达,不迟到是作客的基本礼节,无须赘述。
礼物
到别人家里或茶馆喝茶,给主人带一些小礼物是有很好修养的表现。不需要太贵重,以免主人受之不起。如果摸不准主人的喜好,可以送上鲜花装饰茶桌,或者送一些茶点佐茶,都是非常合适的,同时能迎来同行者的尊重。
扣手
主人倒茶的时候,不需要大声说谢谢,食指和中指并拢轻轻用敲击桌面三下,并对主人微笑点头,即是表现感谢的意思。
喝茶
喝茶不用担心发出响声不礼貌。吸吮式的啜茶不仅能够让茶汤与口腔充分接触,淋漓尽致地表现出茶的滋味,同时喝茶发出声音也是对茶的赞叹之意。
问茶
可以询问主人茶叶的种类、名称、产地、年份、工艺,但是如果询问多少钱一斤,就非常的没有礼貌,不仅让主人很尴尬,还会降低自身素质。
评论
关于茶的讨论可以描述其香气、滋味、工艺等等。但不可居高临下,评论茶的好坏、断言茶的价格,如与其他茶客对茶的感受不一,虚心交流即可,没必要争出个对错,非常有失礼节。
内容转自老生茶舍
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一种因茶而起的生活美学,
雅致情怀与浪漫主义相遇,
生活天地变得开阔起來,这天地中有清风般高逸的灵性,有草木一样本真的拙朴,亦有书卷般书写的留白……
品一道茶,总有一段宁靜安詳的時光属于你。
雅悦茶书院备好暖茶等您來~