用心做白茶，白茶和天下
2019年6月11日上午，福鼎市茶业协会在朗悦大酒店组织开展《中国白茶会》——“用心做白茶，白茶和天下”公益主题讲座。
白茶爱好者共百余人参加听讲，主讲内容围绕着质量安全是头等大事、好人做好茶、一颗利他之心，践行企业文化这三大点进行讲述。
福鼎市茶业协会会长、品品香茶业公司董事长林振传在讲座上说：“福鼎白茶之所以能够飞速发展，是因为品质先行，但我们不可忽视的是质量安全和伪优茶叶，这两个不去重视的话，必定会给飞速发展的白茶重重一击，前功尽弃。
所以，我们要坚守自己的底线，坚持品质先行的好传统，谨记贪得无厌不安全，急功近利必假劣，用心去做茶，为福鼎白茶的发展加油助力，而不是拖它的后腿！
课程内容
福鼎市茶业协会党支部书记陈兴华在此次讲座中做了发言。
陈书记说：“白茶的年份可新，可老，唯一不变的是我们的初心；白茶，可以泡着喝，也可以煮着喝，最终坚持的是品质。做白茶容易，做好白茶不容易，这里面态度决定一切，细节决定成败。福鼎白茶的现在发展的越来越好，在发展好的同时，我们也要记住“三个心”，就是信心、用心、恒心，只有这样，福鼎白茶产业才会持续健康发展。”
现场观众们纷纷拿起手中的纸、笔和手机，记录着精彩的演讲内容。
锐始者必图其终，成功者先计于始。
多年的探索和实践，为福鼎白茶加快发展夯实了基础，也让福鼎白茶的发展思路日益清晰。能以一叶之轻，牵众生之口，唯茶是也。
让福鼎白茶做得更好，持续健康发展，走得更远，坚持做到信心、用心、恒心，有板、有眼、有用！
（来源：福鼎市茶业协会）
为了传承优秀茶文化，“悠悠茶香 衢州有礼”——衢州市第二届“全民饮茶日”活动的《新时代茶产业发展与乡村振兴》主题讲座于10日下午在东方大酒店（南湖店）五楼举行。此次讲座是衢州市政协崇学讲坛的第13期，由衢州市政协、衢州市茶文化研究会、衢州市农业局联合举办。主讲人是中国国际茶文化研究会学术委员会副主任、浙江大学茶叶发展研究院副院长、国家一级评茶师王岳飞。
王岳飞介绍，茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分，中国有句俗语：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固，已有上千年历史。习茶，可养男士中正之气、修女子知止之慧。《大学》里讲“知止而后有定，定而后能静，静而后能安，安而后能虑，虑而后能得”。在一方茶席之间拿起与放下，在入水、出汤的程序中学会安定与平静，继而找到内心的快乐和妥帖。这就是一杯茶汤的力量。
王岳飞又从茶园建设的生产规模、环境提升、科学管理、技术改进、质量安全、三产融合、效益提高以及文化引领等方面，深入浅出的进行了讲解，并分析了如何进一步助推乡村振兴战略。王岳飞认为，在着力发展茶产业的同时，还应注重以茶文化引领茶产业发展。因为只有这样，衢州的茶文化和茶产业才能和乡村振兴结合起来。将乡村文化融入茶文化，做到年年有形式丰富多彩的茶文化活动，推动衢州形成浓厚的茶文化氛围，有效的推动茶产业做强做大做优。
讲座后，全体与会人员结合当前的工作开展了交流和讨论。大家纷纷表示要全力助推乡村振兴建设，为努力建设“活力新衢州、美丽大花园”贡献自己的智慧和力量。
（来源：衢州政协）
茶，起源于中国，不仅蕴含着中华传统文化的精髓，更是中国连通世界的重要纽带。5月21日“国际茶日”前后，文化和旅游部联动国际组织、中国驻外使领馆、使团，依托海外中国文化中心和驻外旅游办事处，在全球42个国家举办“茶和天下”·雅集活动，通过实物、图片、影像、非遗展示、文艺表演等多种形式，吸引海外民众体验丰富多彩的中国茶文化，以茶为媒，跨越国界，拉近友谊。
以茶为媒，促进相知相交
2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。雅集是中国古代文人雅士文化生活的一种常见形式。“茶和天下”·雅集将茶与雅集巧妙结合，让许多外国民众通过品茗、观画、闻香、听琴、赏花等活动，一秒“穿越”至中国古代文人雅士的生活场景，近距离感受中国茶文化的无穷魅力和丰富内涵。
在纽约联合国总部，“茶和天下”·雅集活动现场，来自泉州的茶艺师和艺术家们为各国来宾展示了茶艺和香道、南音演奏、木偶戏书法等丰富多彩的表演和体验活动。来宾们一边品茶，一边参观茶文化和泉州文化遗产等展览，还对中方赠送的“茶和天下”品鉴包赞不绝口，多角度直观感受中国茶文化魅力。
在斐济苏瓦，遥远的岛国人民得以近距离感受中国茶文化的魅力。活动中，来自南京的两位茶艺师身着汉服，手持古典茶器，表演了中国六朝时期的南京茶礼。茶艺表演《春风化雨》则向观众展示了南京雨花茶的泡制技艺，并邀请现场嘉宾品茶、闻香、以茶会友。
茶和天下”·雅集之“重庆之窗”开幕仪式现场
在法国巴黎中国文化中心，“茶和天下”·雅集系列活动之“重庆之窗”活动，茶艺师进行了茶艺表演，展示了传统冲泡茶技艺和奉茶礼节，演绎了闻香、观色、品茶、观器的品茗方法。来自重庆的茶台曲水流觞，茶香馥郁芬芳，来宾通过品茗沉浸式体验中国人极尽高雅、富于诗意的生活方式，了解茶文化背后蕴含的天人合一、和谐共生的思想理念。
观众在工作人员讲解下参观“茶香器韵·品味中国”中国茶文化展
在西班牙马德里中国文化中心，正在举办的“茶香器韵·品味中国——中国茶文化展”迎来了不少当地民众。在悠扬浑厚的古琴声中，茶艺师为大家演示了泡茶技艺并奉上香茶。人们细细观摩，认真品鉴。有民众表示，参加这次雅集活动，不仅增长了茶叶相关知识，更对中国尊重自然、和谐共生的价值理念有了更深的理解。
“万里茶道”实物展品：驼毛袋。人民网记者 霍文摄
在蒙古国乌兰巴托中国文化中心，“茶和天下”·雅集中国文化和旅游周之茶文化展暨研讨会，包括中国茶历史和文化图片展、茶具茶叶展以及相关研讨会，旨在以茶为媒、以茶论道，通过展出茶文化主题的图片和实物，介绍中蒙茶文化的发展与变迁，以及茶文化背后的人文精神、和合之美。
5月13日，在新西兰克赖斯特彻奇举行的“茶和天下”·雅集系列活动走进路易·艾黎中文学校活动上，当地市民品尝中国茶。新华社发(孟韬 摄)
在新西兰惠灵顿中国文化中心，“茶和天下”·雅集系列活动走进路易·艾黎的故乡新西兰南岛克赖斯特彻奇的社区、学校。来自路易·艾黎第二故乡——中国甘肃的茶艺、古琴、敦煌舞蹈给新西兰观众带去了中国茶文化的博大精深、古乐器的唯美意境和古典舞的优雅柔美。
“天风十二品”茶艺表演
在瑞典斯德哥尔摩中国文化中心，“茶和天下”·雅集活动成功举办。活动以“熊猫家园 川茶雅韵”为主题，向嘉宾们推介了四川丰富的文化和旅游资源、产品，举办了“围炉话四川 雅茶品鉴”交流活动，“以茶会友”，让嘉宾们沉浸式体验四川人日常的生活场景。
“茶和天下”·雅集之茶艺表演
在泰国，希里婉瓦丽公主应中国驻泰国大使之邀，出席“茶和天下”·雅集活动。茶艺表演团队首先奉上迎宾茶福建白茶，随后现场演示杭州西湖龙井、广东凤凰单丛的冲泡茶技艺和奉茶礼节，讲解不同茶类的功效与作用以及闻香、观色、品茶、观器的品茗方法。紧接着，深圳“朔风”民族室内乐团弹奏了《步步高》迎宾曲以及《渔舟唱晚》《彩云追月》《赛马》等风格各异的经典曲目，并介绍了中国传统乐器的特色。嘉宾们从中领略了中国人的审美情趣、生活态度和精神追求。
5月6日，人们在希腊雅典观看茶艺表演。新华社发(马里奥斯·罗洛斯摄)
在希腊雅典，“茶和天下”·雅集以展览的形式向当地民众娓娓道来茶的起源、发展和传播：从神农以茶解毒的尝试，到唐煮、宋点、明饮的革新;从皇室茶园的精细到茶楼茶馆的普及;从东方饮品的神秘到出口海外的风靡……图文并茂的展示让希腊民众深入了解茶文化的悠久历史和蓬勃发展。
在尼泊尔加德满都，“茶和天下”·雅集活动举办。活动内容有中国茶历史图片展、宜兴紫砂壶展示、富春茶点现场制作、品茶和茶主题讲座等环节。
在比利时布鲁塞尔中国文化中心，“茶和天下”·雅集活动融合了品茗、观展、赏花、闻香、听琴等形式的“文雅之集会”，借助主题展、图片展、视频资料、实物茶具展览和艺术表演、互动等活动形式，推动文明交流对话、增强包容互鉴。
茶和天下，讲好中国故事
“茶和天下”·雅集不仅生动展示了茶文化的精髓和魅力，更展示了茶与当代美好生活的连接。
在新加坡中国文化中心，“茶和天下”·雅集开启了江苏专场活动。当地民众不但品鉴了江苏名茶，还观看、品尝了非遗传承人现场制作的富春茶点。江苏青年作家代表给大家带来主题讲座“跟着茶香游江苏”，讲述了《红楼梦》里的茶故事，还将苏州洞庭碧螺春、南京雨花茶等与“水韵江苏”的特色文旅内容相结合，让新加坡民众直呼有趣。
在墨西哥，“茶和天下”中国茶文化主题绘画大赛的举办吸引了来自墨西哥、洪都拉斯、尼加拉瓜、萨尔瓦多等8个国家的33幅作品参赛。其中，墨西哥选手豪尔赫的作品《山巅之茶》和尼加拉瓜选手金伯利的作品《茶，传世之宝》分获手绘和数码组一等奖。前者以中国传统水墨画为灵感，蕴含祥云等中国元素，描绘了一场饮茶参禅、修身养性的风雅之事。后者色彩鲜艳、层次分明，一双手捧上画有中国地图的茶杯，在清泉的滋养下，茶杯内生长出茶树，形成“人”形茶园，展现了中国“天人合一”的发展理念。
在韩国首尔，“人在草木间——茶和天下·雅集”系列活动之“茶韵书香”旨在通过茶道、香道体验与交流，促进中韩两国民众之间的文化体验和相互理解，加深双方友谊。此外，还布置了茶道、香道体验区，供首尔市民感受茶道、香道文化。
在中国北京，“茶和天下”·雅集启动仪式上，两个展区格外引人瞩目。一个是广西巴马瑶族自治县、福建省龙岩市永定区的联合展区，展示了茶在扶贫助农、促进乡村振兴中发挥的作用。一个是国际茶文化展区，来自阿根廷、津巴布韦、毛里求斯、南非、斯里兰卡、土耳其等国驻华使馆的外交官，通过介绍本国茶叶、茶器具、非遗展品，展示世界不同国家和地区的传统茶文化。
曾经，中国茶自丝绸之路、茶马古道、茶船古道跨越国界，成为风靡世界的饮品。如今，中国茶连接着人与自然，连接着历史与现实，连接着文化、旅游和美好生活，连接着中国与世界，向世界阐释“和而不同”的理念，展示“交流互鉴”的诚意。
正如联合国教科文组织驻华代表夏泽翰在“茶和天下”·雅集启动仪式上所说，“茶长期被视为和谐的象征，在不同文明交流中发挥了重要作用”。未来，中国茶将继续在助力美好生活、促进文明对话中散发芳香。
来源：宿州旅游
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