种青25

广东有三宝：“陈皮、老姜、禾秆草”，排在第一位的便是新会陈皮了。

据多本医书记载，陈皮选择新会柑柑皮药用价值最高，那是因为当地地理环境、气候、水分及土壤等优越条件造就了高价值。同样的广西柑、韶关柑是难以比拟的。随着年份的增加，陈放越久的新会陈皮越陈香，投资价值也越高。

在新会，由于地域性差异及品种差异，新会柑的价格大不相同，越近茶坑熊(“能”字下面三点，音读“尼”)子塔的品质越好。

  一年一度的新会柑收获季节已经来临，这几年红遍茶圈的小青柑，让新会陈皮也大热了起来。当你穿梳在新会的大街小巷，到处都是果农们在开皮晒皮，场面着实壮观，而这样的镜头处处皆是。（以下2张图来自网）

如果要珍藏品质高的陈皮，首先必须选柑果入手。新会柑主要分为三种：青柑、二红柑和大红柑。

 （1） 青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、质硬味香，辛辣带苦，青皮性较峻烈，行气力猛，长于破气而疏肝经郁，并有散结消滞之功，用于食积气滞症，行气散积化滞之力较强。

（2） 二红柑指未完全成熟柑，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温和略甜，辛辣带苦。

 （3）大红柑是指充分成熟柑，11月底至冬至前的柑叫大红，色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香。温和而不峻，行气力缓，长于理脾气，故脾胃气滞者常用，且质清上浮，兼入肺经而燥湿化痰，故又可用于湿痰咳嗽，由于大红柑皮糖分很高，用大红皮煲汤、糖水，十分香甜。

那么，青皮、二红、大红三种不同的陈皮，究竟上述三类皮哪种才更好。关于这个问题，据小编了解，业内人士及爱好者各自说法和基本不一。小编则认为：“因不同时间采收的新会陈皮，其作用和味感都存在区别，还是得根据各自的用途及个人爱好来定义。

一场春雨过后，位于武陵山脉海拔1300多米的沿河自治县中寨茶海基地，嫩绿吐舌的“白叶一号”新芽，吸吮着雨露恣意生长。村民们背着竹篓穿梭其间，手指翻飞，不时传来悦耳笑声。

“‘白叶一号’青又青，长在茶山绿茵茵。采得茶叶来喝起，凉在口中甜在心。现在政策真是好，永远不忘党的恩。”4月28日中午，阳光正好，普安县地瓜镇白茶基地，茶农徐科珍带头唱起了自编山歌，动人心弦。

满目青山翠，新茶满园芳。在雷公山下的雷山县大塘镇也宜村“白叶一号”种植基地里，村民胡英和20余名老乡一道正在除草。“今年我们采摘明前茶茶青的收入，高的每斤能有100多元。”胡英眼里掩不住喜悦。

4年前，一批名叫“白叶一号”的茶苗，从浙江安吉县来到千里之外的贵州。如今，在普安、沿河、雷山3县“安家”的“白叶一号”喜见成效，“感恩茶”种成了“黄金芽”，山绿、民富、茶飘香。从“战贫”到“脱贫”，再到巩固拓展脱贫攻坚成果，贵州大地上演着“一片叶子富了一方百姓”的精彩故事，谱写着乡村振兴的美丽篇章。

“一片叶子”的深情——

“扶贫苗”跨越山海落户贵州

故事从一封信开始。

靠海的那一边。2018年4月，浙江省安吉县黄杜村20名党员给习近平总书记写信，汇报黄杜村种植白茶致富情况，提出捐赠1500万株茶苗--“白叶一号”，帮助贫困地区群众脱贫。

习近平总书记对此作出重要批示：“吃水不忘挖井人，致富不忘党的恩，这句话讲得很好。增强饮水思源、不忘党恩的意识，弘扬为党分忧、先富帮后富的精神，对于打赢脱贫攻坚战很有意义。”

依山的这一头。地处祖国西南的贵州，作为全国脱贫攻坚的主战场，全省上下鏖战正酣。彼时的贵州，到2017年底尚有贫困人口280万人，贫困发生率7.75%。如何加快脱贫步伐，与全国人民一道步入小康?发展产业是打赢脱贫攻坚战的关键，贵州正苦苦探索不断破题。

抢抓东西部扶贫协作机遇，在省委、省政府的领导下，贵州积极主动联系和多次对接，积极配合原国务院扶贫办、中茶所、黄杜村等实地走访，成功争取“白叶一号”捐赠茶苗在我省普安县地瓜镇、白沙乡，沿河自治县中寨镇和雷山县大塘镇，原种植面积4200亩，覆盖16个村(社区)。

机遇千载难逢。普安县获赠“白叶一号”茶苗2000亩，茶园被命名为“白叶一号”感恩茶园，分别在地瓜镇屯上村连片实施1500亩、白沙乡卡塘村连片实施500亩。

“还记得，当满载‘白叶一号’茶苗的冷藏车抵达普安，我们都沸腾了。”普安县茶业发展中心副主任廉建宏回忆起当时的情景，内心仍然十分激动。

2018年10月22日上午，“白叶一号”扶贫苗全国首种仪式在普安县地瓜镇屯上村乌龙山举行。

落地有声。首种仪式上，时任屯上村党支部书记李贺成、黄杜村党总支书记盛阿伟，一起种下了第一株茶苗。种下的不仅是东西部扶贫协作的深情厚谊，更是西部贫困群众脱贫致富的美好愿景。

紧锣密鼓。普安县在首种之后一个月内，全面完成2000亩茶苗种植任务。

山海情谊一线牵。作为我省最后脱贫的9个深度贫困县之一的沿河自治县，获赠“白叶一号”360万株1200亩。2018年7月15日，黄杜村与沿河中寨镇正式签订捐赠协议。

这年秋天，360万株“白叶一号”在中寨大宅村、志强村、三会溪村“安家”，成活率达95%、利益联结建档立卡贫困人口381户1582人。

雷山是我省获赠“白叶一号”的第三个县，300万株，可建1000亩。

大塘镇农业服务中心副主任晏红伟给记者讲述了一个小插曲：2019年10月就要下苗了，但是9月初还没找到合适的基地选址，大伙都急得像热锅上的蚂蚁。根据白茶生长习性调整方向，大塘镇迅速将目标锁定在产业匮乏的高岩村、也宜村和小河村。

这三个选址的生态气候、海拔、温度、湿度、土壤等各类指标检测结果显示，可以种植白茶!”9月上旬，当接到盛阿伟的电话时，大塘镇干群十分欣喜。

说干就干。整地、基础设施建设、种植……从2019年10月至2020年3月，千亩“感恩茶”示范基地全部建成，涉及东西部扶贫协作资金、县政府自筹资金及企业社会资金总计600余万元。“300万株茶苗真是为大塘送来了‘及时雨’，以产业造血破除贫困。”雷山县茶叶技术服务中心副主任李胜康说。

“白叶一号”是从东飞向西的一片叶子。承载着一份浩荡党恩和浓浓深情，跨越山海，温暖而来。

“一片叶子”的力量——

“摇钱树”改写贫困历史

4月28日，记者走进普安县地瓜镇屯上村，干净整洁的通村公路边，一块写有“感恩茶园 生态屯上”的石碑十分醒目。“曾经村里都是泥巴路。自从‘白叶一号’来了，大家不仅发展产业信心百倍，改变村容村貌也干劲十足。”普安县地瓜镇屯上村党支部书记孔令金说。

今年48岁的徐科珍，是屯上村半坡组的村民。自2018年“白叶一号”落户屯上村，她便一直在茶园里务工，除草、施肥、采茶样样都干。“有了这片茶园，日子过得舒服多了，我们家每年增收1万多哩!盖起了新房子，还买了车。”徐科珍脸上洋溢着幸福。

像徐科珍一样，因茶增收的还有不少。在普安，“白叶一号”感恩茶园覆盖10个村(社区)建档立卡贫困户862户2577人。

“荒山变茶山、贫困户变茶农、山区变景区”，“白叶一号”扎根普安的成功实践，成为贵州按时高质量打赢脱贫攻坚战，茶产业提质升级的生动写照。

为确保“白叶一号”在我省落地见效，贵州省委、省政府主要领导多次作出批示，高位推进、高效推动“白叶一号”白茶工作顺利开展。2018年10月，我省成立了“白叶一号”工作专班，联动省扶贫办、省农业农村厅、贵州大学、省农业科学院等单位专家组建“白叶一号”专家服务团，定期赴“白叶一号”基地开展技术指导，集中资源，全力打造“感恩茶园”和脱贫攻坚示范基地。

中寨镇地处沿河自治县西南部，距县城87公里，“地无三尺平”，常年云雾缭绕，是沿河深度贫困乡镇之一。以前，当地农民多在小块坡地种植玉米等作物，当地老百姓只能勉强维持温饱。

志强村党支部书记张勇告诉记者，当时志强村贫困发生率42.5%，莫说产业，进村都只有一条毛路，就别说经济来源了，为了生计，年轻人尽数走出山村，只留下了老人和孩子。

“我们家全靠‘白叶一号’，要是没有它，我就得外出打工，三个孩子的学业就会受影响，这茶树是我们家的‘读书茶’‘脱贫茶’和‘感恩茶’。”在三会溪村的茶山上，记者遇到了茶农秦礼文。

秦礼文说，茶园管护，这活不算累，既能照顾家庭，还能每月准时拿到2000元，日子过得越来越甜。

“‘白叶一号’不是富了几个大户，而是带富了广大农民。”中寨镇党委副书记杨勇说，中寨以“白叶一号”茶产业为引擎，全力铺就脱贫致富路。

“一片叶子”的力量，带来的变化看得见、摸得着。

雷山县大塘镇高岩村，地处密林环绕与岩石夹杂中，由于缺乏致富产业，全村三分之二人口外出务工。得益于“白叶一号”茶园，如今全村产业实现了“零的突破”。

“有生之年，见证了党和国家对我们农民的亲切关怀，贫穷被赶跑了，现在还给村里找到了最适合的产业，年轻人回来了，家乡发展就保住了根。”谈起变化，高岩村老村干杨通书竖起了大拇指。

雷山县通过“以工代赈”、吸纳就业等方式，组织脱贫户与易地搬迁群众就业务工。2021年，“白叶一号”管护及配套设施建设带动农户1000余人次，实现就地就业50余人。

就在这个春天，雷山县千亩“白叶一号”迎来初采期，第一期约有1000斤白茶采摘下树，茶青产值约10万余元，“白叶一号”茶园经济效益初步显现。

“一片叶子”的传奇——

巩固脱贫成果效应日益凸显

“我家承包6亩茶园，一天要采茶青25斤左右，可以收入2000元左右，真的不错!”沿河自治县中寨镇三会溪村村民马再国说，春茶采摘后，以80元一斤的价格卖给加工企业，经济收入更宽裕。

目前，中寨镇“白叶一号”种植面积已达5350亩，一片片茶叶逐渐“成年”长成“黄金芽”，带动更多群众脱贫致富。

今年年初，中寨镇积极探索将全镇5000余亩“白叶一号”茶园以每亩300元“返租倒包”给农户，农户通过承包茶园变成“茶老板”，纷纷给自己打工，收入持续提高。

在“返租倒包”中，该镇引进两家企业负责茶青收购和加工，并与茶农签订每斤70元茶青保底收购价。同时成立了沿河土家族自治县沿顶旅业有限公司，并号召全镇15个村(社区)以及个人，把闲置的资金入股到公司，盈利后再按入股资金比例分红。

截至4月24日，该公司共收购茶青25551斤，营业额百万余元，以预售和网络销售在微信或抖音平台，以每斤480元价格销售，净赚9万多元。

中寨镇党委书记刘毅说，下一步将继续做强、做优“返租倒包”模式，在盘活集体资源的同时，让“白叶一号”走出深山，造福一方百姓。

茶叶种出来，更要卖出去。普安县与浙茶集团携手合作投入2.8亿元，共同打造了浙茶集团普安“白叶一号”茶产业园，明确将普安作为浙茶集团在西部地区进行名优茶加工的基地。

“浙茶集团为我们带来了先进的茶叶加工技术，同时还为‘白叶一号’解决了‘有产品无品牌’的问题。”贵州普安红茶业(集团)有限公司总经理黄仕洪说。

作为古茶树之乡的普安，茶树资源丰富，去年，开展了“白叶一号”感恩茶园套种“四球古茶”树苗工作。通过套种，逐步实现茶产业短期有收益、长期大发展，不断夯实农民增收、企业增效、产业发展的基础，确保生态茶园建设取得实效。

目前，普安白茶种植面积已扩种至1.3万亩。全县以建设“白叶一号”感恩茶园为示范，引领普安县茶产业高质量发展，全力将茶产业打造成为乡村振兴支柱产业。

在雷山县全都茶产业科技发展有限公司乌开工业园区白茶加工厂内，茶叶自动化生产线上，风选机正在将残次品“吹”选出来，精品茶在烘干和提香后进行分装、打包，销往长三角、珠三角等沿海一带。

大塘镇副镇长李进喜表示，将不断整合社会资本，延长产业链，加快推动茶文旅深度融合发展，拓宽雷山“白叶一号”销路，为持续巩固拓展脱贫攻坚成果、推动乡村振兴提供有力支撑。

雷山县大塘镇也宜村白叶一号基地

数据印证成果，全省“白叶一号”捐赠茶苗种植项目覆盖脱贫户1446户4980人，脱贫劳动力通过参与基地管护、劳动务工等方式增收约247.3万元。

省乡村振兴局开发指导处处长王晓峰介绍，目前茶苗整体长势良好，今年已采摘茶青2.72万斤，产值约97.1万元，“白叶一号”巩固脱贫成果效应日益凸显。

春天里，“一片叶子富了一方百姓”的故事正在续写……

来源：黔茶资讯

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