围绕做大做强凤凰单丛茶产业，2021年，潮州市市场监管局评审通过《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》市级地方标准，2022年，《潮州市凤凰单丛茶产业高质量发展总体规划（2021—2025年）》正式印发。在利好政策的大力扶持下，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园制定系列凤凰单丛茶主题活动，加快凤凰单丛茶品牌建设，引领凤凰单丛茶走出去！
8月24日，由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园主办的凤凰单丛茶文化节在上海世博展览馆正式拉开序幕。本届凤凰单丛茶文化节依托凤凰单丛茶深厚的历史文化底蕴，结合长三角海派文化，特别打造2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·长三角斗茶大赛和“凤凰单丛茶”茶宴沪上·工夫茶宴两大活动。以现代化的方式演绎传统茶文化，探寻传统文化与现代价值的有机融通，彰显凤凰单丛茶“茶香之王，王者之香”的魅力，促进工夫茶文化和世界各民族文化的交流与合作。
上海作为我国最早对外开放的通商口岸之一，亦是中外文化交汇地，虽不产茶，却“海纳”了中国茶产区的所有名优茶品，茶文化更是包罗万象，创新出传统与现代相结合的海派特色，竞相成为各地品牌茶企争相开拓的市场。
在凤凰单丛茶文化节开幕式上，潮州市农业农村局党组成员苏小丹在致辞中表示，上海是一座开放、包容、多元的国际化大都市，对于中国好茶通过“上海窗口”走出国门，走向世界，有着非凡的意义！近年来，凤凰单丛茶闻名天下，潮州市政府提供政策保障精准发力，加速凤凰单丛茶产业发展节节攀高。时至今日，凤凰单丛茶和工夫茶已不仅仅是潮州文化的两张“金名片”，也是中华优秀传统文化的重要组成部分，更是向世界展示中国茶文化的标志性符号。
单丛飘香，百家争茗。本届凤凰单丛茶文化节为进一步深化凤凰单丛茶产业交流合作，茶企沟通交流，还搭建了展示展销平台。40余家凤凰单丛茶企齐聚亮相，吸引了社会各界爱茶人士共赴茶界盛宴，共品茶香茶韵。现场茶香袅袅、门庭若市，各具特色的品牌茶企充分展现出热情洋溢的待客之道，为每一位前来驻足观展的茶友斟茶，讲解自家特色单丛茶的制作技艺与传统文化。
同时还有以凤凰单丛茶打底的新茶饮花样展示等茶事活动，为茶文化注入新元素。茶客、茶商、茶企以茶为友，因茶相聚，在品味高山云雾孕育的精粹中，触摸凤凰单丛茶文化的脉搏，感知凤凰单丛茶产业发展的活力。
广东天池茶业股份有限公司
展位号：T2001-2
广东天池茶业股份有限公司是集基地、加工、销售、研发为一体的现代茶叶企业。以单丛茶为主导产品，优化组合各种生产要素，形成市场化、专业化、供应链一体化的产业化经营格局，并通过“直销+经销、线上+线下”相结合的销售模式，向全国市场推广销售单丛茶。
广东千庭茶业投资有限公司
展位号：T2001-11
广东千庭茶业投资有限公司是一家农业创新型企业。公司建立单丛茶文化庄园，创新商业模式，开启全新S2B2C分销商业模式，以“创意化的品牌定位”“标准化的产品系列”“社交化的服务体系”构建互联网+单丛茶的生态产业链，以工夫茶文化推动单丛品类发展。
广东南馥茶业有限公司
展位号：T2001-1
南馥茶业，始于1932年，是广东省重点农业龙头企业、潮州老字号品牌、潮州市三甲茶企业、十大茶叶名品牌、潮州单丛茶制作技艺非遗工坊，同时是凤凰单丛茶非遗生产性保护示范基地。现已发展成为一家集茶叶种植、种苗繁育、生产加工、销售科研与茶文化传播于一体的现代化综合型农业企业。
潮州市潮安区金雀嘴茶业有限公司
展位号：T2001-12
“金雀嘴”凤凰单丛茶品牌创建于2016年5月，品牌所选茶叶，均源于潮州单丛茶优质茶产区，品种纯正，质量上乘。公司以“金雀嘴单丛茶”为产品主导品牌，主要采用“直营+加盟”连锁经营模式，在海内外销售凤凰单丛茶系列产品。
饶平县永成生态茶叶有限公司
展位号：T2001-5
饶平县永成生态茶叶有限公司是一家集生态种植、产品加工、品牌销售、茶文化体验于一体的现代化茶企业。创始人杨永成是潮州市单丛茶制作技艺非遗传承人，拥有40多年种茶制茶经验，1991年任饶平县浮滨站政府茶厂厂长，1996年所制茶叶荣获广东省名称评比第一名。自有1600亩生态茶园坐落在中国岭头单丛茶原产地核心区岭头村之巅，承诺茶园不喷农药，做一杯高品质的生态单丛茶。
潮州市高韵茶庄有限公司
展位号：T2001-3
潮州市高韵茶庄有限公司致力于打造凤凰单丛茶高端品牌，严选核心产区海拔800-1200米优质单丛纯料，产品涵盖青、红、绿、白及潮州老黑茶（野生老红茵）5大类。公司资深制茶人——陈伟文，以二十年日臻成熟的制茶工艺精心烘焙研制，每款茶品焕发出它应有的香韵魅力，深受广大资深爱茶人士的推崇。
潮州润厚农林生态发展有限公司
展位号：T2001-9
潮州市润厚农林生态发展有限公司是广东省农业龙头企业，在潮州凤凰山脉有6000亩茶山，并联合凤凰乌岽千亩古茶园和多家茶农茶企，在潮州逐步建立单丛茶产业集群，打造单丛茶全产业链，辐射全国，助力潮州单丛茶流通，促进乡村振兴。
潮州市品润茶业有限公司
展位号：T2001-13
潮州市品润茶业有限公司一直注重优质茶青基础，长期延续生态茶园的建设，崇尚茶树自然生长，品润公司创始人陈松亮先生也一直坚守着品润公司“传承经典，无上妙品”的经营理念，在坚守传统工艺的基础上，更加注重本商标茶品的综合品质。
潮州市雾岽生态茶业有限公司
展位号：T2001-18
潮州市雾岽生态茶业有限公司拥有最高海拔一千米、1200亩的生态绿色生态茶园，是来自凤凰单丛茶老茶区待诏山，被云雾专宠的茶叶。公司曾获“生态茶园认证企业”“潮州市雾岽森林公园”潮州市十大最美茶园、凤凰单丛茶地标起草单位、绿色食品认证企业、农村创业青年示范基地等荣誉，产品还入选了广东省农业科学院茶叶研究所样品库。
潮州市濡园茶业有限公司
展位号：T2001-19
濡园茶业有限公司坐拥2000亩茶园，基地坐落于海拔近千米的凤凰径山茶园。园区内建设了2000平方米的大规模茶叶加工厂区，并配套了阳光晒青房、制茶车间、传统炭焙室等生产区域，以及品茶室等休闲空间，是一家集种植、加工、销售和观赏于一体的茶叶文化产业发展公司。
饶平县裕福茶厂
展位号：T2001-6
饶平县裕福茶厂始创于1989年，位于岭头单丛发源地浮宾镇割埔村，生产历史悠久，经验丰富，专业从事茶叶种植、加工、销售，各种礼品定制以及各种茶叶销售平台供应。
潮州市启正单丛供应链管理有限公司
展位号：T1047
潮州市启正单丛供应链管理有限公司由非遗制茶技艺传承人曾启业和资深制茶团队组成，深耕凤凰单丛茶品类，提供标准化精制茶，包装成品茶，原产地茶农毛茶原料，是一家专业的凤凰单丛原料供应商。
潮州市天号岽茶厂
展位号：1199
天号岽单丛茶传承家族古法制茶，坚持传统手法、古法炭焙，不断在寻求好品质（高山人工采摘，一年只制作一次春茶），坚决杜绝农药残留、低山台地茶、加香精等茶叶。一直以来广受单丛爱好者的青睐。
饶平朝天人茶业有限公司
展位号：T2001-15
饶平朝天人茶业有限公司位于岭头白叶单丛茶原产地：岭头村。拥有朝天山生态茶园300亩，其中多为树龄35年以上的单株。是一家集茶叶种植、生产、加工、研发、销售于一体的企业，实现了从茶农直接到消费者的生产方式。创办人许楚林，岭头村人，茶厂制茶师为许楚林父亲-许应明，曾为国宾茶厂技术员，具有丰富的四十多年茶叶种植生产研发技术。
潮州市博艺茶业有限公司
展位号：T2001-7
潮州市博艺茶业有限公司成立于2015年，是集茶叶加工、销售及茶包装为一条龙的单丛茶供应链企业单位。公司秉承传统的制茶工艺，并与现代先进的技术设备相结合，提高茶叶产能和品质，同时积累了丰富的制茶经验，口感多样化的茶叶品种适应市场各区域各阶层消费群体的需求。
潮州松炭香单丛茶厂
展位号：1106
潮州市饶平县松炭香茶业有限公司创立于2016年1月，专业采用乌岽老树茶，集生产加工、销售为一体，旗下茶醉山翁品牌努力重现老潮州味道，让老潮州-单丛茶流传千家万户。
潮州市恒泰农业有限公司
展位号：T2001-10
恒泰农业自2013年创立以来，以2008亩凤凰单丛茶生产基地为发展之本，以“共生、有机、分享”为核心理念，坚持走现代化生态农业道路。目前全茶园已获得省级生态茶园及中国有机、欧盟有机双重认证。潮州市恒泰农业有限公司旗下恒道壹品凤凰单丛茶品牌，也凭借优质产品多次荣获国家级、省级乌龙茶类评选金奖，荣膺“粤字号”品牌、“潮州十大茶叶名品牌”。
饶平县公婆石茶叶专业合作社
展位号：T2001-8
潮州饶平县公婆石茶叶专业合作社岭头单丛茶基地位于潮州市饶平县浮滨镇欧阳山村，基地拥有较先进、较齐全生产设备，从茶叶种植、采摘、制作、收购、销售一条龙的全链条生产经营，为欧阳山村首个规模化茶叶生产基地。
潮州市得水生态茶业有限公司
展位号：T2001-16
潮州市得水生态茶业有限公司位于饶平县中部汤溪水库东北岸，是水源地保护区域，生态环境优渥，现有茶园1200多亩，年产凤凰单丛茶200多吨。采用一站式销售，没有中间环节，成本更低。
潮州市鼎盛生物科技有限公司
展位号：T2001-17
潮州市鼎盛生物科技有限公司是一家集茶叶产品研发、种植、加工、销售于一体的企业，自有生态茶园100亩、青草药种植园46亩、桑树园16亩，以绿色健康为宗旨，以品质口碑为基石，在依托传统单丛茶的基础上，致力于开创绿色健康的茶饮品牌。
其他凤凰单丛茶企业一览表
展位号：T1122深圳枞馫茶业有限公司
展位号：T1186广州市曲溪贸易有限公司
展位号：1170广州潮福茶业有限公司
展位号：1192B潮州市百花山茶业有限公司
展位号：1342潮州市品睿单丛茶厂
展位号：1032潮州市高康农业科技有限公司
展位号：1036广东伍原茶业有限公司
展位号：1038汕头华侨试验区茶芸居茶叶商行
展位号：1063古枞韵凤凰单枞
展位号：1127C岭上春茶业
展位号：1138A天誉凰单丛
展位号：1155广东澄源茶业有限公司
展位号：1155A饶平县品众茶业有限公司
展位号：1165B汕头市印象茗尊茶业有限公司
展位号：1168潮州市潮安区凤凰镇枞上丛茶行
展位号：1168A潮州市潮安区凤凰枞味茶业有限公司
展位号：1169潮枞茶业（潮州）有限公司
展位号：1169A潮州市凤径茶业有限公司
展位号：1192潮州市贤茗茶业有限公司
展位号：1201A深圳市天心茶业有限公司
展位号：1193B广东顺丛茶叶有限公司
凤凰灵韵，化点滴甘醇；杯盏万象，争群茶之王。如果说凤凰单丛茶之韵，源于山水灵秀，那么凤凰单丛茶之美，则在于千年工夫。穿过潮州凤凰山脉一带，凤凰单丛在优渥土壤和充沛水汽的滋养下应运而生。其成品茶品质优异，天然花香，沁人心脾，具独特的山韵，且一树一香，一茶一味，形成“醇、活、甘、香”的独特品质。作为我国珍稀高香型名茶品种资源，2014年，凤凰单丛茶文化系统获得“中国重要农业文化遗产”。现如今凤凰单丛茶已成为潮州闻名于世的一块金字招牌，“茶中香水”之美誉闻名天下，备受赞誉。
“三杯”最能品茶韵，“高冲低斟”留茶香。在工夫茶艺的精细程序下，凤凰单丛茶的独特韵味才得以全面显现。千年历史长河中，潮州工夫茶已然是中国茶艺文化的典型代表。2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”，其中“潮州工夫茶艺”作为重要“茶艺”代表性项目列入习俗。
为更好发挥出凤凰单丛茶产业资源优势，引领乡村振兴，广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园将继续坚持以“三茶”统筹发展理念为导向，以政策促产业，联合凤凰单丛茶企进一步深度挖掘凤凰单丛茶的内涵价值，找准发展路径，推动茶产业向纵深发展，致力高质量发展凤凰单丛茶产业，推动凤凰单丛茶飘香世界，打响世界品牌声量。
凤凰单丛茶文化节精彩仍在继续
8月24-27日
邀您共同见证！
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我国的乌龙茶产于福建闽南、闽北、广东、台湾三省四大茶区，如以色、香、味综合特征用“一个家庭成员”来比喻，则武夷茶像一个大男人，有厚实岩韵和饱满茶气，又不失纯和；浓香铁观音像一个厚实老人，平和且有丰富内涵；清香铁观音像稚气未脱少女，活泼向上，香纯可爱；台湾乌龙茶像大都市女人，形形色色，有白领丽人，也有女中豪杰；凤凰单枞则犹如一个高贵少妇，既有丰富内涵，又比较纯和，既香韵袭人又不失威严，在乌龙茶家族中是*浓酽又比较高香的高品质茶叶。
凤凰单枞是凤凰水仙种的优异单株，各个单株形态或品味各具特点，自成品系（株系），因须单株采收、单株制作，故称单枞，而凤凰单枞是众多优异单枞的总称。70年代凤凰镇组织有关部门进行调查。凤凰山树龄200年以上的老茶树，还保存了3700多株，这些优异单枞，品味形态各异，自成80多个株系。有以叶片形态命名的，如山茄叶、橘仔叶、竹叶等25种；有以香气命名的，黄枝香、芝兰香、桂花香等，即所谓的十大香型，有以树型命名的，如娘伞仔、大丛茶等15种；有以成茶外形命名的，如大贡骨、大乌叶、大白叶等26种；此外还有以特别含义命名的宋种、八仙过海、史弟茶等等。随着无性繁殖技术的进步，现已对优异单株进行扦插繁殖，扩大种植面积。1996年潮州市茶园面积发展到11.6万亩，产量7200吨，产值2.7亿元，其中利用优异单枞通过稼接改良的茶园牵连到300多公顷。
凤凰单枞的高品味供花香和韵味，源于单枞茶种资源和独特的加工工艺。“工夫茶”是名茶，也是制作工艺的雅称，正因为有制作“工夫”的茶，才使潮州工夫茶冲泡技法成熟和定格。“工夫茶”无茶不工夫，说明乌龙茶凤凰单枞制作工艺的繁杂和精致。
凤凰单枞香味独特，具有天然花果香气和品种香味且有幽雅的山韵，它在采摘了栽培在凤凰山区得天独厚的自然山环境中的凤凰水仙种众多品系（株）的鲜叶后，经精细加工而成，独特品质与加工工艺结合作用的结果。
制作单枞茶的鲜叶要求有一定的成熟度，即鲜叶中应以具备较多的香气前异物，然后通过晒青、做青促进香气的分解与释放，形成单枞茶香味成分；再通过揉捻促进内涵物的自动氧化和转化，使叶内可溶物质增加，这是单枞茶滋味浓厚的物质基础；在加工过程中再适当采用一系列的辅助工艺，使单枞茶香味更加清纯，泡茶程度有所提高。
单枞茶的制作工艺及原理，概述如下：
一、适时采摘是制作单枞茶的基础。一般以芽梢停止生长后的嫩梢为原料，这时的鲜叶比较成熟，含有较多的类胡萝卜素，类胡萝卜素是单枞茶香气的先质，与单枞茶特殊风味有关。另一方面，成熟的鲜叶也可以增加滋味的深厚与甜醇。如果过嫩采摘，鲜叶内含物不足，制成的茶叶香气便不高且滋味苦涩。而过老采摘也因叶细胞老化，纤维素增加，基质淀粉、胡萝卜素和脂类颗粒等内含物减少，制成干茶外形粗松无光泽，浸出物少，茶叶清淡且不耐冲泡。
采摘鲜叶的时间，一般选择在晴天下午，因通过半天的光合作用和自然蒸发，鲜叶所含的香气物质，香前导物质较高，沉香醇及其氧化物、香叶醇等萜希类物质呈线性增加，可为后面制作提供良好条件。如在上午或雨天采摘，则鲜叶中绿原酸增加，品质变劣，易使成茶香气不佳。
二、晒青。其作用是利用光能和热能促进叶片水份蒸发，使鲜叶在短时间内失水，以提高鲜叶细胞基质浓度，促进酶的活性，加速内物质的化学变化，并增加其它能产生香气的前导物。据浙江大学杨贤强及周巨根教授研究，晒青可使氨基酸及芬芳醇、醛、酸类物质随萎凋进展而增加，并增加了11种挥发性成分，从而为单枞茶香气的形成提供了先质。
从细胞学角度分析，晒青40分钟后，细胞膜结构依然无恙，叶绿体片层完整，仍能观察到叶绿体出芽现象，在叶绿体旁仍有线粒体，细胞核与细胞膜均完整，其它细胞器未见损害。表明细胞仍处于存活状态。由于晒青使鲜叶内含物浓度增加和产生新的香气物质，并保持细胞完整性，故可为下步做青提供高品质物质基础。
凤凰单枞晒青要求在下午阳光不太强烈时进行，以下午3:30-5:30分，气温22-28摄氏度为宜，晒青时间20-30分钟，晒青失水率控制在7-10%之间。其标准是以叶片失去光泽，鲜叶基本贴筛，拿起时芽枝直立，端叶下垂为佳。所以在晒青过程中须根据鲜叶的形态、叶质、光线强弱、气温高低综合分析判断。并且要注意对单枞鲜叶各品系如黄枝香、蜜兰香、乌叶、白叶、厚叶等单株（系）及其品种分类隔开，以便单独制作。如晒青不足，鲜叶内含物浓度不高且分解不畅，制成的干茶外形色泽带青绿，香气低沉，汤色带青，味带苦涩。
晒青过度，鲜叶水分严重失调，在凉青和做青过程中叶片难回青，不利于内含物分解，制成的干茶外形色泽枯暗，汤色淡呈青味带涩。加上部分鲜叶红变，叶中橙花叔醇，茉莉内脂，吲哚等香气成分减少，致使茶叶香气不良和劣变。
因此，晒青可以说是制单枞茶的诱导工序，它能激发单枞茶香气前导物或香气物质的产生，为做青过程中高香物质的形成及特殊香型的构成提供了必要物质基础。
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10月26日，第十届中国西部国际茶产业博览会暨第五届丝路陕茶文化推广周（以下简称“第十届西部茶博会”），在西安国际会展中心（浐灞）盛大开幕。展会现场人潮涌动，茶香四溢，茶器琳琅满目，茶事活动纷呈，交易氛围火爆。
本届茶博会由陕西省农业农村厅指导，得到西安市商务局、广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园的大力支持，由中国国际茶文化研究会、深圳市茶文化促进会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司主办。展会为期5天，将持续至10月30日，欢迎广大茶友走进第十届西部茶博会，共品佳茗，共享茶趣。
上午，第十届西部茶博会的开幕式隆重举办，来自全国各地的政府和商协会领导、茶界专家、行业同仁、茶叶展商、茶人朋友们共聚一堂，共襄盛会。
出席嘉宾
陕西省十二届政协副主席王卫华
陕西省农业农村厅总农艺师王成
中国国际茶文化研究会副会长、浙江省人大教育科技文化卫生委员会原副主任委员丁世明
中国国际茶文化研究会学术委员会常务副主任、浙江省社科联原党组书记陈永昊
民盟中央农业委员会委员、民盟农业农村部副主委于洁
海峡两岸茶业交流协会副会长兼秘书长张贵明
陕西省供销合作总社监事会副主任、二级巡视员郝新强
云南省农业农村厅二级巡视员王兴原
西双版纳州人民政府副州长罗红星
陕西省扶贫基金会副理事长兼秘书长韩中林
陕西省园艺技术工作站站长王周平
西双版纳州州人民政府二级调研员罗伟
中国国际茶文研究会培训与普及部部长、浙江教育考试院原党委副书记、副院长缪克俭
景德镇陶瓷大学创业学院党总支书记兼院长陈斌
西安市贸促会一级调研员冯武刚
西安市农业农村局副局长吴凤祺
中共寿宁县委副书记吴传洪
福鼎市政协副主席叶立雄
福鼎市人大常委会原主任、市茶业协会书记陈兴华
宁德市农业农村局书记俞道雄
西安市贸促会一级调研员冯武刚
霞浦县政协党组副书记、市委提名副主席温从先
广东省人大代表、深圳市华巨臣集团总裁杨文标
杨文标（左1）、王兴原（左2）、罗红星（左3）、王成（左4）、王卫华（中）、张贵明（右4）、于洁（右3）、丁世明（右2）、郝新强（右1），共同宣布盛会启幕▲
广东省人大代表、华巨臣集团总裁杨文标在致辞中表示，今年是“一带一路”倡议提出第十年，也是华巨臣西部茶博会的第十年，十年来，华巨臣西部茶博会依托西安“一带一路”建设桥头堡的地位，始终坚守“让好茶走出大山”的使命，致力繁荣陕茶市场，推动西部茶产业蓬勃发展。本届展会将多方联动、多向延伸、多措并举，助力陕西跻身全国千亿级茶产业强省行列，为把陕西建成中国茶文化展示交流中心、茶产业示范引领基地、茶科技研发创新高地增效赋能。未来，期待与更多的行业伙伴紧密携手，深度融入共建“一带一路”大格局，共同构筑西部茶博会下一个辉煌十年，擘画新时代中国茶产业高质量发展新蓝图。
杨文标总裁致辞▲
中国国际茶文化研究会副会长丁世明上台致辞，他表示，华巨臣是中国茶展的先行者和领军者。近几年来，研究会与华巨臣携手，先后多次在深圳、北京、西安、杭州、上海等城市共同举办大型国际茶产业博览会，为促进中国茶产业发展、传承与创新中华茶文化、提升中国茶品牌影响力发挥积极作用，受到业界一致好评和认可。本届西部国际茶产业博览会，是一场备受国内外茶界和西部地区茶领域相关人士瞩目的盛会，将以强大的展商阵容、丰富的茶文化活动、周到的逛展服务，让大家不负所望。
丁世明副会长致辞▲
01
十年征程，奋楫扬帆
2013年，华巨臣西部茶博会落户西安，十年栉风沐雨，华巨臣始终坚持“让好茶走出大山”的使命，为中国茶产业高质量发展贡献华巨臣力量。2023年，是“一带一路”倡议提出十周年，也是华巨臣西部茶博会落户西安的第十年。本届展会积极响应号召，将茶产业与一带一路”经济建设政策号召相融合，充分发挥西安“一带一路”建设的桥头堡的作用。
在本届茶博会的开幕式上，华巨臣特别举办了西部茶博会十周年战略合作伙伴授牌仪式，为这十年间，与华巨臣携手共进、与中国茶产业执手前行、为中国茶产业做出贡献的企业授牌。
杨文标总裁为获奖企业授牌▲
获奖企业名单
中国茶叶股份有限公司
云南大益茶业集团有限公司
福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司
福建绿雪芽茶业有限公司
武夷星茶业有限公司
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司
云南滇红集团股份有限公司
咸阳泾渭茯茶有限公司
江门丽宫国际食品股份有限公司
勐海陈升茶业有限公司
云南双江勐库茶叶有限责任公司
普洱澜沧古茶股份有限公司
安宁海湾茶业股份有限公司
安徽国润茶业有限公司
昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
云南书剑茶叶有限公司
安徽省祁门红茶发展有限公司
云南春茗茶业有限责任公司
陕西东裕生物科技股份有限公司
福建省万氏留香农业发展有限公司
广州沐蓉茶业有限公司
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此外，为纪念共建“一带一路”倡议提出十周年，落实中国支持高质量共建“一带一路”的八项行动，推进中国茶及茶文化在下一个十年“走出去”“扎下根”“结硕果”，开幕式上，《“一带一路”茶产业典型案例集》启动仪式顺利举行。中国食品土畜进出口商会茶专业委员会、中华合作时报·茶周刊全媒体联合深圳市华巨臣国际会展集团有限公司将共同编写《“一带一路”茶产业典型案例集》。
陈兴华（左1）、杨文标（左2）、王卫华（中）、叶立雄（右2）、陈浩（右1）▲
02
名茶雅器，华茶盛宴
2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，也是“消费提振年”。7月，国家发改委发布《关于恢复和扩大消费的措施》的通知，提出要进一步扩大会展消费。今年以来，国民经济回升向好，各行各业消费的拉动力持续增强，不断释放积极信号，茶行业也迎来新的发展机遇，步入高质量发展的快车道。
作为中国西部茶业旗舰展，第十届西部茶博会以“千年长安，盛世茶宴”为主题，展览面积达62000㎡，设置3200个国际标准展位，吸引来自世界各地69个国家和地区的1200多家茶企参展，开设丝路陕茶馆、政府展团馆、全国名茶馆、经典普洱馆、茶器美学馆五大展区，展会展品涵盖六大茶类、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、红木、茶食品、茶服、茶包装等全产业链产品，集结产区政府、协会机构、茶城茶企等全国茶产业资源，打通产销壁垒，拓宽茶叶产销渠道，构建西部茶叶采购和贸易交流的优选平台。
今年是西部茶博会落户西安的第十年，值十周年的关键节点，华巨臣竭尽全力在规模、规格、多元性等方面展现出十年蜕变与成长，立足西部，放眼全球，加快中国茶与世界交融互通。本届展会吸引了数十家港澳台地区以及国际茶企展商参展，凝聚世界茶人力量，为茶产业发展注入新鲜动能；同时，陕西、福建、云南、贵州等省市政府展团联袂参展，政企合力，助力乡村振兴、擦亮各茶企区域公用品牌、促进茶消费。
展会首日，展商们在展位装饰上各显身手，展品上优中选优，推出各种购茶优惠活动、赠送精美礼品，利好消费者，为逛展的茶友们免费提供精品茶饮，各茶企展位座无虚席，喝茶、洽谈合作的茶商茶客们络绎不绝，展销氛围浓厚。
优选展商
普洱茶：中茶、大益、下关、陈升号、勐库戎氏、澜沧古茶、老同志、今大福、文源、七彩云南、龙园号、八方茶园、书剑古茶、东卓、天月茶生活、民族团结牌、古韵流香、凤牌普洱、广盛昌、勐傣、冰岛印象、廖氏普洱、春茗古茶林、干仓之味、贡润祥、滇南古韵、嵩顶普洱、老曼峨茶业、普作号、汉创中国茶、昌泰普洱、味茗堂、鹿岩号、云南翟氏、普香门第、云上七彩、象塘茶世家、古茗道轩、回味觉、兰昌古韵、和森、听山云起、芊荨、云颠古树茶、爱得珍、春晓、古茗坊、叶佑、鼎亿、特古、龙沁园、七彩朗韵、凝聚力、醉茗轩、勐景瑞、云鑫源、鹿岩普洱、璧魁普洱、宋聘祥、鸿业普洱、秀优、军鱼、高吉号
白茶：中茶蝴蝶、绿雪芽、鼎白、白大师、长品、广福心道、德勋號、誉达、万氏留香、大荒、隆合、云根、汉仪楼、奇古枝、妙贡堂、华源、磻龙号、白夫人、大湾头、永香、品贝、姜小白、龙和信、林飞应、湖林山、国子白、华茶村、冠众山、杰龙、甘一露、点溪白茶、大姥号、境白、元宏昌、荒野正山、鼎荣兴、天茗源、溪源、金云昇、九洋峰、奖丰、鼎丰、璧魁白茶、鹿岩白茶、鼎荣兴、古悦、鼎宏、悠然谷、徐源山、礼白、玉鼎堂、圣槿堂、富兴源、岩坪、寻茗白茶、沁白兰、闽寨、耿茶夫
柑普茶：侨宝陈皮、陈皮村、柑邑陈皮、老皮柑普、岁月陈皮、东甲粮仓、好皮仓、添喜事、优皮汇、上广皮、瑞柑昌、公多皮、阿甘陈皮、福正和、和德荣、泓康、德定福、柑爱宝、醉柑香、壹片陈、甘云号陈皮、福定顺
黑茶：湖南中茶、中茶六堡、白沙溪、雅茶集团、泾渭茯茶、墨君茯茶、序章六堡茶、华源、黑茶汇、华章六堡茶、圣源六堡茶、北极宫、老六安茶厂
绿茶：中茶紫阳、谢裕大、安徽省茶业集团、浙茶狮峰、安吉白茶集团、采花毛尖、萧氏茶业、东裕、和平茶业、女娲茶业、千山茶业、怡溪春、汉水韵、商南茶业、何盛号、沁虹源、项广财、天享、徽甄堂、黄山松
青茶：中茶海堤、武夷星、溪谷留香、武夷瑞芳、手尚工夫、岩语、三茶集团、孝文家茶、天心明月、岩霸、华源、岩雅轩、珍仙岩、寿氏岩、溪山若兰、九百年、枞馫单丛、曲溪、宋茶荟、周湖、橞心园、潮福、帝界、坑口岩、南馥单丛、松炭香、天号岽、荟茗韵
红茶：中茶凤庆、正山堂、骏眉中国、凤牌滇红、祁红集团、天之红、润思、茶红天下、陈升红、宜茶宜红工夫茶、八方野、巴东红、广元红、隆林红、普安红、下党红、因民、三圣红
黄茶：天润黄茶
特殊茶类：魂之草、斛生记、春之斛、大羿白、田香本色藤茶、徽甄堂
茶器具：小满堂·春风祥玉、土人斋、汝瓷张、三鼎陶瓷、问鼎汝窑、光宝堂、陈氏定窑、铜话、隐庐银器、亚飞心象、观心堂、运增窑、一鼎香、无墨、永明尚玩、博远堂、琪虎、博雅集、道道一壶、银川堂、绘家家居、成艺、启明缘、茗元素
紫砂：周俊智、曹竞方、史志鹏、范秀芳、唐科、石燕、戴国仙、徐秀华、范丽静、史美萍、姜建荣、史小鹏、许文俊、徐燕、范伟益、许群、沈敏锋、许建华、徐芳、张余娟、范丽云、方伟、陆琴、李艳如
港澳台及国际展区：赛德克、鹿谷、福茂、十分春、亮台茶、红天、澳味轩、黑彩窑、刘美英、须弥藏、承昌、永泰、湧香云、曜台、民窑、竹山、陆延、金占芭、咕蒂、青木、南山、Mother'sLoveTea,LoiLengTea、缅甸古树金三角
政府展团：西安展团、汉中展团、安康展团、福建宁德展团（福鼎、蕉城、寿宁、霞浦、屏南）、临沧展团、吉安展团、政和展团、平阴展团、长兴和平镇展团、贵州黔南州茶叶协会展团
03
丝路陕茶，绽放芳华
西安位居国家地理几何中心，是古丝绸之路的起点，也是“一带一路”建设的桥头堡，人均茶叶消费量位居全国前列，市场份额占到西北地区近半数，已成为西北地区茶叶流通的集散中心。为贯彻落实习近平总书记来陕考察“因茶致富、因茶兴业，把茶叶这个产业做好”的重要指示精神，响应陕西省政府办公厅印发的《关于茶产业高质量发展的意见》，本届茶博会同期举办“第五届丝路陕茶文化推广周”，发挥陕茶作为陕西特色产业的优势，助力陕西茶产业高质量发展，全面推进乡村振兴，深入挖掘陕茶优秀牌资源和亮点，展现丝路陕茶的独特魅力，将生态、安全、有机、优质的陕茶推向全国、推向世界。
西安、汉中、安康等陕西本土政府展团组团参展，还有泾渭茯茶，东裕茗茶、和平茶业、平利女娲茶、千山茶业、怡溪春、汉水韵、商南茶业八家陕西省茶产业链重点县链主企业参展，通过展览、品鉴会、推介会、论坛活动等形式，依托展会平台和资源，全方位展示陕茶在生产技艺、规模、创新等方面的发展成果，展现陕茶文化的深厚底蕴和独特魅力，唱响“安康富硒茶”、“泾阳茯茶”、“汉中仙毫”等陕茶优秀区域公用品牌，助力陕茶对外交流贸易，让陕茶在新时代再绽芳华。
04
茶事纷呈，文化传承
茶产业不仅是富民产业、绿色产业，更是文化产业，茶文化是中国优秀传统文的重要组成部分，华巨臣一直以来都坚持以茶为媒，传播和传承中华茶文化。本次茶博会依托西安的历史底蕴和茶文化资源，联动当地商协会、茶企、茶楼、经销商、茶文化学者等，围绕茶器美学、凤凰单丛茶、茶艺、茶空间等茶元素，同期举办“西安茶器美学设计展”和“凤凰单丛茶文化节”等茶事活动。
展会首日，“西安茶器美学设计展”揭开序幕，展览面积达到12000平方米，设有400个茶器美学展位，吸引了百余个茶器品牌、数十位茶器匠人参与，精美绝伦的展品展现出灿烂的茶器文化，为大家呈现了一场茶器美学盛宴；下午，“瓷语丝路·中国陶瓷发展论坛”在茶文化活动区成功举办，国内知名院校学者汇聚一堂，以“育才兴业”为主题，结合行业发展现状，共同讨论“陶瓷行业新型人才培养”的方法论，挖掘陶瓷行业的新活力与新潜能。
接下来4天，西安茶器美学设计展将持续开展，2023“凤凰单丛茶”杯鼎承品茶师·西部斗茶大赛、“凤凰单丛茶”杯茶艺师全国评选大赛·西部赛区等系列赛事将火热开赛，“凤凰单丛茶”汉唐博物茶文化美学空间带你沉浸式体验汉唐饮茶之趣，60+精彩活动将轮番上演，观赏性、趣味性、科普性、专业性兼具；此外，政和白茶区域公共品牌西安推介会、平阴玫瑰西安推介活动等茶品牌活动也将如期举办，一大批优秀茶区域公用品牌将从西部茶博会的舞台走向世界。
更多活动排期
盛会刚启，精彩继续。第十届西部茶博会将持续至10月30日，欢迎广大茶友走进西安国际会展中心（浐灞），一起品佳茗、赏雅器、享茶事、寻商机、谈合作！
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