中国是绿茶大国，世界是红茶的世界。在中国，人们品饮最多的是绿茶，在世界上，最受欢迎的是红茶。那么世界上、中国境内都各自有哪些红茶呢？
一、红茶分类1、红茶按照其加工的方法与出品的茶形大致可以分为以下几类：
（1）小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其他
红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
（2）工夫红茶：工夫红茶是红茶界的主流，除福建的小种红茶，几乎国内各红茶产区的红茶都属工夫红茶，地域分布很广，比如常见的祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等等，包括福建产区在内的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工费时，工艺复杂，“工夫”因此而来。
（3）红碎茶：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。
（4）速溶红茶：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物科技，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。
（5）马边功夫：
1、马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。
2、工艺差异红茶工艺可总结为：萎凋---揉捻---发酵----干燥 但是，不同红茶之间的工艺也存在差异小种红茶工艺：萎凋----（熏松烟）----揉捻----发酵----干燥（熏松烟）----精制加工工艺工夫红茶工艺：萎凋----揉捻----发酵----干燥----精制加工工艺红碎茶工艺：萎凋----揉切----发酵----干燥
二、世界四大红茶
1、祁门红茶（中国）祁门红茶，简称祁红，是中国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，东至，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是中国的国事礼茶。
2、大吉岭红茶（印度）大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。
3、锡兰红茶（斯里兰卡）锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。
4、阿萨姆红茶（印度）阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。
三、中国红茶品种
1、祁门红茶：主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶8个不同叶种的品种。茶汤汤色红亮，入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽。茶香带有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香气被誉称“祁门香”。
2、正山小种：“正山”指凡是武夷山中所产的茶，而武夷山附近所产的茶则称“外山”。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，茶汤汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。
3、金骏眉：红茶新贵，来源于正山小种。色泽乌褐，润，略带金毫，条索匀紧重实，肥嫩。花果香馥郁，汤色金黄明亮，滋味甜鲜，回甘。叶底呈古铜色，肥嫩匀整。
4、英德红茶：产于广东省中北部的英德。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正，有特色香气“花毫香”，香高持久。叶底红软均匀明亮。
5、滇红：主产于滇西、滇南两个区域，在云南的临沧、保山一带，属于大叶种茶树品种。滇红外形肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓。叶底红嫩匀亮，均整。
6、川红：四川省宜宾市生产川红。茶树多长在较高的坡上，气候温和，降雨充足，适宜茶树的生长。川红干茶色泽乌润均整秀丽、带毫，香气清爽无杂味，有独特的花果香。茶汤红且金黄，有甜润的蜜香。
7、宁红：产于江西的修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇厚，茶汤红艳明亮，杯边有明显地金圈，叶底匀嫩红亮，干茶条紧细、油润匀净，香气馥郁持久。
8、宜红：该红茶品种产于湖北宜昌，主要的产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄，润泽度好，带有独特的蜜香。
9、闽红：产于福建一带。茶树品种分为大茶和小茶两种。干茶外形条索均匀，色泽乌黑而重实。茶汤汤色红艳透亮、入口甘醇，茶汤稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
10、九曲红梅：又称九曲红、红梅茶等，产地位于杭州西湖及其周边地域。干茶条索紧结、卷曲乌润。汤色红且明亮，香气高甜有花香，滋味醇甘有花香，叶底红软。
11、湖红：可称为“湘红”。主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶隐有白毫，香气清幽，条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称，有花枣香。除了以上几种植物，中国红茶品种还有日照红茶、昭平红、霍红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、东江楚云仙红茶等。
红茶哪个品牌好喝？性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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绿茶属于未发酵茶绿茶是中国主要茶类之一,属于未发酵茶,绿茶的加工,简单可分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。其特点是绿茶，性微寒，味苦、甘。”绿茶具有收敛、利尿、提神的功效，用于治疗神疲多眠、头痛目昏、烦渴、小便不利、酒毒等病症。绿茶是中国产量最高的茶类，也是品种最丰富、名茶最多的茶类，经济价值丰富。
绿茶属于什么茶类？绿茶属于未发酵茶类！
不发酵茶，又称绿茶。以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程，以区别经发酵制成的其他类型茶叶，故名。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主调。
绿茶属于“不发酵茶”。按工艺分为炒青绿茶（龙井、碧螺春等）、烘青绿茶（黄山毛峰、太平猴魁等）、晒青绿茶（滇青、川青等）、蒸青绿茶（煎茶、玉露等）。
绿茶有哪些品种
1、碧螺春
很多人一定都听说过这种绿茶，其外形卷曲成螺，故得名。冲泡后香味扑鼻，滋味醇厚，茶汤碧绿清澈，叶底透亮嫩黄。在中国的绿茶中也可以称得上珍品。
2、西湖龙井
听到它的名字便也了解到了它的原产地，其产自浙江杭州，色泽翠绿，冲泡后的茶汤醇厚甘甜，香气高雅，汤色碧绿。市面上关于西湖龙井的牌子比较多，鱼龙混杂，大家在选购时可以选择一些品牌商家，这样的话才会买到品质和售后有保障的龙井。
3、庐山云雾茶
这种茶产自江西的九江，由于庐山而名扬天下，此茶外形碧绿，冲泡香气浓郁，受到很多人的喜爱。一般来说，新茶会比较好喝，特别是头采新茶。另外，为了方便存储，建议大家购买礼盒装，一袋一泡，方便卫生。
4、恩施玉露
这种茶的外形紧实，呈现为圆形，色泽翠绿，叶底嫩绿，冲泡后滋味回甘持久，满嘴清香。其中含有很高的叶绿素，属于茶叶中的上乘品种。
5、峨眉山茶
其产地制茶的历史悠久，自然条件十分优越，资源丰富。造就了这里的茶叶的与众不同。这种茶叶外形呈现为扁平状，十分笔直，嫩绿，油亮翠绿，冲泡后更是清香无比，惹人喜爱。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，常饮绿茶能防癌、降血脂和减肥。
遇到一位茶友，他说：
今年滇南地区雨水不好，品质太一般。
可是，今年版纳的茶品质很不错呀，倒是滇西产区的临沧茶表现平平。
喝茶，是一件很主观的事情，与茶区没有太大的关系。但聊茶的时候，把茶区聊错，就有些尴尬了。
-01-中国茶区
据《云茶大典》记载：
我国茶叶，品类繁多，树种丰富，茶区采用三级划分，即：
一级茶区，为全国性划分，分为江北茶区、江南茶区、华南茶区，和西南茶区。（二级茶区，为产茶省（区）划分。三级茶区，为各地县市划分。）
江北茶区分布长江中下游的北岸。包括河南、陕西、甘肃、山东以及皖北、苏北、鄂北等地。
主要出产绿茶，比如信阳毛尖、六安瓜片、霍山黄芽、碧口龙井等名优茶，当然，还有名字美，茶更美的日照青雪。
华南产区又叫岭南产区，包括广东、广西、福建、台湾，海南等省。
主要生产青茶、红茶、白茶，比如，正山小种是红茶鼻祖。铁观音、武夷岩茶等乌龙茶也十分有名。政和白茶、福鼎白茶，这些年也比较火热。
江南茶区，为长江中下游南部的茶区，包括浙江、湖南、江西以及皖南、苏南、鄂南等地，主要生产绿茶为主，红茶、黑茶、花茶亦有出产。
名茶主要有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、恩施玉露、君山银针、安吉白茶等。
西南茶区，地处高原，又叫高原茶区。包括云南、贵州、四川、藏东南。出产茶类品类丰富。
四川茶园超600万亩，位列全国第三，仅次于云、贵。四川名茶众多，有峨眉竹叶青、川红工夫、蒙顶甘露、雅安藏茶等名茶。
贵州700万亩茶园，曾连续7年位列全国第一。2021年，被云南反超。都匀毛尖，贵州名茶之首。普安四球茶，历史悠久。拥有西湖龙井工艺的湄潭茶，白沙茶和水江茶均独有风格。
这几年，贵州茶叶出口猛增，2017年出口才2853吨，2020年出口5万吨，居全国之首。
而云南，凤庆滇红，在红茶里独具一格。勐海南糯白毫、大理苍山雪绿，都是滇绿茶的代表。云南普洱茶，花茶均有加工，更是历史悠久。
总之，淮河以南，千百年的迁徙、驯化与绵延。
地形和气候决定了树种，树种落到每一个小茶区，就成了百花齐放的中国茶产业。
-02-云南茶区
云南，茶树的起源地。
700多万亩茶园位居全国之首，茶树种类丰富，茶叶品类众多。
据《云茶大典》记载：云南茶区分为滇西茶区、滇南茶区，滇中茶区、滇东北茶区四个茶区。
滇西茶区包括临沧、保山、德宏三地19个产茶县。茶园面积占了全省的50%，产量占全省60%，是普洱茶的主产区，也是滇红茶的主产区。
其中，凤庆、云县、双江、永德、昌宁、龙陵、腾冲、潞西等县的滇红茶产量，占全省75%。尤其凤庆红茶，在国内外均有较高的声誉。
滇南茶区包括普洱、版纳、红河、文山4地24个产茶县，茶园面积占全省36%，产量占全省28%。
普洱茶遍地开花，勐海、景洪生产滇红，其余地方生产滇绿茶、滇青茶。
滇中茶区为昆明、大理、楚雄、玉溪4地20县。茶园面积占全省8%，产量占全省5%。主要生产滇青茶和滇绿茶。
诸如昆明十里香、宜良宝洪茶、感通茶、罗平松萝茶等。另有下关是云南沱茶主产地。
滇东北茶区为昭通、曲靖二地12个产茶县。茶园面积约占4%，产量约占5%。
其中，昭通主产南路边茶（黑茶类），曲靖主产内销绿茶。
很多人眼里，云南只有普洱茶，滇红茶。其实，云南茶叶产地众多，茶叶品类丰富。
或许，是普洱茶太有名。或许，是别的地方，不像临沧、版纳一样，把茶发展为支柱产业。所以，很多地方的茶叶，名声较小。
但是，并不意味着，这些茶叶的品质就不好。很多云南茶，口感不错，价格实惠，几十块一公斤，当口粮非常不错。
-03-普洱茶区
云南，曾是红茶的天下。
据《云茶大典》记载：1987年，云南茶类比例为，红茶54.52%，绿茶23.41%，普洱茶20.21%。
到2006年，普洱茶产量达8万吨，占全省总产量的61%。2021年，普洱茶产量达16.2万吨。
普洱茶，复兴20余年，就撑起了云南茶产业的半壁江山。
普洱茶产区，主要普洱产区、版纳产区、临沧产区以及保山产区。四大普洱茶主产区中，以版纳和临沧最为有名。
据《云茶大典》记载：版纳茶区古茶树、古茶园分布区域达12万亩，百年以上古茶园82234亩。其中，勐海县有46216亩。
版纳产区，以前，江内茶区有古六大茶山的辉煌。易武茶区至今依然是茶客绕不过去的坎，倚邦曼松的贡茶仍被津津乐道。
如今，江外茶区有老班章等一众新秀，还有十年曼峨赛班章的传说。但要说到每村每寨的口感，一山一味，海纳百川的说辞，口感全靠自己领悟。
临沧茶区，以前叫天下茶仓，是原料供给地。但如今，口感鲜爽清甜，马上进入试饮期的临沧茶强势崛起，天下茶仓，变成了天下茶尊。
走进临沧名山，勐库茶区，近10年，冰岛老寨迅速崛起，带动周围磨烈、正气塘、小户赛等山头的发展，大冰岛茶区之下，勐库的寨子，口感各有千秋。
临沧的凤庆，红茶之乡，凤庆香竹箐3200年锦秀茶祖，茶叶历史中的活化石。
临沧的邦东茶区，拥有别样的普洱茶。昔归、纳罕、曼岗被称为邦东三杰。昔归独有菌子香，号称临沧茶霸王。而曼岗和纳罕，茶园里乱石嶙峋，茶生石上。邦东岩茶，口感自称一格。
普洱茶区，有千家寨，景迈山、困鹿山等名山。
这两年，墨江米地茶也迅速崛起，越来越多的普洱山头，正在被发掘。普洱茶区，山头茶还有很大的可能性。
保山茶区，也是滇红和普洱茶的主产区。
据《云茶大典》记载：1986-1987年，昌宁、腾冲、龙陵三县被列为全国首批优质茶基地县和国家出口红茶商品基地县。
现在，保山全市有10万亩无性系良种茶叶基地，15万亩无公害茶叶生产基地。
走进云南茶山，才知道茶、绵延千百年的厚重。看着数百年、甚至上千年的古茶树，在人与茶的认知里，会感慨人生的短暂渺小。
百年古树生发的茶芽，经古来传承的工艺，制作成普洱茶。
品味半盏，便有渺沧海之一粟的感觉。
写在最后：
中国茶叶，品类繁多，四大茶区之内，六大茶类独领风骚，小众茶种比比皆是。
相比只产红茶的印度等国，中国茶叶种类之丰富，可供选择的品类之盛，是世界独一无二的。
正如西方世界有无数种酿酒葡萄，中国茶叶拥有近乎垄断的茶叶品类。
六大茶类，各有人爱。背后是饮食习惯。
广东人爱喝普洱，江浙一带酷爱绿茶。其背后：气候决定了树种和饮食，树种与饮食习惯决定了茶类。
中国茶区的背后，是一方水土养一方人，一方饮食决定了一方茶饮。
各大茶类，无贵贱之分。爱茶之人，都能找到心之所爱。
或许，这便是饮茶的乐趣。
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