原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

桂花茶注意

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喜茶走进薇娅直播间,不卖茶饮,卖茶叶。业绩表现如何?

  喜茶,作为网红茶饮的代表,受到众多消费者和投资人的追捧。上半年,其估值就高达160亿元,还将其创始人聂云宸送上《2020年胡润百富榜》。

  从门店现制茶饮,到瓶装茶饮料和各种茶类产品,喜茶也没放过原叶茶市场机会。目前,其打造出的爆款茶叶产品为一周茶礼盒(拼配装)。

  该产品日常售价48元,净含量25g,含有7种茶:绿妍(茉莉花茶,3g)、嫣红(红茶,3g)、金玉(乌龙茶,4g)、桂花绿(炒青绿茶和桂花窨制,3g)、金凤茶王(乌龙茶,4g)、知秋(乌龙茶,3g)、四季春(乌龙茶,3g)。

  从产品定位上来看,茶叶品类还是脱胎于喜茶在门店售卖的现制茶饮。一周套餐的形式,减少决策成本,让消费者更方便,还有机会体验多个茶叶品类。此外,其一周套餐中茶叶产品取名和包装设计上也下了不少功夫。

  这款产品主要销售渠道为喜茶官方旗舰店(天猫)和喜茶GO(微信小程序商城),单品月销量在2个平台并未有亮眼成绩,月销量在几千单水平。

  为了让该茶叶产品在“2020年双11”期间破圈,昨晚进入薇娅直播间售卖。

  到了薇娅直播间,喜茶这款茶叶产品价格也是被打下来了。购买第一件40元,第二件15元,购买2件产品,仅需55元,相当于5.7折。

  直播期间,该款产品销量约9万件,以每件40元来估算,销售额约360万元。

  即便是网红的喜茶,售卖茶叶也还是有较大挑战,也还存在破圈难题。加之,其原叶茶业务应该还是处于探索期,详情页的合作厂家名字都打错了。深证市新荣阳食品科技有限公司,将“深圳”错写为“深证”。

  这个小错误从茶叶产品上线一直都存在,某种程度上也说明运营粗放,没有太多的人员和预算来保证这种细节(详情页)规范。

  对于原叶茶经营,传统茶叶行业的人该如何看待喜茶?在笔者看来,抱着开放的心态,拆解这类茶饮品牌产品和营销策略,不失为一个学习、进步好机会。

  后记

  昨晚,薇娅直播间还上线一些“茶”类产品。

  与喜茶不一样,奈雪带到薇娅直播间产品是到店消费的茶饮和软欧包,而不是旗下原叶茶。奈雪的茶,下午茶B套餐(2份茶饮+1份面包),原价69元,直播间到手价56元,直播期间销量约7万,销售额约为392万元。

  农夫山泉,东方树叶无糖茶饮料(茉莉花茶,15*500ml),原价78元,直播间到手价56元,直播期间销量约3万,销售额约为168万元。

  艺福堂,元气三宝茶(红枣桂圆枸杞茶,150g),原价29.9元/件,直播间单件到手价26.9元(拍4件到手42.8元),直播期间销量约30万,销售额约为807万元。

  值得注意的是,农夫山泉在薇娅直播间仅短暂上架商品,直播完之后,农夫山泉将直播促销商品购买链接从农夫山泉官方旗舰店下架。其他3家(喜茶、奈雪和艺福堂)虽未下架商品,但对应产品购买链接里的价格和福利也做了大幅调整,撤掉直播期间优惠。

  这也意味着,在直播和电商融合深度持续推进的情况下,追求短期销售流量和长远品牌利益的平衡将变得越来越重要。

关于茉莉花茶,网友在关注哪些内容?

  当前,茉莉花茶是国内主要的花茶品类。其又主要以绿茶的茶坯为原料,再添加茉莉鲜花窨制(鲜花与茶坯混在一起,让茶坯充分吸收花香)而成,产地集中在福建省(福州)、云南省(元江)、四川省(宜宾、犍为)和广西壮族自治区(横县)。

  茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物,具有理气开郁的作用,能使人清新舒畅,受到众多消费者追捧。

  对于茶叶经营者来说,洞察消费者对于茉莉花茶的疑问,将有助于其做好品牌传播和营销转化。今天的文章,就从关键词“茉莉花茶”百度指数来展开聊聊。

  01地域分布

  从近一年(20190918—20200917)来看,关注“茉莉花茶”的用户省份前10位为山东、广东、北京、河北、河南、江苏、浙江、四川、辽宁、福建,城市前10位为北京、上海、郑州、成都、青岛、广州、深圳、天津、杭州、济南。

  总的来看,华东和华北是茶叶经营者开拓茉莉花茶市场应该重点关注的区域。

  注:关键词“茉莉花茶”百度指数—需求图谱

  02需求图谱

  通过网友在百度搜索“茉莉花茶”前后的搜索行为变化来看,网友近一周(20200831—20200906)对其相关词检索需求内容如下:1)茉莉花茶叶功效和作用。2)茉莉花茶的泡法?3)对茉莉花茶感兴趣的网友,还会了解玫瑰花茶,桂花茶,金银花茶,绿茶等。

  对于线上经营的商家来说,围绕用户疑问去生产内容,可以更好地赢得消费者信任,从而让自身茉莉花茶产品的曝光率、转化率、客单价和复购率都会有相对明显竞争力。

  后记

  值得注意的是,广西横县地理环境更适宜茉莉花生长,茉莉花和茉莉花茶产量占国内60%以上,可以算的上是“国内茉莉花和茉莉花茶生产中心”。

  在生产端的优势,并未推动广西横县本地诞生全国知名的品牌茶企,更多是作为国内茉莉花茶企业的供应链基地。

  国内诸多茉莉花茶龙头企业都在当地布局生产基地,比如北京张一元茶叶有限责任公司投资5000万元,在当地建设茉莉花茶标准化产业园区。

  对于茉莉花茶产业发展来说,产业链分工和终端消费品牌化是大势所趋,今年疫情还将加速该趋势变化进展。

  具体到每一个茶叶经营者,关键是找准自己定位,在竞争度强度越来越大的市场中找到属于自己的蛋糕。

  注:本文有参考网络公开资料。

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冬天的这杯暖茶,对症选择,适口为珍

不同的茶有不同的“性格”:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。

从传统养生的理论上讲,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症,每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品,适口为珍。



1. 喝红茶预防流感

冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温,可养人体阳气;红茶中含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养、强身健体。


研究发现红茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。此外,常用红茶漱口或直接饮用还有预防流感的作用,这在冬天也是很有必要的。而喝红茶对于预防骨质疏松、降低皮肤癌发病率也有独到的作用,这样使红茶的受众更广泛。由于红茶是一种发酵茶,刺激性弱,还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

  

喝红茶时茶叶量控制在3到5克最佳,注意一定要热饮,最好现喝现泡,如果放的时间长了,营养和口感都会打折扣。


2. 上火找绿茶帮忙

冬天气候干燥,加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,而这个时候就可以求助绿茶。绿茶是未发酵茶,性寒,可清热,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,还有体形较胖的人(一般是热体质),都比较适合饮用绿茶;而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。如果胃寒体质的朋友,可以考虑喝老白茶。


3. 口干舌燥求助乌龙


乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用,可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥,人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可以缓解干燥的苦恼。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,对于怕冬季里贴膘的人来说,青茶也有一定的减肥功效。


顺便提一下铁观音,铁观音是属于乌龙茶,但如果不是传统老工艺的铁观音,区别于真正意义上的乌龙茶,因为发酵程度很轻,茶性有所不同。


4. 抑郁不妨品花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。一般来说,花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例,可以清热解暑、健脾安神,对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴,并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效,对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择,尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁,性情烦燥,不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。


5. 黑茶御寒降脂

黑茶是我国特有的茶类,生产历史比较悠久,种类比较丰富,例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶(康砖)等。黑茶属于后发酵茶,茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分。


普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它们都有降脂功效。现阶段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥功能较强。此外,黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温,有助御寒,适合虚寒体质者喝。


黑茶的喝法比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。


6. 黄茶促进消化


黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶(如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽)、黄小芽(如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤)和黄大茶(如安徽霍山黄大茶和广东大叶青)。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄,茶汤黄,干茶也显黄亮,且香气清悦,味厚爽口。


目前,关于黄茶保健功效的研究相对较少。但黄茶在闷黄过程中产生了大量的消化酶对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖都适宜喝点黄茶。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较,黄茶类的性味特征居于两者之间。黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。


7. 白茶抑菌抗辐射


白茶的加工工艺比较简单,分为萎凋和干燥两道工序。由于白茶制法特异,其成茶满披白毫,芽叶连梗,形态自然素雅,色泽银白灰绿,汤色清淡。按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。


白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。从一些相关的文献报道来看,与其他茶类相比,白茶的抗菌效果比较好。此外,白茶也具有较好的抗辐射效果,在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉,能降火去燥。


白茶的饮用方法一般与绿茶相似。如果是老白茶则与黑茶相似。


这5种茶的最佳搭档千万别错过,

可是一等一的“护心能手”

喝茶养生是流传了几千年的传统。其实,每种茶都有个天生的好搭档,搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。

绿茶+柠檬更护心

儿茶酚等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分,具有多种保健功能,包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。美国普度大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,可使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明,柑橘类食物中,柠檬的效果最好。


柠檬配绿茶,口味清新酸凉,尤其适合夏天饮用。将泡好的绿茶放至可入口的温度后,再加进一两片切好的柠檬,或者滴入几滴柠檬汁,这样能避免高温造成的维生素C损失。

乌龙茶+桂花更开胃

乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等,其富含单宁酸、茶多酚、植物碱等活性物质,它们都可以消食去腻。搭配上香味清新、有醒脾开胃、缓解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花,可以让人胃口大开。桂花性味辛温,与性平的乌龙茶一起喝很适合。


泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯,而且一定要用100℃的沸水,可在冲泡开后加入3克左右的干桂花。但需要注意,易失眠的人少选这种搭配,因为桂花还有醒脑的功效,饮后不易入睡。

茉莉花茶+菊花更明目


茉莉花茶辛甘、性温,不仅具有芳香化湿、醒脾和胃的功效,还能清肝明目。而气味清香的菊花归肝经,同样具有平肝、清肝明目的功效,两者搭配可谓“强强联手”。


用开水冲泡茉莉花茶时,放入五六朵白菊花,也可以再加几颗同样有滋补肝肾功效的枸杞,使花茶明目的作用加强。


茉莉菊花茶泡10~15分钟以后即可饮用。菊花性偏寒,一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人应注意少喝。

普洱+陈皮更消食

普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,还能缓解肥腻之物给消化系统带来的负担。陈皮,就是通风阴干后的橘子皮,也有健脾化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。


普洱茶要先用10秒钟泡洗茶,滤去杂质后,再加几块陈皮一起冲泡,两者搭配既有陈皮的清新果香,又有普洱的陈香浓郁,回味甘甜,最适合积食时饮用。


饭后不要马上喝普洱茶,因为普洱茶含一定量的咖啡因,会影响消化。另外平时情绪容易激动或比较敏感,睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是少饮或不饮为宜。



红茶+姜更暖身

从中医角度来说,红茶性温,能温中驱寒,特别适合胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人饮用。而生姜味辛性温,长于发散风寒、温胃补阳。两者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。


冲泡红茶要用刚煮沸的水,再加入少许姜片或姜丝,泡的时间也可以相对更久些,这有利于红茶中的黄酮类物质充分溶解,有益健康。但需要注意的是,热性体质的人不适宜用生姜配红茶,喝得太多易出现内热症状。

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