编号：GDZPS8176
书名：《代用茶加工学》（全国高等农林院校“十三五”规划教材）
版别：中国农业出版社
作者：黄友谊主编 曹藩荣 王坤波 姚燕妮副主编
书号：ISBN 9787109226791
定价：39.00
出版日期：201905
内容简介
本教材综合了当前代用茶开发利用的 新研究成果，按照开发利用现状、植物学特性、类型（品种）与资源、生化成分与保健功能、加工技术的顺序进行介绍，内容较全面，与产业结合紧密，对代用茶资源的开发生产具有较强的指导性和可操作性。本书除用于教学外，还可以作为科普读物，也可供植物源新药和保健食品、饮料开发及科研人员参考。
目录
序
前言
第一章 代用茶的来源、分类与展望
第一节 代用茶的来源
一、民族饮品
二、药食同源物品
三、新食品原料
第二节 代用茶分类
一、按植物性状分类
二、按利用部位分类
三、按活性成分含量分类
四、按养生功能分类
五、按产品组成分类
六、按加工方法分类
七、按饮用方式分类
八、按加工深度分类
第三节 发展代用茶的意义与作用
一、促进资源的高效开发利用
二、满足人们养生保健的需求
三、促进出口创汇
四、促进山区经济的发展
五、促进传统茶业的发展
第四节 代用茶的发展现状与展望
一、代用茶的发展现状
二、代用茶发展的有利条件
三、代用茶的发展前景
第二章 代用茶资源的保护与利用
第一节 代用茶资源的基本特性
一、再生性
二、可解体性
三、地域性
四、多样性
五、分散性
六、近缘种化学成分的相似性
七、采收利用的时间性
第二节 代用茶资源的保护
一、代用茶资源的保护目标
二、代用茶资源的保护途径
第三节 代用茶资源的利用
一、代用茶资源合理开发利用的原则
二、代用茶资源合理开发利用的途径
三、代用茶资源开发利用的步骤与方法
第三章 荷叶茶加工
第一节 荷叶茶发展概述
一、荷叶的利用历史
二、荷叶茶产品的开发现状
三、荷叶茶的发展前景
第二节 莲的形态特征与生物学特性
一、莲的形态特征
二、莲的生物学特性
第三节 莲的种类与资源
一、莲的种类
二、莲的资源概况
第四节 荷叶茶的生化成分与保健功能
一、荷叶茶的营养成分
二、荷叶茶的功能活性成分
三、荷叶茶的保健功能
四、荷叶茶的安全性
第五节 荷叶茶的加工技术
一、荷叶茶的初加工技术
二、荷叶茶的再加工技术
三、荷叶茶的深加工技术
第四章 杜仲茶加工
第一节 杜仲茶发展概述
一、杜仲的利用历史
二、杜仲的叶与皮具有同等功效
三、杜仲茶产品的开发现状
四、杜仲茶的生产现状
五、杜仲茶的发展前景
第二节 杜仲的形态特征与生物学特性
一、杜仲的形态特征
二、杜仲的生物学特性
第三节 杜仲的种类与资源
一、杜仲的种类
二、杜仲的资源概况
第四节 杜仲茶的生化成分与保健功能
一、杜仲茶的营养成分
二、杜仲茶的功能活性成分
三、杜仲茶的保健功能
四、杜仲茶的安全性
第五节 杜仲茶的加工技术
一、杜仲茶的初加工技术
二、杜仲茶的再加工技术
三、杜仲茶的深加工技术
第五章 银杏茶加工
第一节 银杏茶发展概述
一、银杏叶的利用历史与现状
二、银杏茶的发展前景
第二节 银杏的形态特征与生物学特性
一、银杏的形态特征
二、银杏的生物学特性
第三节 银杏的种类与资源
一、银杏的种类
二、银杏的资源概况
第四节 银杏茶的生化成分与保健功能
一、银杏茶的生化成分
二、银杏茶的保健功能
三、银杏茶的安全性
第五节 银杏茶的加工技术
一、银杏茶的初加工技术
二、银杏茶的再加工技术
三、银杏茶的深加工技术
第六章 绞股蓝茶加工
第一节 绞股蓝茶发展概述
一、绞股蓝的利用历史
……
第七章 苦丁茶加工
第八章 甜茶加工
第九章 老鹰茶加工
第十章 竹叶茶加工
第十一章 桑叶茶加工
第十二章 藤茶加工
第十三章 菊花茶加工
第十四章 金银花茶加工
第十五章 玫瑰花茶加工
第十六章 虫茶加工
第十七章 其他代用茶加工
地址:北京市西城区马连道6号北京国际茶城三楼西北角F3-19号
是男人就对自己狠一点，抽烟喝酒+熬夜。各种鸭梨让男银感到世界好灰哦，累觉不爱，孤独寂寞冷有木有。鉴于广大男士世界杯期间身心俱疲指数飙升的状态，（好茶传媒）特选几款保健茶给大家添福利。打起精神，老婆、女友还等着各位去讨好呐!
不少男士都烟酒过多，通宵熬夜，时间久了对身体会产生很大的负荷。
一、葛花茶
众所周知每天少量饮酒是对身体有好处的，但大量饮酒就机会对身体产生危害，首当其冲的是消化道和肝脏。长期大量饮酒，患肝硬化和脂肪肝的几率会很高。所以推荐喝酒之后喝葛花茶，葛花就是葛根的花，有非常好的醒酒功效，要解酒就拿它泡茶喝。
二、罗汉果茶
老烟枪们都应该知道烟对肺的危害了，但烟不是一时三刻可以戒掉的东西，香烟里的有害物质可以导致心血管疾病，冠心病，高血压等，所以推荐罗汉果茶。用法：首先，用小锤子把罗汉果的外壳敲碎，取出里面的果肉，然后分成8份，一份喝一天，放在用开水泡着喝，泡到没有味道了就换下一份。
三、杜仲雄花茶
熬夜通宵难免会出现一些副作用，例如难以入睡，浑身发软，疲惫不堪等等，杜仲是一种多功功效的植物，单单是杜仲雄花里面就有80多种植物成分，杜仲的所有保健作用他都具备了，经过特殊制作的杜仲雄花可以达到，安眠，通便，强肝，降三高的功效。
四、菊花茶
长时间玩游戏是很多男士的通病，长时间开车的司机也一样，都是存在用眼过度的问题。别以为单单用眼过度没什么问题，虽然你伤的是眼睛但肝脏也会跟住受牵连，俗话说：“久视伤肝”，“久坐伤骨”常喝菊花茶可以清肝明目，人们常说眼睛是心灵的窗口，肝好的人看取来脸色也会好很多。
五、冰糖绿茶
引发咽喉炎的主要成因是因为虚火上升、阴虚火旺、肺肾阴亏等引起的，无论你是急性还是慢性的咽喉炎，在绿茶里加点冰糖，可以有效地降低咽喉的疼痛感，干燥和不适感。而且绿茶+冰糖的做法成本低廉，绝对值得一试。
为了提升状态，除了少烟酒少熬夜，男士们可以对自己“茶”一点呦。要知道，男银的好状态可不仅仅是自己的，毕竟女王也好、老板也罢都需要“伺候”呢。当然了，转发可以救助更多同胞哦，女王们也分享给爱的男士吧。
很多人喜欢在饭后泡上一壶浓厚的茶，觉得这样既可以解腻，又可以起到清洗口腔的作用，其实，茶还有一个作用，那就是减肥。接下来小编就为大家介绍茶对减肥的作用和效果吧。
茶真的有减肥作用吗?
在日本、法国等地，我国出产的“普洱茶”及福建的“乌龙茶”特别受欢迎。实验表明，肥胖者每天饮用三杯普洱茶，一个月之后，血脂下降，体重减轻，因而被法国女郎称之为“刮油茶”。而乌龙茶在日本则被称为“健美减肥药”
什么茶的减肥效果好?
普洱茶
普洱茶，我想很多朋友都是知道的，但是普洱茶是有很多的减肥效果的，其实普洱茶也是黑茶中的一种，普洱茶在喝的时候最好是刚刚泡好的，这样坚持每天喝上1升的话，持续下去，我相信你是一定可以减肥成功的。
菊花茶
在办公室的女性白领们，喝菊花茶是一种很不错的选择，在菊花中含有很多消毒的物质存在的，那么对于我们身体都是有很多的排毒效果，这样在减肥过程中也是很好的辅助作用。
荷叶茶
荷叶茶这种茶很多人都听说过吧，荷叶茶是可以让人精神气爽的，有利于改变我们的面色的。在选择荷叶茶来瘦身减肥的话，其实要注意的还是挺多的，喝荷叶茶最好是在空腹喝的，而且在泡制的时候可以使用浓泡为好。
乌龙茶
乌龙茶中是没有维他命c存在的，但是在乌龙茶中有很多的铁、钙等矿物质的，每天我们可以饭前饭后喝一杯，坚持喝乌龙茶是可以对于减肥很有效果。
吉姆奈玛茶
吉姆奈玛茶这种茶在喝到体内之后是很好的抑制糖分的吸收的，吉姆奈玛茶对于我们的减肥主要是一种预防的作用，当然吉姆奈玛茶也是可以对于糖尿病都有很好的效果。
杜仲茶
对于杜仲茶是我之前没有听说过的，但是杜仲茶是一种很好的减肥佳品，在杜仲茶含有的成分是可以有效的让我们体内热量消耗很快的。另外，杜仲茶还是可以预防衰老的。
