刚被连根挖出的碧螺春老茶树。丁蔚文摄
“这棵碧螺春老茶树100多年了，不砍枝叶，至少有我一人一手高。”立夏刚过，在苏州市吴中区洞庭西山岛金铎山坞茶地里，茶农徐晓勇拖着一棵刚被连根挖出来的老茶树，比划着对记者说，“挖了老茶树，到秋天就栽川茶苗了。旁边这些小茶树，就是去年挖掉老树后新栽下的。”
洞庭山碧螺春从唐朝以来就享盛名，2002年获国家原产地域产品保护，太湖中的洞庭东山和洞庭西山是原产地保护区。2011年，其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。今年初，洞庭山碧螺春茶果复合系统又入选中国重要农业文化遗产名录，洞庭山碧螺春由此成为我省唯一荣获国家级“双遗”的农产品。如今，原产地保护区的茶农却挖了老茶树换种外地茶，这是为什麽?
老茶树挖了当柴烧，
原产地难找碧螺春
“现在山上新种茶树都是浙江的乌牛早或四川小叶茶等外地品种。老茶树挖得差不多了。我也挖掉了一大半，早晚都要挖掉。”徐晓勇在金铎山上种茶已有40年，他告诉记者，这些年村里原有的小叶种碧螺春老茶树，大部分都被茶农砍挖掉了，90%的茶地换种了外地茶。
记者随徐晓勇在山道上走了不到3分钟，就在地头看到了4户茶农新近砍挖的老茶树，最粗的树干直径有20多厘米。“这些树，树龄有七八十年吧。”徐晓勇说。
“老茶树挖了，当柴烧了。”金庭镇堂里村台照坞茶农陆惠玲告诉记者，她家有10多亩茶地，老茶树挖了以后，种了10墩(当地人把丛生的或几棵合在一起的植物叫一墩)浙江乌牛早，5亩地改种四川茶，本地小叶种的碧螺春老茶树只剩了一小半。邻居周美仙家，已全种上了四川早茶。
在洞庭东山，挖掉老茶树换种外地茶也很普遍。东山镇莫厘村茶农汤建新说，“引进的外地小山种芽头爆出来，条子齐整，一采一把，人工省。同时，因为上市早，可卖1000多元一斤。而本地老茶树是小叶种的晚茶，采摘费工夫，上市晚，卖不出好价钱。”
“别人在大把数钱的时候，谁还有耐心等自家茶叶慢慢生长呢?”天王坞茶商屠建雄告诉记者，“从浙江、四川、贵州等省引种的外地茶2月底就可上市，一斤可卖1000元以上。本地的小叶碧螺春要到3月底才能开采，集中上市要到清明前后，那时候，一斤能卖上千元的很少，清明后就四五百元一斤，谁还会去种本地茶呢?”
当地的碧螺春经销商估算，目前东山、西山3万亩茶地中，外地茶在80%以上，正宗的洞庭山碧螺春已不到20%。
“引种外地茶树已经无法遏制。”全国茶叶标准化技术委员会专家委员、苏州市吴中区农业农村局茶叶办主任季小明对此忧心忡忡：“如今外地客户要我帮忙找原产地碧螺春茶叶，还真难找!”
卖的是外地茶，
打的还是地产碧螺春牌子
洞庭东山、西山独特的气候及土壤，孕育了洞庭山碧螺春群体小叶树种。茶树与枇杷、杨梅等果树间种，茶味清香扑鼻，品时有回甘，茶叶一般要到春分后才开采。然而记者发现，从2月下旬起“碧螺春”就已在当地茶市大量上市。这又是什麽原因?
“春分以前当地市场上的所谓‘碧螺春’，实际上都是乌牛早、川茶等外地品种假冒的。一些商家的所谓碧螺春‘第一锅’也是作秀炒作。”西山茶叶协会会长周永明告诉记者，“卖的是外地茶，打的还是洞庭山碧螺春的牌子。”
一位熟悉内幕的人士透露，当地一些茶厂90%以上的茶叶是从浙江、四川、贵州等地转运来的，“茶厂卖外地茶，打的是本地碧螺春牌子，茶农谁会再去种本地碧螺春?”
汹涌的制假售假潮，给洞庭山碧螺春市场带来了巨大的冲击。而本地茶农纷纷砍挖掉老茶树、引种外地茶，又进一步加剧了洞庭山碧螺春的市场混乱。
发放原产地保护标志，本是保护洞庭山碧螺春品牌的重要手段。记者从主管部门吴中区市场监管局了解到，保护标志是按照茶企的申请发放的，去年发了22.5万枚，今年27万枚。但目前缺乏有效手段进行检测和监管，保护力度大打折扣，这也引发了人们对假冒碧螺春合法化的担忧。
“外地拿来的茶和本地引种的外地茶，都打着洞庭山碧螺春的牌子卖，牌子要卖塌了!”金铎村茶农徐尧琴说。
这并非杞人忧天。今年4月15日“2020中国茶叶区域公用品牌价值十强”揭晓，长期位居中国十大名茶前茅的洞庭山碧螺春跌出了“十强”。致力洞庭山碧螺春保护多年的苏州农业职业技术学院研究员袁卫明，在微信中转发了这条信息后感叹：“碧螺春品牌价值潜水了。这样下去，恐怕要被淘汰了。”
洞庭山碧螺春，
不能只剩下一个名字
原产地保护区茶农挖掉碧螺春老茶树、换种外地茶，提出了一个严峻的现实问题：面对当今市场的冲击，洞庭山碧螺春这棵千年老树的“根”还要不要留住?如何留住?
“原产地老茶树，这是洞庭山碧螺春的‘根’。要是连原产地的‘根’都挖没了，那碧螺春就只剩下了一个名字。”着名经济学家、省政府原参事宋林飞说，“千年碧螺春的茶文化传统应该发扬光大。把老茶树保住，原汁原味，才能保住原有品质。”南京农业大学副校长丁艳锋教授认为，“进入全面小康后，人的消费习惯向传统回归，这是社会的必然。洞庭山碧螺春有鲜明的特色和深厚的文化底蕴，这样的乡土地域农产品，一定要保护好，将来必定会升值。”
记者了解到，东山镇国家级非遗项目碧螺春制作技艺传承人施跃文，传承古法制茶，茶叶均为100多年老茶树采摘，每年炒茶10斤左右，每斤价格卖到1.3万元。苏州纯太碧螺春基地专门购买了东山槎湾茶农准备砍挖的一部分老茶树移植到基地，公司负责人沈峰来很有信心：“正宗碧螺春只要做好了，一定能卖出好价钱!”
专家认为，砍挖掉老茶树改种外地茶，这是一种舍本逐末的短视行为。解决这一问题，关键是要提升洞庭山碧螺春的含金量，让茶农种碧螺春获得比种外地茶更高的收益。一是要政府加强保护和扶持，加大打假力度﹔二是要拉长产业链、提高附加值。
“要加快培育推广早熟品种，使洞庭山碧螺春早、中、晚茶形成梯次。”省农技推广总站站长管永祥说，江苏茶叶种植面积小，全省也就50万亩，而贵州省铜仁一个市就有150多万亩。贵州一斤茶叶二三百元，我省第一遍开采一斤至少1000元以上。外地茶上市早、价格低，本地茶上市晚、价格高，“如果本地茶不去占领早、中茶市场，外地茶必然会趁虚而入。”季小明认为，碧螺春至少要确立两到三个早中茶品种，才能满足市场。
丁艳锋建议，应尽快运用区块链等现代技术，支持全过程溯源，保证洞庭山碧螺春原产地品质和信誉。
吴中区金庭镇万和茶厂老板张和米曾专程到浙江安吉考察，“看了真眼热啊!安吉白茶短短几十年从无到有，全县17万亩茶园原产地全程溯源，消费者通过视频监控可追溯。农户茶叶达到标准的，收购价800-1800元一斤，茶园游、采摘体验等也做得风生水起。”他说，相比之下，洞庭山碧螺春生产经营小而散，茶农17000多户、茶企约100家，做正宗碧螺春的合作社没几个，叫得响的龙头企业没有，差得太远。
“洞庭山碧螺春不能绝种!”省委农村工作领导小组原副组长、省农经学会会长胥爱贵认为，“洞庭山碧螺春目前的问题，一是基地小、产量少，缺乏大的产业支撑﹔二是没有完善的产业链。地方政府一方面要把它作为文化遗产，从源头上加大保护力度，把‘根’留住﹔另一方面，必须进一步创新体制机制，用好原产地资源和品牌，吸引资本上山、智慧上山，推动小农户与现代产业市场对接，丰富茶文化、发展茶经济。这可能是洞庭山碧螺春当前的短板所在，也是未来的潜力所在。”(丁蔚文)
(责编：萧潇、唐璐璐)
来源：新华日报
走进三月，万物竞发，东西洞庭，更是满目滴翠。
春雨中、微风下、晨曦里，一叶叶舒展的洞庭山碧螺春，让空气中都弥漫着沁人心脾的茶香。漫山遍野的茶园里，更是“新潮”澎湃——在智能监测设备的“指导”下，茶农指尖翻飞，忙着将今年第一批嫩芽揽入怀中；大手拉着小手，亲子家庭走进茶园民宿，先炒再泡，体验着传承千百年的茶文化；热情洋溢的网络主播们不吝夸奖，线上发力，将清新淡雅的太湖味道推介到全国各地。
当茶文化的繁荣与茶科技的革新相互交织，茶全产业链条也得以提质增效，一幅彰显洞庭山碧螺春品牌竞争力的活力图景已在太湖之滨徐徐铺开。16日，2024中国绿茶品牌大会暨第二届苏州太湖洞庭山碧螺春茶文化节将在吴中区启幕，届时，随着“三茶统筹绿色发展”绿茶行业专项签约完成，这一“生态绿茶第一品牌”又将迎来转型升级和高质量发展的新风口。
看茶园——智慧“管家”上线，用科技守护茶树茁壮成长
春雨绵绵，走进东山眠佛寺遗址山坞的茶园，茶树丛里的白色铁箱格外引人注目，这是守护碧螺春茁壮成长的智慧“管家”。
去年起，在江苏省农科院、苏州市农科院和吴中区农业农村局的指导下，这片茶园就开始布置数字化监测设备。白色铁箱内集成了多项功能：虫害监测及防治系统可通过虫情测报设备、频振式太阳能杀虫灯，实现智能计算、分析田间虫情变化趋势；茶叶生长环境信息智能采集监测设备可以实时记录包括土壤温度、湿度、pH值、空气温度、湿度、光照和气象监测数据，实现对茶树生长周期的追溯。
前端守护还不放心。走进茶园的后台智慧管理中心，工作人员只需动动手指，千米外的茶园里的温度、湿度、虫情等数据就可以逐一显示在屏幕上。“我们从种植、加工、管理等维度实现数字化管理，让古老的茶园实现从传统向智慧过渡。”合作社的“95后”茶农宋彧说，将来利用区块链、大数据等技术，还能实现对加工、包装、销售等全流程数字化溯源管理。
这样的智慧守护不是个例。在洞庭东西山，越来越多的“茶科技”正被应用在生产一线，让山林间的每一片叶子更健康、更高效地蜕变为千家万户的一杯茶。
吴中区农业农村局工作人员介绍，吴中区与江苏太湖地区农业科学研究所共建了洞庭山碧螺春江苏省农业科学院亚夫科技服务工作站，用以系统提升科研工作水平，并建成了洞庭山碧螺春茶集中加工共享中心，创建“智慧茶园”体系，获评市级智慧茶叶示范生产场景2个、省级生态茶园1个。
有好茶园，科技加持下的优质茶树种质资源也不能少。近年来，吴中区全面开展洞庭山碧螺春茶树种质资源调查，2023年共计搜集鉴定茶树资源样本5000余份，建成洞庭群体小叶种种质资源圃4个、种质资源保护基地7个，收集碧螺春茶树种质资源151个，繁育优良性状碧螺春茶树株系20个。在此基础上，吴中区进一步开展了茶果品种选育工作，逐步淘汰或改良现有品质低下的茶果树品种，不断提升洞庭山茶树和果树良种率。
看发源地——多维度讲好“茶故事”，为产业发展培根铸魂
缥缈峰下的水月坞，500亩茶园层层叠叠，生机勃勃。和煦的暖阳下，更显芽翠叶嫩。这里是中国（吴中）太湖洞庭山碧螺春茶文化园，更是碧螺春茶的发源地。
早在一千三百多年前，“茶圣”陆羽和诗僧皎然在水月寺旁采茶品茶，作诗“何山尝春茗，何处弄春泉”，彰显悠然自在；宋代，寺旁产的“小青茶”已是贡品，大诗人苏舜钦评论“无碍泉香夸绝品，小青茶熟占魁元”；清康熙帝南巡至苏州，饱览太湖的湖光山色后，见呈上的春茶卷曲如螺、碧绿如玉，遂将原名“吓煞人香”改为“碧螺春”，并一直沿用至今。
如今全国茶饮市场的激烈竞争，进一步凸显了洞庭山碧螺春悠久茶文化的珍贵。香茗入口，春色悠悠，韵味浓浓——品鉴内涵丰富的洞庭山碧螺春，喝的是杯中茶，体验更多的则是背后的文化。因此，保护好茶文化，多维度讲好“茶故事”，将更好地帮助洞庭山4万多亩茶园培根铸魂，登上更高、更宽广的舞台。
“今年9月份即将实施的《苏州市洞庭山碧螺春茶保护条例》中提到，要组织编制洞庭山碧螺春茶文化保护名录，洞庭山碧螺春茶文化园和即将亮相的茶博馆就是对绵延千年的茶文化的系统性梳理。”吴中农发集团党委书记、董事长仉勇介绍，馆内陈设了洞庭山碧螺春的发展历史，囊括了茶亭、茶碑、茶籍、茶礼服饰等文化载体，以及国家级“双遗”风采，让参观者走近碧螺春、走近茶文化。
山高路远，但见风光无限；跋山涉水，不改一往无前。近年来，吴中大力推动茶文化保护传承工作，已取得累累硕果——碧螺春制作技艺作为中国茶传统制作技艺及传统习俗被列入人类非物质文化遗产名录；江苏吴中碧螺春茶果复合系统入选第五批中国重要农业文化遗产名单；拥有中国制茶大师8人、制茶能手8人，江苏省制茶大（名）师3人，各级各类非遗传承人11人。
去年7月，吴中区的碧螺春省级非遗传承人、中国制茶大师周永明，中国制茶大师柳荣伟以及东山茶厂柳倩楠等代表还去往法国巴黎的联合国教科文组织总部，带着国际友人沉浸式体验闻香、看色、尝味，近距离感受洞庭山碧螺春独特的制茶技艺和出色的产品品质，在更多人心中埋下茶文化的“种子”。
看竞争力——乡村振兴“茶”为径，品牌化运营助推绿叶生“金”
在茶科技的加持、茶文化的浸润以及茶产业的赋能下，2023年，洞庭山碧螺春品牌价值达53.05亿元，产值突破4亿元，洞庭山碧螺春茶品牌已在中国茶叶区域公用品牌价值十强中跻身第六。
潮涌催人，扬帆正好。如何让这“一片绿叶”香飘更远，吴中人还在持续探索茶叶与年轻消费市场、乡村文旅融合等新业态、新现象的互动互融，真正将洞庭山碧螺春“生态绿茶第一品牌”的影响力投射进市场和消费者心里——
龙头引领，效果显著。作为区属国企，吴中农发集团肩负着振兴碧螺春的重任，从源头把控入手，在品牌化上持续发力，依托水月坞的500亩茶园开展着水肥一体化和绿色生态种植项目实践，用国资的公信力引领着洞庭东西山所有茶农。通过收购和注册，目前集团已打造出“水月”“吴中”“吓煞人香”“小青”等定位精准的品牌矩阵体系，还额外注册了“茶不离果”用以生产冷萃茶、巧克力、糕点等衍生产品，让碧螺春有了更多新奇的“打开方式”，进而形成消费人群的集聚效应。线上搭建的盒马“苏州吴中生鲜馆”、“吴中甄选”直播间和线下的农产品旗舰店也配合得当，为这一口春天的鲜甜广开销路。
山秀茶香，客似云来。晴朗的周末，在有着“小九寨沟”美称的天王坞，一场“1699”春茶艺术季活动受到江浙沪等地游客们的青睐，大家在工作人员的带领下，遍览茶园，了解鲜叶如何通过筛选、摊凉、杀青、揉捻、炒青等过程制成碧螺春茶叶；在茶娘泡茶环节，点香、涤器、注水、赏茶，让观众与茶有了更直观的接触；午后坐在湖边，喝茶、听民谣、赏湖景，让来自长三角的游客们几乎把洞庭山碧螺春和惬意雅致的苏式生活画上了“等号”。
科研攻关，成果转化。去年，洞庭山碧螺春茶产业研究院正式揭牌成立，中国农业大学、苏州市农业科学院以及苏州农业职业技术学院携手政府、龙头企业，瞄准洞庭山碧螺春茶主导品种选育等关键环节，推动更多科研成果转化落地。今年，中国农业科学院茶叶研究所也将来到吴中，聚焦有机茶田打造和管理，为洞庭山碧螺春的标准制定“添砖加瓦”。
“随着市场参与主体的加工能力和品质把控能力的提升，未来两至三年，一条健康的产业链就将初步形成，三至五年，洞庭山碧螺春的市场规模也将进一步扩大。不断增强的品牌竞争力，将是洞庭山碧螺春叫得响、走得远的关键。”仉勇说。
来源：苏州新w、洞庭碧螺春号，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
5月10日，由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、中国茶叶流通协会、中国搜索等联合主办的2023中国茶品牌建设论坛在上海举办。论坛上发布了《中国名茶品牌传播力指数报告》，洞庭山碧螺春位列“中国名茶品牌传播力指数”第五名。
据悉，中国名茶品牌传播力指数以中国茶品牌为研究对象，综合运用公开权威数据以及互联网大数据，从品牌知名度、品牌公信力等方面构建合理、专业、可操作的动态监测体系，以量化、直观的方式呈现中国茶品牌建设情况及社会影响力，不仅为全民认识和了解中国茶品牌提供信息窗口，也提炼中国名茶品牌价值变化和发展路径，为中国茶产业品牌建设打造了鲜活的时代样本。
洞庭山碧螺春作为中国十大名茶中最有代表性的春茶之一，拥有1000多年文化历史，是全国唯一由皇帝赐名的茶叶。近年来，苏州市吴中区充分利用资源禀赋发展茶，厚植文化底蕴支撑茶，依靠科技力量种好茶，夯实产业基础延展茶，助力洞庭山碧螺春区域公用品牌一路破局“出圈”。碧螺春制作技艺作为中国传统制茶技艺及其相关习俗重要组成部分列入人类非物质文化遗产代表作名录。2022年洞庭山碧螺春稳居中国茶叶区域公用品牌价值十强第六，位列中国绿茶区域公用品牌价值榜第四，入选“农遗良品”十佳品牌。
壹
突出高效发展，打好“生态绿色牌”
开展种质资源普查。对洞庭山碧螺春原种茶树和本土果品资源进行普查，建立洞庭山群体小叶种茶树资源数据库，对优质种质资源实行集中保护。推广绿色防控技术。结合苏州生态涵养发展实验区、太湖生态岛建设要求，持续推进碧螺春茶园肥水管理，对区域内茶果间作系统生产所使用的化肥实行统一配供，全面监测东西山茶园的土壤数据，通过科学肥培管理和实施生物防治技术，为茶园生物防治提供数据支撑。强化生产技术指导。建立技术人员结对挂钩制度，在茶果生产的关键农时及关键环节，进村入户，结对帮扶。
贰
强化品牌保护，打好“规范管理牌”
相继出台实施《吴中区洞庭山碧螺春保护发展的实施意见》、《关于加强产地保护、提升品牌效应，促进洞庭山碧螺春茶产业持续发展的工作意见》、《苏式传统文化洞庭（山）碧螺春茶制作技艺传承指南》，着力提升区域公用品牌影响力。出台《洞庭山碧螺春茶产业振兴三年行动方案（2023-2025）》，排定三年行动资金预算表，积极争取市级资金支持，系统化提升茶产业基础、完善茶产业链条。加快推进洞庭山碧螺春茶立法保护工作，尽快出台《洞庭山碧螺春保护管理条例》，保障洞庭山碧螺春茶产业发展全过程有法可依。联合市场、公安等部门，开展洞庭山碧螺农产品地理标志专项检查，实行严格、规范的农产品质量管理，加强品牌保护。
叁
加强宣传推介，打好“茶旅融合牌”
坚持以茶为媒，以节造势，连续举办洞庭山碧螺春茶叶节、茶文化旅游节等大型宣传推介活动。召开2023首届中国苏州太湖洞庭山碧螺春茶文化节，邀请200余名行业专家、客商、协会负责人相聚一堂共谋茶产业高质量发展。加强与中国茶叶流通协会合作，高起点谋划推动“洞庭山碧螺春”品牌影响力提升工作。依托共享农庄、休闲农业等建设项目，将洞庭山碧螺春茶品牌资源融合在乡村旅游中。推出《吴中上新、心上吴中》《君到姑苏见》碧螺春主题节目。
下一步，吴中区将以获评此荣誉为契机，继续加强对传统茶树的保护，健全多部门联合执法工作机制，严格保护洞庭山碧螺春茶品牌；同时继续深入挖掘洞庭山碧螺春茶文化历史，传承弘扬洞庭山碧螺春制作技艺，讲好洞庭山碧螺春茶文化故事。
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