茶字是怎么来的？在我国古代，人们对茶有不同的称呼，茶字的由来也经过了一系列的演变最终才确定为“茶”。
“茶”之于秦
在秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一，因此茶的名称也众说纷纭。茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印章中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。
公元前316年蜀国王曾以“葭萌”（古代茶的称呼）作为人名地名。
公元前202年汉高祖五年于古长沙国置“荼陵县”，因产茶多而名之，“荼”字汉时就音茶，直到如今湖南省株洲市还有茶陵县这个地名。
东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；此外，还有“诧”、“奼”、“茗”等称谓，均认为是茶的异名同义字儿。
唐代陆羽在《茶经》中总结为“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）”。
《尔雅·释木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚采者也。
荈：茶叶老者。——《玉篇》。
晋·郭璞：“早采者为荼，晚取者为茗，一名荈。
精于茶道，嗜茶成瘾的陆羽一生最大的贡献之一，就是在其著作《茶经》中将“茶”的所有 称呼统一规定为“茶”，茶圣陆羽在写《茶经》时，将荼减少一划，改写为茶，自此，茶字的音、形、义便固定下来。
“茶”之于秦
在秦代以前，中国各地的语言、文字还不统一，因此茶的名称也众说纷纭。茶”字从“荼”中简化出来的萌芽，始发于汉代，古汉印章中，有些“荼”字已减去一笔，成为“茶”字之形了。
至于茶字不同字体的体现，我列举一些典型的例子。
公元前316年蜀国王曾以“葭萌”（古代茶的称呼）作为人名地名。
公元前202年汉高祖五年于古长沙国置“荼陵县”，因产茶多而名之，“荼”字汉时就音茶，直到如今湖南省株洲市还有茶陵县这个地名。
汉司马相如《凡将篇》记载的20多种药物名称中有“荈诧”一名，荈音川，是巴蜀茶的方言，提到的“荈诧”就是茶。
西汉末年，扬雄的《方言》中，称茶为“蔎”。 在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称茶为“荼草”或“选”。 东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”。 南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”。
东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；此外，还有“诧”、“奼”、“茗”等称谓，均认为是茶的异名同义字儿。
唐代陆羽在《茶经》中总结为“其名，一曰茶，二曰槚（jiǎ），三曰蔎（shè），四曰茗，五曰荈（chuǎn）”。
《尔雅·释木》曰：‘檟，苦茶。’蔎，香草也，茶含香，故名蔎。茗荈，皆茶之晚采者也。
荈：茶叶老者。——《玉篇》。
晋·郭璞：“早采者为荼，晚取者为茗，一名荈。
精于茶道，嗜茶成瘾的陆羽一生最大的贡献之一，就是在其著作《茶经》中将“茶”的所有 称呼统一规定为“茶”，茶圣陆羽在写《茶经》时，将荼减少一划，改写为茶，自此，茶字的音、形、义便固定下来。
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中国是茶叶的起源国，种茶、制茶、饮茶、茶道在中国有着悠久的历史，衍生出博大精深的茶文化，融入“柴米油盐酱醋茶”的生活程式。
Anyway，爱茶嗜茶的你可知“茶”字的来历？
“茶”的书写
茶的别称有槚、蔎、茗、荈等，中国最早的词典《尔雅》这样解释：“槚，苦荼。”荼是茶的古字，有近3000年历史的《诗经》已多有使用。
中唐以前，表述“茶”字，基本都写作“荼”，也偶有减一笔写为“茶”。唐德宗建中元年（780年），陆羽的创时代作品《茶经》付梓，在其强大影响力推动下，“茶”字完全取代了“荼”。
“茶”的读音
问题来了，“荼”变为“茶”，读音如何？
据考证，比陆羽更早的南朝梁代之后，“荼”未减一笔时已开始有人读为茶字的今音。
我国地域辽阔，方言各异，茶字的发音差异很大。以广东为例，广州附近的发音是“chá”，汕头附近的发音是“dē”。
福建的闽南语和潮汕话同源，也读为“dē”。
长江流域及华北地区有“chái”、“zhou”、“chà”等发音。
至于少数民族地区，发音差别更大，如傣族读“腊”，瑶族、苗族读“己呼”、“忌呼”，黔南的苗族读“锄他”，等等。
中国的茶叶输出到国外，世界各国也都有了茶的译名，如日文的“お茶”、俄文的“чай”，都来源于茶字的原音。英文的“tea”、法文的“thé”等，基本参照我国广东、福建近海地区的发音转译而来。
“普洱茶”的称谓和书写
普洱茶的历史大概可追溯到三国时期的“武侯遗种”。
晚唐樊绰《蛮书》提到“茶出银生城界诸山”，银生城在今天的普洱和西双版纳一带，有人据此认为“银生茶”即普洱茶的前身。
明万历四十八年（1620年），谢肇淛《滇略》首次出现“普茶”的称谓：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团。”“普”是“濮”的转音，西南少数民族如布朗族、佤族、德昂族等古时称作“濮人”。
清雍正七年（1729年），鄂尔泰在云南实施“改土归流”并设立普洱府，普洱茶因此得名，当时仍习惯写成“普茶”。
到了乾隆三十年（1765年），赵学敏撰成《本草纲目拾遗》，设有“普洱茶”词条，“出云南普洱府，成团，有大、中、小三等。”大概乾隆前半段，“普洱茶”这个称谓才真正定型，最终家喻户晓！
