(《吃茶去》杂志)茶是文化。茶是要品的，只有品，才能品出茶的文化味。品茶据说得有条件：好茶好水好具，更重要的是有那份闲情逸致。这些我都欠缺。与我，茶不是品而是喝的。
我那时还是做群众文化工作的，且又喜静，常枯坐屋中，真真的“坐家”。爬格子时(虽然有电脑，但还是喜欢用笔打草稿)，照例要泡上一杯茶。茶非好茶，二元一袋的“茉莉花”即可，无非表明本“坐家”杯中所饮不是白开水而已。沏好茶，便开始“纸上谈兵”。因为时常忘记了饮，那茶就温吞吞的了，却正适合我：一鼓而牛饮之。饮完再续上新水，几时想起几时喝，概不在乎茶的质量(只要不发霉就行)。如此，半天时间也会喝掉一暖壶开水的。比较《红楼梦》中槛外人妙玉的茶论：一杯即品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮驴了。真是不看不知道，一看真奇妙：我是连饮驴也不如了。
只有一次，我悟出了茶味。那一次游黄山，在黄山大门前，我和朋友踅进一家茶店坐喝。当店小姐沏上当地名茶“黄山云雾”给我们时，我看见那牛眼大的盅子里，青绿青绿的一泓水儿，袅袅热气盘成一圈圈雾丝，透着一股清香之气，本欲一如既往牛饮之，又恐惹店小姐笑话。急不得，只得慢慢细啜。初品，只觉苦;再品，就觉苦得清冽。渐渐地，竟啜得丝丝缕缕都浸染了哲学的意蕴，便悟出：茶的青绿也是生命的本色;茶的清苦也是人生的真味。再啜再品，忽觉得自己和这山中的万物竟是这样近，近得似乎我也变成了山石草木鸟虫中的一员了，便感到了生命的永恒……
黄山归来，身心俱累，便无意于茶道了。日前读鲁迅文章《准风月谈·喝茶》一文，先生说：“有茶好喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享受这种清福，就得有功夫。”鲁迅是大文豪，他无此“清福”;我是小作者，亦无此“清福”。本人不懂茶道，乃正宗茶盲，今后亦无意无暇去专心体验茶道，倒时时品咂着世道、人道、文道，却也别有一番味道。
茶醉
酒能醉人，茶亦能醉人。我是有一回亲身体验的。
那是二十年前的一个秋日的下午，在青那显得有些寒酸的乡居里，他泡了一壶酽酽的茶，那茶颜色墨绿，清澈透亮，深而不浊。啜一口，苦苦的。青忙为我削了一个鸭梨，放压住口中的苦味。青却一口一口地啜着那苦茶，一副悠然的样子。他说，尝过甜的再吃苦的就特别苦;吃过苦的再尝甜的就特别甜。不知为什么，他的声调、眉宇间淡淡的忧郁，使我觉得这话大有深意。
他向我讲了他的人生遭遇，我不禁惊讶他能把那么多苦难深藏不露。他是五十年代的大学生，且在文学创作上卓有成就。也正是这些成就，使他在学生时代就戴上了“右派”的帽子，并被开除校籍，回家当了农民。文革时，他的许多手稿和书籍又被当做毒草付之一炬，其中包括一部已被出版社列入出版计划的长篇小说。随后，他的妻子和女儿又离他而去，更使他的生活如雪上加霜……
未与青谋面前，我在一位与青相熟的老先生那里看到了青上大学时的一本日记。那是同样喜爱文学的老先生，在小将们焚烧青的手稿时偷偷抢出而收藏的。日记中那帅气的字迹，文采斐然的语句，处处可见青当时生活的天空是多么亮丽!他现在过得怎样呢?这也是我初次造访他的原因。
面前的青，一副琇琅近视镜遮住了他深邃的眼睛。他已被落实政策，在一所中学里任教。我静静地听着他娓娓的叙说，更惊异于他的沉静和恬淡。他仿佛在说一件与己无关的事，更像是老僧说禅。
听着他的叙说，不觉间喝完三杯茶。突然我感到喉咙里有些不对，胃中翻腾，口中唾液横生，大有醉酒的感觉。终忍不住，趁青不注意，赶紧掏出手绢，朝上面吐了一口。怪哉，茶也能醉人?再看青，他慢慢啜着茶，是那样的从容不迫，我忽地记起一句名言：茶如人生。如今的青，已在很远的一座城市里重新成家，且以花甲之年读完了西北大学作家班和北京鲁迅文学院，并出了好几本书。对青而言，人生不就像品茶一样吗?
我却不会忘记那次茶醉的经历了。我想：品茶要达到极致的境界，不聚集足够的底气和功夫，是达不到目的的。其实，对付人生诸事。不也是如此吗?
茶境
人皆说茶中大世界。稀里糊涂喝了几十年的茶，对其中奥妙，我却一直不能领略。真正感悟到一盏茶即是一段郁郁菲菲的韵律、一个诗意哲理的境界，是在南方旅游时，偶然遇到的一家颇具畲族风格的茶居里。
那是五月的一个下午，我来到了这家名为“怡心”的茶室里。我看中它有一种远离市嚣的幽静，风烟清寂，湖光滢澈。这栋木质结构的小屋里，迎面挂着一幅鲜亮的江南风情画;我靠的这面墙上方，挂着一把旧得有些发亮的琵琶。不知从哪儿流出一支美丽而轻柔的江南小调，如清澈舒缓的小溪，淌进人的心中。
这间拙朴的茶室，色调布置的随意而不堂皇，走进去就像到了家，足以抹去旅人疲惫。在这里，无拘的人，无拘的话题，使得灵性亦无拘。
凭窗远眺，我看见了处于远处湖中山坡上的茶树。这多情的灌木，被柔风推搡着，又被温暖的阳光扶起来，在一声声鸟的问候里吐露着心事。云雾漫过，几位采茶的女子在茶树间缓缓移动着，似在画中游.....隔着茶盅，我仿佛听见茶的细细的水声，在渐渐淡去的时光里，我的心也仿佛沉入更深的水域。
我手握着茶盅，盯着烧水壶里涌泉蒸腾。当滚烫的水被茶小姐注入茶壶时，立刻就有一阵裂帛声响起。我突然意识到自己进入了一种熏游状态，因为我感觉到了一片无喧嚣之形、无激扬之态的酩酊了。这就是茶的境界吗?
我庆幸自己找到了一处怡心的最佳去处。耽饮在此，一盏浅注，即让人如临清流，如卧绿茵，如坐看云起，如梦闻雨至。其实，我并不懂茶道，我看中的只是品茶终于能让我萌生出一种诗意的境界，让我能够在那一片如闲云悠鹤般的茶语中，品味入痴，品出无尽的意境来。
记得清人龚炜在《巢林笔谈续编》中说：“炉香烟袅，引人神思意远，趣从境领，自异粗浮。品茶亦然。”说到底，品茶须悠闲，闲则静，静则定，定则境界出。我说不出品茶有多少种感觉，但认为茶境蕴于灵秀气韵之中，使天地及万物皆有道可循。茶在茶中，茶在茶外，茶幻化于分秒之间，茶又守成于质朴之中……
由此，那茶境当是一种至上的境界了。陆放翁诗云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”以休闲的心境，去品那一片载沉载浮的茶韵，的确是一种奇异的感觉和体验。一旦进入这状态，茶的韵味便会如同精灵一般在我心中盘旋起伏，潜行出一种绝妙的境界。暗忖在这样的境界里，一切的尘俗、名利和得失，原来竟可以如旧梦一样一一退隐了去，沉淀下来的才是我的本真，是返朴的情韵。忽然想到佛家有言：“茶味禅味，味味一味。”是了，禅味的获得全在于静，在静寂中超逸俗物之外，在寂静中回归自然。茶境，何尝不是如此?
一次偶然的茶饮，使我茅塞顿开，进入了茶的境界;而茶境，则使我体味到了一种人生的深意，一种不俗的情怀。
(摘自2014年第6期《吃茶去》杂志;作者：张国中)
光阴匆匆，它带着岁月的暖意，也带着它的寒凉。
光阴的温度就是春夏秋冬，有春暖花开的芬芳，有热情似火的问候，有秋高气爽的淡然，有寒意浓浓的恬静。
都说：人生如茶，茶如人生，茶对人是种无声的诱惑。茶每一天都在改变我们的行为习惯，也在不断陶冶着我们的性情。
品尝一杯茶，从一开始，心境始终要处于清净状态，心里没有一丝杂念。
观茶时，也应当是心无旁骛，只是用一颗平常心去观这茶色，用心感知水与茶相融的曼妙境地。品茶时，静静地去品尝这其中的味道。
茶的世界是平静的、自然的、深刻的。茶如人生，一杯茶我们会喝的由浓到淡，其实人生何尝不是由丰盈至凋零。
我们喝茶时，不仅仅是在喝一杯茶，其实是将波澜壮阔的岁月喝到平平淡淡，也将浑浑噩噩的日子喝到纯净清明。
真正的品茶，应不仅存在于形式，而在于有一颗清净安详的道心。如此喝茶才是真正的品茶。
人生中，没有谁会无情地忘却一切过往，没有谁会阻止那一段段悲欢离合，一杯茶从浓到淡，人生也往往是从风华正茂到风烛残年，不仅仅是人生，其中的五味杂陈，关于情，关于爱其实都如此。
人生中所有的过往都搁浅在心头，然后随时光的步履，慢慢沉淀。沉淀下来的是人生百味，是红尘烟火的弥漫，是缠绵纠结的心痛，是挥之不去的忧愁，是夜深人静的思念。
就这样坐着，静观一杯茶水的宁静，此刻的拥有是缘，缘来时惜缘，缘灭时随缘。品尝着茶香，也感念着岁月的冷暖。
多少短暂的邂逅，多少匆匆的路过，已成为飘浮的云彩，似乎在眼前，又似乎咫尺天涯。
仿佛在这浩瀚的空间，我们只是那微小的沙粒，只是花间的一滴露水，只是一片凋零的落叶，无法解读全部，只收集一点点触动心扉的感知。在那一纸红尘上，描述心灵的那份悸动。
人生就是那散落红尘的一片云，一滴泪，一个微笑，一份牵念。
走着走着，遇见了，走着走着又散了。走着走着，花开了，走着走着花落了。这一段路程，飘浮着欣喜，飘浮着忧伤，总是喜忧参半。
人生就是依旧飘香的那杯茶，渐渐会变凉，渐渐会无味，但曾经的那份浓郁馨香，曾经的那种淡悠雅致，已经飘落在了心湖上，随同片片遗落的词句，沉淀在心湖深处。
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很多人身心疲惫，却总是忙碌不停。有些人恬淡处世，却活得达观自在。春茶上市，正是品茶好时节。饮茶，仿佛是“神游天地外”的一次精神升华。
古代人善饮茶懂饮茶，因为懂得时间是应该如流水般缓慢流过的。平和、安静，方能出好茶好水。散文《喝茶》曾写道，“得半日之闲，可抵十年的尘梦。”“偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”文人墨客明了品茶在于品心境，这种偷得浮生半日闲的自在和逍遥，只要掌握好尺度，其实是无比惬意的美好。喝茶正是寻觅闲适极好的方式，让人更容易懂得平淡和从容的好处。
我总觉得，现代人生活五味俱陈，唯独少了闲适的心境。有时会莫名伤感，因为忙碌，无暇体验清冽的泉水，焦躁的生活搅乱了心绪。
仰慕中国的茶道，因为要在闲静状态饮茶，方能品出真味，感受到那一丝一缕淡淡的茶韵。茶道，就是让人静下心来，不怨天尤人，更清醒地审视本体和现状的一种文化。饮茶让人清醒，让人明白饮茶更重要是品味感知它的气韵，它的性味，它的精神。
深谙茶道的陆羽觉得茶因宁静而让人忘却烦恼。茶的性味平和、淡泊，符合文人的审美，才会在古代人心目中拥有如此之高的地位。爱喝茶的人，日久天长，往往性格平和，有一种从容的气度。我想，许多古人可能把品茶上升到一种修身养性的境界，这是件多么自在欢欣的雅事啊!
国人好茶道，并且曾经发扬到了登峰造极的地步，但寻其根源，绕不开一个“悟”字。茶道最重要的不是拘泥于细节，这门美好又含蓄的手艺之所以能够被传承下来，也许正是因为品茶有陶冶情操的作用。茶文化的潜移默化，让普通民众更加和顺友好。
茶的滋味淡泊而丰富，正若人生的滋味平凡而滋润。茶如人生，人生如茶，悟到了人生如茶，才能懂得自在的真谛。用自如的眼光看待人生，才是真正会品人生这杯茶吧!人生，如同泉水的纯粹加上茶叶的奉献，生出一壶清冽的好茶。细品，让光阴慢下来。
(摘自2019年4月8日《新民晚报》18版“夜光杯”栏;作者：隽秀)
