一座小城，却两度霸榜全国茶叶加工的顶级赛项。前不久，在第五届全国农业行业职业技能大赛上，茶叶加工赛项决赛现场，开化选手石春生获得第一名，这也是继2020年开化李群勇在首届全国茶叶加工技能竞赛(红茶类)中夺冠后的第二冠，开化选手成为了全国茶叶加工技能大赛的“双冠王”。
石春生，衢州市开化县池淮镇人，经营开化春神家庭农场，开化春舍农业开发有限公司。从2000年回到家乡，跟着父亲学习种茶、制茶。他从一名茶农的儿子，成长为制茶、评茶、茶艺的乡村工匠大师，伴随着“茶香”走出了一条属于自己的道路。
石春生，第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项第一名。
高手对决一举夺冠
在石春生家中一楼的墙上挂着一个小白板，上面写着“距离‘高考’还有五天”。他把这一次参加国赛当作高考，将百日倒计时写在上面，每日更新提醒自己做好备考。
石春生(左三)荣获第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项第一名。
在国赛前的三个多月的时间里，他在家里闭关备考，每天坚持几个小时的炒茶练习。炒茶是项“巧手”活，在炒制过程中，茶叶从手掌中摊开、翻滚、揉制……全凭炒茶匠人的手艺和茶叶与手掌之间的“接触”。“炒茶的手不能停，要每时每刻感受茶叶的温度。”石春生说，手要一直在锅炉里的鲜叶间炒动，保证不会被烫伤，然后这样循环往复，一锅一锅地炒，锅温保持在280℃~300℃，再根据茶叶的水分情况来调节。
全国茶叶加工技能竞赛是全国制茶顶尖高手间的对决，代表着全国茶叶加工技能的最高水平。石春生在2021年的浙江省赛中获得制茶冠军，这次参加全国比赛之前，经过了选拔大赛才获得参赛资格。浙江省经过层层选拔，选出5名选手参赛。
这次决赛汇聚了来自全国71位制茶能手、大师工匠，在两天的决赛中，通过理论考试、茶样拼配、现场炒茶制茶等多个环节的角逐，竞争激烈，环环相扣，不容有失。
最终浙江队笑到了最后，石春生斩获冠军，队友杭州茶厂谢同花获得亚军，浙江代表队取得了全国茶叶加工技能赛项的最好成绩。
二十余年只为制好茶
为备战国赛，石春生自言准备了20年，从最初子承父业，再到参加茶艺培训班开阔视野，他每一步都走得很踏实。
关键一步，是在2015年拜资深茶人毛京和为师。毛京和是国家高级制茶技师(一级)、国家高级评茶师(一级)，在茶界有着很高的声望。石春生说，“师父教得好，自己也要认真钻研。”他系统、认真学习和茶相关的知识，在经营之余，还挤出时间参加浙江茶业学院、浙江农艺师学院、中国农业科学院茶叶研究所等地的各类培训。
石春生先后获得国家一级评茶师、茶艺技师、制茶技师、农艺师、茶艺师考评员等称号，拥有一大串闪光的头衔——浙江省“金蓝领”、浙江工匠、浙江新农匠、浙江省农业技术能手、衢州市拔尖高技能领军人才、衢州市首届乡村工匠大师、开化工匠、开化县第一届乡村产业发展带头人……
他不断参加比赛，获得了不少奖项：浙江省评茶员技能大赛一等奖、浙江省职工茶艺师技能大赛一等奖(第一名)、浙江乡村振兴职业技能大赛茶艺师一等奖(第一名)、浙江省农业职业技能大赛茶叶加工一等奖(第一名)……
过硬的炒制技术、丰富的理论知识，及独特的拼配方式，成为他身上的闪光点，赛前就被寄予厚望。
冠军背后的力量支撑
好成绩背后，得益于开化在茶产业、文化和科技方面的优势。
茶叶是开化县传统优势主导产业，是农民增收的重要抓手。近年来，开化以茶产业发展践行“人人有事做，家家有收入”，坚持“红绿并进，双轮驱动”的发展方向，不断推动茶产业转型升级。
开化全县茶叶面积12.5万亩，2022年茶叶一产产值达13.34亿元，2023年力争一产产值突破17亿元，全产业链达到30亿元。技能大赛的“双冠王”，彰显品牌赋能的带动作用。
在人才培养方面更是不遗余力，近年来，衢州市积极开展茶叶加工技能培训，市、县两级农业农村局每年组织举办茶叶加工、茶叶生产等培训20余期，年培训茶叶技能人才800余人次。开化县持续性打造开化龙顶茶王争霸赛，评选金奖茶王，为广大茶企茶农搭建赛茶平台，持续输出茶叶技能人才。
同时，整合茶产业岗位专家体系、邓余良专家工作站等，长期为培养、选拔技能型人才，为茶产业高质量发展、人才梯度培养储备提供智力支持。赛前，开化县农业农村局组织专家集中对石春生进行培训，为他在茶叶加工技能水平和应赛能力上提供支持。
制好茶的传承与发展
石春生出生在一个茶农家庭，父亲经营着四五十亩茶园。从小耳濡目染，茶文化早已浸润进石春生的血脉中。兜兜转转之后，石春生在2000年回到家乡，跟着父亲学习种茶、制茶。
石春生一样样地学，凭借着吃苦耐劳的精神和聪明的头脑，很快就学会了。接下来的路怎么走?做了10年茶农的石春生参加了开化县举办的茶艺培训班，见识到了生产、制作茶叶之外的另一番天地。
石春生在县里拿到评茶员第一名的时候，他创作了《青龙谢恩》的茶艺作品，泡一杯青龙茶，以表达对恩师毛京和的感谢。另一部作品《我爱这土地》，则源于他对这片土地深沉的爱，发自内心地希望这片土地好起来。
如茶一般，苦尽甘来。石春生此次在国赛中一展风采，彰显了衢州茶人精益求精的工匠精神，体现了他一贯以来对茶叶的执著与专注。石春生也带出了一帮徒弟，他用心传授，就像当年毛京和老师教他一样。制茶、评茶、茶艺就在一代代师徒之间完成了传承，他的徒弟都已在国家、省、市三级比赛中摘金夺银。
他还与5个茶农大户、3个村庄散户茶农建立紧密合作关系，保障茶叶原材料的品质，更解决了农户的卖茶问题，同时不断地传教茶农制茶、评茶技能，提升茶叶整体品质。“要继续钻研，继续创新，带好徒弟做好传承，为制作一杯好看、好喝的开化好茶不断努力。”石春生如是说。
来源：衢州日报、衢州学习平台、学习强国、北京茶世界
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物华天宝的武夷山携优美的自然景观,造就了一代代辛勤耕芸的武夷茶人.正所谓：人杰地也灵,地灵生豪杰.此集大山之灵秀集茶人之睿智,可谓茶友之幸也.这里总结了在武夷岩茶界的陈姓茶人为武夷岩茶作出的杰出贡献，排名不分先后，此次收录还有不周全之处，还望广大茶友们在留言区加以补充。
陈书省 并非茶叶科班出身，完全是个人自学成才靠实践经验而立身的茶叶审评师。“凡是武夷山的做茶人,如果不知道陈书省者,则会被人笑话。”这是茶叶专家、高级农艺师姚月明生前常说的一句话。
陈德华，福建长乐人。曾担任武夷山市茶叶研究所所长，福建省武夷山北斗茶研究所所长，福建武夷山爱德华实验茶厂厂长。
1989年、1996年被聘为第二届与第三届福建省农作物品种审定委员会茶叶专业审定小组成员。1991年主持的高产肉桂栽培试验获福建省科技成果三等奖。
1996年参加省地方标准《武夷岩茶（乌龙茶）综合标准》制定工作，获省标准计量技术进步奖（一等奖）。还参加“武夷岩茶快速做青技术及设备研究”工作，获武夷山科技进步奖（一等奖）。1997年退休后创办了武夷山市首家民营科技企业——武夷山市北斗岩茶研究所，后又创办了武夷山市（爱德华）实验茶场。
2006年被授予国家首批非物质文化遗产大红袍传统工艺技能代表性传承人，2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科学技术突出贡献奖”。
陈荣冰、研究员、1977年毕业于原福建农学院园艺系茶学专业。国家一级评茶师、武夷学院特聘教授、福建农林大学园艺学院客座教授、硕士生导师，享受国务院特殊津贴专家。福建省茶叶学会副会长；海峡两岸茶业交流协会专家委员会委员。
陈起 武夷山市爱德华实验茶厂 武夷山市爱德华茶业有限公司法人，系茶叶专家陈德华长子。爱德华实验茶厂是由中国著名茶叶专家陈椽教授于1996年题名，座落于武夷天心岩茶区，拥有百余亩得天独厚的茶园，茶园四周皆以青山秀岭为屏障，常年云雾缭绕，空气清新洁净无污染。注册商标“竹缘堂”，主打产品为与陈德华有着不解之缘的纯种大红袍、商品大红袍、等。爱德华茶厂目前处于向正规茶企的转型阶段，一座由武夷山著名民间设计家陈建霖设计的、建筑面积为5000平方米的、融传统与现代于一体的新茶厂，在武夷山仙店工业园区。
陈拯 武夷山市北斗岩茶研究所法人，北斗岩茶研究所是陈德华创办的武夷山首家民营科技茶企业，也就是陈德华的小儿子。陈拯，1972年出生，从小的耳濡目染，使他对做茶有着浓厚的兴趣。1992年开始跟着父亲学做茶，1997年底与父亲共同创办武夷山市北斗岩茶研究所，1998年正式注册，注册商标为“櫆星”，主要生产“櫆星”牌大红袍、铁罗汉、水金龟、水仙、肉桂、金凤凰等系列岩茶产品。2004年在旗山工业园建厂，从2005年开始大规模跨越，北斗岩茶研究所的营业额呈良性增长。
陈荣茂，武夷山香江茶业有限公司 武夷山市岩茶厂厂长，武夷山知名茶人，绰号：“西瓜”或“西瓜皮”。正因为绰号响亮，知道其本名的人反而少了。武夷山市岩茶厂位于天心岩茶村内，假设你坐在岩茶厂的茶室内，望着对面的景区和面前的崇阳溪水，喝着“西瓜”的茶，有一股说不出的惬意感，烦恼和忧愁早抛到脑后了。因此武夷山市岩茶厂是达官贵人、文人墨客常去的场所。每到周末和晚上，岩茶厂宾客如云。“西瓜”为人仗义，性情豪爽，但有也个性，他对朋友两肋插刀。有一次一茶人因资金周转困难，他二话没说从保险柜抱出十万元现金。“西瓜”有时说话很风趣。因接待太多，故对陌生客人不怎么热情，陌生人没朋友介绍很难和其一起品茶。
陈顺兴 武夷山岩茶圈中制茶和评茶界权威大师 为人相当低调 创办武夷山市满叶香茶叶研究所。
陈安胜 高级制茶师，高级评茶师，涉茶四十余载，自1979年在武夷山市茶业局星村镇茶叶站从事生产、审评工作，2003年创办茶厂，2010年就任正山堂岩茶首席审评师。
陈裕兴 武夷山市裕兴茶业有限公司总经理，武夷山市裕兴茶业有限公司位于市区柳永路，陈裕兴原来是武夷山市岚谷中学的一名教师，九十年代辞去公职，毅然下海，先后在深圳，山东等地开展茶叶营销售活动，陈裕兴为人谦虚，对岩茶产业很热爱，为人和气，具有一定的营销水平，对岩茶有独到见解，和其聊天能学到很多知识，裕兴茶业有限公司的“兴九”牌占有一定的市场分额，茶叶品质很好。
陈继勇 武夷山宣夷堂茶业有限公司法人 2017年8月公司制作的 “石乳留香”产品作为武夷岩茶的代表入选中国茶叶博物馆名萃厅馆藏，并且在杭州的中国茶叶博物馆进行了名茶品鉴活动，得到了陈宗懋院士、刘仲华教授、屠幼英教授等茶界专家的肯定，让更多的人了解武夷岩茶的魅力。2018年，制作的九龙窠肉桂再次被中国茶叶博物馆收藏。
陈玉维 武夷山市玉维正岩茶厂厂长，武夷山市玉维正岩茶厂位于武夷山市天心岩茶村，陈玉维，对人和气，说话语速很快。玉维正岩茶厂是陈玉维和其几兄弟一起合办的，玉维正岩茶厂的茶山很好，慧苑坑最深处就是他们的茶园，那里的老枞水仙长势很好，另外，他们在鬼洞也有茶园，能喝到玉维正岩茶厂的慧苑坑和鬼洞的老枞水仙，绝对是茶友的口福。
陈仅荷、陈垱龙
陈仅荷、陈垱龙父子俩，武夷山市宝珠岩茶厂当家人。宝珠岩茶厂位于武夷山市天心岩茶村，陈仅荷，天心村茶农，为人乐呵乐呵的，对人十分客气，陈垱龙夷山市宝珠岩茶厂法人代表，是武夷山茶人年轻一代（80后）的突出代表，通过正规茶校理论学习三年，加上实践操作，陈垱龙为人客气，容易接触，假以时日必将大有做为，最近几年岩茶村茶人新老交替很快，很多年轻一代茶人已挑起了重担。宝珠岩茶厂的竹窠水仙、金钥匙、大红袍等质量都极高，在各类茶叶评比活动中屡获奖项。
陈墩水、陈孝文
陈墩水、陈孝文父子俩，武夷山市慧苑茶厂掌门人，武夷山市慧苑茶厂位于天心岩茶村内，是天心村三大户之一，陈墩水、天心村茶农，曾任天心村村主任，陈墩水表形严肃，在其脸上很难找出笑容，与陌生人不爱怎么说话。陈孝文、大红袍传承人之一，慧苑岩茶厂山场很多，三坑两涧中的牛栏坑，该厂的茶园最多，该厂生产的“牛肉”品质极高，令人流连忘返。
陈杰 武夷山市竹水缘岩茶厂厂长 从小开始制茶 是制茶圈公认的水仙王子。
陈墩金，与陈墩水兄弟，陈善明为陈墩金女婿，墩金岩茶厂掌门人。
陈克春、武夷山市皇御茗茶业有限公司总经理，皇御茗茶业有限公司厂房在天心岩茶村，在水帘洞和双利新村各有一个接待点。
陈行春，武夷山市南方岩茶精制厂厂长，南方岩茶精制厂位于旗山工业园区。
陈庆华 武夷山市绿苑岩茶厂厂长，武夷山市绿苑岩茶厂位于武夷山市武夷街道办黄柏村官埠头。陈庆华中等身体，微胖，为人谦虚诚恳，容易相处，近年来，陈庆华名气有所提高，其茶叶品质逐年提升，在2006、2007民间斗茶赛中都获得很好成绩，2007年获得民间斗茶赛肉桂金奖，绿苑岩茶厂的名枞质量也很高。
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到中流击水，浪遏飞舟。
开放的茶市，六大茶类，各具特色，各领风骚，在竞争激烈的市场中操盘博弈，犹如中流击水。湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理王双如38年置身市场竞争激流中，顽强拼搏，开拓进取，从车间工人、统计员、销售业务员、业务主管、销售科科长到副总经理、营销总监。经历了白沙溪从国营企业转为股份制企业的变迁，共同打造了白沙溪黑茶品牌，带领濒临破产的白沙溪走向世界，走向辉煌。如今的白沙溪，已经是当之无愧的行业领导者。营销网络遍及全国，产品远销日本、韩国、德国、蒙古、俄罗斯等国家和东南亚20多个国家和全国30多个省市自治区及港澳台地区。年销售由几百万元到年销售近3亿元，参与和书写了安化黑茶当代营销光辉历史，为中国茶业繁荣作出了积极而重要的贡献。王双如38年博弈市场，乐在其中，交上了一份漂亮的胜卷，赢得了2016年湖南茶叶“十大杰出营销经理人”、“2018年‘陆羽奖’国际十大杰出贡献茶人”荣誉。
为茶而生 因茶而来
王双如1959年出身于白沙溪，父亲1949年从教育战线作为文笔人才组织安排到白沙溪，是新中国成立后白沙溪的第一代供销科长。而31年后的1980年，王双如也从5年的教师岗位毅然来到了白沙溪，短暂的车间熟悉后走上了业务员的岗位，成为了白沙溪的第二代供销人。那时候，他还是个21岁的小伙子，绕不开的黑茶缘成了他一辈子的事业。
当时的白沙溪茶厂是国家“民族商品”边销茶的定点生产企业，每一片砖茶都是国家统购统销，根本不用为“怎么卖出去”操心。改革开放之后，实行市场经济，市场的作用让曾经对“销售”毫无概念的白沙溪，必须靠自己的力量到市场上去打拼。由于白沙溪对市场经济环境下的市场管理毫无准备，公司效益每况愈下：工资发不下去、原料收不上来，产品销不出去，企业濒临破产。就在最艰难的时期，王双如的销售之路从这个时候开始。
王双如是白沙溪黑茶走向市场经济的第一批销售员。“坐绿皮火车硬座，睡2元一晚的旅馆，一年到头在各个销售网点奔波，家里的书信都要在上一站的信中约好寄到下一站要去的网点。”至今回忆起那段和老科长在外面跑销售的艰辛，王双如依然感触很深。然而正是那段最艰难的日子，更加磨炼了王双如坚强的意志和对白沙溪的热爱，令他越战越勇，不断成长。2000年，王双如进入白沙溪的核心管理班子主管全厂营销。
市场是跑出来的
说起这几十年的营销经历，王双如最为深刻的经验之谈：“市场是跑出来的”。他敏锐地洞察着经济环境的变迁，明确了在稳定边销茶市场的基础上，大力开拓“内销茶”市场的思路。然而开拓市场并非易事。他概括了三个字、四大战略突破。
“勤”，勤劳勤奋勤苦用功。刚开始，王双如带着产品去参加各地的茶博会和各种推广活动，即是搬运工又是解说员，他笑侃：当白沙溪的销售员要人高力大脑子灵。07年他曾6天跑5个地级市；08年第一次参加上海茶博会，带2万元货，3个人搬进搬出四天展销冒卖出去一两茶，他就是不灰心，把货寄存益阳市人民政府驻上海办事处，第二年又继续，2010年上海世博会迎来了大转机。如今在上海，网点300余家，年销售上亿元。
“诚”，真心对待每一位客户。只要是客户的事，再小也是大事，第一时间答复，第一时间解决，尽最大努力让客户满意。王双如至今还保持着这种有求必应的营销作风。就在去年，山东经销商老板请王总去几个地方的营销团队讲课,王总立马应承，上午7点从青岛到维坊到东营，连续3堂，直到晚上11点吃晚饭。就是以这种诚恳扎实的工作态度热心地为经销商服务。山东市场从09年第一次拿货8万元，如今年销售突破了亿元。
“情”，与客户打成一处，帮客户开辟市场，跟随白沙溪一起发展。王双如生性随和亲民。与边区人民喝酥油茶；与北方客户谈茶酒文化；与南方人品茶谈功效。王双如几乎跑遍了全中国，从初入市举目无亲，现在海内存知已，天涯若比邻，胜似一家亲。“跟对人，做对事”，好大一批客户与白沙溪一起发展壮大。
王双如把教师的职业精神用到了营销中，精心备课，因市施策。积累多年走南闯北对于市场的分析，实施四大战略突破。
步入广东，向先富起来的市场进军。当时高端消费人群主要在广东，黑茶是保健茶，有助降四高（高血压、高血脂、高血糖、高尿酸），促消化。东莞又是藏茶之都，黑茶收藏提升品质。我们抓住各种宣传推广，迅速地在广州得到熟识进入茶友茶楼。
扎根湖南，从本土市场树立口碑，再外延伸。让湖南人自己了解黑茶、喝黑茶。王双如一次跑7个地区，找网点和合作伙伴，在湖南卫视、路边广告、茶博会、团队和经销商培训加大宣传攻势。而今，本地人喝黑茶成了生活习惯，黑茶店比比皆是。
瞄准北京，走高层消费路线。自上而下向全国各地辐射。从2007年开始在北京建立营销中心，连续参加11届北京举办的中国国际茶业博览会、产品推介、茶话论坛、茶艺交流等活动，“喝天茯享天福”白沙溪广告享誉京城，产品获得金奖、特级金奖。
进驻上海，在国际性的大都市站稳脚跟。上海是中国面对世界的窗口。如果黑茶能在上海立足，全世界都会知道黑茶。2009年白沙溪在上海筹建营销中心。2010年上海世博会，湖南黑茶（安化黑茶）被评为“中国世博十大名茶”，白沙溪茶厂、益阳茶厂作为代表企业获奖并获得世博标志使用授权。自此，白沙溪不仅走进了上海，在世界也有了一定的知名度，还搭建了香港市场的跳板。
图：公司副总经理、营销总监王双如（左二）荣获国际十大杰出贡献茶人
做好产品+人品王双如常说：产品如人，人品就是产品。王双如几十年跑营销，光明磊落做人，正正板板做事，帐务清楚、作风廉洁，坚守底线，坚持做有责任有担当的营销人。他亲自起草制订营销自律守则，成立白沙溪商学院，总结归纳营销行为规范，提出“厂商价值一体化”“精诚携手 共赢天下”“渠道为王、终端为王”等经典理念。要求每一个营销人员做到“三心（孝心、感恩心、责任心）两懂（人心和市场）两维护（质量维护和价格体系维护）”，对产品负责到底的精神。从严管理白沙溪营销团队，每一个营销人员就是白沙溪品牌的形象代言，面向全国经销商团队开展培训，全面提升团队素质，打造一支全心全意工作、对品牌对客户负责任的团队。
适时反馈信息，配合班子决策创新研发，对接市场做好产品。从原料把控，白沙溪有自己的茶园2万多亩和几十家茶叶定点生产基地，推出荒山茶、生态茶、庄园茶，让消费者喝到放心的黑茶；根据不同地域、不同消费群体定位产品档位，线上线下，全方位做好售后服务，提升终端消费。多媒体加大宣传，让更多的人懂黑茶喝黑茶。
王双如几十年如一日，契而不舍，执着追求，走出了白沙溪品牌营销之路，建立了白沙溪国内外营销版图，正驾驭着黑茶航母白沙溪号“黑茶之源 遍流九洲”，响誉全球！
