茶包品牌CHALI茶里于近日完成亿元级B轮融资，本轮融资由碧桂园创投领投，易凯基金参与了本轮投资。
其他参与跟投的机构还包括温氏投资。据了解，本轮融资将主要用于渠道拓展和南沙工厂研发中心建设。
CHALI茶里（以下简称茶里）成立于2013年8月，定位茶包品牌和专业茶服务供应商，主打产品是花草水果拼配茶，已累计售出近6亿个茶包。在刚刚过去的双十一，茶里旗舰店销量获得天猫茶行业第三，花草茶类目第一的成绩，开售前十分钟即超越去年全天销量；在京东平台，双十一茶里蜜桃乌龙茶售出14万份，取得了京东茶行业单品销量第一的成绩。
B端市场方面，茶里目前在酒店、办公和餐饮等B端渠道市场占有率约为24%。茶里创始人谭琼预计，未来1-2年内茶里在的国内茶包产品总销量或将超过立顿。
茶里持续关注茶叶产品的载体形式创新和新工业标准化输出。除了以茶叶+拼配的系列原叶茶产品的研发，品牌今年还推出了定位“好玩有趣”的棒棒奶茶产品，双十一期间推出的1万份预售新品开售两个小时售罄。
茶里CMO林川表示：“中国茶市场空间巨大，如何获得消费者信任，构建最短抵达消费者的距离，将是快消茶品牌运营的核心。在中国茶品类，大家都正处在同一起跑线上。茶里的目标是基于中国茶文化做成长为世界的CHALI茶里，而非做中国版立顿。”
碧桂园创投VC业务负责人牟宝璐表示：“在超千亿自饮茶市场中，我们认为茶包是最适合年轻人自饮的产品形态，同时，我们也观察到以茶里为代表的原叶花草茶开始逐渐对CTC红碎茶进行升级替代的产品创新趋势。在过去的几年中，茶里团队稳扎稳打，在原产地布局、产品创新、供应链优化、品牌建设等多个环节持续深耕，并实现连续多年蝉联天猫花草茶类目第一的业绩，其未来的发展令人期待。
易凯基金合伙人王湘民表示：“茶叶潜在需求很大，但过去因产品标准不清晰、缺乏创新和价格不透明等原因使得消费者、特别是年轻消费者望而却步。茶里经过多年研究打造的新式袋泡茶大幅优化了消费体验。我们看好茶里把茶叶这个天然健康产品带入更多消费者杯中的创新能力。”
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【原标题】茶包品牌「CHALI茶里」获亿元级B轮融资易凯资本参投
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近日，茶包品牌“CHALI茶里”完成亿元级B轮融资，由碧桂园创投领投，温氏投资、易凯基金跟投；类似奈雪的茶、喜茶等新中式茶饮品牌也开始涉足茶叶产品零售。同时，新中式茶饮的快速增长也带动了上游茶叶的销售。业内专家分析称，此前一直被提及的茶叶品牌化、年轻化发展方向，正在以更加清晰具象的方式呈现，专业化将助推行业更好发展。
茶包产品潜力被挖掘
据了解，自从1992年立顿进入中国内地后，茶包就打开了广阔的市场。而随着茶叶消费年轻化趋势加深，这一市场的潜力逐渐被挖掘。立顿今年也剥离联合立华独立运营，并且也推出了系列三角原叶茶+拼配的新产品。
在国内消费需求升级的背景下，基于欧美茶供应链的、成本只有几毛钱的CTC红碎茶在口味和工艺上面临本地化挑战。除了传统品类，养生茶、花草茶、水果茶等品类逐渐收获年轻消费者喜爱。而国内市场目前缺乏面向大众消费者，尤其是年轻消费群体的国货茶叶快消品牌，这也成为茶里快速崛起的重要原因。
图丨网络
近年来，随着年轻消费者对于方便快捷、便于携带等诉求的增加，茶包产品开始兴起。行业人士指出，茶包相比传统的散装茶叶，喝起来更加便捷简单，降低了年轻人的喝茶门槛，而花茶的不同口味组合装，也让年轻消费尝试不同口味的成本降低、兴趣增加。
资料显示，茶里成立于2013年8月，定位茶包品牌和专业茶服务供应商，主打产品是花草水果拼配茶，已累计售出近6亿个茶包。据艾媒数据显示，茶里在酒店、办公和餐饮等B端渠道市场占有率已达到24%，产品遍布天猫京东等线上平台。同时拓宽线下麦德龙等大型商超和7-11、OK、全家等全球连锁便利店；并于2016年开设第一家线下旗舰门店后，至今在全国拥有12家门店。
茶里公司CMO林川表示，中国茶市场空间巨大，如何获得消费者最深的信任，如何构建最短抵达消费者的距离，将是快消茶运营的核心，不管是立顿还是其他竞争对手，对于中国茶，大家都在同一起跑线。
然而，也有专业人士指出，有关茶包消费是否代表未来饮茶人群的主流，仍无趋势可言。另外，茶包里的茶叶是否来自于边角料、是否容易流失茶香，都是茶包饮茶的短板，大家对网红卖点的跟随或许是其热销的一个因素。
新中式茶饮带动传统茶业转型升级
在茶行业，另一个值得关注的趋势是新中式茶饮的爆发式增长，为传统茶产业带来了新的生机。今年8月，新中式茶饮头部企业奈雪的茶推出“一周好茶”茶礼盒新品，加码茶叶零售。
与此同时，还有喜茶、茶颜悦色等新式茶饮连锁品牌，在线下扩张的同时都相继推出茶包产品；快餐品牌肯德基，以及时萃等咖啡新品牌甚至将茶叶和咖啡结合，推出“茶咖”产品。
中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰表示，新式茶饮在传统茶产业里已经从“异类”变成了“同伴”，此前传统茶叶厂商多以批判的眼光看待，现在大多逐渐接受了这一新兴产业。“很多做茶的人都有一种根深蒂固的观念，‘茶’就是那杯茶，突然把那一杯淡淡的精华茶加了其他东西，有些人不接受，就觉得新式茶饮不属于茶，属于‘异类’；但是这几年随着市场上更多的年轻人关注新茶饮，很多老茶人也慢慢对其采取了接受的态度。”
据了解，尽管我国茶叶内销量连年增长,但消费客群却增长乏力。据贝恩公司与阿里巴巴联合发布的《2019年中国快消品线上策略人群报告》，茶叶在中坚力量、新势力、蓝海人群这三类潜力消费人群中的渗透率均较低。其中,除了部分品牌通过产品“新精致”吸引中产群体外,行业在青年群体和小镇人群中体现出明显的扩张乏力。而新式茶饮的出现，正好成功链接了上述几类人群，有望通过进一步培育扩大消费空间。
未来茶叶品牌化竞争将加剧
据了解，全球茶行业分为三大板块，欧美茶供应链以CTC红碎茶作为主打，日本茶种植加工工艺以绿茶为主，但不论欧美还是日本，茶的发源都来自中国。中国茶，承载几千年的文化和传承，但行业过于散乱难以形成规模合力的问题却长期存在，传统茶行业里一些新的趋势正在引领行业焕新升级。其中品牌化是近几年奈叶消费市场的主要发展趋势和升级方向。
根据中国茶叶流通协会发布的《2019中国茶叶消费市场报告》，自2013年我国奈叶消费市场品牌茶销售额超过非品牌茶以来，品牌茶的市场份额始终保持稳步增长。高质量消费的驱动下，茶叶品牌消费意识持续巩固，品牌茶叶的市场占有率保持稳定；2017年品牌茶叶市场销售额首次突破2000亿元后,2018品牌茶叶市场销售额达到2400亿元，接近茶叶市场销售额的90%；而非品牌茶叶的市场份额压缩至不到270亿元，进一步被挤压。
此外，除了生产扩增、企业涉足经营范围增加、质量安全方面严格把控外,致使品牌销售看涨的另重要原因是品牌企业注重与消费者的互动,更加贴近市场。茶产业加快健全媒体宣传渠道,带动品牌沟通宣传更加多样化、紧贴潮流,提升了活跃度、曝光度,通过共享流量不断扩大关注。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，未来中国的茶产业将会往五个方向去发展：一是规范化，二是专业化，三是品牌化，四是资本化，五是规模化。即整个茶叶市场会朝着专业的方向发展，随着企业在这“五化”布局的加速，未来会有更多的企业与资本加入到茶叶这个品类市场中去，这就包括像喜茶、奈雪这类的新式茶饮品牌，也包括很多新零售企业。“但是茶行业有其特殊的属性，要成功做大品牌也不是一件容易的事，但未来行业竞争肯定会非常激烈。”朱丹蓬指出。
广东天池茶业相关负责人也指出，茶的制作有标准，但整个茶行业很难进行标准化，是因为感官评价为主的审评因人而异，因天气、水等外界因素而异。而内质研究在日常品饮难以实现；茶产业品牌化的难处，归根结底是工艺传承，使得行业内传统意识为主，部分小农意识难以改变，同时加之消费习惯，单靠几家头部茶企很难改变整个行业现状。
新中式茶饮促进传统茶叶发展
尹军峰指出，新中式茶饮这几年成长跟传统茶饮是相互融合的关系，至少在三个方面对传统茶叶有促进作用：
一是改变了传统茶叶界人士的思维，使整个行业朝年轻化方向探索创新；
二是新中式茶饮让上游的技术、产品和所有的消费模式发生了很大的变化，也解决了一部分茶叶的销售问题；
三是新中式茶饮为传统茶产业做了消费者培育。
——中国农业科学院茶叶研究所首席科学家尹军峰
未来中国的茶产业将往五个方向发展
一是规范化，二是专业化，三是品牌化，四是资本化，五是规模化。
——中国食品产业分析师朱丹蓬
数字
自2013年我国奈叶消费市场品牌茶销售额超过非品牌茶以来，品牌茶的市场份额始终保持稳步增长。高质量消费的驱动下，茶叶品牌消费意识持续巩固，品牌茶叶的市场占有率保持稳定；2017年品牌茶叶市场销售额首次突破2000亿元后,2018品牌茶叶市场销售额达到2400亿元，接近茶叶市场销售额的90%；而非品牌茶叶的市场份额压缩至不到270亿元，进一步被挤压。
——中国茶叶流通协会发布《2019中国茶叶消费市场报告》
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你的对手，可能不是卖同样产品的同行，而是从另一个维度切入的商家。
茶叶消费，不止原叶茶。
今天的内容，笔者带大家看看几家外行商家卖“茶”—蜜雪冰城卖袋泡纯茶，香飘飘卖奶茶火锅，海底捞开现制茶饮店。
从销售产品来看，蜜雪冰城售卖的袋泡茶产品为乌龙茶、红茶和绿茶，香飘飘售卖的奶茶火锅为以红茶为基底的自热锅，海底捞自助DIY现制奶茶。
从销售价格来看，蜜雪冰城原叶茶产品为30g，19元;香飘飘奶茶火锅产品为207g(含奶茶粉包40g、红茶袋泡茶3g)，20元;海底捞的产品为杯装自助奶茶，9.9元。
从销售渠道来看，蜜雪冰城的原叶茶主要在蜜雪冰城旗舰店;香飘飘的奶茶火锅主要在线上做测试(找了李佳琦直播间，做冷启动);海底捞“制茶乐园”仅开设在湖北武汉楚河汉街店的等位区。
蜜雪冰城，以新鲜冰淇淋·茶饮为主的全球连锁品牌，在2020年6月拥有超过1万家门店，可能是“茶”概念品牌中门店数老大。
自1997年创立以来，不开大店，开小店，始终坚持高性价比原则，产品单价在10元以内。在今年1月份，蜜雪冰城以估值200亿元，正式完成天使轮融资20亿元。为了市场表现，拿到融资以后赶紧扩品类，尝试卖袋泡茶。
注：蜜雪冰城的袋泡原叶纯茶
香飘飘，杯装固体奶茶连续多年的市场霸主，不少人也许还记得哪句经典广告语“绕地球N圈”。但在消费升级的浪潮下，香飘飘似乎没有找到感觉，杯装固体奶茶不方便、季节性消费突出，而液态奶茶还在推广期。
本次推出的奶茶火锅还在市场测试阶段，有不少受到该产品的网友，在网上吐槽和转让该产品。可能还需要调整。
注：香飘飘的奶茶火锅
海底捞，以高品质火锅占领用户心智。但海底捞选址多在大型购物中心，且对周边人群购买力有所要求。海底捞如何拥抱下沉市场?
从2019年4月开始，海底捞陆续开设面馆“十八汆”，主营川味盖浇饭的“饭饭林”，陕西风味小吃为主“秦小贤”。现在又以店中店的形式，尝试开设自助奶茶店，通过标准化的供应链和自助制作的模式来降低成本、提高效率。
注：海底捞“第一家奶茶店”
这些品牌为何爱上“茶”?
在笔者看来，一是茶的健康属性和产品包容性(茶+奶，茶+水果，茶+小料等)，可以演绎出很多创新产品。
二是近年来国内茶叶茶园面积和茶叶产量快速增加，标准化、高性价比和品质稳定的茶叶供应链可以支撑门店现制或者杯装“茶”产品的良性发展。
三是茶作为国潮文化和国家走出去战略中最适合的载体产品之一，且创新“茶”产品往往更方便和时尚，更容易出现在人们高频生活的场景，受到更多目标用户喜欢。
此外，这类品牌确实在教育市场，降低“茶”消费门槛，给传统茶产业带来源源不断的增量人群。你怎么看这些品牌卖“茶”?
