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好茶在双江

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典册行动|欢乐饮不停,好茶共分享——典册上海茶博会火热进行中

面对感情,泰戈尔如是说:

“世界上最远的距离,不是生与死的距离。

而是我站在你面前,你不知道我爱你。”

面对好茶,典册如是说:

“世界上最远的距离,不是你与典册的距离

而是好茶就在你面前,你却与之擦肩。”

宏伟的上海茶博会展览馆

作为一名饮茶人,对于感情你大可无动于衷。但是,对于好茶视若不见却是大大的罪过了。“为爱茶人找好茶,为好茶找爱茶人”一直是典册的宗旨,这次我们怀揣着最真诚的心,为您带来了数十款好茶。在上海,你的普洱茶旅途将不会留下遗憾。

上海茶博会开幕仪式

直击典册“送茶”现场

600㎡的展台,每一个角落都飘散着沁人心脾的茶香。一入典册展区,你就能闻到生茶的花果香和熟茶的枣木香。对于上海茶博会茶品的选用,典册严格遵循五大标准。养生价值作为普洱茶的核心价值,更是我们最重视的一点,第一条标准便明确规定,茶品必须零农残!!!

典册服务区

健康安全问题,典册已帮您解决。接下来为了回馈各位茶友的支持,典册还准备了更大的惊喜。现场主推的2004年景迈片区熟茶“景迈醇香”第一饼的价格仅为100元,钟爱普洱熟茶的茶友们千万不要错过这次机会了。

景迈醇香,第一饼仅需100元

如果说熟茶如暖阳,那么生茶便是清风。在典册展区现场有多款品质上乘的普洱生茶,其优惠力度你绝对想不到。不管是昔归、曼松、冰岛、还是班章,我们这里都一应俱全,只为帮你找到最适合的那款茶。

在这里,您可以制作属于自己的茶

疯狂的普洱茶,真的太“好玩”了

来到典册展区,不仅能喝上好的普洱茶,还能和它们一起“玩耍”。典册在展区内设有制茶体验区,并提供易武乔木、勐库古树两款散茶供大家压制。在普洱茶蒸压成饼的过程中,还会有经验十足的师傅教你压茶,让你亲手制作一饼属于自己的普洱茶。

体验压茶请到服务区哦~

在与普洱茶“玩耍”的过程中,我们能够体会到的不仅是制茶的乐趣,也能从中感受到一饼好茶的珍贵。因此,当你喝到好普洱的时候,也请惜之爱之。喝茶,定要静下心来感受它,切勿急躁,划破茶境。

多样茶品,满足您的饮茶需求

歪!快来赶赶典册上海茶博会咯

“从来佳茗似佳人”,评判一款茶带来的感觉,用美人来形容最恰当不过了。普洱产区的茶向来被称赞柔美,“景迈醇香”便极好的展示了这一特点。为您冲泡“景迈醇香”的茶艺师小姐姐们,她们都是来自本地的“表妹”。我们的“表妹”不仅泡得一手好茶,而且还能给你带来最好的服务。

美丽的云南表妹

滑动看图→

如果相对于柔情,你更喜欢临沧茶的霸气。那么“勐库古树”是绝对不能错过的,为您展示这款茶的小哥哥,带有云南人的淳朴与羞涩。别看他们憨憨的,泡茶可是一把好手呀!

帅气的云南小伙儿

滑动看图→ 

如果相对于柔情,你更喜欢临沧茶的霸气。那么“勐库古树”是绝对不能错过的,为您展示这款茶的小哥哥,带有云南人的淳朴与羞涩。别看他们憨憨的,泡茶可是一把好手呀!

款款经典,历历在册

说了那么多,我真不相信你还没心动。心动不如行动,赶快来典册上海茶博会,和我们一起畅饮好茶吧!

公司概况


云南典册茶文化传播有限责任公司致力于云南普洱茶文化的建设与推广,专注于云南普洱茶文化的传播与普洱茶产品的推广与销售,提升茶企品牌形象。公司从事茶文化研究多年,于2018年9月4日正式成立,旨在树立普洱茶行业标杆,弘扬普洱茶文化,将云南普洱茶以及云南民族茶文化推上更大的世界舞台。

好茶标准

典册好茶标准

1. 零农残/符合国家标准,农残“未检出”;

2. 耐泡强/20余泡,味不减、色不衰;

3. 汤色好/通透、明亮、油润;

4. 体感强/喝后神清气爽、生津回甘;

5. 全国100位茶友品鉴,好评80%以上。

云南各办事处地址:

昆明办事处:昆明市云南普洱茶交易市场3栋422

勐海办事处:勐海县冠城时代2-18商铺

易武办事处:勐腊县易武乡麻黑岔路口(ak47对面)

临沧办事处:双江县华耀商业步行街二期1-113-2

无墨微课 | 冰岛茶,为什么具有冰糖甜?


冰岛金芽,是无墨记临沧产区首款殿堂级熟茶,也是无墨记制茶态度的最佳诠释。
这款冰岛金芽自上市以来,因具有深度还原冰岛茶特有的高甜口感而深受茶友的喜爱。
今天我们就来聊聊为什么冰岛茶会有冰糖甜。
普洱茶界的皇后-冰岛
勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
 

冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。六十年前人们说的冰岛就是冰岛老寨的茶,而今天的冰岛是一个行政村即冰岛村委会。下辖5个村民小组,即冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍。
五个寨子所产茶风格各异,唯冰岛村民小组的古树茶为正宗冰岛茶,与之茶气相近的是南迫古树茶。冰岛古树茶年代久远,老树新芽,所以品质特优,故冰岛茶被誉为云南普洱的“皇后”。



一方水土养一山茶得天独厚的自然环境,奠定好品质
冰岛茶,誉为“云南大叶种之正宗”,是典型的勐库大叶乔木树,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,是云南普洱茶的佳品。这一切要归功于得天独厚的自然环境。

冰岛茶园多处于海拔1650-1900米,属于高海拔茶园,昼夜温差大,雾露多,有利于茶叶内含物质的积累。

北回归线横穿冰岛境内,光照资源优越,有利于茶叶香气和滋味物质的合成。这里年平均气温18℃,年降水量1800毫米,适宜茶树生长。

另外,冰岛村寨后背靠邦马大雪山,前面临南勐河(现建成冰岛湖),丰富的水汽,形成了云雾,滋养着茶树的生长。

此外,冰岛南迫的茶地为红壤土,多栏式,土壤矿物质含量高,为冰岛南迫茶树的生长和独特品质形成提供了天然的物质条件。



丰富内含物质甜味元素-水解类单宁分解
冰岛茶里面一般都会含有水解类单宁,水解类单宁在你口腔中分解时,一方面会产生出葡萄糖,于是你感觉到甜味,这就是回甘;
另外一方面,它在分解的过程中会吸收热量,于是你感觉到了清凉。



当某个茶中的水解类单宁含量足够高时,清凉感就会很明显。回甘呈现时,会让人觉得这就像是在吃冰糖。
冰糖在口腔中融化时,也会吸收热量,所以冰糖的口感滋味,就是清凉与甜的组合。
冰岛茶,尤其是冰岛黑大叶种,刚好是一个水解类单宁含量极高的茶,在加工正确的前提下,它的清凉感和回甘就会表现的很明显,确实像极了在吃冰糖。

  

葡萄糖




临沧首届“冰岛杯”茶叶职工职业技能竞赛在双江县举行

4月12日至14日,临沧首届“冰岛杯”茶叶职工职业技能竞赛在我县举行。  

省总工会四级调研员周力出席开赛仪式并宣布临沧首届“冰岛杯”茶叶职工职业技能竞赛开赛;市人大常委会副主任、市总工会主席施志胜,县委副书记、县委统战部部长沈修顺分别致辞;裁判代表、参赛选手代表分别发言。  

本次竞赛共有137人报名参加,包括茶叶加工从业者、茶艺师、评茶员等,分别来自云南临沧、昆明、红河、楚雄、大理、德宏、普洱等州市,以及重庆、广东、四川等地。

竞赛共设置茶叶加工工、评茶员、茶艺师3类竞赛项目,分别采取理论知识考试和技能操作比赛相结合的方式进行。理论知识竞赛采用闭卷笔试方式,时间为90分钟。技能操作竞赛中,茶艺师主要竞赛自创茶艺,茶叶加工工主要竞赛晒青茶手工加工技术,评茶员主要竞赛茶样识别、香气排序、品质诊断等技能。

本次竞赛由云南省农业科学研究院茶叶研究所所长何青元、方可(国际)茶文化交流中心董事长方可等15名有资质的专家组成裁判组,由市农业农村局三级调研员江鸿键等3名专家组成仲裁组,对竞赛进行公正评判。

裁判组组长方可表示,本次大赛根据国赛的基本流程,结合临沧茶产业的特点和特色,制定了三个工种比赛的基本流程与规程,既有国赛的要求,又有地方特色,对本地的选手会产生一些积极的影响。从具体的比赛来看,选手绝大部分都是来自生产一线,他们很好的展示了风采,也能够通过此次比赛学习到省外一些茶叶的特点、特色,整个比赛水平都比较高,希望当地政府能经常组织这样的比赛,促进当地茶产业的健康发展。

选手们对此次比赛的专业性给予了极高评价,并表示此次茶乡之行,收获颇丰,更加坚定了大家学好茶、制好茶的信心和决心。

来自重庆的茶艺师杨怡表示,此次比赛深得体会,少数民族茶艺师都能歌善舞,布置的茶席很有新意。

通过比赛,3类竞赛项目各取前10名给予奖励,第1名由临沧市职工经济技术创新工程领导小组授予“临沧市茶叶职工职业技能竞赛技术状元”称号,第2—10名将被授予“临沧市茶叶职工职业技能竞赛技术能手”称号,同时设优秀奖和鼓励奖若干名。

云南省农业科学院茶叶研究所所长何青元,市人大常委会副主任、市总工会主席施志胜,市委组织部副部长、市人力资源和社会保障局局长李书院,市总工会副主席李贵仙,县委副书记、县委统战部部长沈修顺等领导出席颁奖仪式,并为30名获奖选手颁奖。

茶艺师比赛技术状元杨桃说:“作为一名茶叶从业者,因为临沧的这一片叶子和临沧结下了缘,从此爱上了茶、爱上了双江、爱上了临沧。这次参赛让我感受到了双江丰富多彩的茶艺魅力,对提升自身职业技能也有了很大的帮助,双江有着得天独厚的自然生态环境,是国家级勐库大叶种的原产地,造就了举世闻名的冰岛茶。爱茶人慕名而来,品享着好茶,感受着双江少数民族的风情和热情,也让我更加坚定不移地选择在茶行业里发展下去。如果你是爱茶人,一生一定要来临沧双江,你一定会爱上这个茶资源丰富、茶底蕴厚重、多民族融合的最美茶乡。”

茶叶加工工比赛技术状元纪建芹认为,茶是有生命、有感情的,制作过程、品尝过程其实就是与茶交流的过程。她表示:“这次比赛我获得了茶叶加工组第一名,作为一名年轻的制茶员,能够获得这份殊荣,我感到很荣幸,心中除了喜悦,更多的是感动和感激,我今天取得的成绩,仅仅是我进步的起点,将促使我更加勤奋努力去学习,戒骄戒躁、再接再厉,严格要求自己,不断探索茶叶制作技艺。”

评茶员比赛技术状元王应双激动地说:“取得这样的成绩能为临沧首届‘冰岛杯’开个好头是我的荣幸,我深感个人力量的有限,深知自我进步的重要性,所以我号召广大青年朋友积极参与,为推动当地茶产业发展正规军建设补充新鲜的血液,输送生生不息的内生力量,茶产业可持续发展你中有我、我中有你,接好茶产业发展的接力棒,是我们每个相关人员的共同责任,共生存、共担当、共谋发展,祝愿‘冰岛杯’越办越好,中国双江繁荣发展,各民族幸福安康。”

据了解,本次竞赛由临沧市总工会、临沧市人力资源和社会保障局、临沧市农业农村局联合举办,旨在全面贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于产业工人队伍建设改革的系列重要指示精神,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚,统筹做好“茶文化、茶产业、茶科技”融合发展,培育高素质的茶叶职工职业技能队伍,推动茶叶产业高质量发展,全面推进乡村振兴。

来源:双江自治县融媒体中心,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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