初春三月，是茗茶行业一年间最为重要的销售节点。在此时期，各大茶叶品牌的茶园茶树正值采摘的关键时期。新鲜采摘的春茶是否能顺利销售至消费者手中，能影响茶企一年的销售走势。
在今年的3月份，因受疫情影响，众多茶企面临采摘人手不足、线下门店滞销的困境。为响应“电商助农”号召，京东超市从供需两端展开措施，帮助线下茶企共渡难关。
突破疫情阻隔，京东超市发起爱心助农
江苏省苏州市洞庭山碧螺春作为中国十大名茶之一，自每年初春采摘伊始，五湖四海的茶商便汇聚于此，争先挑选鲜嫩的茶叶。然而不同于往年的是，由于受到疫情影响，今年的洞庭山格外冷清，前来采购的茶商也是寥寥无几，即将采摘的茶叶面临着滞销困境。
全国多处春茶产地的茶农，都面临着同样的困扰：“明前茶贵如金”的春茶，其销量往往左右着他们一年的收益，但眼下即便自身可以解决采摘、加工、仓储等问题，产品的线下销售依然面临着一场“倒春寒”。
为减轻茶农压力，早在2月春茶采摘初期，京东超市就举办了“疫情难掩春茶香”助农专题活动，帮助茶农通过电商渠道连接消费者，此外，京东超市还发起了“同心战疫京助茶农”活动，并提供入驻费减免、免费代运营、物流配送优惠、营销助力等多项服务。助力茶农快速赢得市场，迎接一个明媚的春天。
助力春茶销售，京东超市开展直播带货
在今年京东超市开展的春茶节活动中，先后共有200多场茗茶品牌直播集结亮相京东直播间，京东超市邀请茶行业相关人士，从幕后至台前，近距离与消费者讲茶、品茶、论茶。
除直播带货外，各茶企在京东直播平台带领消费者领略品牌茶园风光、见证产品生产环境，让消费者线上零距离了解产品生产品质。
促进茶产业良性发展，京东超市成立春茶品质联盟
茶行业不同于其他，讲究正宗的原产地、纯正的原料和沉淀的工艺。为避免消费者踩雷，防止不良茶企以次充好，促进茶产业良性发展，京东超市联手知名茶企成立品质春茶联盟。
3月20日，京东超市选择用互联网直播的方式召开京东春茶品质联盟云发布会。发布会在浙江杭州春茶园举行。区别于传统线下发布会，本次云发布会仅有京东茗茶业务代表，知名茶企品牌代表等少量主要人员出席参与，观众通过云直播在线观看。
在本次“京东春茶品质联盟云直播发布会”中，京东携手知名茶企联合宣布成立京东春茶品质联盟，邀请数位茶叶领域资深大咖成为春茶联盟品质鉴定官。并承诺通过数据、流量和运营方面的专项扶持政策，联合值得信赖的茶叶品牌确保品质，让消费者在线上放心买好茶。
京东零售消费品事业部干货食品部茗茶类目负责人王赛表示：“京东超市茗茶类目的目标是为全球茶友提供正宗的早春头道好茶，从提升配送效率、保障茶叶品质和保证客户服务体验三个方面赋能中国茶，确保原产地直供，接力无接触配送，力争将饱含早春味道的茶叶送到京东用户面前。”
面对商家，京东超市对茶行业进行技术、流量的扶持，助力疫情期间茶叶厂商复工复产，为茶叶市场的稳定成长保驾护航。面对消费者，京东超市成立品质联盟，采摘全程直播让消费者亲眼见证春茶诞生。
京东超市的系列措施让“初春遇寒”的茶行业销售得缓解，3月26日京东超市开展线上春茶促销活动，取得了100%以上同比增长的好成绩。
来源：新华社
2019年的前两个月，整个江南被少见的漫长冬季阴雨所覆盖，“流浪太阳”一时成了流行戏语。
就在月初的天气预报中，整个3月还是以阴雨为主，董叔熟识的本地茶农们一度都在担心：今年的春茶季可能真的要黄了~
对太湖东西山的农户来说，一年辛苦，所得有限，农产虽多，收入主要还是靠茶叶。
爱喝茶的都知道，洞庭碧螺春的名贵，在于它以产区特有小叶种茶树的早春芽叶为茶青原料，采用历代传承的独特工艺制成绿茶，口感鲜爽，香气馥郁，营养丰富。
但大家不一定了解的是，传统名茶洞庭碧螺春的产茶时间很短，一片茶园的黄金产茶期只有短短的两个星期左右。
茶农们靠天吃饭，阴雨天采摘的茶青，因为含水量高，炒制成茶后的口感就不如晴天产的茶清爽，这个就是再好的炒茶大师也没有办法。
好在上天总有仁爱之心，最新的气象预报显示，即日起洞庭碧螺春产区转为持续一段时间晴朗，被雨水浸润的湖中山地即将全力催长孕育了一冬的茶芽。
今年的原产地洞庭碧螺春，在春阳的爱护下，出产会比去年略早，产量会略多，品质也会更佳。
此刻正是暖阳高照，风阔天清，东西山的茶园里，茶农们已经在观察茶树长势，进行新茶采摘和炒制的人工估算和工作准备了。
只要茶芽开长，他们随时开工。
每年都会有很多人找董叔了解买地道洞庭碧螺春的渠道~
其实本地的代表性品牌厂商，如吴侬、三万昌、碧螺、咏萌等，在网上都有新品预售，对大多数消费者来说，只要产品包装有正规“地理标志产品”的，都可以直接在线下单。
当然，对于深度爱好者、专业茶人、以及高端商务需求者，除了在线网购，还有订购和定制等方式。
一年一度的洞庭碧螺春产茶季即将开始，
董叔就说一下通常预购春茶的三种方式：
预售、订购和定制。
洞庭碧螺春是传统名优绿茶，黄金产期短，产量也有限。
每年这个时候，全国各地的专业茶商和爱好者都会到原产区抢购，有时甚至会引起产区价格的阶段性波动。
洞庭碧螺春又是规模化的劳动密集型生产，生产过程中的各类人工开支，往往都是当天结算，对资金的周转要求比较高。
从商业角度来看，无论是供应方还是需求方，对洞庭碧螺春这样的名优绿茶都有提前交易的需求，所以原产地的茶园和生产厂家，在有条件的情况下，一般都会进行产品预售。
对于大多数消费者来说，洞庭碧螺春的预售是不错的选购方式。
一般来说，茶厂在做预售时候都有较好的打折力度。
同时，因为真正原产地洞庭碧螺春的产量有限，茶叶保鲜也有一定的技术要求和仓储成本，所以春茶季之后，除了有规模的茶厂，通常茶农手里不会留多少茶叶。
等到下半年再想买上好的洞庭碧螺春，可供选择的渠道就不多了。
预售的洞庭碧螺春具有很好的性价比，可以满足大多数消费者的需求了。
要求较高的深度爱好者和专业茶人，往往会采用订购的方式来买到自己满意的茶。
董叔曾经说过，洞庭碧螺春是农产品，根据“GB/T 18957-2008地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶” 这个国家统一标准，共分为特一、特二、一级、二级、三级共五个等级。
茶园和茶厂在实际生产中，一般也是按这个标准进行人工采摘和分锅炒制（强调一下，因为工艺要求特殊，目前原产地的洞庭碧螺春还无法实现机器生产，只能纯手工炒制），然后按成品级别，将茶叶统一冷库存放，在销售时再分装出货。
对于挑剔的茶人来说，这样的茶叶品质没问题，但不能满足他们口感一致的要求。
因为天气的变化、茶树的位置、芽头的长势、以及炒制的手工，都会给专业品茶人带来一些可鉴别的口感变化。
农业品不是工业品，就好像大家在超市买水果，就是同一批同一箱货品，你都很难做到每个水果的口感，都像罐装饮料那样高度一致。
专业的茶人往往会向洞庭碧螺春原产地的茶园或茶厂订购茶叶，以获得更出众的品茶体验。
因为这种订购的量通常不大，生产者可以根据茶园长势和天气情况，集中采摘和制作，所以茶叶品质更稳定、口感一致度更高。
所谓没有最好，只有更好。
还有一些人对茶的要求更高，或者是工作上的商务需求，或者是某些评茶和斗茶的需要，或者是出于个人审美的极致追求，对洞庭碧螺春茶叶有特定的要求。
例如同一茶田采摘、全部单芽制作、大师单独炒制等等，那就属于茶叶定制了。
不过，这样的需求毕竟少，董叔一年也碰不到几个。
从某种程度上讲，那个已经属于奢侈品范畴，更多的是追求精神享受了。
不同的预购方式适合不同的消费需求。
对大多数消费者来说，品牌商的在线预售有足够的性价比。深度爱好者和专业茶人，可以找厂家订购。对于极致或特殊的需求，建议赶紧做定制，还是那句话，农产品毕竟不是工业品。
因为北京不是产绿茶的大区，懂绿茶的寥寥无几，所以价格高！
其实绿茶并不贵，价格高低的售卖因素很多。
本文将涉及市场的一些内幕！
现在主流的几款绿茶，我们抛开运营成本，包装成本，单纯的从茶的大批发角度去看，价格在多少！
黄山毛峰：原产地批发价30-600/斤左右，根据量和质量定价。
安吉白茶：原产地批发价110-1500/斤左右，外地“假安吉白茶”40-500/斤左右。
龙井：西湖原产地没有批发价，基本上都是零售1000+。其他的龙井在原产地买是500+，几大批发市场在100-800/斤左右。
碧螺春：同理参考龙井。
太平猴魁：所谓的猴坑侯岗都是零售价1500+，山下批发价500+，市场批发价80+，太平猴魁的价格跟核心产区和外围产区，以及捏尖工艺和布尖工艺成正比。
简单列举一些，大多数的产量大的茶价格都不高，例如湖北，安徽，四川等地出品的绿茶。
江浙出品的茶价格高，奇高！为啥？旅游季都跑去原产地买了，以为能挣个头采，减少中间商买到好茶，哈哈！结果原产地的价格就被抬起来了，例如西湖龙井、苏州碧螺春，买的还不一定正宗。
茶的价格根据当年气候因素有关，价格浮动在30%左右，例如今年安吉白茶受灾减产，价格比19年高约30%，但是综合来看，原产地的价格浮动是死的，但是终端价格是变化莫测的。
又以龙井为例。
同样的外地龙井，新茶季拿到西湖村路边轻轻松松卖600-1000一斤，很好卖。
有的茶农拿回家品质好的可以卖到上千。
很多外地龙井批发价150多，一般非景区的夫妻茶叶店的价格也就卖到300左右。
网店精美包装一下，装个200克，卖个400块，领券立减50。
呕吼，价格上去了！这就是终端售价的区别，在同一城市中心商业区和城郊部，一线大城市和二三线城市的价格也不同。
特别是现在喜欢网购的人群，买茶基本上没办法看到茶，全是看包装和优化过的图片。
所以商家拼的就是包装、文案、图片、营销了，谁关心茶的质量。
对外都说西湖龙井，鬼知道是西湖哪儿的？别问，问就是核心产地高山茶！
这样一下来，成本自然上去！这也是为啥知乎B视网购茶的原因。
实体店还是可以现买现泡的，而且当着你的面包装。
看完茶的成本，我们再来看下绿茶的储存要求。
低温（-5℃——5℃），低湿，密封，避免异味。
一般实体茶店，所有的绿茶都是冷库保鲜，注意是冷库保鲜。
而现在大多数卖绿茶的网店，超市，有几个是把绿茶放冷库的？
绿茶不放在冷库，基本上1个月走色走味，就算你密封好都不行的。
这个时候的问题就出现了，在产茶大区，懂茶的没几个跑超市买，理由很简单，包装拆开后，里面是啥就得看缘分了。而且生产日期都是盲打，没任何参考意义！
所以在绿茶的终端售价中，有一部分是要给到保鲜成本的。
最重要的，保管不好的绿茶，就是垃圾了......
对于懂绿茶的人，没人买保管不好的茶，当然谁卖谁死，做生意诚信始终是第一。对于不懂绿茶的地区和人们，保管不好的茶还是当宝贝喝了，只要是不变质也不追求香气和滋味倒是没事的。
也就是说会出现非茶叶产区买到的绿茶价格偏高、质量偏差的原因，卖的就是不懂的人。
同理，线上大多数以靠运营、包装、营销为主的网店，也是这种路子，茶贵质量差。
那些99包邮买一斤送一斤的绿茶，大多数是产区处理掉的问题茶（保管问题，干度不够，异味等），商家大量低价收购，统一打堆，回炉过一道火（烘干香味），然后放上去低价卖走量。亏本也不亏，但是在产区源头卖不掉不就只能清仓了。而对于不产茶地区的人，有几个人懂。
综上，绿茶并不贵，如何买到好茶，最终取决于你的购买渠道。
