喝茶图的是好心情，茶具也就应该赏心悦目。认真选择和购买茶具泡上一壶好茶，是对自己的犒赏，也是对生活的尊重。
器为茶之父，好的茶具能够完美衬托出茶的色香味形。在中国，茶具的种类、样式繁多其中茶壶和茶杯以紫砂、瓷质的为主，还有金属、搪瓷、玻璃等多种材质。
因地制宜选茶具
中国地域辽阔，各地的饮茶习俗不同，喝茶习惯也略微偏差。
长江以北带，大多喜爱选用有盖瓷杯冲泡花茶；在长江三角洲沪、杭等一些大中城市，人们爱好品细嫩名优茶，因此，特別喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶。
在福建及广东潮州、汕头一带，习惯于用小杯啜乌龙茶，故选用“烹茶四宝”—玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯泡茶。
茶人最爱茶具——紫砂茶具
紫砂茶具就是我们生活中常见的又是茶人最爱的一类茶具，紫砂壶既不夺茶之香气又无熟汤气，有养茶之功效，是其他任何一种茶具都无法比拟的。紫砂壶发展到现在，已经远远超过其泡茶的简单功效，独特的造型、精美的纹饰，加上制壸工匠本身的名气，使得紫砂壶成为茶人甚至收藏家热衷的一种收藏品。
茶具分冷暖
不同的茶类，对茶具的要求各不相同，特别是些特种茶类，需要特别的茶具，才能酝酿出其品质特色，领略到其独有的风韵。
绿茶：透明玻璃杯，或用白瓷、青瓷、青花瓷茶具。
乌龙茶、黑茶：紫砂茶具，或白瓷茶具。
红茶：紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具或咖啡壶具。
花茶：青瓷、青花茶具。
黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色茶具。
白茶：白瓷及内壁有色黑瓷茶具。
因茶制宜选茶具
茶道有很多的讲究，但是形在外，器具是相当重要的，合适的器具可以让茶各归各位。
比如绿茶，可用瓷器茶杯或玻璃杯冲泡。
乌龙茶则重在“啜"，宜用紫砂茶具冲泡后，用小茶杯饮用；也可选用暖色瓷茶具冲泡，以沸水冲泡后加盖，可保留浓郁的茶香。
高档红茶，可放入到装饰艳丽的茶具中冲泡。红碎茶，宜用高玻璃杯冲泡，使红艳的茶汤更加诱人；也可以用茶壶冲泡后，用咖啡杯饮用；饮用时可随意加糖或奶，类似饮用咖啡，别有一番“洋”味。
茉莉花茶，可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。围绕着茶的取用、茶的冲泡、茶水的盛放以及品饮等，有着五花八门的茶具。
比如一套正规的功夫茶具，需要十多件不同的器物，它们包括茶罐、茶壶、茶船、茶海、茶杯、闻香杯、杯托、茶匙、茶荷、茶针、滤杯、茶巾、水盂等，这些物件都是小而精巧的。
选择自己中意的茶具，选择茶具时以自己中意为佳，不必过于讲究。
看重价格，而应该重实用，茶具要适合茶，更要适合泡茶的人。对于天天要沏茶品饮的人来说，茶具在别人眼里是好是差并不重要，自己舒适比什么都强。若是作为收藏品，就另当别论了。
明针是什么？
据说清代乾隆年间，有一个制壶艺人正在赶制几把茗壶光坯的时间耗费了他大量的功夫，光了又光还总是不满意。那一天，他坐在泥凳边拿起一把壶坯准备光身。
他的妻子正好在旁边梳头，一只插在头发间的发梳在桌旁，他以为是明针就拿起来用，因为这个发梳是牛角做成的，长期梳发已很光滑加上又软又高弹性使得壶体很是光滑。从此做紫砂壶都知道牛角制作的各种明针来光坯是最佳之物。
紫砂明针俗称“牛角片”，以牛角制者为最佳及最普遍。削刮成不同形状不同厚度用于加工光壶身、壶嘴、壶把、壶盖、筋纹等光润细腻的表面。为了配合茶壶形状的不同，明针样式也是非常繁多。常见的有身筒明针，嘴把明针，方头，盖头，斜头，等明针。例如作筋纹器时，也是有特殊的筋瓢明针。
创文化艺人周英向壶友演示光明针过程
老一辈紫砂艺人都很看重明针功夫，古时他们曾用一句话来形容明针的作用和工序特性，【脱手则光能照面，出冶则资比凝铜】，可见其重要性。
现在有一些壶艺师忽视明针功夫，买壶的人因为不懂明针功夫的重要性也并不在意。一把真正的好紫砂壶，它的观感、精致程度在很大程度上仰赖于明针效果。
明针功夫好的壶，会有这样的特点：
1 不养即成的观感
明针在做精加工时，可将坯体表现的粗泥粒子，向坯体里面挤压，使泥浆浮出，造成坯体表面平整光润，进而形成一细腻的表皮层。
可见明针效果，不仅仅是把砂壶表面压平刮整，也会使较细的颗粒溢上表面，使紫砂壶看起来更加和谐美观，更有古朴气息，让原本粗糙的产品更加精细耐看。明针功夫好的壶，出窑即有润感，壶表滑净亮润，颜色周正，精致、光泽度好。
2 精度高
刮平修整的明针功夫，还可使别致多变的器物造型结构显得更加严谨，轮廓线条分明得体，筋瓤纹理格外清晰，极大地提高坯体的精确度，使各种紫砂壶的口盖准缝严密，二者之间的空隙一般都小于0.5毫米，这是其他陶瓷壶类很难做到的。
3 强度高
同样的窑温，明针工艺到位的紫砂壶烧结的程度会更高。
烧结到位，不仅砂壶的颜色周正，而且坯体强度高(不易破碎)，紫砂透气不透水的特性也才能充分展现出来。
4 易泡养
明针功夫使紫砂壶坯体表面泥层之下，因未经精加工，泥料矿物组成和颗粒的堆积使坯体内部保有紫砂特有的疏松的间隙。经过烧窑后，坯体内的一些物质因被烧失去本身的收缩作用，使壶体本身产生一定的气孔率而不渗漏。坯体表面因经明针修整过的表皮层，在烧成后则成为一特殊较致密的烧结层，直接影响到壶表包浆膜的形成。
寅春瓢 左养过 右未泡养
现在紫砂市场上，许多壶友对明针功夫不在意，而对紫砂壶的成型方法却很在意。如何合理的去判断紫砂壶的价值，要需要深入的去了解。
话又说回来，一把真正好的壶，一定是明针功夫到位的壶，对许多壶艺人来说，壶的价值有时候往往就体现在明针功夫的多寡。 明针功夫是最考验工手水平的一项重要指标。
顾景舟大师的明针功力深厚，下图为顾景舟制合欢壶，大家慢慢体会明针的味道。
台上一分钟，台下十年功。
深厚的明针功底，
让作品刚出窑就仿佛经历了几年的养护；
反之，十年的养护或许也得不到，
一把好明针壶刚出窑时的效果。
潮汕人嗜茶如命，功夫茶盛行于此。近日，潮汕功夫茶颇引人关注。在安溪，有“安溪人种茶，潮汕人喝茶”的说法。随着历史的发展，安溪逐步形成了一套独特的安溪乌龙茶功夫茶道，创编了一套简单易学、实用高雅的乌龙茶冲泡技艺。安溪的铁观音“功夫茶”还不止品饮一项，而是有四大功夫。
茶道表演
这四大功夫，一是种茶的功夫，二是制作的功夫，三是加工的功夫，四是泡茶的功夫。四大功夫相辅相成，缺一不可。
俗话说，好茶从种植开始，但一泡上好的铁观音必须有独特的产地、很好的生态环境和科学的栽培措施。如今，安溪铁观音生态已经有了很大的改善，茶乡到处青山绿水，这样的环境也使得安溪铁观音的质量安全得到了保证。第二种功夫是制作的功夫。在所有茶叶的制作中，乌龙茶制茶技艺最为讲究。特别是制作铁观音，既是一门苦力活，也是一门艺术活，中间任何一个环节把控不好，都会影响质量。第三种功夫是加工的功夫。按照国家标准，铁观音分为清香型和浓香型两种，其中，浓香型铁观音的加工要求用传统铁观音的工艺来做。第四种功夫是冲泡的功夫。铁观音对冲泡有着特别的讲究，不同冲泡方法都会导致不同的口味，能达到“七泡有余香”的效果。
功夫茶的传承从小抓起，图为孩子们学习茶艺
据有关资料记载，功夫茶最早起源于中国茶文化开始盛行的宋代，及至明代散茶渐渐成为主流，功夫茶泡法正式登上历史舞台，并在闽南一带及潮汕地区流行开来。苏辙有诗曰：“闽中茶，天下高，倾身事茶不知劳。”
品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使乔居外地或移民海外的潮州人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮州人的地方，便有功夫茶的影子。
潮汕地区也是安溪茶叶的主销区。自上世纪80年代末起，安溪茶商到此开拓市场，使潮汕市场于90年代初成为安溪铁观音最重要的国内市场之一，甚至早于泉州。当地人消费的茶叶以中档为主，讲究泡茶的功夫，销量大，属于理性消费。1989年就到汕头开拓市场的安溪茶商魏先生介绍，潮汕地区是安溪茶叶外销主要基地，高峰时期，安溪人在此区域发展起2000多家茶叶店，占了该地区茶叶市场份额的三分之一，大部分茶商都在此安家落户。
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