武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料，所以喝这样的茶叶是不会上火的！
喝武夷岩茶上火？
一、体质因素
从中医讲，茶是寒凉的东西，真正健康的人喝茶是不会上火的。那为什么有些人一喝茶就上火呢？这是身体由于寒湿所致的消化、降解、大小便排泄异常，导致火气不能由大小便排出，就会反上头面，口腔溃疡，牙龈肿痛，舌尖红麻。这就叫“上火”，或者叫“虚火上炎”。
二、煺火因素
武夷岩茶是半发酵茶，茶性温和不伤胃，中性的茶按道理来讲是不会上火的，那为什么偏偏很多茶友会说喝了岩茶会上火呢？
其实这是和武夷岩茶的制作工艺有关，岩茶的制作过程有高温杀青和炭焙，这两种制作过程都可以将火气带到茶叶中去，如果盲目的喝，自然是容易上火的。
如何喝岩茶不上火？
武夷岩茶是五月份开始做茶，六月份初焙，七月份复焙，然后有些八月份还要再复焙，设置还有九月份再复焙的，那这些茶在六至九月份，都是携带火气的，这时候去喝肯定上火。但是过了秋天以后再去喝，就不会容易上火了。所以武夷岩茶基本上就是国庆中秋这个阶段才会出来。轻火的茶可能会早一些，因为这些茶煺火会快一点。
所以说喝岩茶并不是导致上火的主要原因，岩茶在“属性”上属于“中庸”的茶！兼有红茶和绿茶的优点，且性温健胃，具"岩骨花香"之特征。
至于喝了岩茶后的身体反应，还是要因人而异的，不同的人对同一款茶，体感是不一样的。
来源：神州茶韵，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
武夷岩茶的制作工艺中有一道焙火工序，炭焙是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。很多茶友就有疑问了。“这岩茶是要经过长时间的高温烘焙的，那喝岩茶会不会容易上火啊？
在了解喝岩茶是否会上火前，我们先要明白一个概念——什么是茶性。
茶性，是指茶叶表现出的性味及其特性。在中医理论中，也被称之为“性味”，《神农本草经》，其序录云：“药有酸咸甘苦辛五味，又有寒热温凉四气。”
茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。包含有凉（寒）性、中性和温性。
武夷岩茶，属于中性茶，兼具绿茶和红茶的优点，不温不热，从理论上来说，不会上火。一些老茶客一年四季天天喝岩茶，喝了几十年了，也没听说他喝岩茶上火了。
有的茶友喝完岩茶之后，出现了上火的情况，这是为什么呢？那是你喝茶的方式不对。
1：饮用刚新鲜出炉的岩茶，虽说武夷岩茶的茶性中和，不会过于燥热，但这刚焙好火，还没褪火的岩茶，多少还是会带有火气的。
2：饮用没褪火武夷岩茶，炭焙后的武夷茶叶，需要一段时间褪火。
体质燥热的朋友，不宜喝熟茶，因为普洱熟茶茶性温，喝多了，容易出现温水煮青蛙的效果，激发你体内的燥热。很多茶友认为熟茶性温热，喝熟茶会上火，那夏天天热喝熟茶会上火吗？
热天喝普洱熟茶上火吗？
有人说夏季喝绿茶降火，冬季喝红茶、普洱养生，那么在炎热如火的夏季喝如此燥热的熟茶合适吗，直接把熟茶列入夏季茶饮的“黑名单”，但事实并非如此！
普洱熟茶经过渥堆发酵，茶性温和，入口醇厚柔和，夏天喝熟茶不仅能使身体暖热祛湿，清热解渴，还能暖胃护胃，同时促进睡眠。
什么人适合在夏天喝普洱熟茶
1、肥胖的人
夏天，肥胖的人更适合喝普洱熟茶，普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。
2、血糖高的人
因为普洱熟茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量，所以血糖高的人可以适度喝喝普洱熟茶!
3、女性群体
普洱熟茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰和硒等具有美白肌肤的作用。而且普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖和较多的复杂类黄酮等具有清除自由基的功能，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
4、抽烟喝酒的人
普洱熟茶中咖啡碱对人体的膀胱有刺激作用，利尿，又能醒酒，解除酒毒。茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害，同时茶多酚有很强的吸附作用，所以多喝普洱茶可缓解重金属的毒害作用!
5、便秘的人
普洱熟茶能消暑散热有消食去腻，清理肠道的功效，夏天人肠胃负担重，便秘。喝普洱熟茶对保持肠胃畅通很有益，因此普洱茶又被誉为“体内的清道夫”。
普洱熟茶怎么泡好喝
1、温杯烫碗：辅助唤醒茶香。
冲泡熟茶的第一步，将要用的茶具都烫洗一遍，一方面是干净卫生，另一方面是因为杯具有一定的温度，能够更好的唤醒茶质和激发茶香，让熟茶的色、香、味、韵更好地显现出来。
2、置茶：标准的投茶量能让茶味更理想。
110ml盖碗，投茶7克，这个投茶量基本保证了茶与水比例的协调。实际操作可根据个人口味和品茶人数进行增减，同时调整浸泡时间，人多的时候加大投茶量，前几泡可以快速出汤节省时间，同时还可以多泡几巡。
3、洗茶：清洁茶面，湿润茶叶。
从洗茶开始，整个泡茶过程都要使用沸水，同时保持平稳的注水方式，不能使茶叶猛烈翻腾，洗茶时尽量沥净茶汤。熟茶一般洗两次，第一次可以提壶高冲拉细水线，目的是稍微降低洗茶的水温；第二次低冲，高温洗茶以唤醒沉睡的茶叶。
4、前三泡：抑制杂味，提升汤感。
洗了两遍茶之后，前三泡茶叶慢慢舒展开来，汤色比较红艳。冲水时，定点吊水，缓慢注入，把水和茶的相对运动降到最低。
前三泡不要闷泡，即出汤前不用盖子，这样有利于杂味的溢出挥发。出汤时，使用公道杯，茶汤的颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合。
5、中间三五泡：有香有水，协调交融。
中间的三五泡，茶叶已经完全展开，水与茶已完全交融，属于中间段冲泡过程，此时茶汤滋味会由强转弱，汤色也会慢慢变淡。
冲水时，缓慢旋水，稳定注入，要把水温以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，我们才可以兼顾香、水，达到协调。
6、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡。
最后的三泡，茶叶内质已经减少，滋味变弱，茶汤颜色跟前面相比变淡很多。
冲水时，平稳注水，保持高水温，以充分激发熟茶的陈香。可高冲也可低冲，可定点也可旋水，延长浸泡时间，使茶叶得到足够的浸润，让茶质充分溢出。
整个冲泡过程中，每泡出汤要出尽，因为留根冲泡虽然能增加泡数，但是汤质不稳定，会改变滋味物质浸出的节奏和协调性。同时做到不要摇晃、搅动、拨动茶叶，否则会使茶汤浑浊，还可能导致茶味淡薄且水味彰显。此外，为了让茶质持续稳定的溢出，保证茶汤的协调性，无论选择何种注水方式，每一泡都要一直保持平稳。
