“中国茶”入选人类非遗一周年来啦，西湖龙井核心产区的茶人们为之而振奋。11月28日下午，西湖风景名胜区所属西湖街道、西湖学研究会村社研究部、西湖龙井茶核心产区商会在西湖茅乡水情茶荟生活中心联手举办“西湖特色非遗茶生活”主题交流活动，区域内的茶非遗代表性传承人、茶企负责人、新生代茶人代表以及西湖学研究会有关人员等参加，名胜区社发局副局长陈川，西湖街道办事处主任巩颖、副主任王海娣，中国美术学院手工艺术学院党委书记兼副院长李玉普、杭州国际城市学研究中心(客座)研究员洪尚之等应邀出席。活动由商会秘书长赵宏权主持。
活动宗旨是深入贯彻落实习总书记的系列重要指示精神，抓住当前契机，持续推进核心产区西湖龙井、西湖(狮峰)龙井传统制茶技艺创造性转化和创新性应用，促进茶文化、产业、品牌高质量发展，大力营造“西湖特色非遗茶生活”的深厚氛围和发展环境。
在西湖龙井茶核心产区内，西湖龙井已获得世界文化景观遗产和人类非遗两块金字招牌，形成可利用的西湖龙井传统制茶技艺、西湖(狮峰)龙井传统制茶技艺两大非遗平台，戚英杰、卢江梅等11人成为西湖龙井传统制茶技艺代表性传承人，陆洲东、梅有伟等12人成为西湖(狮峰)龙井传统制茶技艺代表性传承人，已认定12家省、市、区级非遗工坊，还成功申报西湖龙井市级传统工艺工作站。近年来，西湖景区新生代有近400人参加炒制技艺集训，他们已成长为一支传承西湖龙井传统制茶技艺的中坚力量。
在活动环节，西湖龙井茶核心产区商会会长戚英杰致辞，与会技艺传承人、茶企负责人、新生代茶人等代表从不同层面进行交流发言，陈川副局长、王海娣副主任和洪尚之研究员谈了指导性意见建议，李玉普副院长就如何把美育美学创新理念和思维融入茶非遗、茶产品、茶设计、茶场景、茶生活等做了主旨演讲，大家深受启发。
与会人员表示，在“中国茶”入选人类非遗一周年这个重要节点上，我们应不负历史荣光、世界信任和崇高使命，以科学理念和求实态度努力做好西湖龙井茶非遗的“保护、传承、传播、利用”四篇文章。
大家认为，核心产区西湖(狮峰)龙井茶具有诸多优势，按照专家指点，如何利用茶非遗这个大平台，从美学概念上知茶、识茶、采茶、制茶、泡茶、赏茶、玩茶，把高端茶做成“艺术品”，彰显出核心产区西湖(狮峰)龙井茶的“塔尖”形态，从而强化文化链，拉长产业链，提升价值链，是一篇值得做的大文章。特别要注重与其他非遗项目的跨界融合和项目联创，达到资源共享、优势互补、深度合作，为“西湖特色非遗茶生活”注入活力，让中外消费者更多地认知高端龙井茶的珍贵价值。
活动中，两组新生代茶人现场演示了《龙井传人》和《草木间》茶艺节目。西湖龙井茶核心产区商会还宣布了“我学茶做茶的心路历程”征文活动评选结果，并为获奖者颁发了证书。
来源：茗边
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四月桃花开，遍山茶叶香！4月21日下午，由中国农业国际合作促进会茶产业分会主办，新媒体《尚茶视点》承办的“春茶临京城共品非遗茶”大型活动，在北京全国农业展览馆举行的第14届北京国际茶业及茶艺博览会活动区精彩亮相。
本次活动设有畅谈非遗茶、书画献好茶、助力亚运茶、品饮爱心茶、医师话春茶、现场采摘茶等环节，项目精彩纷呈，寓教于乐，活动现场还特别准备了多个互动问答环节，100多位茶友参加了这次活动。
据了解，2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，这是中国传统文化走向世界的里程碑。
本次活动，吸引了众多嘉宾参与，十三届北京市政协常委、副秘书长，民盟中央文化委员会副主任、北京设计学会创始人，中国工艺美术学会非物质文化遗产工作委员会名誉主任宋慰祖、著名书法家米南阳现场畅谈与“非遗茶”的故事，原中国煤矿文工团团长、著名朗诵艺术家瞿弦和，京味作家刘一达，全国政协委员、民建北京市委副主委、希肯国际文化集团董事长安庭，国家游泳队运动员、第十七届亚运会男子4×10米自由泳接力比赛冠军林永庆、西湖龙井制茶技艺大师、非物质文化遗产传承人葛建国等，通过视频向广大茶友送去诚挚的祝福。
雕版印刷名家，国家级非遗项目扬州“雕版印刷技艺”，江苏省代表性非遗传承人李江民先生在活动现场，分享其雕版印刷陆羽的《茶经》，并把《茶经》的第一页送给现场的茶友。
在缕缕茶香与阵阵墨香中，著名书法家米南阳先生还亲题墨宝，为活动增色添彩。观众可欣赏到米南阳先生为本次活动题写的“春茶临京城共品非遗茶”墨宝，米南阳还在现场挥毫泼墨，为茶友现场书写有关茶的书法作品。
在本次活动中，佰京茶博园特意把南方的茶树“搬到”了活动现场，让众多北方的观众可以亲眼目睹茶树风情，亲身参与采茶劳作，亲自体验一把“城市茶农”的生活。包括西湖龙井43号等众多千姿百态的茶树和茶盆景搬到了活动现场，既有高达1米的“茶王”树，又有微缩版的盆景。这些茶树盆景的叶、芽、花、果、枝皆可观赏，也可采摘，甚至经炒制等环节后，可以冲泡品饮，该项技术已获国家专利。生长于南方的茶树以茶树盆景的方式，走进北方的千家万户，将阳台、客厅、书桌打造成微缩茶园。
佰京茶博园总经理王浩先生介绍，本次活动现场供大家采摘的茶树都非常珍贵。近期，北京气温变化大，佰京茶博园位于昌平区的大棚里的茶树刚刚萌芽，无法进行采摘，为支持本场活动，佰京茶博园特派专人从河北省石家庄市的基地运来茶树，供大家体验互动。
在活动现场，茶艺师穿插展示西湖龙井、安吉白茶、茉莉花茶、宁红茶、光爱瓜片的冲泡方式，观众近距离学习观摩不同茶叶的冲泡方式，并品尝到不同种类的优质名茶。
宁红茶作为中国老牌功夫红茶，被选为杭州亚运会指定用茶，传统的“老茶叶”登上了亚运会的国际舞台，为众多国家的运动健儿提供健康的茶饮体验。
近年来，随着公众的保健意识不断提高，树立健康理念和生活方式，推进健康关口前移逐渐被人们接受。
为了满足广大消费者健康饮茶的需求，本次活动特别邀请到了北京中医医院的资深药师兼主治医师张哲，就人们日常饮茶关注的话题从医学等多个学科的角度进行解读。在活动现场，张哲医生通过细致全面的解答，将传统茶文化与医学健康养生结合，为广大观众提供健康饮茶指导。
作为本次公益活动的重头戏之一，活动现场，北京光爱学校石青华校长向现场观众分享了近年来学校的发展成果，孩子们的成长进步。在社会各界多年共同努力下，光爱瓜片成为了为孩子们遮风避雨的“大树”，成为了他们将来立足社会的“金叶子”。
石青华表示，学校面对学生与日剧增的日常生活开支积极谋求新的发展思路，以“授之以鱼不如授之以渔”的理念，开始尝试探索一条新的助学扶贫的可持续发展道路，为困境儿童生计、为学校运行谋求更远的发展方向。在安徽省六安市金寨县政府的支持下，创办了金寨县光爱农场。据介绍，光爱瓜片是产自金寨县光爱学校茶园的六安瓜片，是由金寨光爱学校孩子们利用课余时间亲自采摘、亲自动手装袋包装，为区别一般六安瓜片，故取名“光爱瓜片”。
来源：文/北京青年报记者 解丽，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
霍山黄芽当然是一款好茶。实际上霍山黄芽是一款历史名茶，早在唐朝就享有盛名。即便是现在，黄茶之中也只有霍山黄芽能够与中国十大名茶之一的君山银针相提并论，可以说这是两款名气最大的黄茶。而且二者都属于黄芽茶，取材、制茶标准相似。只不过产地不同，特色不一样罢了。
霍山黄芽档次
虽然霍山黄芽并为被列入中国十大名茶之列，但是这并不能说它不好，只不过我国是绿茶大国，所以在1915年的万国博览会上，中国十大名茶的评定之中，绿茶占了大半。留给其他茶叶的选择空间太少罢了。实际上，霍山黄芽不论是茶叶的品质、外观，还是口感、营养性，都不属于同为中国十大名茶中唯一黄茶的君山银针。所以在后期的国内名茶评定中，霍山黄芽被多次列入十大名茶之列。
霍山黄茶产区
同为霍山黄芽，也是有等级划分的。并且和其他茶叶一样，核心产区出产的霍山黄芽品质最高。霍山以“三金一乌”的黄芽品质尤为独特，即金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖，这些地区的海报高度较高，海拔都在600米以上，虫害少，生态环境好，造就了茶叶的高品质，天然健康的特点。现在很多茶商、茶农都在在原产地建立了加工基地，减少了新鲜茶叶在运输过程中的损耗，上午采茶，下午制茶，鲜叶急时炒制，大程度地保留了茶的原味与营养成分。
霍山黄芽优点
霍山黄芽属于黄茶中的黄芽茶，轻发酵茶，发酵程度比较低，口感与绿茶非常相似。不过霍山黄芽在制茶的时候采用了传统闷黄工艺。在保证了茶叶醇厚鲜爽的同时轻发酵，鲜香并兼不刺激肠胃，改善体质呵护健康。
霍山黄芽的干茶型似雀舌且散着鲜绿的色泽。用开水冲泡之后的茶汤呈黄绿色清澈明亮，口感十分的浓厚清甜，还带着一股独特的栗香，具有持久的回甘性。闭上眼细细品尝便能够在唇齿间长时间的留香，令人流连忘返在这鲜醇的茶香内。办公之余品上一杯，提神清脑、解除疲乏。
采自明前鲜叶嫩芽制成的霍山黄芽，嫩黄均亮，再有老师傅手工炒制，让茶叶味道醇厚，干茶形似雀舌、黄绿批毫。茶汤显示出明亮清澈，入口甘甜清爽，饮后清香满满耐人寻味。
霍山黄芽产自大别山主峰，那里属于亚热带季风湿润气候区，气候较温和，雨量丰沛，光照较强，有利于茶树的生长。并且它的山地气候和森林气候较显著，海拔差异较大，拥有多种植被和土壤类型，肥沃的土壤给茶树提供了丰富的营养，如氨基酸、茶多酚等物质成分，使它独特于其它茶树品种。此外，这款黄芽生长于大别山主峰，也是其最高峰，海拔达到1777米，山顶云雾缭绕，使茶叶蕴涵饱满的水汽，显得鲜嫩欲滴。
由人工于明前采摘，茶叶新鲜饱满。经闷黄工艺轻微发酵后的茶叶呈两叶抱芽状，色泽嫩黄明亮。用沸腾的开水进行冲泡后，汤色逐渐演变成碧绿的色泽，同时一阵淡淡的清香瞬间飘散出来，给予你的心灵一抹静谧感，品茗一口，清澈透黄的汤色诱人口腹，入口甘醇怡人，喉韵悠长。
卖茶选什么牌子放心，更靠谱？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，
好茶很多，但是要看标准，一杯好茶源于标准：品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
