5月18日上午11点，第043期《大理州政协委员访谈录》邀请：政协大理州第十四届委员会委员，云南省普洱茶协会、云南省民族茶文化研究会普洱茶民间收藏家顾问，大理南诏普洱茶职业培训学校创始人郑鹏春，就云南省以及大理州的总体茶产情况、大理州的茶产业发展存在问题及优化建议以及如何打造大理区域红茶品牌助力乡村振兴等相关话题进行交流和访谈。
本期上线嘉宾
本期热点话题
云南省和大理州总体的茶产业情况
云南省总体的茶产业情况如下：据《2022年云南省茶叶产业研究简报》显示，云南省全省有15个州市，110多个县产茶，古树名山与现代茶园并存，茶农450多万人、涉茶人口近千万人。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记关于“三茶”统筹的重要指示精神和考察云南重要讲话精神，以全面推进乡村振兴为总牵引，贯彻落实省委、省政府“以农业产业化和农业科技引领农业现代化”要求，坚持以产业化、规模化、标准化、品牌化为方向，不断创新发展模式，做优一产、做强二产、做大三产，集中力量打造“普洱茶”“滇红茶”公用品牌，构建茶文化、茶产业、茶科技和茶生态协调发展的现代云茶产业体系，推进云茶全产业链升级，努力实现云南由“茶业大省”向“茶业强省”转变。
大理州的情况如下：截止2022年11月底，全州共有茶园面积26.3万亩，其中采摘茶园面积23.6万亩，毛茶总产量达1.2万吨，全州茶农人数为15万人左右。大理州茶叶历史悠久，大理还是云南最早种茶和饮茶的地区之一，古往今来一直是滇西著名的茶叶加工流通中心和茶文化传播中心。截至目前，茶树种植呈区域化、标准化、规模化，茶叶加工生产实现品牌化发展态势，高山生态茶产业已逐步形成茶叶种植、茶产品加工、分销物流、品牌推广和销售等环节的全产业链。下关沱茶、大理凤凰沱茶以及绿茶、红茶、乌龙茶等系列高山生态茶产品成为大理州茶产业独具特色的品牌。
大理州的茶产业发展是否存在问题？
一是无性系良种推广起步晚，良种化程度不高。中低产茶园面积较大，茶叶产量低；
二是茶叶初制设备落后、机械化程度低、手工制作毛茶占比较大，毛茶质量差，效益低；
三是茶企体量小、分布散，龙头企业带动力不强，品牌引领力不足，导致资源优势没能很好地转化为产业优势、竞争优势、发展优势；
四是茶品牌多、杂，驰名品牌少。统一的茶品牌没有充分利用，企业各自为阵，市场知名度不高。品牌宣传推介不够，影响范围有限，茶产品价值高却价格低；
五是政策支持不够，资金、经营管理人才奇缺，专业技术人员不足等问题仍突出；
六是以上的这几个因素造成大理州茶产业基础设施薄弱、集约化程度低、人力资源不足、初精加工水平低、茶产品营销宣传不够、茶文化内涵挖掘滞后。
针对大理州茶产业发展存在的问题，有怎样的建议？
（一）突出规划引领，强化政策保障。加强政策扶持引导，坚持科技创新驱动，稳步推进绿色有机茶叶生产基地建设，培育新型经营主体，壮大茶叶龙头企业。
（二）强化基地建设，提升生产水平。加强古树茶资源普查及挂牌保护、宣传营销，提升大理茶区的品牌影响力。
（三）推进绿色认证，提升质量水平。开展生态茶园基地建设+推进茶叶标准化生产+健全完善茶叶产品和生产技术标准体系，加快推进生产设施标准化、栽培技术标准化、质量管理标准化，提高茶叶产品质量安全水平。
（四）强化创新驱动，提高加工水平。设备+工艺+人才。
（五）加强市场建设，做大做强品牌。依托普洱、临沧等地茶叶的品牌号召力和龙头企业引领力，片区联动、区域联合。
（六）培优示范主体，发挥带动能力。项目扶持+技能培训。
（七）稳固“双绑”共赢机制，提高茶农收益。“龙头企业+合作社+农户”的利益“双绑”机制。
（八）加快茶旅融合，创新发展动能。游茶园、赏茶景、采茶叶、制茶品、品茶饮、住茶庄、观茶艺茶道、听茶人茶事等茶园生态观光游、茶园风情休闲游、茶园文化体验游，以旅兴茶、以茶促旅。
来源/大理广播电视台，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
一帖事便知，纵览茶界事。为了让大家更好的了解近期茶产业发生了哪些事情，小编将在未来每天集中整理出部分近期内茶产业发生的新闻，以供大家阅览。
大理州开展普洱茶放心消费专项行动
(文章来源：云南经济日报)
近日，大理州普洱茶放心消费专项行动工作部署会在州工商局召开。会议强调，要进一步统一思想，提高认识，明确任务，落实责任，组织全州工商和市场监管部门迅速行动，采取有效措施，扎实开展专项行动，确保“普洱茶放心消费”专项行动取得实实在在的成效。
会议要求，专项行动要以实现普洱茶“原料可溯、产地可查，标识明晰、品质保证，市场规范、消费放心”为目标，以食品安全标准实施为重点，强化茶叶初制所监管、原料监督检查、产品监督检查和市场监督检查，构建质量可靠、安全放心的普洱茶市场;以案件查办为抓手，着力整治商标、品牌假冒侵权行为，假冒绿色、有机产品行为，严打假冒侵权等违法行为，假冒产地、古树茶行为，网络销售假冒伪劣产品行为，构建公平竞争、规范有序的普洱茶市场;以信用监管为手段，实施信用监管，强化行业自律，构建诚信经营、失信惩戒的普洱茶市场;以创建大理州普洱茶名品牌为目标，落实质量强州和品牌计划，加强对大理州茶叶品牌的保护力度，建立和落实品牌计划，推动大理州普洱茶产业高质量发展。
茶
业
快
讯
“2019中国茗俗茶文化博览会”新闻发布会在北京举行
(文章来源：中新网)
近日，由中国商业联合会、江苏省溧阳市人民政府、香港卫视联合主办，香港卫视综艺台、北京名见经传国际文化传媒有限公司承办的“2019中国茗俗茶文化博览会”新闻发布会在北京举行。
中国是茶的故乡，中国茶作为流通在丝路之上的主要商品，是“一带一路”的主角，茶文化亦是中国文化的重要组成部分。习近平主席高度重视我国茶产业发展和茶文化交流，在多次出访中介绍中国茶文化，为“中国茶”的共享发展指明了方向和路径。
据悉，“2019中国茗俗茶文化博览会”将于4月15日在素有“茶叶之乡”、“丝绸之乡”、“鱼米之乡”的江苏省溧阳市隆重开幕，历时6日。
“2019中国茗俗茶文化博览会”组委会副主任任岳介绍，茶博会期间还将举办各类茶文化专题活动、节目汇演及特色赛事，其中特色赛事包括面向全国大中专院校开展的“茶模选拔大赛”，和面向全国中小学及幼儿园开展的“茶文化传播小使者”选拔赛事等。期间，香港卫视综艺台还将全程录制由多位茶文化专家和明星艺术家嘉宾担任评委的“斗茶品鉴大会”，并通过国际化的卫视传媒平台为全球亿万观众带来全新优质的互动体验。
茶
业
快
讯
勐海县茶叶产业联盟成立
(文章来源：云南经济日报)
近日，2019勐海(两岸)跨年斗茶和茶叶产业联盟大会在勐海勐巴拉国际旅游度假区举办。
会上，工作人员宣读了勐海县人民政府主管部门同意成立勐海县茶叶产业联盟的批复。据了解，勐海县茶叶产业联盟成立后，将发挥联盟成员企业资源优势，支持企业转型升级，为企业品牌打造、科技研发、对外合作提供服务。
勐海县茶叶协会是一个非营利性的民间组织，通过协会的协调组织作用，把勐海茶农、茶企、茶叶合作社和茶商通过协会和产业联盟形式组织起来，发挥协会和产业联盟的科技人才技术优势，组织茶农开展茶园化肥农药减时增效技术推广示范，维护茶区生态环境，打造勐海生态、有机优质普洱茶产业，实现“弘扬中华优秀茶文化，擦亮普洱茶金字招牌，振兴勐海茶产业”的目标。
茶
业
快
讯
聚焦茶界大小事
你关心的，都在这里。
声明：文章、图片整理来源于网络，仅交流分享之目的。版权归原作者所有，如有版权问题请联系我们删除。(图文编辑：孙沛沛)
这有一款好茶，我想推荐给你
奉家米茶 渠江薄片竹韵筒装250g
紧起来、动起来、干起来，全面贯彻落实党的二十大精神开局之年这个春天，云岭大地处处萌发蓬勃的气息。
云南千亿级产业“云茶”又见新动作，提出《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》，明确提出在未来三年内，云南将努力实现从“茶业大省”向“茶业强省”的华丽转变。
从“大”到“强”，一字之变，代表的是云南构建现代云茶产业体系，推进云茶全产业链升级的一大步。
茶文化
一片叶两千年
在数百万年前，云南地区，一棵野生茶树嫩绿的枝叶在微风里舒展开来，先民们注意到它可爱的姿态和迷人的香气，就此沉醉。
三国时期，茶叶种植在云南地区已经形成规模。各民族在长期对茶的栽种、加工、储存和在药用、食用中积累了无比丰富的经验和技艺，形成了各个民族独特和丰富多彩的茶文化。
茶马古道上的马帮文化已经成为重要的文旅名片。杨峥 摄
唐宋时期，云南的茶叶倚在马背上，走出大山，远赴域外。
到近代，云南茶人于烽烟四起中呕心沥血，坚持种茶、采茶、制茶、卖茶、研究茶……希望以茶叶产业发展、茶叶贸易为救亡图存添砖加瓦，书写了多少可歌可泣的故事。
澜沧景迈古茶园里好保留着古老的茶树。杨峥 摄
近几年来，脱贫攻坚、乡村振兴的事业中，茶叶作为重要的增收渠道，带动贫困家庭走上致富道路。
一路行至今日，这片绿叶，托起百姓生计、历史风云，有太多值得挖掘和讲述的故事。
目前，云南在临沧市、德宏州、保山市、大理州、楚雄州、普洱市、西双版纳州等地依旧保有野生种、过渡型、截培种古茶树资源，在中国和世界均具有唯一性。
漫山遍野的茶园。杨峥 摄
2022年11月，《云南省古茶树保护条例》审议通过，将于2023年3月1日开始实施，对云南古茶树的保护、开发、利用等多方面的工作进行了明确。
根据这一条例，云南域内树龄100年以上的野生茶树和栽培型茶树，自然保护区、国家公园、风景名胜区内的古茶树等都将受到保护。相关责任部门将根据古茶树的分布情况，确定保护范围，设置保护标志，并开展调查监测、生态修复、宣传教育、技术规范、种质资源保护等相关工作。同时，鼓励推动古茶树茶产业与其他产业融合发展，培育产业链等。砍伐、移栽古茶树，在保护范围内使用生长调节剂、化学除草剂以及挖沙采石等行为被明令禁止。
《云南省古茶树保护条例》的贯彻落实，为云南健全古茶树管理体系奠定了基础。按照规划，到2025年，云南将建成古茶树种质资源圃4个，建成云南古茶树大数据管理平台，形成健全的古茶树资源管理保护体系。
漫山遍野的茶园。杨峥 摄
此外，基于云南丰富的茶文化资源，在未来三年，云南还将加大茶文化宣传推广，推进茶旅融合发展，创作一批特色鲜明的茶文化作品，举办茶事活动，开发特色茶旅精品线路等。到2025年，云南将打造3个茶产业三产融合示范园，10个茶叶小镇、茶庄园，10条茶旅游精品线路。
茶产业
走市场前路广
茶的市场有多大？全球公认饮茶的国家有160多个，有接近30亿人喜欢喝茶，粗略估计，地球上每5个人中，就有2个人爱喝茶。目前，中国茶园面积约有4900万亩，相当于一个海南岛；茶叶年产量超过300万吨，相当于14亿人每人2.1公斤。
如果你的感觉与数据不符，那么不妨想一想近期火到官方都不得不提醒“注意安全”的“围炉煮茶”活动、大街小巷随处可见的“新中式茶饮”。《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿增长至2021年的1003亿元。2022年新茶饮规模预计达1040亿元，新茶饮门店总数约为48.6万家。2023年，市场规模有望达1450亿元。
沧源县怕结村党员志愿服务队在采摘茶叶。郝亚鑫 摄
如此广袤的市场对云南而言是巨大的机遇。2021年全省茶叶种植面积740万亩，总产量49万吨，综合产值1071亿元，在全国排名第二；茶企91525家，数量位列全国第三，占全国7.5%。从数据来看，云南茶叶产业规模优势突出，茶叶市场上企业量多。
凤庆县安石村民卖茶叶、加工茶叶。徐雁 摄
然而，很多人提起云茶，除了“普洱茶”“滇红茶”“大益茶”等，却少有能脱口而出的品牌。这与云南茶叶产业发展的一些特征相关——云南特殊的地理气候条件促使云茶形成了“一山一韵、百山百味”的特色；靠师傅手艺支撑的传统制茶模式让云茶的风味难以复刻统一；品牌打造的欠缺让云茶“品名”多“品牌”少，缺乏叫得响的头部品牌和龙头企业……云茶之痛由来已久。
针对这些问题，在品牌方面，云南在未来三年将以地理标志培育和公共品牌为突破口，一方面做好地理标志和公共品牌的培育、申报、使用工作，另一方面严厉打击侵权假冒行为，树立良好的品牌形象。同时，通过活动评选、评审认定、联盟组建等方式，集中力量打造云茶品牌集群，提振影响力。
在市场方面，完善市场体系建设，拓展市场营销模式，品牌形象店、展销中心、专业展会、云茶大讲堂、云茶大讲堂等都将成为云茶开拓市场的重要方式。2023年起，云南将每年举办10场以上有规模、有影响的展示会、推介会。
茶科技
腾飞时风正起
树品牌、闯市场的基础是好品质。此次提出的《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案（2023—2025年）》，以4大工程11条举措推动云南产业品质提升，为云茶产业高质量发展精准助力。
“茶科技”的概念涵盖了茶叶种植、加工、质检、销售的各个环节。通过种业创新提升茶的品质，提升工作效率；以深加工技术的创新提高茶资源的有效利用率，丰富品类；质量监管技术的突破强化了茶叶标准化生产管理；以平台攻关为茶叶产业发展注入长远动力，这也是目前业内公认的何以“茶科技”赋能“茶产业”的重要方式。
在茶叶生产、加工、销售日益复杂的当下，云南摒弃细枝末节，把握茶叶产业发展本质，抓住茶叶文化、产业、科技三大核心要件，以标准化、品牌化引领产业发展，吸引更多地人才、技术、资源向茶产业流动，赋予了云南茶叶产业更美好的“春天”。
素材来源于新华社、云南日报、云南省政府网、云南网等
撰文：范春艳
来源：云南网，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
