清晨起来，又见阳光明媚，小鸟啾啾，春风儿吹，心情美美哒。
此时此刻，唯有喝一杯好茶才能配上此刻美好的心情。
走进茶室，一眼瞅见了快乐做茶、热情生活的阿柑先生，就它了！
初尝芳香馥郁袭人，细品甘鲜绵细悠长
推荐指数★★★★★
■香甜迷人，治愈系好茶
■多层次口感享受，越喝越有味道
■小巧方便，办公佳茗
■春日养生好帮手
■经典口碑之作，全国名优茶质量竞赛特等金奖产品
一天的美好，从一杯阿柑先生开始
新会核心产区柑皮中丰富的芳香物质，加上勐海春茶发酵的熟茶富含的甜味物质，让阿柑先生具备了香甜的口感基调，心情好的时候，来上几口，心情美上更美，让人忍不住哼起小调；心情不好的时候，在柑香的氤氲下、甜爽滋味的安抚下，轻松治愈倦怠郁闷小情绪，心情也不自觉地跟着舒展明媚起来。
因具备悠久的种植历史、独特的水利和气候优势，新会核心产区柑果柑香浓烈、甘甜度高、柑韵悠长，配合润元昌特别发酵的高等级熟茶，阿柑先生气质温和又清新，滋味甜润净爽、丰富富有层次感，汤感协调顺滑，过齿留香，甘鲜留喉，越喝越有味道，一饮沉醉其中。
小巧玲珑，好看又好泡，一杯甜蜜热茶，轻松便能速享；茶汤果香馥郁四溢，加速唤醒办公活力；持久耐泡，一颗就能元力满满一整天。
春季养生，肝肺养护、健脾祛湿是重点。正宗地道用材，专业卓越的制茶技艺，使得阿柑先生不仅具有一个好口感，还具有了较好的消食解腻、养护肝肺、健脾祛湿等作用，是春日养生、呵护我们日常健康的好帮手。
连续3年口碑产品，柑香馥郁，鲜香甜润，甘美怡爽。
独创烘焙专利技术
激发馥郁柑香
留住柑茶活性物质
最大限度地留住滋味和有益物质
形
圆润小巧
色
墨绿微霜
香
柑香馥郁，鲜灵扑鼻
味
甜润净爽，细滑甘美
①
拆开铝膜袋和棉纸，将小青柑轻轻放入杯中。（这里采用大杯冲泡，实际冲泡可根据杯子容量将阿柑先生捏碎分次冲泡。）
②
洗茶两遍，加入350ml热水，感受瞬间四溢的馥郁柑香。
③
等待5min，即可享用甜润净爽、顺滑回甘的美味啦。（采用茶水分离杯+微裂冲泡，口感更佳哟！）
特殊时期，我们一起隔屏为美好柑杯。
想必爱茶的茶友都知道，不同的茶有不同的香，也知道好的茶有好的香。但这香，为何如此丰富而迷人？不过是一片树叶，为何如此的神奇呢？
今天皎然就为茶友们解读——茶叶芳香物质。
一、为什么我们会觉得香
经过花卉市场，各种鲜花的芳香扑鼻而来；饭点一到，食堂就飘来饭菜香；冲一泡金骏眉红茶，馥郁的花果蜜香沁入心脾。
对这些香气的感知，基本就是靠我们的嗅觉
关于香气或嗅觉的形成，现在科学家们研究成果的基本原理认为：带有香气的那些物质（芳香物质）会像水蒸气一样散发开来（挥发性），进入我们的鼻腔当中，被很多很多的嗅觉细胞捕获，然后产生嗅觉神经冲动形成信号，经嗅觉神经传递到我们的大脑，最后又经大脑处理和分析后从而形成嗅觉被我们所感知。
所以呢，一是要有挥发性的芳香物质，二是能引起嗅觉细胞的神经冲动，第三，自然就是这个人是个感官及心智正常的人，只有这样我们才能感受到香气的存在。
那茶的香气又是怎样的呢？
二、引起茶香的都有些啥东西
根据气相色谱等分析，茶叶芳香物质的组成包括:
（1）碳氢化合物（2）醇类（3）酮类（4）酸类（5）醛类（6）酯类（7）内酯类（8）酚类（9）过氧化物类（10）含硫化合物类（11）吡啶类（12）吡嗪类（13）喹啉类（14）芳胺类等
原来如此多的物质类别能带来香气的感觉，所谓的香，其实并不是一种物质，而是一个组合，不同类别的组合以及同类别不同浓度数量的组合，又被称为“挥发性香气组分”。
这组分固然非常非常的复杂，但是也恰好是因为复杂，所以我们品茶才有了更加广阔的谈论空间以及更加美好的想象，也就似乎有了更美妙的意思。迄今为止，已被分离鉴定的茶叶芳香物质约有700多种，但主要的成分是那么数十种。以下表格列出一些主要的成分供大家参考：
类别
名称/别名
香型
沸点（℃）
脂肪族醇类
顺-3-己烯醇/青叶醇
强烈青草气
157
反-3-己烯醇
清香
157
芳香族醇类
苯甲醇/苄醇
微弱苹果香
205
苯乙醇
特殊玫瑰香
220
苯丙醇
微弱水仙花香
217-218
萜烯醇类
芳樟醇/沉香醇/伽罗木醇
百合花或玉兰花香
199-200
香叶醇/牻牛儿醇
玫瑰花香
199-230
橙花醇/雄刈萱醇
柔和玫瑰香
225-226
香草醇/香茅醇
玫瑰香
224-225
橙花叔醇
花木香或水果百合香
276
脂肪族醛类
乙醛
低级醛类有强烈的刺鼻气味，随相对分子质量增加刺激性减弱，逐渐出现愉快香气，如壬醛有玫瑰香，十二醛有花香
20.8
正戊醛
103
正丁醛
74.7
异戊醛
89
异丁醛
64
2-己烯醛
150-152
芳香族醛类
橙花醛/顺式柠檬醛
浓厚柠檬香
228-229
香叶醛/反式柠檬醛
强烈柠檬气味
228-229
香草醛
类似香草气味
205-208
酮类
苯乙酮/甲基苯基酮
强烈令人愉快香气
202
α-紫罗酮
紫罗兰香
237
β-紫罗酮
紫罗兰香
239
茉莉酮
茉莉花香
257-258
茶螺烯酮
果实、干果香
125-135
羧酸类
乙酸/醋酸
鲜叶中含量不高，加工后的成品茶比鲜叶含量高，红茶占精油30%，绿茶占2%-3%，
茶中某些酸性气味的来源成分
117-118
丙酸
141
异戊酸
176
正丁酸
163.5
异丁酸
154.7
水杨酸
158-160
棕榈酸
215
萜烯族酯类
醋酸香叶酯
类似玫瑰香气
242-245
醋酸香草酯
香柠檬香气
170
醋酸芳樟酯
青柠檬香气
220
醋酸橙花酯
玫瑰香气
134
芳香族酯类
苯乙酸苯甲酯
蜂蜜香
317-319[2]
水杨酸甲酯
冬青油香气
224
邻氨基苯甲酸甲酯
甜橙花香
256[2]
内酯类
茉莉内酯
茉莉花香
95-100
二氢海葵内酯
甜桃香
——
酚类
3-乙基苯酚
苯酚的气味
204-205
4-乙基愈创木酚
辛香或药香
234-236
丁香酚
丁香或辛香
255
麝香草酚/百里香酚
辛草香或百里香
233-235
杂氧化合物
2-乙基呋喃
强烈焦糖香
93
茴香醚
类似驱虫剂刺激气味
154
茴香脑
甜润的茴香
235
1,1-二甲氧基乙烷
浓芳香气味
62
含硫化合物
二甲硫
低浓度呈清香
38
噻吩
烘炒香
84
含氮化合物
2,5-二甲基吡嗪
烟焦香
155
喹啉
焦油气味
237
吡咯
类似氯仿气味
129
吡啶
恶臭
115
吲哚
强烈粪臭气味
254
有了上面这个表，茶友们对照一下，平时喝茶时，会不会觉得有过一些似曾相识的感觉？当茶叶中某一种特征香气成分足够多，充分显露的时候，那么我们闻起来就很可能会觉得就像这个什么什么香。
三、关于芳香的品质
关于芳香的品质，茶叶审评其实给了我们很好的回答：香的类型、香的高低、香的长短和香的纯异。
（1）香的类型不用讲啦，前面已经序列了很多；
（2）香的高低指的是香气浓度的高低，茶香越浓自然越好；
（3）香的长短指的是香气的持久性，对一个茶样进行冲泡，直到十七八泡香气依旧强烈，衰减很少，那么我们就说这个茶香悠长，反之两三泡香气就已经衰减得厉害，变得很低了，则我们说这个茶香短；
（4）而香的纯异则指这个香气是不是都是本身具有的茶香，与香气的类型无关，主要看有没有混杂着其它的不舒服的异味，如烤焦的味道，发霉的味道，或者吸收了环境中的其他味道。香气必定是越纯越好。
四、茶香的魅力
茶香百种，让人迷醉。暖阳春日，冲一泡金骏眉，茶香缥缈而起，暖汤细细入怀，花果蜜的鲜香溢满整个口腔和咽喉，水中带甜，甜里透香，一缕缕洗涤心尘。暗香一瓣浮之静美，于烦嚣之中返璞归真，于放下之时即获其所！这就是一片树叶神奇的魅力！
