禅源太湖，朴初故里。6月23日，2018太湖县天华谷尖、二祖禅茶品牌推介会在安徽国际会展中心隆重举行。本次活动由太湖县人民政府主办，太湖县农业委员会、太湖县茶叶开发有限公司承办，安徽省特色农业管理站、安徽省茶文化研究会、安徽省茶叶行业协会、中国科学技术大学“一带一路”国际茶友协会联合支持。现场进行了太湖县名茶展示、专家点评、茶艺表演、舞蹈、歌曲、古筝演奏等多项丰富多彩的活动，其中的“专家品评太湖茶”和“现场书法展示”更是赢得了与会嘉宾的一致好评。
赵皖平
全国人大代表、安徽省农业科学院副院长
我本人与太湖县是两代人的渊源，上个世纪的70年代，我的父亲曾在太湖工作六年，那是他老人家人生中最辉煌、最充满成就感的一段时间，所以太湖的茶和太湖人民在我的心中留下了深刻而美好的印象。
天华谷尖、二祖禅茶，产于太湖的优质名茶让我们感受到了幸福的美好生活，太湖的品牌和茶叶不仅走进了国内广大市场，走进了消费者的家中、杯中、心中，也正在走向世界，世界各地的人们也将体会到太湖的山美、水美、人美和茶香！
鲁成银
中国农业科学院茶叶研究所副所长
观汤色，天华谷尖汤色清澈明亮；闻香气，天华谷尖清香带兰花香；品茶汤，天华谷尖入口清爽，滋味鲜美回甘；这些都是非常好的茶才能具有的一些表现。
二祖禅茶，它的茶汤非常的清亮，饮后回甘很明显，香气则是一种闻起来很舒适的嫩香。二祖禅茶和天华谷尖，作为太湖茶的优秀代表，都具有安徽茶典型的优良品质，茶汤澄澈透亮，香气高长，回甘等方面都非常令人满意。
宋伟
“一带一路”国际茶友协会名誉会长
天华谷尖的干茶挺拔隽秀，闻起来就已感受到淡淡茶香，冲泡的时候更是清香扑鼻，品尝了以后，它的回味很有层次感，每一泡的香味甜味都有所不同。中国科学技术大学“一带一路”国际茶友协会的中国和外国同学们都很喜欢喝中国茶，在国际市场上，绿茶的销售度正在逐步扩大，如太湖茶这般的优质绿茶，沿着一带一路，在国际上一定会走的更远、走的更好。
二祖禅茶，它和天华谷尖在口感上都比较平和，必将会受到广大外国友人的欢迎！其香气呈现出一种淡雅香，它的这种淡雅型的香气，可以通过“茶和天下”中的“和”来进行展现，“和”有很多种含义，其中香气与香气的“和”就是其中一种，“一带一路”沿线国家的人们饮茶喜欢搭配，太湖茶因其这种淡雅型的香气，适宜与其他的植物或是茶进行搭配，比如说北非、东欧、巴西这些地方的人们，喝绿茶的时候有时很喜欢搭配，所以，从“一带一路”的角度来说，太湖茶的前景尤为广阔。
王亚雷
日本中国茶协会会长
首先，天华谷尖恢复创制时是我的硕士老师陈椽教授亲往太湖指导的，对它的品质我是非常相信和认可的。其次，无论是看干茶还是观茶汤，天华谷尖给我们视觉上带来的感受都是非常美的。最后，茶叶的嫩度非常好，闻起来清香中有兰花香，很怡人，喝起来滋味非常鲜醇清爽，仅从这两点上来看，天华谷尖就肯定会深受消费者的欢迎和认可。
二祖禅茶和天华谷尖的外形特点不同，但是从内在角度来说，都是品质非常好的。另外，茶和禅的联系由来已久，从历史发展上看，茶与禅之间相辅相成，二祖禅茶不仅仅是“茶”本身的品质优秀，更有着关于“禅”的历史渊源，文化底蕴十分深厚，具有很强的文化核心竞争力。
书法欣赏
全国政协原副主席、中国佛教协会原会长赵朴初返故乡时为太湖县赋诗
安徽省人大常委会人事代表选举工作委员会副主任韦大伟 书
太湖县人民政府党组成员、农委主任王辉 书
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来源：徽茶
天下茶友网2019年12月22日讯：贺冬时节露寒容，冬至品茶茶更浓，22日下午14:00由红星穿巷子禅茶艺术小镇、四川省茶叶行业协会共同主办，隐器茶空间、尽具堂、御尚茶缘、锦瓷轩、四川友好国际交流中心协办，正雅文创特别支持，汉唐韵禅茶承办、天下茶友网进行网路推广的的“穿巷茶香 茗芳天府——首届茶文化节”在众人瞩目下成功开幕。
首届茶文化节以“穿巷茶香，茗芳天府”为主题，以禅为介，以茶会友，共证禅茶一味，加强茶业界、文化界、企业界的交流，弘扬“感恩、包容、结缘、分享”的禅茶理念，彰显禅茶艺术小镇文化实质底韵及禅茶艺术小镇文化引领，以提升蜀都茶文化与禅文化品位。
《汉服秀千年相约》
表演团队：静心雅韵艺术团；黄建琼等12人
《月满西楼》汉服秀——舞蹈类节目
表演团队：秀丽时装表演队；李蜀秀等10人
《情对祖国讲，爱对祖国说》
表演团队：未来无龄感艺术团；刘玉清等16人
《盛世汉韵》——走秀类节目
表演团队：四川文化志愿者旗袍舞蹈队；袁刚等15人
《一壶老酒》
表演团队：龙鑫艺术团舞蹈队；赖冰等17人
《盛世霓裳》
表演团队：金之韵艺术团，团长陈梅走秀节目：，表演人数12人
暖场节目后，活动正式开始，首先是领导致辞：四川穿巷子商业管理有限公司总经理程诚首先致辞：
程总说：穿巷子禅茶艺术小镇坐落在成都市武侯新城，区位优势明显、周边商贾繁荣、自从2018年10月开街以来，坚持“弘扬茶文化、发展茶经济”的宗旨，紧紧依靠和团结广大茶行业经营户，积极倡导“茶为国饮”的理念，深入挖掘四川茶文化历史内涵，突出茶叶的“品味、品牌、品质”、不断推进茶产业的提档升级，在成都西南区域内形成了集茶叶批发、零售、观光、旅游、培育教育为一体的综合性茶城，为推进四川茶文化与茶产业发展做出了积极努力和贡献。
随后，四川省茶行业协会会长覃中显致辞，覃会长说，四川是茶的故乡和茶文化的发祥地，四川省茶叶行业协会认真贯彻落实四川省委、省政府茶叶产业发展战略，坚持品质立茶、品牌兴茶、政策扶茶、文旅活茶。坚持服务宗旨，弘扬川茶产业历史，传承川商优良传统，维护茶商利益，塑造川茶良好声誉。覃会长最后说：今天，距离2020年到来还有最后9天， 在穿巷子禅茶艺术小镇举行的“首届茶文化节”，将是2019年四川茶文化一次重要的跨年活动，具有十分重要的意义。
“汉唐韵禅茶”谢老师最后做活动主题发言。谢老师对远道而来的各位领导、嘉宾以及不辞辛劳的非遗大师、演出人员表示由衷的感谢，对“汉唐韵”继承中国传统文化、发扬茶文化的美好前景充满信心。
嘉宾发言结束后，本次茶文化节正式拉开帷幕：
《我爱你中国》——歌曲独唱
演唱者：刘瑛子
《禅茶》——茶文化类节目
表演团队：谢老师等9人
《江南美女--一湖清水)》旗袍秀——走秀类节目
表演团队：粉红絲带关爱艺术团；陈克兰等12人
《茶马古道背夫》——茶文化类节目
表演者：背二哥
《汉唐古典舞“相和歌”》
表演团队：成华区文化馆非遗艺术团；符玲等12人
《川派盖碗》——茶文化类节目
表演者：余老师
《长嘴壶》——茶文化类节目
表演者：徐老师
《中国茶》
表演团队：舞韵舞蹈队；杜淑英等11人
《金钱板》小品——川文化类节目
表演者：何老师
《草原情怀》舞蹈
表演团队：袁刚等17人
《清音新赶花会》——川文化类节目
表演团队：老成都文化艺术团；何亚丽等15人
《无俗念》古风歌曲
表演者：王硕
《古琴》
表演者：罗孑彧 刘呜宇
《贵妃醉酒》反串
表演者：段老师
《新疆麦西来普》新疆舞蹈
表演团队：成都霞鹰新疆舞蹈队；李霞英等10人
《珊瑚颂》
表演团队：牛市口枫叶艺术团；王勇等12人
《心上的罗家》藏族舞蹈——舞蹈类节目
表演团队：红林舞蹈队；王素清等10人
时值冬至节日，茶文化节除了带给现场观众带来精彩的节目表演，还通过抽奖活动给幸运观众发放超值礼品。
“锦瓷轩”赞助的三等奖茶具礼品
“御尚茶缘”赞助的二等奖：斗茶大赛银奖红茶
此外，活动结束的时候：雅安名山区茶办主任钟国林、穿巷子程诚总经理、汉唐韵谢老师还为在“波波传媒”线上网络评比的优秀节目颁奖，礼品由"汉唐韵"赞助。
首届茶文化节，旨在追随成都文化文明旅游城市及文化武侯的号召，通过独具魅力的禅茶茶艺展示、禅茶品赏、古乐演奏等文艺演出，融合“茶、禅、康养”元素，打造一场全民参与、全民共享、意境深长的禅茶文化节，以提升穿巷子禅茶艺术小镇关注人文、回报社会、奉献社会的精神。
冬至天气寒冷，但参演茶文化节的演员饱含热情，特别是一些传统节目，如“四川清音”、“金钱板”、“川派盖碗”、“长嘴壶茶技”都是由四川“非遗”传统技艺传承人亲自上阵完成表演，技艺精湛、难得一见。现场演员们的“专业和敬业”精神，赢得了观众的热烈掌声，并纷纷叫好、点赞。
伴随着红茶穿巷子禅茶艺术小镇首届茶文化节的胜利闭幕， 红星穿巷子禅茶艺术小镇将会吸引越多越多的茶友和茶商的关注，进而助推茶文化传播和茶城口碑的进一步提升。
五百年桑田沧海，顽石也长满青苔；只一颗心儿未死，向往着逍遥自在；哪怕是野火焚烧、哪怕是冰雪覆盖，依然是志向不改、依然是信念不衰。蹉跎了岁月、激荡着情怀……
观望面前的“红”茶金达摩，忆及达摩祖师求道证道，耳边竟不由自主回荡起这首经典的《五百年桑田沧海》。这是收录在专辑《西游记原声带》的一首歌曲，由阎肃作词，许镜清作曲，郁钧剑演唱，是大型电视连续剧《西游记》第四集《困囚五行山》中的插曲。
这首歌的唱起，起初令人压抑、悲愤，甚至绝望，但随着歌词和曲调的深入，歌曲中所饱含的向上力量，慢慢展露。歌曲激励人们，遇到任何艰难险阻，都不要放弃。只要人在命在梦想在，就有翻身的那一天。
这种意境不正应了达摩祖师人生历程吗！曾为古印度王子，在家乡勇立正法；到中土不畏九死一生之险自南海而来，因与梁武帝言语不合，一苇渡江至北朝在少林寺后山达摩洞，面壁九年，苦中修得无上法。所谓 “一石独亭亭，中藏初祖形。千年神气在，何用著丹青”。（《面壁石》/清•顾嗣立）面壁成镜、150岁圆寂后只履西归（传说），菩提达摩祖师终成就佛传禅宗第廿八祖、东土中国禅宗初祖。唐宋以降，至六祖惠能大师后，一花开五叶，结果自然成，禅宗大兴。他伟大而神秘。
如梭时光一跃千年，少林寺监院延达法师品尝了“茶痴”李桂荣的茶后，欣然命笔“一任天真”，并应诺担当了此茶系产品的书画事宜。可谓茶者道友、心有灵犀。祝福赞叹法师与李桂荣因缘和合。如今，茶友们已经认同“一任天真”并不止是商品，而是基于对茶理解的作品。
此款以“金达摩”命名，因了“苦的纯粹茶气充沛”，更因了勐海茶头春古树原料经合理拼配而成的苦感、蜜香、重口味之诸相云荟，如人生百味。想必不一般。
“一任天真•金达摩”茶网红程度可见一斑，深得茶友无可挑剔之态，近年来已得广泛赞誉，有一饼难求之势，不得了。好！拖沓的差不多，速速让我们继续！
一、走进品牌
“一任天真” 位于美丽的西双版纳，由80后“茶痴”李桂荣历十几年积淀开创的属于自己的“第二人生”，位于勐海格朗和乡的一处小山寨。热衷古茶树，臻选拼配，茶友们比较一致的认为观、嗅、啜、感皆好，属于小众高端产品。这些年，李总和他的团队在各大茶山上寻找年代久远的古茶树，挖掘其沉淀的自然属性和特有价值，为全国乃至世界各地的普洱发烧友提供极致纯正的古树茶，专注引领高品质茶生活。“一任天真”系列茶品，汤色清澈透亮，滋味饱满厚实，水路细滑，香气幽雅，茶汤穿透力极强，气感通畅深远。
“一任天真”初以山头古树茶纯料为优势和方向，2017年开始转向以熟茶、拼配茶为主。拼配茶、发酵茶，是建立在品质与品牌基础上的，单一原料的重要性减弱，凸显的是品牌厂家对茶性的认识与拼配技术、发酵技术。也就是说，相对于纯料显著的山头烙印，拼配茶、发酵茶更多呈现的是厂家的品牌烙印。
“一任天真”近几年迅速崛起为热捧小众，显示了他们做茶、经营之准确而科学，更体现了他们丰厚的思想理念和一手古纯原料基础之雄厚。
二、综合概述
品名：金达摩
年份：2019年6月（生产）
规格：357克/饼
用料：云南大叶种晒青茶
茶具：紫砂壶（120ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台（竹制）、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水：当地580米地下岩层水。
测评环境：
（1）天气：多云 11/20℃ 偏干燥 东风微风
（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。
（3）醒茶：简易茶室。温度约20摄氏度。凉爽干燥，无异味。
三、悦赏干茶
相较2018款，虽同一批茶料，外观改善可赞，整体观感更平易近人、清新雅致。联系今年的一任天真茶系，基本如此，可谓“家族色”。品名“金达摩”三字更有“金”感，漂亮大气，不愧高僧写高僧之手笔。延续中华水墨画版式，融“诗书画印”于一体，文艺范儿十足，很有意境。
特别是主体画一袭红衲衣的达摩祖师，三两盏茶汤过后观望远方，禅意盎然、生动悠远，引无限遐想。其实，每个人心里都有一个“金达摩”，在这里感受到的是自己的人生体验。不说之说，不闻之闻。芥子纳须弥，举一指头，涵摄了大千世界；品一盏茶，森罗万象尽在其中。
虽如此，有这“理”，还得开封试茶为必须，遵循 “事理圆融”之教。背面延用领带结式收口，褶皱处理漂亮，传统而自然。包装用的棉纸一如既往的劲道，内面光滑，有防潮、防散香、防透光之大用。内里小票、内飞规整完备显正规。
茶饼圆润周正，条索压制紧实，茶条肥硕粗壮墨绿遒劲，密集白毫，略有黄叶，泥鳅边圆滑匀称，基本无掉边碎屑。开封后瞬时可感香气上窜飘扬、茶气充沛之一斑。仔细闻几下，茶带特殊香气，强劲清新而优雅，无杂味。山野气韵明显。用料档次较高。
准备拆茶。
四、试饮序幕
撬茶：压制还是那么紧，需要费大力气撬动。紧压可放缓转化速度，也是一个特点，不一定所有人、所有茶都需要快转。茶友们要注意安全吆。茶干而脆，干仓特质明显。茶条完整柔韧劲道，不轻易断裂可赞！
因为一些原因，撬的茶还是有些短碎。一切都是最好的安排。就这样吧，接受现实也是修行。
醒茶、称重……，下水饮用即将开始。
五、佳茗细评
100摄氏度开水洗茶1次，秒进出，内容物浸出迅速，见到汤色浅黄透亮清净。茶底味道厚重劲道力足，有高锐感，很有自身特点。不像一般的新生茶一股清、扬感觉。
湿醒5分钟。
滚开水旋冲，紫砂壶每次注水约九成。前4泡10秒内较快进出水；5-8泡分别是10、15、15、20秒出汤；9、10泡25、35秒出汤。接下来适时顺延时间出汤。
1、2泡：汤色金黄，茶汤有些许金毫溢出。入口可感苦底较明显，涩感几乎不显。茶汤醇厚丰富饱满，有劲道。叶底黄绿色。入口过喉清心提神。
3、4泡：汤色加深，有润感，苦底纯粹热烈，香溶于汤。涩感轻一些，舌面收敛感明显。回甘生津。茶气上冲，顷刻遍布于口腔。涩化得快。
5、6泡：茶汤金黄，叶底墨绿油润散开，“金达摩”于水中唤醒焕发魅力。汤有茶毫。苦、花果香、蜜香、山野气韵等溶于一盏茶汤，滋味可谓十分丰富丰盛，像极人生百味。苦底持续强劲，留存度高。不是很冲、很难忍受的苦，纯粹、热烈又过瘾。回甘生津。
7、8泡：强劲战斗力延续，温茶水喝起来苦甘相融，和谐美妙，好似军运会点火把的“水火相容”创意似的惊喜、美丽。口中多含一会儿再下咽，茶气上冲后颚、喉部满口腔，火热、强烈、过瘾。冷杯挂香，并持续出现在几道水品饮中。
9、10泡：汤色金黄艳丽通透如初，更显亮感。茶毫漂浮。上述茶香包括苦底延续。回甘生津更快猛持久。由于延时至半分钟出汤，那标志性的苦更加热烈浓强，内质丰富。涩感也有强化。精神振奋，提神醒脑不亢奋，无不舒适感，倒是很惬意和满足。
11、12泡：汤色稍浅，仍金黄亮丽有加，入口过喉顺滑油润，苦底减弱，喉部苦感最明显。未显涩感。回甘生津绵绵不断。可赞的好茶，内蕴不一般。温开水漱口，甜丝丝有清凉爽感。感恩好茶。
13泡：照例加盖子重闷约5分钟慢慢试饮，汤色、苦涩感加重，仍韵味十足，耐泡性好。
1---13泡混汤：大家可想而知的重口味，纯粹热烈荡气回肠，舒筋活血通经络，喝大混汤，是最容易让人长记性的。陶醉中，我顿悟般思维，不管得道高僧抑或在家人的修行成长之路，未必千篇一律人云亦云的先苦后甜，看似一刹那顿悟成就的质变，实则历经千锤百炼的量变积累，而量变中往往苦甘交融、苦甘交替或苦甘香等等共存而和谐丰富。
1---13泡混汤照片如下：
六、叶底品鉴
叶底黄绿或墨绿，叶脉清晰，叶片肥大厚实，油润肥硕，古树特质明显，叶梗拼配合理，用料上乘。泡开后的叶底尤其是茶梗肥硕弹性十足。再闻一下，香气很自然而馥郁。
七、整体评价
把“重要的”做成“需要的”，把“有意义”做得“有意思”。这是我对“一任天真”的整体感觉。从包装到干茶、品饮、叶底，以及口感体感等整体感受来看，无可挑剔。
品名“金达摩”跟茶很匹配，看来茶的名字也绝非偶然随意为之，都是有意义在里面。
干茶饼面圆润，饼体规整，铺面的条索墨绿油润美观，撬茶可见里外一致，干茶香气怡人。品饮过程中，并非想象的一味苦底，而是有苦有涩、花果香蜜韵山野味融合其中，有穿透力，沁人肺腑。层次感强，水路细腻顺滑，茶滋味丰富饱满，茶气充沛。叶底干净匀整，柔韧肥硕弹性足，无杂质异味，上乘无疑。
果然与其想念不如体验，纸上得来终觉浅。此茶可谓诸相云荟，像极了不同的人生或者人生的某些阶段。茶是茶而茶又不仅仅是茶但茶还是茶。茶有千味，人生百态。
得道前，砍柴挑水；得道后，砍柴挑水。人生就是一场不停顿的体验、修行。我们不能改变生命的长度，但可以拓展生命的宽度，可以升级人生的“软件”。品茗悟道，也是一场体验、一场修行。禅家与茶坊，两姓莫分张。达摩祖师带来了禅，自此禅、茶结缘，丰富了中华传统文化。修行很难，但还是要出发！其实无论是茶，还是禅，都是通过思考、践行，让人心回归至纯至简，所谓“心外无物、茶外无茶”。“寒雪里，烹茶扫雪，一碗读书灯”是多么恬淡，又是多么丰盈的人生境界啊。无论得道高僧大师级人物抑或平民百姓，其实大家也都在修行，只不过没有用或不愿意用“修行”之说法而已。修行，是每个人的事。不能因为大师的伟大我们就不敢向他们学习。
再说《五百年桑田沧海》同时告诉我们，人生起伏，得意巅峰之时不珍惜的，不重视的，甚至是平常的东西，只有经历过失败，承受过痛苦，才能知道其珍贵之处，猴哥大闹天宫何等威风，然而给压在山下时期盼的，仅仅只是能够逍遥自在的生活。珍惜，也是茶的意境。三心不可得，让我们珍爱现在、修在当下、阳光人生。
今日十月初五，正值达摩祖师圣诞日，慨叹因缘和合之巧妙，品饮“金达摩”香茗并发文以纪念。又是一惊喜。感恩缘份、福分、老铁助力！
致敬经典！
祝福大家一任天真、自在吉祥！
品鉴人：青山巍峨
（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄16年。）
时间：2019年11月1日
