在侨乡潮汕地区，品工夫茶是当地特有的传统风俗之一。如今潮汕工夫茶不仅是一种文化，更包含着浓浓的茶乡情。
“对我来说，工夫茶就是家乡的味道。在国内国外跑，我每天都要喝工夫茶。”年近七旬的归侨王喜鹏老先生向记者展示了他随身携带的便携式工夫茶具，小巧精致，茶壶、茶杯、茶盘一应俱全。移居美国后，喝一喝家乡独特的工夫茶，最能让王伯一解思乡之情。
身为“老茶客”的王伯对工夫茶了解颇深。他对记者说，过去一套潮汕工夫茶具由火炉、羽扇、茶罐等大小28件组成，随着时间的推移，现在慢慢地简化为四五件。传统工夫茶的整个冲泡步骤过程严谨，技艺考究，由榄炭煮水、开水热罐、壶盖刮沫、淋盖追热、关公巡城、韩信点兵等多个环节组成。
盛行于宋代的潮汕工夫茶是中国古老茶文化中最具代表性的茶道，距今已有千年历史。潮汕人喜欢称茶叶为“茶米”，把它看成像米饭一样重要。一些上了年纪的潮汕人每天起来一件重要的事情，就是生火烧水，泡上一壶浓浓的好茶。家里来了客人，一起品尝工夫茶。在闲适的时光里，约上知己一二，沏上清茶话家常。
现时无论是潮汕当地民众或是移民海外的潮汕人，都仍保留着品工夫茶的习惯，几乎家家户户都备有工夫茶具。记者13日在汕头走访中发现，只要相距200米-300米就能看到一家工夫茶叶店或者茶室，更有不少的专业茶叶批发市场，潮汕俗语称“在潮汕茶铺多过米铺”。
“现在的茶叶不仅日常人们喝，我们还经过特别设计包装，当家乡必备手信。”汕头一经营茶叶多年的老板向记者介绍，近些年来凤凰单枞茶最受欢迎，价格为每市斤100元至数千元人民币不等。
1995年，潮州市凤凰镇被中国特产之乡组委会命名为“中国乌龙茶之乡”。据业内人士介绍，仅潮州凤凰镇，茶叶种植面积就达7万多亩，年产茶叶1000多万市斤，年产值10亿元以上。潮汕工夫茶除冲泡方式独特外，另一个特点就是以本地乌龙茶为主要茶品，其中分为单枞、黄枝、水仙等。由于树与树出产的茶叶香气不同，有以蜜兰香、玉兰香、夜来香、柚花香、鸭屎香、八仙、老仙翁、锯剁仔等命名的各式茶叶。
潮州工夫茶是国家级“非物质文化遗产”，是中国古代工夫茶的“活化石”。潮汕地区是中国著名侨乡，独特的潮汕工夫茶文化，随着潮汕人的足迹漂洋过海，传播到世界各地，如今小小的工夫茶已不仅仅是传统的饮茶习惯，更成为连接海内外潮汕籍乡亲的亲情纽带。(记者李怡青)
来源： 中新网
原标题：潮汕工夫茶：千年传承 茶香情浓
在侨乡潮汕地区，品工夫茶是当地特有的传统风俗之一。如今潮汕工夫茶不仅是一种文化，更包含着浓浓的茶乡情。
“对我来说，工夫茶就是家乡的味道。在国内国外跑，我每天都要喝工夫茶。”年近七旬的归侨王喜鹏老先生向记者展示了他随身携带的便携式工夫茶具，小巧精致，茶壶、茶杯、茶盘一应俱全。移居美国后，喝一喝家乡独特的工夫茶，最能让王伯一解思乡之情。
身为“老茶客”的王伯对工夫茶了解颇深。他对记者说，过去一套潮汕工夫茶具由火炉、羽扇、茶罐等大小28件组成，随着时间的推移，现在慢慢地简化为四五件。传统工夫茶的整个冲泡步骤过程严谨，技艺考究，由榄炭煮水、开水热罐、壶盖刮沫、淋盖追热、关公巡城、韩信点兵等多个环节组成。
盛行于宋代的潮汕工夫茶是中国古老茶文化中最具代表性的茶道，距今已有千年历史。潮汕人喜欢称茶叶为“茶米”，把它看成像米饭一样重要。一些上了年纪的潮汕人每天起来一件重要的事情，就是生火烧水，泡上一壶浓浓的好茶。家里来了客人，一起品尝工夫茶。在闲适的时光里，约上知己一二，沏上清茶话家常。
现时无论是潮汕当地民众或是移民海外的潮汕人，都仍保留着品工夫茶的习惯，几乎家家户户都备有工夫茶具。记者13日在汕头走访中发现，只要相距200米-300米就能看到一家工夫茶叶店或者茶室，更有不少的专业茶叶批发市场，潮汕俗语称“在潮汕茶铺多过米铺”。
“现在的茶叶不仅日常人们喝，我们还经过特别设计包装，当家乡必备手信。”汕头一经营茶叶多年的老板向记者介绍，近些年来凤凰单枞茶最受欢迎，价格为每市斤100元至数千元人民币不等。
1995年，潮州市凤凰镇被中国特产之乡组委会命名为“中国乌龙茶之乡”。据业内人士介绍，仅潮州凤凰镇，茶叶种植面积就达7万多亩，年产茶叶1000多万市斤，年产值10亿元以上。潮汕工夫茶除冲泡方式独特外，另一个特点就是以本地乌龙茶为主要茶品，其中分为单枞、黄枝、水仙等。由于树与树出产的茶叶香气不同，有以蜜兰香、玉兰香、夜来香、柚花香、鸭屎香、八仙、老仙翁、锯剁仔等命名的各式茶叶。
潮州工夫茶是国家级“非物质文化遗产”，是中国古代工夫茶的“活化石”。潮汕地区是中国著名侨乡，独特的潮汕工夫茶文化，随着潮汕人的足迹漂洋过海，传播到世界各地，如今小小的工夫茶已不仅仅是传统的饮茶习惯，更成为连接海内外潮汕籍乡亲的亲情纽带。(记者 李怡青)
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来源：中国新闻网
俗话说，有海的地方就有潮汕人，而有潮汕人的地方一定会有潮汕文化的存在。紧邻中国南海的广东汕头，是潮汕文化的发源地之一，特色鲜明，多元而包容，整个城市都氤氲着浓浓的人文气息。汕头埠的夏天，艳阳似火，佳茗沁心。
6月26日，由曦瓜大红袍品牌方武夷山香江茶业有限公司主办，汕头市曦瓜茶业有限公司协办的“潮汕工夫，武夷曦韵”2021曦瓜潮汕新品发布会在汕头市潮汕风文化主题花园火热启动。来自全国各地的嘉宾与茶客汇聚一堂，共同见证和品鉴2021年曦瓜潮汕新品，共同为其揭开神秘面纱，开启一场中国千年潮汕工夫茶与武夷茶文化相碰撞的茶韵盛宴！
本次“潮汕工夫武夷曦韵”新品发布会，从一段别开生面极具创意的舞蹈节目中拉开了帷幕。琴声清越之妙，将潮汕文化精髓与武夷茶文化巧妙结合，静雅谧趣之地，便是一场场从古至今从闽到粤的文化碰撞。台下坐满了嗜茶如命的老茶客，芬芳的茶香充斥着在场所有人的嗅觉味觉，让茶商茶友们感受到这难得的人间清欢。
本次活动由海峡两岸茶业交流协会副会长黄荣文、汕头市茶叶行业协会会长刘卫东、武夷山香江茶业有限公司总经理陈荣茂依次做了精彩的致辞。
（海峡两岸茶业交流协会副会长黄荣文致辞）
（汕头市茶叶行业协会会长刘卫东致辞）
（武夷山香江茶业有限公司总经理陈荣茂致辞）
（武夷山香江茶业有限公司运营总监吴燕进行品牌演讲）
（武夷山香江茶业有限公司副总经理李双英以及汕头市曦瓜茶业有限公司总经理刘闽燕进行新公司揭牌仪式）
（合作商签约仪式）
（武夷山香江茶业有限公司销售部经理梁冬福为大家进行新品发布宣讲）
（汕头市曦瓜茶业有限公司总经理刘闽燕及三位不同领域的行业精英进行圆桌会议）
本次发布会采用线上线下同步直播进行，现场氛围热情高涨。在晚宴后还精心的准备了一场由汕头市曦瓜茶业有限公司与汕头市潮剧协会共同举办的庆祝中国共产党建党100周年的潮剧演出，让大家边吃边聊边看戏。至此，此次活动圆满结束！
本次发布会推出了四个系列共六款新产品，四个系列分别为“韵系列”、“福禄水仙”、“红满枝”、“森茗鹊起”，是曦瓜2021年向潮汕市场重磅推出的热销新品。在这次的新品中，我们在包装上融入了大众所熟悉的潮汕文化与武夷茶文化，二者交融，采用国潮风的新设计理念，以期带给消费者归属感和文化认同感。在产品品质上，我们以潮汕市场口感需求为出发点，从原料的选择到生产加工环节都做到了精益求精，做出符合潮汕市场，受大众茶友欢迎的产品。
曦瓜大红袍作为传承武夷山国营老茶厂企业的标杆品牌和潮汕有着深厚的历史渊源，也深知企业自身要服务于社会和家乡人民的企业责任和时代使命，依托强大的供应链以及优秀产品品质，为市场提供了更好、更健康的武夷茶产品。
一直以来，曦瓜都非常重视潮汕市场，陆续发布了多款针对潮汕市场的特色产品，受到了潮汕市场的广泛认可。目前，在疫情冲击下，依然被市场认可的“曦瓜大红袍”更坚定了武夷山大红袍市场的信心，也给茶消费者提供了可靠的健康的品质的全新的选择方式。
2021年曦瓜大红袍潮汕新品，在延续历史品牌的基础上，更升级了本地品牌特性，立足给大红袍赋予新的定义和文化，从原料配方拼配上有了更高的提升。此次，新品在汕头发布，将为武夷岩茶产业的标准化健康发展和茶业市场多元化的延展性、高质量、可持续发展带来积极影响。
曦瓜在潮汕未来的发展前途，也必将像展翅高飞的雄鹰一样，一飞冲天，不可限量，让我们一起拭目以待！
