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茶叶茶喷脸

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江湖笑谈之茶人列传③

茶人列传S
S做茶十余年,有点名气,非常自负,常认为自己的茶好,别人的都是垃圾。
一日,S来到旗下的经销商小黄处,小黄是S比较看重的,打算大力培养,让小黄不再卖其他人的茶。
S没预约,店里没其他客人,小黄正好在泡茶,没换茶,顺手给S倒了一杯,S随口一喝,立马找垃圾桶吐掉,连声骂道:“什么垃圾茶,难喝死了,简直要命。”小黄尴尬极了,但又不能不回应,只得小声说到:“老师,这是你的茶。”S面不改色应到:“是嘛,我来看看”。
S占了主泡台,找小黄要来茶饼,自己重新撬茶、泡茶、润茶、分汤,只见S缓缓抿一小口,闭上眼睛回味良久,吐了口气,对小黄说到:“好茶!舒服!小黄,你泡茶的技术需要多跟我学学,我这么好的茶被你泡坏了。”接下来,S开始大谈他的茶多好,游说小黄只卖他的茶。

茶人列传T
T算是茶界老人,做茶网站,做茶报纸,一年年折腾下来,没有大富大贵,养了一帮人,老婆女儿聚在身边,小日子也算过得不错。
2013年,T开始大额银行贷款,第一次就利用公司流水贷了五百万,中介先帮T买房买车,贷款下来扣掉车款房款和手续费,也有三百多万。T扩招人员,网站升级,一时间茶城到处都是T的人。最厉害的当属和人合伙做小额贷款,日进斗金。那段时间见T走路都自带风声,踌躇满志的样子,颇有些成功人士风范。
再接下来,听T说起又找其他银行贷款了几百万,开始和茶企合作做自己品牌的茶,招兵买马,风风火火很是热闹;又到处拆借和其他小额贷款公司合作,每天利息都上万进账,T买了第二张车,计划换大房子,做更高端的茶。
2016年,T开始到处借钱,据传,小额贷款公司的款一分都收不回来。
再后来,听说T车房都被查封拍卖了。那年,我远远见过一次T,瘦得不成样子。

茶人列传U
2012年春,易武麻黑村,昆明的李先生转进了茶农U家,U非常热情,连忙泡茶,并吩咐老婆杀鸡做饭。
U刚做好晒干的古树茶李喝完后觉得还算满意,一问价格也不算高,李和U定了5件茶,50公斤,没付定金,李在U的本子上写了电话,说还要转转易武其他地方,也就2-3天,回去之前转进来再把茶拉走。李吃完饭带着U送的一大包茶样就走了。
李被其他事情耽误了下,过了一周多才去拉茶叶。U说你可来了,打了好多电话打不通,中途有人要买,想着答应了李,又不好意思卖,正着急呢......李边嘀咕不可能啊我电话一直开着,边翻U的本子,发现电话号码确实错了一位。
接下来,李每年都要转到U家,经常是和一帮做茶的朋友三五成群一起来,李和李的朋友们吃了U不少鸡,也买了U不少茶。

茶人列传V:美女茶艺师
你脸红什么?出来后,强哥问我。
今天强哥带去我一个茶馆喝茶,茶馆装修古色古香,室内沉香袅袅,小桥流水,古琴声声,是十分专业的老茶馆,让我这个做茶十来年的人自惭形秽。
主人是个唐服飘飘的美女,专业茶人,据说还去日本学过茶。美女引我们坐在一整套都是海南黄花梨茶台前,先从一青花水缸取水,再注入一名贵老铁壶,放在炭炉上烧水,又爬高拿下一檀木老盒,取一饼老茶,纤手轻轻撬茶,放小称上称好。
水开了,美女取出一个明青花的盖碗,注水洗茶,在我们面前摆上同样是明青花的品茗杯,美女边忙边介绍,这是市场特别稀少的一款几十年的老茶,是强哥来才从高阁取下来,动作轻缓,语速轻柔,好一个伺茶可人儿。
洗茶后,先给我们喝了杯清水后,等了十来分钟才开始泡茶。从我们进门到喝茶估计半小时吧,搞得我都有点口渴了。
美女泡茶分汤给我,我就迫不及待端起杯子,一口下去,一大股六六粉味道,又不好吐掉,憋得我脸通红。只好咽下去,喉咙痒得不行,干咳了好一会。后面就推脱今天身体不适合喝茶,
我回了强哥一句,今天天气太闷了。

茶人列传W
W是北方人,做茶多年。
春茶某日,W来到云南某茶区村,考察了一番,甚是喜欢。
W对茶农说,茶园绝对不要打农药不要用化肥,我们这些做茶的就喜欢原生态的,你去帮我组织这些生态茶,农药化肥的一概不要,W付了定金,预定了一批生态好茶。
几天后W来收货,对着茶农猛喷,怎么这么丑,茶叶子黄黄的,瘦不拉几,还有虫眼...旁边这个好看,绿油油的,粗壮,芽头大,这个多少钱...
W在村子里拉走了一整车好看的茶,价格比预期的便宜一半还多。W心满意足,打着满肚子土鸡土酒的饱嗝,说明年再来。
送走W,茶农对老婆道,还得再买点农药和化肥,把那些放养的茶园也用上。

茶人列传X
X南方人,来到更南偏西的云南做茶。
X之前在老家有一小茶叶店,没啥起色,发现对于普洱茶来说,云南机会更多,就关店来到云南,不开店,长期混在昆明和版纳,顺便倒点茶叶卖。
在昆明喝茶久了,认识了版纳茶区做茶多年在昆明开店的李先生,X发现自己对茶的认知和李先生差距很大,也远无李先生的生意好,李先生周围有一大帮喝茶的资深茶友让X很是羡慕。
经过一系列的运作和巧合,X在一个恰当时机拜李先生为师,于是,李先生就变成了李老师。
李老师知无不言,言无不尽,带X踏遍古六大茶山,把身边的人、山上茶农等各种关系都介绍给X,来客人也不避讳X。当然,X也非常给力,只要是李老师的事,就是自己的事,做司机,打扫卫生,泡茶,搬茶,从不吝力气。一时间,X和李老师,成了模范师徒,清风霁月,羡煞旁人。
惜花无百日红。
李老师突然发现X不怎来茶店了,打电话让来也是经常推,就算来也是坐一会就匆匆忙忙离开。周围的一些客人好些也不怎么来茶店,店上小姑娘说听说是X自己开店了,X的茶也更好更便宜。
李老师又变成了李先生,李先生能看见X的时候一般是在茶山以前李先生引荐过的茶农家,再后来,有些茶农委婉告诉李先生,没有茶,都被X包圆了。
后来,李先生又听人说,有个大师叫X,自学做茶十几年,常年呆在版纳茶区,古六山行走,深耕多年,是非常厉害的大师。关键是非常红,周围一大堆有钱的粉丝客人。
再后来,会有人问李先生,是不是和X学过茶,要不你们两很多认知、观点是一样的,产品相似,连客人也不少都是认识的。李先生一般都正襟危坐应道,不认识。

茶人列传Y
Y是云南知名茶专家,经常能在很多茶相关场合见到Y,Y都坐重要位置,且多坐在舞台中央。
2013年,在一次茶会上我和Y碰巧挨着坐,那是我第一次见Y,之前听说过Y,茶行业知名老专家,那次我说了一些恭维的话,和Y互相留了电话。
2013年底,Y打电话给我,说了很久,我几乎就嗯嗯应着。Y来电话的意思是,以前冰岛茶还不出名的时候,他收了很多冰岛,总共有几吨,他作为大学教授,还很年轻(这一点很奇怪,那时Y已经很老了,我才30多,他怎么就年轻了?),不方便出面卖茶,让我帮出货,这些茶都是好东西,追的人很多,他个人研究茶几十年,学生遍天下,可以帮我51普洱导流量......接着说了很多,大意就是他有多牛,影响力很大,我和他合作,是我的大机会,如有意向,合作细节可以谈......
我非常反感一上来就牛皮哄哄的人,现在也是。但那次我还是很客气挂了电话,只是Y一直也没等到我的消息。
再见Y已是2015年,在某品牌茶的推荐会,Y依旧主席台就坐,我坐在观众席。推荐会请了一堆人,还有相对专业的主持人,先是介绍了新品茶,接着就是冲泡这款茶,茶艺师先把主席台等人包括Y的茶杯清空,接着泡新茶,给大家分茶,主持人就着茶艺师倒茶的间隙,请Y给大家讲几句,神奇的一幕发生了,只见Y端起空杯(茶艺师还没有给Y分茶),声音洪亮说到:“非常高兴出席这次茶会......此茶香气迷人优雅,汤色黄亮,口感清甜.....",瞬间,我耳根都红了......
后来,我几乎不参加这样的茶会,也没再见过Y。

茶人列传Z
认识Z比较久,但基本没什么业务来往。Z平常的工作,就是在勐海混,倒原料卖,经常东家原料卖给西家。我2017年开始在勐海建厂,和Z的接触就更多,Z会经常过来聊天,告诉我一些勐海的信息,顺便推销一下茶。
有次Z打电话给我,要拿一个熟茶给我喝,发酵得非常好,原料也很好,说我肯定会喜欢。我平常也知道Z到处串,说不定真能发现好东西。我非常期待在自己的勐海店上等Z。
Z到了之后,我开始泡Z带过来的熟茶,越泡越熟悉,特像我自己的第一批熟茶,我那批熟茶由于是试验品,菌香浓,汤水细软,汤色稍浑,属于特点非常明显的熟茶。到了7、8泡之后,我几乎可以确定了,就问Z是不是找L先生拿的样品,Z好生诧异道:“你怎么知道?”
我回到:“这就是我的茶,因为才出堆,我只给过L先生样品”。
——作者吕建锋


自媒体卖茶,谁不是在表演呢?

这两个月,主要是因为忙于生计,在抖音这些平台花费时间较多,导致很少有时间思考,所以没什么灵感,所以没有仓促提笔写文章。

但一翻上一篇文章一个月之前了,今天无论怎么说,该写了

再不写,我怕没存在感了

你们通过自媒体看到的一切,都是我们能、或者说想让你们看到的。我们都在弱化该弱化的,强化该强化的。

当然在自媒体上,我也是在表演

别惊讶

有时候狠起来,连自己都怼

不过这并非什么行业乱象,而是一个人想要吃饭,能在自媒体上吃到饭,脑子正常点的,都会这么干。

1

到底TM谁说的算?

表演是对的,但是所有基于立场的表演后,无论从学术层面还是市场层面,都会让人觉得无所适从。

举个例子:抖音有大量的人在表演。

卖平价茶的,天天喷高价茶智商税,仿佛天理难容。茶叶的价格就应该是普通的9.9和好一点的19.9,超出这个范围内的,基本都是都是炒作,大家都不用去喝了,那些贵的东西都是好不到哪去的,通过告诉部分人吃不到嘴里的确实是酸的,然后博取低消费者认同。

卖高价茶的,天天恐吓低价茶品质没保证,换着方法隔屏去传递高价茶才有的优越感,用价格区隔品味。

而那些什么价格都卖得,告诉平价追求者高价茶好,但那是极少数人玩的,确实傻子还是蛮多的,他们只是人傻钱多,还没你们懂茶。告诉高价追求者的,我这渠道能力超强,在我这买的高价茶,都绝对是一分价钱一分货,绝对不是智商税,你跑外面去就不好讲了。所以在我这消费还是你们有品位,懂茶的。

所以,当消费者看完了这些表演以后,一脸懵逼的问一句,到底TM的谁说的算?

2

茶圈表演的不同层次

是脱衣舞式的表演——互喷互怼

人性是有丑陋的一面的,所以互怼利用人性的这一点,希望能够吃瓜到别人的阴暗面,这是一种极度高效吸引注意力的方式。其实互怼的表演形式,跟脱衣舞是一样的。

脱衣舞大家都喜欢看,但没人愿意承认自己愿意把时间浪费在这些无聊的事情上面,但谁不是喜欢偷偷开几个小号去蹲点吃瓜呢?

而且互怼这种东西,如果放开下限的限制,如果放抖音上直播打PK,音浪这种金钱的味道,只会让你心里感受到不要脸赚钱的感觉真好。

这样的表演就是博取泛流量,哪怕转化率再低,也是会有肉吃。

羡慕他人美好生活——晒

豪车,洋房,票子,妹子,这些对于很多人来说,都是美好生活的典型标配。所以普通人眼里你牛不牛逼,懂不懂茶叶,不是取决你知道儿茶素是否具备左右旋光结构,而是你能够晒出来多少普通人较难触碰到的东西。

而有能力晒出这些东西的人,他说冰岛,牛肉一般般,有可能你连反驳的论据都没有。

人畜无害的包容——卖茶不谈茶

我一直都说,有些人卖茶后就已经不是正常人了,做一个包容一切的人设,是完美匹配的上普通人对一个茶人该有的职业素养预设的。所以,这部分人专业上无能无所谓,但是要做的就是摆出一副人畜无害的样子,哪怕给你的茶连及格线都没有,也是会同样获得认同感的,因为他们卖的是包容心。

这是粉丝黏度最高和在粉丝面前最难喷的套路,没有之一。

真诚——没有套路的套路

真诚本身就是一种套路, 茶农直销、茶叶市场直播收购价格、甚至一张图片用遍全网全渠道全国的老爷爷农产品滞销卖惨的哭诉,这些真诚得套路太多了。

所以,真诚的我可以给你真诚到让你看到我底裤的颜色,但不可能连底裤下面都给你看。再大的诚意,也不过是有限度的真诚,有限度的不装而已。

似乎已经很好了,但这样依旧不够,消费者使用钞票投票的,最终哪怕你再真诚,你手上用来收割的那一泡茶,得有价值,否则真诚没有意义。

3

用茶说话永远是最正确的

今年也喝到不少前辈的茶,确实有一些因为不擅长演技,并没有被人知晓,但是他们随手给你的一泡茶,你就知道这个人用心了。

我最近也一直说,我们可以用很多的理论去解释茶,分析茶,但永远不是茶本身。所以自媒体卖茶最后,还需要的是靠茶说话。

一个不错的茶人,在表演过后,应该拿得出一泡不错的茶给支持者,而这泡茶的高低好坏,才能看出你的价值,这个价值才是取决于你的客户对你的认可。

所以自媒体上,有些人怼着怼着就火了,有些人晒着美好就顺便收割了,有些人靠着真诚的套路赚到口碑了,而最终靠表演被称为“艺术家”而非“明星”的时候,一定是你那泡茶获得了大家认可。

这背后,真正能留存下来的,都是依靠产品、渠道方方面面的专业功底生存的,而非是演技。

想做好这些,并不简单。

4

自省

我写这篇文章,并不是我具备五道杠的那种颐指气使的孤傲,而是自省。

我想做到最终每一泡茶,能被大部分人认可,还是有很长的路要走的,很难,这压力是自己给的。所以也希望自己以及行业从业者在各种自媒体去付出营销时间的时候,不忘产品才是最终的基石。

我在年轻的时候读一些宗教的哲学,当时觉得六祖慧能是牛逼的,可以见性成佛。但是这种本来无一物的见性成佛的悟性,大部分是没有的。

但到了我经历过一些事情来看,还是神秀偈语更接地气吧。所以,时时自省才是符合我们普通人的。

身是菩提树,心如明镜台,时时勤拂拭,莫使惹尘埃

来源:恋山

如涉及侵权请联系删除

普洱茶老司机从不透露的秘密:吹捧自己的茶天下第一,只需要两步

茶无贵贱,适口为珍。

但玩茶的人凑在一起,明里暗里总要分个高下。

让自己的茶叶,在众多茶叶中脱颖而出,是有套路的。

-01-你的茶,怎么样?

前不久,春茶带回来。

在茶商张老板那里试茶,遇到几个卖茶的老板,有人问一句:你的茶怎么样?

这种问题,显然能把人问死。要吹自己的茶有多好吧,茶叶市场,天外有天,好茶多的是。要说自己的茶垃圾吧,好歹也算是名山。

只能无奈地说一句:比垃圾茶稍微好一点吧!至少能喝,但比你的应该差了不止一点点。

听到这样恭维的话,茶老板很开心,并信心满满地说:我的茶,那是真的好,完全可以吊打冰岛、秒杀班章。

老杨好奇地问:吊打冰岛,秒杀班章,您没开玩笑吧。

茶老板拍着胸脯说:我可不是在开玩笑,我这茶,也是临沧产的。但在市场上买不到的。

见众人面面相觑,那茶老板又拍着胸脯保证:我要是吹牛,我把我的茶叶嚼了吃掉。

这一幕幕,看得老杨目瞪口呆,都一把年纪了,一分钟拍两次胸脯保证,一天得多少次,心脏受得了吗?

茶老板神神叨叨地打开一块金黄色的布,一层层地拆开,终于,露出了一小包茶叶,递给张老板。

张老板泡好茶之后,老杨尝了一口,仿佛置身原始森林中的山野气韵,让人心旷神怡。虽然有些涩,但不失为好茶,马上点赞:你这茶真的很好喝啊!

茶老板一脸得意:怎么样,我没说错吧。我这茶才1万6公斤。只有冰岛老寨一类的三分之一。

老杨赶紧恭维道:终于开眼界了,这茶品质好。

茶老板说:10多年前,云南茶山半斤八两,为啥冰岛老寨和老班章价格就这么贵,炒作起来的。我这茶才是行业翘楚。

老杨忙问:这茶产自哪个山头?

茶老板一脸神秘:这是商业机密,不能说。

茶老板走了之后,老杨问张老板:原来临沧还藏着好茶呀。

张老板默不作声地看着眼前的智障老杨,神神秘秘地去另一个房间拿来一款茶,直接开泡。

老杨试了一杯,跟刚才茶老板的有些相似,都有些山野气韵。忙问张老板:你也做了这款茶噶。

张老板一副哀其不幸、怒其不争的表情说道:昨天你还卖了2公斤呢,单价4500.

一听这话,老杨险些把刚喝下去的茶变成一口老血喷在墙上:原来,是那一小块地啊!可为啥,我就泡不出这种感觉呢。

也终于明白了:吹捧自己的茶叶天下第一的套路,就那么两招。


-02-神秘土地

云南茶山众多,名山格局已成。

临沧版纳两大产区,冰岛老班章江湖地位无法撼动。

围绕着两大名山,周围山头水涨船高。要在等级森严的山头茶里抢到一席之地,唯有依靠:神秘土地。

好在茶山交通不便,有些地方连一条路都没,摩托车都上不去。这就为神秘土地的发现,创造了条件。

茶老板吹捧自己的茶天下无双,通常是这种套路:

扎根茶山数载,踏遍云南万水千山,只求为君寻得一杯好茶。寻茶之路虽然艰难,但茶人的心,始终对茶充满了纯真的激情。

那年4月,春暖花开,在云南大山里,穿过原始森林,路过几十米高的竹林,精疲力尽,正想停下来歇一会儿的时候,突然像桃花源记里的渔人一样,发现了一片尚未有人踏足的茶园。

一瞬间,疲惫感全消,精神顿时涌上来了。忙拿出手机定位一看。这个地方,连地名都没有。

茶人给这个地方取名恴麻塘(随便想的),并采摘了一批鲜叶制成新茶。新茶发汗开汤后,品质简直堪称茶界一绝。原始森林的山野生态,茶中尽显。

茶叶全部制完,产量居然只有180公斤。这么生态的环境,这么高的品质,这么稀缺的产量,定价1万一公斤。

茶人拉上几个茶老板宣传一番,炒作一把:在圈里宣传恴麻塘的茶,品质很独特,尤其山野韵,简直就是装在茶杯里的云南风土。两三年后,恴麻塘终于出名了。茶商茶客慕名而来,问茶人:恴麻塘到底在哪里。

茶人一脸淡定:云南十万大山里的神秘土地,我制茶生涯里最重大的发现。详细地址,不能说。

其实,恴麻塘,就是某个山头的一小块地。只是,有了神秘土地的传说,茶价翻了数倍。

-03-独门工艺

普洱茶,七分原料,三分工艺。

好原料,只要有钱就能买到。要把自己的茶吹捧成天下第一,还要从工艺上下手。

现在,普洱茶工艺仍然很混乱。比如,炒茶的锅应该支成几度,杀青温度,杀青时长,杀熟程度。茶叶江湖里,各有各的说法。

但是,正因为混乱,正因为争得喋喋不休。才为独门工艺提供了江湖基础。

普洱茶的江湖里,曾流行拜师学艺。

花几十万拜师学工艺,虽然能彰显自己的土豪气质,但师傅有没有真功力,徒弟有没有学到独家工艺就不得而知了。

所以,花大价钱拜师学艺的玩法,这几年已经不流行了。

要凸显自己的工艺独家,还得靠大师。


茶行业,虽然徒有虚名的大师满地走,但真正的大师还是有的。目前,真正的普洱茶大师的工艺,仍然是相对权威的。

但谈工艺的时候,决不能宣称自己是某某真大师的关门弟子,或者再传弟子。

这样容易露馅。茶圈那么小,大师有没有收弟子,一打听就知道。

最好的方式是:大师的亲弟弟或亲姐姐的关门弟子的嫡传技术。

这样,既能证明自己有大师的技术,又不容易被人找茬。

总之,一定要跟大师扯上关系,哪怕是七大姑八大姨的关系。

如果在大师工艺的基础上,再创新一手,绝对是加分项,既能证明自己的工艺既得到大师真传,又不忘勤学劳苦、继往开来。

此时,如果有人质疑自己的工艺,就搬出大师的名头压他。如果有人说:师傅教徒弟,都会留一手,就能凸显出创新的重要了。

真大师的杀青技术,通常炉火纯青,从火功上找茬,简直是自寻死路。一定要从萎凋和揉捻上,凸显自己独一无二的创新。这样既能凸显对大师的尊敬,又能证明自己是真茶人。

如果实在跟大师扯不上关系,又要凸显自己的工艺独一无二,还有一招:

说自己的父亲,或者爷爷,再不济舅舅,在老勐海茶厂制茶多年,并把心得传给了自己。通常,不会有人去考证,也无法考证。

但是,普洱茶工艺,最忌讳的是:自己搞离经叛道的创新,脱离越陈越香,搞烘青,还宣称什么全球独家,普洱茶新工艺之典范。

这种做法,非但不会被人接受,还会背上自命不凡的假大师的污名。

写在最后:

猎奇,是人的天性。

喝茶,也是如此。喝惯了冰岛,总想尝尝人迹罕见的小产区的风味。

但喝茶,又是一件很玄学的事。虽然价格差别很大,但口感辨识度却不是太高。

通常,3万一公斤的茶,相比3000一公斤的茶,口感更好。但口感的差别,有没有10倍的价格差别那么大。未必。

所以,喝茶,真的是茶无贵贱,适口为珍。

喝茶,是一件很本我的事,有人觉得冰岛好,就有人觉得老班章好,更有人觉得冰岛老班章都很一般,自己喜欢的不出名的小众山头,才是好茶。

茶,别人说得再好,最终还是要用自己的口腔去感受。

喝茶,没那么复杂,少听人吹,多喝多试。

喝自己喜欢的茶。喝好自己的茶。

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