民族茶艺学
中国是茶的祖国，茶文化肇始于此。中华民族都热爱茶、好饮茶，世界各地有中国人的地方就有茶。特别是背井离乡的华夏同胞，更是与茶有着极其深厚的缘分。种茶、采茶、制茶、卖茶，卖茶等活动无不渗透着茶文化的气息。中华民族有着悠久灿烂的历史文化，千百年来各个民族和睦共处，繁衍生息。各民族的生活方式丰富多彩，各有不同。不同的民族，在不断的发展过程中，结合自己的历史、文化、风俗等，形成了不同的饮茶用茶方式及由此而衍生出的丰富的茶文化。
文化艺术源于生产生活的传统和积淀，生产和生活是文化艺术产生的深厚土壤。在漫长的历史发展进程中，茶从中国西南逐步传播，不断推广，茶的加工制作方式和饮茶活动也不断发生演变，呈现多样化。中国大地上的众多民族也形成了多种多样的饮茶风俗，千年延续下来的饮茶风俗形成了独具民族特色的饮茶文化。茶艺集成了吃茶、喝茶、品茶、用茶的诸多效用融合了艺术、美学、养生、康健等元素，是充分发挥茶最有效功能的茶技艺美的展示。历史的经典传承、时代的发展记录、未来的梦想追求，伴随着茶艺走进了人们的生活，点亮了追求美好生活的人们的心灵。民族茶艺学正是民族学与茶学、茶文化融合形成的一门综合型技艺技能实践性学科。
《民族茶艺学》全书分为基础篇和应用篇。基础篇由民族茶艺概述、少数民族茶艺用具、少数民族茶艺设计组成。应用篇则按语系、人口、分布、居住环境、生产方式、饮食、服饰、文化艺术、宗教信仰、主要节日、种茶制茶历史等重点介绍了佤族、布朗族、德昂族、傣族、壮族、侗族、布依族、水族、京族、黎族、彝族、白族、哈尼族等34个民族的基本情况。从人生礼仪、交往、祭祀、商贸活动等方面介绍了各民族的茶俗。从茶的称谓，与茶相关的神话、传说、诗词、谚语、歇后语、对联、歌曲、舞蹈等方面诠释了多个民族的茶文化。结合民族生活化的饮茶、用茶风俗礼仪还原了各民族的原生态茶艺，与时俱进地创编了部分民族的艺术化茶艺。
全书图文并茂，通俗易懂，言简意赅，还配以9个视频直观呈现少数民族茶艺，是了解少数民族茶俗不可错过的书籍。
目录
前言
绪论
基础篇
第1章 民族茶艺概论
第2章 少数民族茶艺用具
第3章 少数民族茶艺设计
第4章 佤族茶艺
应用篇
第5章 布朗族茶艺
第6章 德昂族茶艺
第7章 傣族茶艺
第8章 壮族茶艺
第9章 侗族茶艺
第10章 布依族、水族、京族、黎族茶艺
第11章 彝族茶艺
第12章 白族茶艺
第13章 哈尼族茶艺
第14章 拉祜族茶艺
第15章 基诺族茶艺
第16章 景颇族、阿昌族茶艺
第17章 藏族茶艺
第18章 纳西族茶艺
第19章 傈僳族、怒族、独龙族茶艺
第20章 土家族茶艺
第21章 苗族茶艺
第22章 瑶族茶艺
第23章 畲族茶艺
第24章 高山族茶艺
第25章 回族茶艺
第26章 满族茶艺
第27章 维吾尔族茶艺
第28章 蒙古族茶艺
第29章 朝鲜族茶艺
第30章 塔吉克族、俄罗斯茶艺
后记
书名：《民族茶艺学》作者：周红杰 李亚莉出版社：中国农业出版社出版年:2018年3月第1版 开本：787mmX1092mm 1/16印张：25.75字数：600千字页数：396页定价：155.00ISBN:9787109236271
民族茶艺学中国是茶的祖国，茶文化肇始于此。中华民族都热爱茶、好饮茶，世界各地有中国人的地方就有茶。特别是背井离乡的华夏同胞，更是与茶有着极其深厚的缘分。种茶、采茶、制茶、卖茶，卖茶等活动无不渗透着茶文化的气息。
中华民族有着悠久灿烂的历史文化，千百年来各个民族和睦共处，繁衍生息。各民族的生活方式丰富多彩，各有不同。不同的民族，在不断的发展过程中，结合自己的历史、文化、风俗等，形成了不同的饮茶用茶方式及由此而衍生出的丰富的茶文化。
文化艺术源于生产生活的传统和积淀，生产和生活是文化艺术产生的深厚土壤。在漫长的历史发展进程中，茶从中国西南逐步传播，不断推广，茶的加工制作方式和饮茶活动也不断发生演变，呈现多样化。中国大地上的众多民族也形成了多种多样的饮茶风俗，千年延续下来的饮茶风俗形成了独具民族特色的饮茶文化。
茶艺集成了吃茶、喝茶、品茶、用茶的诸多效用融合了艺术、美学、养生、康健等元素，是充分发挥茶最有效功能的茶技艺美的展示。历史的经典传承、时代的发展记录、未来的梦想追求，伴随着茶艺走进了人们的生活，点亮了追求美好生活的人们的心灵。民族茶艺学正是民族学与茶学、茶文化融合形成的一门综合型技艺技能实践性学科。
《民族茶艺学》全书分为基础篇和应用篇。基础篇由民族茶艺概述、少数民族茶艺用具、少数民族茶艺设计组成。应用篇则按语系、人口、分布、居住环境、生产方式、饮食、服饰、文化艺术、宗教信仰、主要节日、种茶制茶历史等重点介绍了佤族、布朗族、德昂族、傣族、壮族、侗族、布依族、水族、京族、黎族、彝族、白族、哈尼族等34个民族的基本情况。
从人生礼仪、交往、祭祀、商贸活动等方面介绍了各民族的茶俗。从茶的称谓，与茶相关的神话、传说、诗词、谚语、歇后语、对联、歌曲、舞蹈等方面诠释了多个民族的茶文化。结合民族生活化的饮茶、用茶风俗礼仪还原了各民族的原生态茶艺，与时俱进地创编了部分民族的艺术化茶艺。
全书图文并茂，通俗易懂，言简意赅，还配以9个视频直观呈现少数民族茶艺，是了解少数民族茶俗不可错过的书籍。
目录前言绪论基础篇第1章 民族茶艺概论第2章 少数民族茶艺用具第3章 少数民族茶艺设计第4章 佤族茶艺应用篇第5章 布朗族茶艺第6章 德昂族茶艺第7章 傣族茶艺第8章 壮族茶艺第9章 侗族茶艺第10章 布依族、水族、京族、黎族茶艺第11章 彝族茶艺第12章 白族茶艺第13章 哈尼族茶艺第14章 拉祜族茶艺第15章 基诺族茶艺第16章 景颇族、阿昌族茶艺第17章 藏族茶艺第18章 纳西族茶艺第19章 傈僳族、怒族、独龙族茶艺第20章 土家族茶艺第21章 苗族茶艺第22章 瑶族茶艺第23章 畲族茶艺第24章 高山族茶艺第25章 回族茶艺第26章 满族茶艺第27章 维吾尔族茶艺第28章 蒙古族茶艺第29章 朝鲜族茶艺第30章 塔吉克族、俄罗斯茶艺后记
在昆明冬日暖阳中，看茶艺师展现精美茶艺。
11月15日，2018茶企通《最美茶艺师》昆明赛区海选赛在海湾茶业国际文化交流中心举行。
作为本次赛事的承办单位，海湾茶业尤为重视。筹备活动由邹小兰总经理亲自统筹安排。筹备工作小组事无巨细，精心规划布局，为本次赛事的顺利举办做好了充分的准备。
选茶区▲
采访区▲
候场区一角▲
各区概览▲
……
上午9点，参赛茶艺师齐聚海湾茶业国际文化交流中心，顺序入场，准备展示各自绝活，与春城争奇斗艳......
昆明赛区强大的评委阵容
★ 范迎春 ★
非遗民族茶艺高级技艺传承人
★ 李维锦 ★
高级茶艺师
善于传道授业的茶艺指导老师
★ 方云宾 ★
三代茶人世家
中国茶健道创始人
★ 周波 ★
上过央视的高级制茶工程师
高级评茶员
对于茶艺，有自己的不同态度
评委认真审评▲
于初冬暖阳之际，奇艳优柔的篇章
《最美茶艺师》完美举行，“台上十分钟、台下十年功”，一天的争奇斗艳，精彩展示，佳人脱颖而出......
第一名
彝族风情 韦瑛
彝族烤茶
惊艳全场
第二名
哈尼族原味茶艺师 明培
“原汁原味”的哈尼族美女茶艺师
独特风味的哈尼族土锅煮茶
第三名
邻家女孩 黄文桃
传承母亲的茶艺
泡出自己的味道
第四名
明眸皓齿话苏怡
生于茶山
长于茶树林
从小阿妈就带着她
采摘属于她的“女儿茶”
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第五名
在云南的四川美女 李菲菲
一杯一世界
一叶一人生
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第六名
小家碧玉 龚艺虹
普洱藏于室 不以无人不香
对普洱的痴迷
习茶五年 独爱普洱
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第七名
雪中莲花 李雪莲
清新淡雅
举重若轻
仙雾般的茶席勾勒出现代“红粉佳人”
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第八名
95后茶艺师 杨玉蓉
娴熟的动作
一气呵成的表演
来自这个自称是代表学校参赛的
95后女孩
▼
第九名
善于交流的茶艺师 李玲媛
专注而投入
善于用眼神和观众交流
▼
第十名
痴爱茶艺的应届毕业生 杨丽梅
孔雀开屏的茶席造型
简约、美丽
▼
……
争奇斗艳、精彩呈现
11月15日，《最美茶艺师》昆明海选赛于海湾茶业国际文化交流中心完美告一段落。从茶室的世界，走到《最美茶艺师》的舞台，参与比赛的选手不仅各自展示了最炫丽的才艺、使人眼花缭乱，也收获了专业权威老师的指导......你因茶而盛开，清风为你自来。茶艺师职业之美、茶文化之美以及梦想之美，在此体现得淋漓尽致。此刻，茶越发香飘四方、高歌长鸣......
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