原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

放了12年的生普

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关于茶的美文|一片茶叶牵起的缘分


因为是潮汕人,所以自小就开始喝茶,因购买渠道的原因,以前一直喝单枞、铁观音为主,且都是在实体店购买,随着工作的变迁,在实体店购买的经历也开始越来越不如意,随着网络的普及慢慢开始了网购,也随着接触了普洱茶;网络的发达让我可以更方便的购买到全国各地的茶叶,2010年开始生普、熟普、黄茶、白茶、黑茶逐一进行了品饮,正如茶叶界所说的生普是所有喝茶者的最终归属一样,自从某次喝了一次自己随手放起几年的生普后,瞬间给生普的润、滑、回甘、生津所征服,也知道了生普越陈越香在一定的年份内是正确无比的;因此也开始了对生普的无限追求:老班章、冰岛、易武、景迈、景谷、布朗、澜沧等等不管真假,均进行了尝试,但其实是很迷茫的,这么多山头的茶,有猛烈的、有甜柔的,有便宜的有贵的,到底哪一款适合我?有没有官方的网站能对所有茶叶有个客观评价,方便做出选择呢?


▲收到新茶网派发的拉佤布傣大富赛老树茶 


2018年9月7日一位认识已久的老茶友突然让我加入一个群,接触了一个网站——新茶网,让我看到了希望。当然那时对新茶那网的第一印象还是:免费喝茶、免费喝茶、免费喝茶

持着兴奋、怀疑的心情,抱着有杀错不放过的心态完成注册、登陆、申请的流程,然后就这么跟新茶网认识了。



▲收到新茶网派发的拉佤布傣大富赛合


很幸运第一次申请就发了下关沱茶(集团)股份有限公司生产的铁饼给我,整整500克的分量,让我欣喜不已,也为新茶网的大气做法折服。


▲收到新茶网派发的下关沱茶云南饼茶(小铁饼)


随着不断的申请、不断的得到好茶、不断的写报告,也慢慢的对新茶网有了更深的了解。从新茶网的宣传语可以看出新茶网的定位“为信息需求而生、为(消费者)认知而生”


为消费者认知而生


这个口号深深的吸引着我,也让我理解了为什么要免费派茶,为什么要求客观实际的去写品鉴报告。相信经常喝茶的茶友都有选择综合症:看着众多品类的商品,到底哪一款才适合自己的口味呢?买这个还是买那个?都买的话钱又不同意了!


▲收到新茶网派发的杨普号千山之外


这个时候如果有一个网站能够组织一批有喝茶经验的茶友来品鉴,并通过客观的茶评给消费者做相应的参考,那无疑可以起到承上启下的作用,可以很好的搭起厂家与茶友之间的桥梁,厂家知道我这款茶适合哪个群体,可以做针对性的销售;茶友知道这款茶的甘、甜、润、爽是否符合自己的口味,通过这种方式去选茶,将大大减少买错概率。


▲收到新茶网派发的一任天真金达摩


正是基于对新茶网的认可,开始不断的写品鉴报告,在品鉴的过程中也开始深深的体会到:好茶一定要用心制作,用心制作的茶一定不会差到哪。作为一名业余的品鉴茶人,惟愿:

用虔诚之心去品鉴每一款茶

用真实的体验共享品鉴结果

愿一片茶叶牵起你我之缘分

好茶唯有同感方能体验价值


作者:东方元夜

来源:新茶网

转载请联系授权


你家的茶叶长“茶虫”吗?冬季存放普洱茶 “四防”要诀

 一、什么是“茶虫”?有“茶虫”是好是坏?

     近来有不少茶友问,说茶饼上有一些小虫子,这茶还能喝吗?

     也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?

首先,关于“茶虫”,我们应该要分为2种,一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

【纸虫】

白色小虫,市场上的人都管他叫“纸虫”,至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种,作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上,大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞行内人管他叫“虫眼”,这些“虫眼”正是纸虫所为,幸好这种小虫只爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质也没多大的影响。


话是这么说,但总要处理它们,要想对付这些“纸虫”,很简单,大家先用毛刷把茶叶扫干净,然后把茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可,然而对于网上较为极端的“暴晒法”和“冷冻法”,个人表示不太认同,因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。

【茶虫】

茶虫的特征:以前出现的那种小茶虫是白色的,跑得挺快的,有点像蛐蛐,很小个,蚊子大小。还有黑色的小茶虫,也是个子很小,那是原来白色茶虫的后期了。


真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的普洱茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。说起“茶虫”,不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶),这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。

茶虫一般生命周期不长,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就会和茶混为一体了。


(温馨提示:“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!)


不管怎么说,茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服,因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心,同时亦要定时检查,避免虫子滋生,当然,如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”,那绝对不是一件坏事!


二、冬季存放普洱“四防”要诀

不同种类的茶叶,在不同的季节有所差别,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶,大家可以提早掌握存茶知识,以便更好的应对冬季存茶问题,减少不必要的损失。



在冬季存茶时要做到“四防”:


一、防湿气


茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。

二、防低温


有人会说,普洱茶只有防高温的,哪有防低温的?不错,防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态,同时也是其它茶类比较适用的管理办法,因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解,只有做好防高温,才能使内含物质起到关联作用,保持茶叶的特性。


但是防低温也是不可忽略的,尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意,因为,温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化,低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化,达不到口感上的纯正、醇香。因此,做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度,但千万不能用明火进入仓库,这是不可取的。


三、防异味


冬天茶叶容易因吸收异味变质,禁止茶叶靠近其它物品,应隔绝一切有异味的东西。


四、防强光和紫外线


其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意,有存放于高楼的茶叶,容易受强光长时间照射,会是茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来,这样可避免一部分茶因强光而变质。

你家的茶叶长“茶虫”吗?冬季存放普洱茶 “四防”要诀

一、什么是“茶虫”?有“茶虫”是好是坏? 近来有不少茶友问,说茶饼上有一些小虫子,这茶还能喝吗? 也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不? 首先,关于“茶虫”,我们应该要分为2种,一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

近来有不少茶友问,说茶饼上有一些小虫子,这茶还能喝吗?

也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?

首先,关于“茶虫”,我们应该要分为2种,一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。

【纸虫】

白色小虫,市场上的人都管他叫“纸虫”,至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种,作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上,大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞,这些小洞行内人管他叫“虫眼”,这些“虫眼”正是纸虫所为,幸好这种小虫只爱吃棉纸,所以对普洱茶的品质也没多大的影响。

话是这么说,但总要处理它们,要想对付这些“纸虫”,很简单,大家先用毛刷把茶叶扫干净,然后把茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可,然而对于网上较为极端的“暴晒法”和“冷冻法”,个人表示不太认同,因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。

【茶虫】

茶虫的特征:以前出现的那种小茶虫是白色的,跑得挺快的,有点像蛐蛐,很小个,蚊子大小。还有黑色的小茶虫,也是个子很小,那是原来白色茶虫的后期了。

真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的普洱茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分。

据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。说起“茶虫”,不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶),这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。

茶虫一般生命周期不长,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就会和茶混为一体了。

(温馨提示:“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!)

不管怎么说,茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服,因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心,同时亦要定时检查,避免虫子滋生,当然,如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”,那绝对不是一件坏事!

二、冬季存放普洱“四防”要诀

不同种类的茶叶,在不同的季节有所差别,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶,大家可以提早掌握存茶知识,以便更好的应对冬季存茶问题,减少不必要的损失。

冬季存茶时要做到“四防”

一、防湿气

茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。

二、防低温

有人会说,普洱茶只有防高温的,哪有防低温的?不错,防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态,同时也是其它茶类比较适用的管理办法,因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解,只有做好防高温,才能使内含物质起到关联作用,保持茶叶的特性。

但是防低温也是不可忽略的,尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意,因为,温度过低不利于茶叶的转化。

我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化,低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化,达不到口感上的纯正、醇香。因此,做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度,但千万不能用明火进入仓库,这是不可取的。

三、防异味

冬天茶叶容易因吸收异味变质,禁止茶叶靠近其它物品,应隔绝一切有异味的东西。

四、防强光和紫外线

其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意,有存放于高楼的茶叶,容易受强光长时间照射,会是茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来,这样可避免一部分茶因强光而变质。↓

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