2020中国（广州）国际茶业博览会将于11月26-31日在广交会展馆C区举行。届时贵州省灵峰科技产业园有限公司将为各位茶友带来“在水一方”。这款产品凭借其优异的品质从众多候选茶品中脱颖而出，从而荣获2020中国（广州）国际茶业博览会唯一指定绿茶称号。
贵台红
贵州贵台红制茶科技有限公司坐落于贵州省都匀市，该公司以“都匀毛尖”发源地和核心产区螺蛳壳茶树品种为茶青原料，开发“都匀毛尖系列产品”，为消费者提供了多价位、多品类、多风格的“都匀毛尖”优质茶品。
在水一方
都匀毛尖，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。作为我国历史名茶和中国十大名茶之一，都匀毛尖具有悠久的历史，早在明清时期便为宫廷贡茶，深受当朝皇帝的喜爱，并被明朝崇祯皇帝命名为“鱼钩茶”；1956年，被毛泽东命名为“毛尖茶”。
图片描述
所谓伊人
此款都匀毛尖产自都匀毛尖核心产区“螺丝壳景区”，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃，在峡谷溪涧有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木形成天然屏障，使茶树生长健壮，持嫩期长。
干茶条索紧结纤细卷曲形如螺、满披银毫，茶汤绿中透黄，清香、栗香，鲜爽醇厚，回味甘甜，叶底绿中显黄。
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螺丝壳景区的茶树多生于峡谷溪涧两旁，有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其夭然屏障，形成空气湿润与多慢射光的优良环境，因而茶树生长健壮，持嫩期长。生长在自然环境幽美的本地团叶茶树品种，充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早的特性，其鲜叶内含物丰富，为做好茶奠定基础。
来源：益武茶博会
“把‘都匀毛尖’品牌打出去”！都匀毛尖茶，托起黔南农民增收致富的新希望。
黔南州农业产业，都匀毛尖茶有着较高地位。9月27日，黔南州召开都匀毛尖茶产业高质量发展工作推进会，重在坚定信心，瞄准靶向，举全力推进全州茶产业高质量发展，努力实现茶产业“一盘棋”规划、“一盘棋”推进、“一盘棋”获效。
卢桃摄
今年以来，都匀市累计完成茶叶产量1.06万吨、产值29.49亿元，同比增长5.2%、8.26%，“都匀毛尖”品牌价值提升至48.93亿元，位列中国绿茶区域公用品牌价值评估榜第8位。
都匀市举全市之力，有目标、有计划、有步骤推进茶产业发展。
聚焦基地提质增效着力提高茶园产出水平
抓基地，稳定主产区
制定《都匀市茶产业高质量发展三年行动计划(2021—2023年)》《都匀市2023年茶产业发展推进工作方案》，围绕团山、螺丝壳、斗篷山、归兰山等地划定5万亩重点产茶区，持续深化茶园管护五级包保机制，累计打造高效茶园示范点15个，完成茶园管护7.16万亩，补植补种本地茶树品种1470亩，整治失管茶园3544亩，实现茶叶单产提升18.67%。
王先宁摄
修好路，稳住种茶人
按照“串点连片、服务半径最大化”的原则，争取各渠道产业路发展资金3177.66万元，已建成茶产业路28条、70.7公里，在建7条、14.94公里，预计年底全面完成，建成后实现全市茶园道路通达率达57.28%。
抓整治，稳定市场秩序
设置茶青交易市场12个，8个重点产茶镇(乡、街道)实现茶青交易市场全覆盖，在6个镇(乡、街道)建立茶叶农资专柜7个“一站式”服务。采取商定采茶用工价、建立奖惩机制、缴纳保证金、签订诚信承诺书等措施，着力解决扰乱茶青交易秩序问题。建立茶叶溯源监管平台，对17家茶叶企业发放溯源码2.61万个，实现“从茶园到茶杯”全过程质量监管，牢牢守住“干净茶”底线。
聚焦市场主体培育着力延伸产业发展链条
通过双培育双服务，壮大经营主体
引进湖南老人头生态茶业、湖南粮安公司等3家茶叶加工企业落地实施，总投资2.2亿元。以茶叶协会为枢纽组织55家茶叶企业抱团发展，引导贵天下、贵台红、匀山、梅渊4家龙头企业组建产业联盟，构建起“企业带合作社”“合作社带大户”“大户带散户”的发展模式。
制定《都匀市茶产业产权登记工作推进方案》，完成35家企业办理林地或厂房不动产登记，积极推动都匀毛尖茶叶“产业兴农贷”，累计支持9家茶企开展融资贷款，共获得贷款资金1217万元。
通过双整合双促进，提高加工实力
全面开展茶叶生产加工线专项排查清理和串联整合，新建茶叶生产线7条，清理和整合低产低效茶叶加工线4条，全市茶叶生产线达89条，年加工产能突破2万吨。
构建以都匀毛尖茶集团为核心的龙头企业梯队，全市茶叶加工企业(合作社)达348家，通过SC认证的企业(合作社)45家，对66家茶企授权“都匀毛尖”商标，累计打造都匀毛尖规范店45家。
通过培养培训，提升加工技艺水平
紧扣“都匀毛尖制茶技艺”入选人类非物质文化遗产的重大契机，培养“都匀毛尖制作技艺”非遗传承人46名其中：国家级传承人1名、省级2名、州级15名、市级28名，通过“师带徒”带动全市8万余人从事名优茶生产加工。
以“都匀毛尖技工”培训为重要载体，聚焦领导干部、一般干部、村组干部、茶企茶农等重点对象，开展毛尖技工培训20期，累计完成培训789人次，311人获得制茶师、茶艺师、评茶员从业资格，辐射带动各类培训活动29期2320人次，全面提高茶产业加工技术水平。
聚焦销售渠道稳拓着力扩大市场占有率
紧盯线下联合促营销
引导贵天下、贵台红、匀山茶叶、南山公司组建“产供销”联合体，从原料收购、粗茶生产、精深加工、产品销售等环节分工协作，推动本地茶企与福建春伦、上海中领等企业合作，采取代加工、联合品牌等多种形式销售方式，完成茶叶销售3000吨。
推进都云毛尖公司、青色食品公司等研发各类茶产品及预制菜产品，年生产袋泡茶120万袋，并入驻元祖食品公司国内所有门店，“毛尖茶香鸭”预制菜进入全国20家商超，实现茶叶销售8932吨。
紧盯线上平台扩销量
围绕线上市场，依托新路电子商务公司网上销售平台，指导企业在淘宝、抖音、“匀城优品”等平台开设线上旗舰店、加盟店，以平均每周50场(次)频次开展线上直播带货，组织75家企业直播带货、线上销售，累计完成线上销量150吨，销售额达1820万元。
紧盯茶叶贸易拓市场
完成茶叶出口备案基地6个共2.73万亩，有效整合贵天下、贵台红等5家出口渠道完成茶叶出口340吨，出口额1170万元，主要出口到摩洛哥、马里、乌兹别克斯坦等国家。
积极拓宽国内大宗茶市场贸易，推进都云毛尖、南山茶叶等3家企业在湖南、浙江、安徽等地区开展大宗茶市场销售，累计完成茶叶销售850吨。
聚焦品牌宣传推广着力增强都匀毛尖影响力
丰富各类茶事活动
成功举办春茶开采节、产销通告会暨非遗技艺展示等茶事活动，积极开展春季产销对接签约，签约金额达10亿元。组织企业参加北京专场推介会、广州茶博会、深圳文博会等10余场宣传推介活动，“都匀毛尖”入选“贵品出山、风行天下”2023贵州省十强农产品区域公用品牌。毛尖集团的都匀毛尖茶成功通过中华老字号复核。
强化文化氛围营造
依托茶博园、螺丝壳山等资源优势持续推广都匀毛尖茶文化，设计毛尖茶餐桌桌签并在全市星级酒店推广使用，持续推出“一茶·一酒·一宴”之都匀毛尖品牌茶宴。开展“干部进茶山”“学生进茶园”等茶文化研学等活动，体验人次达3000余人。
打造茶旅融合业态
以都匀毛尖集团为引领，开发打造3份爆款产品进驻景区景点，设计都匀毛尖专版精品包装。开发“云端茶海”“红润团山”“茶韵匀东”等3条茶旅线路，在小围寨茶农村启动茶旅融合产业示范带创建，有序推进毛尖镇乡村旅游建设项目。
同时，持续拓宽茶农致富增收渠道。采取“村股份合作社+基地+农户”方式推广“社会化服务”托管生产，在毛尖镇6个村分别组建茶园机采管护专业队伍，带动村集体平均增收13.5万元。
依托茶产业路项目建设实施，在匀东镇明英村、新坪村采取以工代赈方式带动村集体增收70万元。
以国家现代农业产业园区项目抓手，通过物化补助、土地入股、就近务工等方式，辐射带动全市12.5万农户参与茶产业经营，实现人均增收3500元。
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缘起于茶叶 不止于茶业
——写在2020年都匀毛尖(国际)茶人会召开之际
作为黔南州传统优势特色产业，茶产业一直以来担负着推动黔货出山，促进黔南农业经济高质量发展的历史重任。
在黔南这片广袤的土地上，161.8万亩的茶园绿意盎然，121.2万亩的投产茶园里随处可见茶农忙碌的身影。特别是脱贫攻坚战打响以来，黔南州借助独特的气候和优良的生态环境，以茶产业助推脱贫攻坚为重要抓手，以提质增效为核心，以引领黔货出山为己任，狠抓茶产业发展，把茶产业打造成脱贫致富的主导产业。截至目前，全州茶叶产量已达4.5万吨、产值超73.82亿元，茶产业俨然已成为黔南州巩固脱贫攻坚成果、助推乡村振兴的支柱产业，走出了一条生态富民的绿色发展之路。
一片叶 引出脱贫致富好故事
“2012年，我们走遍了贵州贫困的乡镇，辗转12万公里，经过反复对比，最终选择了在瓮安县建中镇发展这一片‘万亩茶园’。”
贵州瓮安黄金芽茶叶有限公司杨立志说，8年前，瓮安县建中镇基础设施落后，产业发展也是一片空白。但他们看重了黔南独特的地理环境优势，毅然选择在这个偏僻的小山村里，种下了第一片“叶”。8年时光如白驹过隙，黄金芽也从最初的不足千亩，发展到今天的数万亩，带动了全镇数以百计的贫困群众稳定增收致富。
产业兴则百姓富。一直以来，黔南州深刻认识到，茶叶要卖出好价钱，必须走规模化、产业化发产之路。坚持“高效、生态、安全”生产要求，黔南州先后制定出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》《黔南州促进茶产业发展条例》及《黔南州发展茶产业助推脱贫攻坚三年行动方案》等系列文件，为茶产业发展奠定了政策基础。
李庆红 摄
为解决长期以来黔南州茶叶企业“散、小、弱”等问题，探索茶企发展新路，充分调动企业抱团发展的积极性，近年来，黔南州茶办加强指导茶企开展发展经营模式探索，以贵州都匀贵台红茶业有限公司、贵州瓮安味道茶业有限公司等一批企业进行大胆尝试并取得一定成效。以中低端茶为主要产品的贵台红，主打大众饮用的“口粮茶”， 受到了全国乃至世界各地饮茶者的青睐。都匀红、抹茶粉等各类产品数以万吨计地远销各地，为都匀市的夏秋茶销售作出了巨大贡献。贵州瓮安味道茶业有限公司则通过“公司+基地+合作社+农户”的发展模式进行茶园建设面积近5000亩，在当地名优茶产区建立了茶园基地与生产加工基地，与7家合作社100多户茶农签订了保价收购合同，带动农户1500余户，直接带动精准扶贫户27户117人直接补助茶农71户，金额总计147360元。
如今，黔南茶园面积从2014年初的94.1万亩发展到现在的161.8万亩，全州建成省、州级茶叶园区13个，打造万亩茶园镇村56个，茶叶从业人员近40万人，5万贫困群众依托茶产业实现稳定脱贫，人均纯收入超过5000元，茶产业已成为绿色发展新理念在黔南的生动实践。
数代人 擦亮都匀毛尖大品牌
北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶。“都匀毛尖”作为黔南州最具优势的茶叶品牌，一直以来，利用自身品牌优势，引领着黔南茶产品风行天下。
回顾来路，1915年，都匀毛尖与贵州茅台同获巴拿马万国博览会金奖;1956年，毛主席品尝后亲自命名“都匀毛尖茶”;1982年与2010年，分别被评为“中国十大名茶”和“上海世博十大名茶”;2018年，荣获中国茶叶区域品牌价值十强;2019年荣获“全国绿色农业十佳茶叶地标品牌”和(首届)中国品牌农业“神农奖”，成为贵州唯一入选的茶叶品牌。近百年来，都匀毛尖先后获得世界级、国家级等各类奖项100余项……
2014年3月7日，习近平总书记参加十二届全国人大二次会议贵州代表团审议政府工作报告会议时，多次点赞都匀毛尖茶，并作出了“对于都匀毛尖，希望你们把品牌打出去”的重要指示。自此，黔南州委、州政府高度重视，先后制定出台了《地理标志保护产品都匀毛尖品牌管理办法》《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》等系列政策文件，认真贯彻落实习总书记的讲话精神，全州上下团结一致举全州之力统一打造都匀毛尖品牌，努力走出一条速度快、质量高、百姓富、生态美的绿色发展新路。
李庆红 摄
从古到今，从中到外，都匀毛尖驰名遐迩，香飘四海。近年来，黔南州通过“都匀毛尖·香满人间”央视广告、举办都匀毛尖(国际)茶人会、“一带一路”茶业展销会……都匀毛尖茶产业呈现出良好的发展态势，基地面积、产量产值、品牌效应大幅提升，以都匀、贵定、瓮安、平塘、独山、惠水、三都等县(市)为代表的重点茶叶生产基地产业带初步形成，而都匀毛尖也得到了茶人茶界的逐渐认可，影响力、知名度逐年攀升。
截至目前，都匀毛尖品牌在全国设立专卖店316个、销售点4728个，入驻电商平台358个。区域公共品牌价值从2014年的13.78亿元提升到2020年的35.28亿元，进入中国茶叶区域公共品牌价值十强，被评选为“中国十大茶叶区域公用品牌”。销售额从2014年的12.01亿元攀升到2019年的68.37亿元亿元。
迎机遇 书写茶旅融合新篇章
都匀毛尖新画卷，新在业态。
10月18日，第四届中国绿化博览会在贵州黔南举行，这将为黔南旅游发展添上浓墨重彩的一笔。而都匀毛尖茶，也将凭借此次“东风”，推动“茶旅融合”发展扶摇而上九万里……
徐朦 摄
近年来，黔南州依托于茶产业，却又不局限于茶产业，与时俱进推出“茶旅融合”“茶文融合”等理念，不断挖掘黔南茶文化的内涵和茶产业特色，提升茶园环境开展生态茶旅，延伸茶俗茶事开展节庆茶旅，创新茶艺表演开展休闲茶旅，挖掘茶叶功效开展养生茶旅，形成了一批茶旅融合、茶文结合的产业发展新业态。
2019年，电视剧《陈情令》在腾讯视频开播，一时间，取景地螺丝壳迅速成为热门话题。作为茶旅融合的重要景点之一，都匀市始终围绕茶主题、依托茶资源，以茶基地为载体，以市场需求为导向，以旅游体验为核心内容，将旅游体验茶产业的各个环节，形成茶旅经济链。而后以都匀毛尖为主题的革命题材电视剧《星火云雾街》在央视8台热播，在中国毛尖茶都拍摄的电影《无名之辈》票房大卖，真正实现了“以茶带旅”“以茶养文”。
一山千行绿，纵横阡陌间，茶山、茶园、茶歌、游人织就的风景线成为黔南绿水青山间最新最美的画卷。目前，黔南州有万亩茶园乡镇35个、万亩茶园村21个，都匀毛尖镇、贵定云雾镇、独山影山镇、瓮安建中镇等茶旅小镇茶园变公园、茶区变景区，实现生态效益、经济效益双丰收。2019年，全州共发展茶旅企业28家，农家乐137家，茶旅一体化接待游客60万人次，旅游收入1.8亿元。
(来源：黔南日报)
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