平常喝茶的时候，常听朋友说杯中茶要倒七分，一直不晓得什么意思。
后来才知道，所谓“茶倒七分”是指主人给客人斟茶时，茶杯满到七分的程度。茶主若以茶待客，则以倒七分为尊敬，不宜过满。正所谓“从来茶倒七分满，留下三分是人情”。
为什么要倒七分呢?
中国传统文化中有“酒满敬客，茶满欺客”之说，因为酒凉茶热，茶倒七分满，才不会水溢烫手。具体分析起来有以下几点：
1、安全：茶是热的，倒七分满首先端起来不至于烫着客人或茶汤洒到桌面及衣物上。
2、分量：一壶茶要平均分好几杯，在茶桌上人人平等，不可能一杯倒得太多，后续宾客无茶可喝。
3、品饮：品茶时喝茶汤，看汤色、闻茶香，茶水太满，不方便品鉴。
4、留香：七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的芳香就不容易失散，方便在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。
5、交情：茶水倒七分满，留得三分人情在。就如“君子之交淡如水”，却是你知我，我知你，你我对坐不言，情谊在茶汤里。
6、尺度：七分，是一种做人做事尺度上的把握。做事掌握尺度，进退收放自如，沉着冷静;做人讲话留有余地，待人有宽恕之心，不让别人难堪。
所以茶倒七分，也是在提醒我们，在匆忙地生活中要给自己适当的留点空余时间，别让自己走的太累;留有缓冲，张弛有度，才能走的更远。或许，七分的人生，才是真正的圆满。
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生活中。做人做事都要讲究“适可而止”，才会拥有好的人生。
古人言：物极必反，这是有道理的，并且亘古如斯。
适可而止的人生，才走向成功：人在顶峰，迈步就是下坡路；身在低谷，抬足就是步步登高。绷得太紧的弦会断，思虑过度的人会疯。水至清无鱼，人至真无友，山至高无树。
适可而止，不是中庸，不是退缩，而是一种明智的生活态度。懂得适可而止的人生最美。
人的欲念总是没有止境，当得到一些之后，仍希望得到更多。大千世界，万种诱惑，过度地追逐利益，往往会使人迷失方向。
适可而止，便是在贪欲面前停下脚步。
春秋时期的政治家范蠡，虽出身贫贱，但博学多才，辅佐越王勾践灭吴国，一雪会稽之耻。但他没有贪图富贵，功成名就之后反而急流勇退，化名为鸱夷子皮去经商，之后三次成为巨富，又三次散尽家财，自称“陶朱公”。世人誉之：“忠以为国；智以保身；商以致富，成名天下。”
范蠡在名声最旺的时候选择了退隐便是一种适度，懂得适可而止，他不仅在官场上留下了智慧的美名，还打消了君主可能因不安而产生的的杀意，保住了性命，还在商场上历史上都产生了巨大的影响。
朱熹说过，“适可而止，无贪心也。”范蠡没有在最辉煌的时候选择加官进爵，或是讨要大把赏赐，反而脱去乌纱开始做生意。
聪明的适可而止不是退步，反而是另一种更快的进步。
适可而止，便是在急于求成面前停下脚步。
从前，有一位少年，渴望练就一身超群的剑术，便千里迢迢来到一座仙山求教于一位世外高人。
这位少年一心想早日成名，跪拜之后，便说：“我决心勤学苦练，请问师傅需要多久才能学成下山？”师傅答道：“十年。”
少年嫌太长，就说：“假如我全力以赴，夜以继日，需要多长时间？”师父说：“这样大概要三十年。”少年大吃一惊：“为什么全力以赴反而要三十年呢？”师父不答。
少年又说：“我一定要不惜一切代价，拼死拼活修练，争取早日成功。”师父说：“那么，你就得跟我学至少七十年。”少年冥思苦想，良久，终于大悟。
凡事都要讲究循序渐进 。
如果做事一味追求速度，逆其道而行之，可能反而会离目标更远。如果想要快速完成某件事，其效果未必会好，甚至大失所望，所以万不可急于求成，而要学会适可而止。
觉得田地里禾苗长得太慢，便将禾苗用力往上拔，结果禾苗枯萎了；早产的婴儿身体虚弱需要吸氧，家人担心便让婴儿整日吸氧，结果吸氧过多导致氧中毒；家里养的盆栽娇嫩，担心长不好，便每天浇水施肥，盖上最肥沃的土壤，结果营养太旺盛把根茎烧坏了。
有时候，我们为了过好生活大费周章，心力交瘁，却在不知不觉中用力过猛，矫枉过正。却不知道其实真正的人生最，不需要那么多光鲜的门面和耀眼的字眼。
吃饭只吃八分饱，倒茶七分即为满。
主人为客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度；主若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。
明明肠胃不好还大鱼大肉无所顾忌地吃，认定了它们能补身体更健康，但长期下来，身体肯定会受不了，因此吃够八分即为饱，有所选择地吃适合自己的食物，才能保持健康。
生活中也是一样，行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容，便是懂得适可而止。
《菜根谭》中说：事事留个有余不尽，便造物不能忌我，鬼神不能损我；若业必求满，功必求盈者，不生内变，必召外忧。
为人不必追寻圆满，做事不必苛求完美。
有的时候你不需要再加把劲儿，反而应该停下脚步，懂得适可而止才是最好。
花看半开，酒饮微醉，好的人生懂得适可而止就好
俗话说，倒茶七分满，留得三分人情在；似乎有道理，然而照此说法，杯子倒满难道就没有人情了吗?
酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶，细细味来，还是很有道理。
泡绿茶的杯大多是玻璃杯，便于观赏茶叶在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔热效果差，如果茶水太满，杯就太热烫手。
茶水不仅是品啜，香气也很重要，倒七分的茶，留出三分空间来，既贮茶香，又使茶香有了一个上升的通道，便于茶客鼻闻，同时茶叶比较轻，一般先浮于茶水面。
如果水太满，容易溢出杯子，既烫了手，又浪费了茶叶，还弄得桌面不整洁，败坏了品茶的兴致。
浅，作为一种审美的状态，大致对应的是东方文化中的简约、含蓄、克制，精致，自律……是以少胜多，是删繁就简，是标新立异，是雄辩为银后的沉默是金，是众绿中的一点红，是“蓦然回首，那人却在灯火阑珊处”。
浅还包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
茶圣陆羽一生贫困，半饥半饱，但他杰出的文学才能和茶学知识名震朝野，朝廷曾先后两次诏拜陆羽为“太子文学”和“太常寺太祝”，陆羽都婉辞圣命，写下了“乞我百万金，封我异姓王，不如独悟时，大笑任轻狂”的诗句，体现了浅是茶散淡的人生态度。
浅，是每一个日子的平平常常；浅，是不想当元帅但努力站好岗的士兵；浅是宜兴易碎的紫砂壶，更要小心呵护。
