普洱熟茶的历史并不算久远，现代意义上的熟茶肇始于1970年代，而后备受青睐，上升至与生茶并驾齐驱的地位。
坊间有很多茶友是熟茶的拥趸，有些入门级茶友甚至是通过熟茶实现“路转粉”，而普洱茶被笼统纳入黑茶类也拜熟茶所赐，尽管这种归类不完全正确（生茶并不属此流），却也反映了熟茶因为高辨识度和普及率，使非专业茶友形成认知误区。
近年来，熟茶在普洱茶市场不断走俏，而“精品熟茶”概念的推出，进一步印证了熟茶消费的升级和产品观念的转变。
那么，你所理解的精品熟茶是什么？
1上好的用料
普洱熟茶是在生茶基础上，增加一道渥堆发酵的核心工艺，这个过程茶叶内涵物质消耗较大，就像经历了一场涅槃重生。
称得上精品熟茶，其用料必然独具匠心，唯有上好的大叶种春茶才是精品熟茶的发酵担当，才拥有更好的转化潜力，其内涵物质丰富，足可支撑渥堆发酵带来的损耗，由此形成口感和转化的无限可能。
福安隆在熟茶制茶理念上，一贯恪守春茶发酵原则，作为标杆精品熟茶，2019年推出的『甘露』选料具有里程碑式的意义。
这款茶臻选2014年布朗山大树茶春季鲜叶为原料，渥堆后勐海干仓陈放五年，褪去新茶时的苦、涩、硬、杂，赋予熟茶独特的“勐海味”。
我们认为，做熟茶是一种慢活，不急功近利，让每一片大树茶的上乘鲜叶，从冒出芽尖到采摘到揉捻到渥堆到时光陈醇，好料好品质，成就标杆精品熟茶！
2卓越的工艺
打造精品熟茶，离不开原料、工艺、仓储“三驾马车”完美协作，卓越的工艺对熟茶品质的形成至关重要，渥堆发酵则是工艺的核心。
福安隆精品熟茶『甘露』，采用勐海甘甜高山泉水渥堆，成熟的发酵池培育特有高活微生物，渥堆全程监控、检测，保持适宜的温湿度，茶叶发生一系列复杂而完美的变化，降低了茶碱、多酚类等刺激性物质，甘美温润，醇滑溢甜！
3良好的仓储
精品熟茶和生茶一样，具备越陈越香的潜能，其原料、工艺、储存环境、陈放时间都是优秀的和科学的，方成就其越陈越香。这其中，原料和工艺是基础，良好的仓储则是升华。
福安隆精品熟茶『甘露』，渥堆后勐海干仓陈放长达五年，清洁通风的仓储环境，适宜的温湿度条件，使茶叶自然、缓慢转化，圆醇雅正，历久弥香。
如此“老料新压”，茶性由燥热转为温和，轻嗅有微微中期茶气息，无仓味堆味，鲜活的木质香愈显，完美诠释了“岁月静好，馨香怡人”。
4优秀的口感
普洱茶是用来喝的，熟茶更彰显普洱茶的品饮价值，“易于入口”是熟茶的基础标签。
精品熟茶则不但易于入口，更具备优秀的口感，其甜度、滑度、润度、厚度、气度均表现更佳，甜醇顺滑，香韵沁心。
福安隆『甘露』是布朗大树茶发酵的精品熟茶，其丰厚内质构筑了茶汤的醇厚、润甜和绵滑，汤感饱满，甜糯清扬，茶汤过喉，喉韵甘润，生津回甜流溢而出，陈香佳纯，甜香沁心，尽显“甘、甜、滑、润、稠、雄、亮”的独特魅力，如甘露润泽，饮之涤烦忘忧！
大白菜是一款勐海茶厂的定制茶品而非常规产品，只有在2000-2004年做了4年。因为其棉纸中间印了一个绿色的有机茶logo，外形和颜色都很像大白菜，才会被世人以“大白菜”称之。
大白菜最有特色的就是它的烟味，而这种烟味导致后来的很多老茶客都喜欢上了喝这种味道。其实这个烟味，在当年的情况下来说，更多是因为茶农家制茶环境，茶农把茶收回家萎凋，制茶。自家厨房条件有限，烟囱也没有，柴火的烧制使烟味留在厨房，最后制成的茶多少会带上这个烟味，加上有时候天气不好，放在室内晾，茶叶吸收了不少烟味。
现在的企业做茶规范化了，炒茶技艺追求手工，锅，火，烟都是隔离开，现在想要喝到带烟味的茶可能大部分是制作工艺上的添加效果，为了复制原来的味道。
大白菜是什么价格呢？
大白菜普洱茶价格，绝对不是白菜价，这一点在茶界是有目共睹。
当初大白菜出来的时候就比其他茶都要贵，勐海茶厂的茶卖8块一饼，大白菜要卖到12块，属于普洱茶中的高价茶。后来出厂时纵使因原料成本较高而导致零售价上升，出厂均价也不过几百元一片。
如今的大白菜普洱茶经过时间的陈化，彰显出大白菜的独特香气、醇厚茶汤、丰富变化。市场上更是一饼难求，大白菜普洱茶价格高达几万，几十万元一片，茶价值的增长，无不令人咋舌。
大白菜普洱茶价格（仅供参考，当以市场真实行情价格和交易价格为准。）
2000年橡筋茶饼 150000~160000元/片
2003年班章竹筒茶 9900元/柱
2003年6星孔雀大白菜 120000~1350000/片
2004年孔雀班章D堆熟茶 3000~3500元/片
2004年班章沱茶500g 36000~40000元/片
2006年班章珍藏熟饼 6000~7000元/片
2006年福今茶王青砖3000g 110000元/片
大丽大白菜是什么来历？
大丽茶，来自云南西双版纳的名山名寨，自创立以来，以让全世界都能喝到的中国茶为目标，在产地上认准名山名寨，在茶青上精选严选以外，还在工艺方面力求完美，十分苛刻。大丽将匠心精神融入茶身，使得每一饼大丽茶都独具灵魂，弥漫着制茶匠人的情怀，彰显着中国茶文化的博大精深。
大丽大白菜由原勐海茶厂技术处主任杜琼芝老师监制，其亲传弟子李伟拼配，保留配方与工艺，对原料特性精准把握，秉承传统技艺，复刻经典，重现班章大白菜正统滋味！
大丽茶传承的不只是茶香，还有茶文化，还有对茶叶的尊重和坚持。
观众朋友大家好，我是茶频道记者覃涛，我现在所在的位置是位于湖南国际会展中心的门口，今天是9月11号，9月11号到9月14号是湖南茶业博览会暨郴州福茶品牌推介会的活动举行时间，活动举办地点就在我的身后。这一次的茶博会到底会跟以往的茶博会有哪些不同之处和亮点所在呢?那就跟随着我的镜头一起去本次的茶博会开幕式，一起去瞧一瞧。
湖南省人大常委会副主任 湖南省总工会主席 周农：现在我宣布2020年第12届湖南茶业博览会开幕!
9月11日上午，2020第十二届湖南茶业博览会开幕式暨郴州福茶推介会在湖南国际会展中心(芒果馆)隆重举行，本次开幕式通过湖南广播电视台茶频道进行了全程电视直播。来自全国各地的嘉宾、领导、参展商代表等600多人参加了此次开幕式。
开幕式上，除了集中展示湖南茶业精准扶贫成果、聚焦推广茶叶公共品牌之外，还重点推介了郴州福茶这一区域公共品牌。随着《郴州福茶》宣传片、《茶文化昆曲》、《我的郴州我的家》等宣传片和节目的展示，现场聚集了不少被郴州福茶吸引而来的参展人员。那郴州福茶到底是什么茶呢?郴州福茶又有着怎样的特点呢?活动中，郴州市人民政府副市长陈荣伟作了重点推介。
郴州市人民政府副市长 陈荣伟：郴州福茶最主要的特点一是香气高长、滋味醇爽、汤色透亮，茶多酚、儿茶素含量高。二是春茶采摘时间早，一般在3月中下旬就开始采摘春茶。三是茶叶质量安全可靠。
在本次活动中，郴州市人民政府还特意聘请中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华为郴州福茶产业创新发展研究顾问。那作为郴州福茶的研究顾问，刘仲华院士在接受本台记者采访时表示：郴州福茶与湖南一般的区域公共品牌并不一样。
他指出，郴州福茶是包含绿茶、红茶、白茶和乌龙茶四大茶类在内的，并没有以茶类命名的区域公用品牌。这也就意味着，郴州福茶将以跨区域、跨茶类的模式来共同推进郴州市茶产业的发展。
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华：那么因为郴州产茶历史悠久，曾经名茶辈出。今天是四大茶类同时发力，这样一来抵御市场(不利影响)的能力要强，满足消费者的欲望也要强。所以我想这么一种公共品牌的打造方法，可能成为新一轮的湖南茶叶区域公用品牌打造的一个示范和尝试。我相信有深厚的底蕴、有优质的产品、有精湛的加工技术还有深厚的历史文化相融合。再加上政府、行业、企业、茶农齐心协力。科技文化双轮驱动，一定能够有个美好的明天。
那作为刚刚受聘的郴州福茶产业创新发展研究顾问，刘仲华院士又为郴州福茶量身打造了怎样的意见来帮助郴州福茶以后的产业发展呢?
中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华：要茶树品种良种化，茶树栽培生态有机化，茶叶加工机械化、自动化、标准化。然后双品牌制，区域公共品牌跟企业品牌联动共同打造全方位的市场化格局。让郴州福茶、郴州的名茶从郴州的原产地走向全省，走向全国乃至世界。
开幕式上还举行了2020湖南茶叶“十大精准脱贫先进县”、 “精准扶贫十佳企业”、 “精准扶贫十大区域公共品牌”、“精准扶贫企业品牌”的颁奖典礼以及湖南红茶商标使用授权第三批企业授牌仪式和经贸签约等活动。
据了解，这一开幕式的举行正式拉开了今年湖南茶业博览会的帷幕，那本次2020第十二届湖南茶叶博览会暨郴州福茶品牌推介会上具体还会有哪些看点与不同呢?
来源：茶频道
