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法兰西玫瑰茶

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如何泡出香气四溢的桂花茶?桂花茶的冲泡步骤

  桂花香气浓郁,微寒、味辛,于秋季开花,桂花制成花茶之后具有生津止渴防治牙痛的作用。下面我们就一起看看如何才能泡出芳香四溢的桂花茶吧。

  桂花茶的冲泡步骤

  1、取4-6朵桂花,放入500ml左右玻璃杯;

  2、先用沸水冲泡一次,迅速将水倒掉;

  3、再次用沸水冲泡,加至约8分满,盖上杯盖;

  4、浸泡10分钟,即可趁热饮用。

  桂花茶泡法小常识

  1、由于桂花花朵是比较小的,喝的时候可用过滤网滤一下再喝。

  2、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,推荐搭配法兰西玫瑰、胎菊、乌龙茶。

  冲泡桂花茶的注意事项

  1、桂花是不用洗的,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟就可以喝了。

  2、每次冲泡桂花的量也不能太多,水温不要太高,一般在85度左右就可以了。

  3、在绿茶里放些桂花,一个是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,这种方法很方便有效。

荣光岁月·传承匠心 老彬號小袋茶——六味普洱茶产品正式上市

  如果说夏天有味道,那么,其中的一味,一定是茶的味道。随着“5.20”线上产品发布会的举行,老彬號小袋茶——六味普洱茶以新时代的一匹“黑马”正式亮相在大众视野面前,让这个夏天有了更多的茶香。

  老彬號六味普洱茶全线产品

  老彬號小袋茶——六味普洱茶源自茶都云南,一个诞生在乡村振兴战略和退役军人创业扶持等政策下的品牌。董事长张绍彬作为自主择业转业军人,从一名边防老战士转身成为了一名创业者,他本着深厚的老兵情怀,致力于解决老兵就业难题,在追求卓越产品的同时,利用云南普洱市得天独厚的自然条件和地理环境,创办了普洱老彬商贸有限责任公司和普洱军创园,向大家献上这份来自普洱茶之乡的礼物——老彬號六味普洱茶。

  张绍彬董事长带领参观军创园

  老彬號小袋茶——六味普洱茶以“荣光岁月·匠心传承”为核心,秉承“普洱养生、一品逸境”的健康生活理念,致力于打造优质、原叶、无添加的高端普洱小袋茶品牌。本着让年轻人喝上真正不含糖、香甜健康的普洱茶为初心,与拥有近50年制茶经验的大国茶匠、中国制茶大师、“云南茶区十佳匠心茶人”,被誉为普洱茶界“四朵茶花”之一的赵华琼老师合作,在原料采摘、制作、精加工等环节层层严格把控质量和技术,共同打造一个为年轻人和商旅人群推出的简单、便捷、健康的袋泡茶。

  茶农上山采茶

  老彬號小袋茶——六味普洱茶精选云南无量山茶区100年以上的老树普洱茶叶为主要原料,生态有机,无化肥农药,将整叶古树茶与纯天然花瓣的融合,将自然的花香与普洱茶浓厚的茶香混合,还将普洱茶与优质花草原料进行黄金比例搭配,连续冲泡6-7泡后仍茶汤红亮且有茶香,在注重品质与味道的同时,调配出了适合大众的最佳口感普洱茶。将普洱茶的六味,即“香韵、茶汤的甜度、汤水的粘稠度、回甘生津、苦涩、喉韵”与陈皮、桂花、菊花、玫瑰、红茶、白茶完美融合。

  工人们精心挑拣着每一颗茶叶

  六味原味普洱茶汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味醇和饱满,叶底褐色柔软。精选5月前采摘的云南大叶种普洱茶为原料,经过杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶后蒸压成型后再经洒水、渥堆、晾干、筛分制成普洱散茶,最终成品的六味普洱茶含水量在10%以下,“香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩”达到一定的平衡。

  保质保量的制作每一饼茶

  六味陈皮普洱茶精选六年以上广东新会有机陈皮与条索壮实的普洱,汤色如红宝石般鲜艳,纯净通透,滋味顺滑醇和,不含一丝浑浊果香,柑香与茶香交织交融持久不散,将陈皮与普洱茶完美结合。

  六味桂花普洱茶,选用高品质、色泽金黄饱满、香形俱佳的桂花与醇香型普洱,将芬芳的桂花香融入茶汤,醇厚中飘逸着桂花芳香。

  六味菊花普洱茶,精选黄山原产地贡菊,在浓郁的普洱陈香中,察觉出菊花的清新,在清香的菊花滋味中,品味到普洱的醇和,轻松告别火气。

  六味玫瑰普洱茶,精选法国法兰西粉玫瑰,细心筛选、低温烘焙后,制造了一场香氛玫瑰与醇厚普洱的浪漫邂逅,茶汤入口,茶叶的醇厚和清新的玫瑰,给你与众不同的体验。

  六味白茶,选取生长在云南自然生态环境下,内含丰富物质的大叶种茶,使得茶香富有层次感和山野气息,香气自然又馥郁多变,滋味清甜爽利、甜润饱满,更为耐泡,比起其他白茶,更加有辨识度。

  六味红茶,原料选自普洱大山有机基地按工夫红茶工艺加工而成。具有花果甜香,滋味醇和而甘浓的特点。

  老彬號小袋茶——六味普洱茶代表了一种不一样的生活态度,正如年轻的、有品位的你一样,对未来充满着无限的期待和憧憬。

  老彬號小袋茶——六味普洱茶外观包装设计年轻时尚,色彩搭配清新明艳,袋装茶包相比传统的散装茶叶,喝起来更加便捷简单,降低了年轻人的喝茶门槛,不同口味的组合装,让年轻消费者可一次购买能品尝到6种不同口味。同时茶包原料选用玉米纤维三角茶包,安全美观。

  历史上,“茶马古道”是云南普洱茶向外流通的血管,现如今老彬號六味普洱茶在种植、生产、加工、贸易、运输、消费的过程中,把云南介绍到了全世界各地,在传播健康生活理念的同时,让“普洱茶文化”与“茶都普洱”一起走向全国、走向世界。

中国十大名茶冲泡法,简单实用!

“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

泡茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。中国人历来好品茶,泡茶似乎人人都会,但并非个个都能泡出好茶。

一、祁门红茶

 

祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽。红茶,全发酵。颜色乌润,俗称“宝光”。外形:条索紧细匀整,锋苗秀丽。滋味:香气香甜持久,又似兰花香,俗称“祁门香”,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚。

【泡茶工具】

茶壶、公道杯、小直口杯、祁门红茶、法兰西玫瑰、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

1、温杯:用开水温茶具,使茶具均匀受热。

2、投茶:取5g左右茶叶放入屋窑茶壶中。

3、洗茶:洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。

4、泡茶:倒掉洗茶的水,放入准备好的玫瑰花,倒入8分满开水,盖上壶盖泡2-3min。

5、出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香,品茶味,祁门红茶有天然的果香,加上法兰西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。

二、洞顶乌龙茶

 

洞顶乌龙茶,也称“冻顶乌龙茶”,产自台湾,茶区海拔1000-1800公尺,在台湾高山乌龙茶最负盛名,被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚,享有盛誉。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

【泡茶工具】

紫砂壶一个、冻顶乌龙春池、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

1、温杯:用沸水温茶具,使茶具均匀受热。

2、洗茶:取5g左右茶叶放入紫砂壶中,加入沸水,洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。

3、泡茶:洗茶后,采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖,期间,不断的用开水淋浴茶壶,以3次为佳,内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。

4、出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,要低倒,快速。将公道杯中的茶汤分到小口杯里,浓郁的茶香即可即弥漫在空气中。

 

三、武夷山大红袍

 

武夷大红袍,是中国茗苑中的奇葩,素有“茶中状元”之美誉,乃岩茶之王,堪称国宝,产于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香,被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,被视为稀世之珍。

【泡茶工具】

紫砂壶一个、大红袍(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、紫砂壶一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

1、温杯:用沸水温茶具,使茶具均匀受热。

2、洗茶:用茶匙取适量茶叶放入紫砂壶,洗茶讲究一个“快”字,只要把茶叶的香味唤醒即可,无需泡出茶味。

3、泡茶:弃去洗茶之水,倾入沸水,盖上壶盖泡4~5min,期间要用沸水从浇注壶身,以3次为佳,高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。

4、出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,低倒,快速,防止茶香飘逸。将公道杯中的茶汤分到小口杯里,即可品茶香,观茶形。

四、太平猴魁

 

太平猴魁,产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

【泡茶工具】

透明玻璃杯一个、太平猴魁、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

1、温杯:使用80℃左右的开水温玻璃杯。取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,赏茶形。

2、洗茶:将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。

3、泡茶:先加入杯子容量1/3的开水,1~2min后再加满水。

五、黄山毛峰茶

 

黄山毛峰茶,产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。茶芽格外肥壮,柔软细嫩,叶片肥厚,经久耐泡,香气馥郁,滋味醇甜,成为茶中的上品。绿茶。颜色:嫩绿油润。外形:细扁如雀舌,芽似锋;白毫显,色似象牙。滋味:嫩毫香清新持久,滋味醇厚回甘;汤色杏黄清澈。

【泡茶工具】

陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。

【冲泡方法】

1、温杯:用75~85℃的开水,冲淋陶瓷盖碗,使其充分均匀受热。

2、投茶:上投、中投、下投法皆可,我们以下投法示意,用茶匙取3~5g茶叶放入盖碗。

3、泡茶:先加入适量的75~85℃的开水,以覆盖茶叶为佳,盖上杯盖。1~2min后,再沿杯壁加满开水,即可品茗香了。

六、六安瓜片

 

六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙,制作过程十分考究。岳西翠兰品质的突出特点在“三绿”,即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿。明代张源《茶录)云:“造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁,茶道尽矣”。茶是圣洁之物,茶艺器具必须至清至洁。绿茶。颜色:颜色:黛绿泛黄。外形:平展,每一片都不带哑和茎梗,微向上重叠,形似瓜子。滋味:香气清高,汤色清澈,滋味回甜。

【泡茶工具】

直口玻璃杯一个、六安瓜片、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

1、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

2、泡茶,上、中、下皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。

3、轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。

4、沿着杯壁加满水冲泡,观茶型,闻茶香,品茶汤。

七、西湖龙井

 

西湖龙井,产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外,也以西湖龙井茶誉满全球。颜色:色泽嫩绿泛黄。外形:扁平光滑,苗锋尖削。绿茶。滋味:汤色嫩黄(绿)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽浓醇。

【泡茶工具】

洁净的阔口透明玻璃杯一个、西湖龙井茶(这里以特级特香为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

一、用电水壶把水烧开至100摄氏度,备用;

二、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉

三、龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。我们选择下投法。

1、用刚烧的开水温杯,

2、用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

3、待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳

4、摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。

5、再用悬壶高冲法注入开水至九分满。(我们采用凤凰三点头的方式),35秒后,即可饮用。

四、品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

八、洞庭碧螺春茶

 

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细,卷曲成螺,满披茸毛,色泽碧绿。香气清爽持久,滋味鲜爽香醇,汤色嫩绿明亮。

【泡茶工具】

陶瓷盖碗一个、碧螺春茶(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

1、烧水,凉温大概到75-80度,用烧开的水温杯。

2、上、中、下皆可,我们选择上投法,首先,盖碗倒入2/3的水,然后用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗。

3、洗茶,好的碧螺春的茶毛很多,泡茶前先洗茶,洗去茶毛,洗茶速度要快。

4、倒掉洗茶的水,沿着盖碗壁沿四周将温水注入。

5、最后,观察茶叶在水中冲泡的模样。

九、安溪铁观音茶

 

安溪铁观音茶,产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。“砂绿起霜”成为铁观音高品级的标志,获得了“绿叶红镶边,七泡有余香”的美誉。乌龙茶,半发酵。颜色:乌润砂绿。外形:条索肥壮紧结,卷紧而重实。滋味:香气馥郁持久,有桂花香;滋味醇厚甘爽生津;汤色橙黄鲜丽。

【泡茶工具】

工具准备,功夫茶具一套(茶盘、白瓷盖碗、公道杯、滤网、阔口杯、茶道六件套)

【冲泡方法】

1、茶叶(装在专门的茶叶罐里,以感德AAA为例),把水烧开,铁观音要用沸水冲泡,用烧开的水温杯。

2、取7-8g茶叶放入盖碗中。

3、加水洗茶,洗茶速度要快,不求泡出茶味。

4、倒掉洗茶的水,沿着盖碗壁沿四周,将开水注入。

5、用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

6、冲泡3-4秒之后即可出汤,铁观音讲究茶汤分离,将公道杯中的茶汤分到阔口杯中。

7、品茶,喝完后,观看茶型。

十、君山银针

 

君山银针是中国著名黄茶之一。君山,为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。黄茶,轻微发酵。颜色:金黄光亮。外形:芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛。滋味:香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽。

【泡茶工具】

直口玻璃杯一个、君山银针、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)

【冲泡方法】

1、烧水,凉温大概到75-85度,用烧开的水沿着杯沿四壁倒入温杯。之后,用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

2、泡茶,上、中、下皆可,我们选择下投法,倒入8分满温开水。之后,轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份。观察茶叶渐渐树立在水中的美景,最后,品茶。

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编辑:茶泡泡

图文整理于网络

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