驻足浙江省湖州市长兴县太湖边的顾渚山下，抬眼望去是一望无垠的茶园。顺着蜿蜒的石径往上走，路边摩崖石刻林立，金沙泉水声潺潺。不一会儿，就登上了虎头岩。一座全木结构宫殿巍然屹立，“大唐贡茶院”几个鎏金大字十分醒目。贡茶院就隐匿在群山之中，周遭翠竹盈绿，这种绿沁人心脾，仿佛能闻得见绿滋滋的气息。层峦叠嶂，虚实变化的竹林群随风摇曳，在这个深秋愈发显得清幽宜人，有一种空灵的美。
大唐贡茶院始建于唐大历五年(770年)，是中国历史上第一座专门为朝廷加工茶叶的皇家茶厂。其规模之大、历史之早、累贡之久，堪称世界之最，是我国茶文化的发祥地。大唐贡茶院是在皇家茶厂的原址上建造而成的皇家贡茶院，也是当年茶圣陆羽撰写《茶经》的地方。
据《茶经》记载：“浙西以湖州上，常州次，湖州生长城顾渚山谷。”相传陆羽来到顾渚山，得顾渚野茶原始林，在这里栽种了一片茶园开发紫笋茶，并获相配的金沙泉。亲自品第，他发现“紫者上，绿者次;笋者上，牙者次。”于是顾渚山的茶，也就有了正式称谓“紫笋茶”。唐代宗广德年间(763～764)选为贡茶，大历五年(770)创贡茶院，建中二年(781)扩建，并移吉祥寺匾来。清初方废贡茶事。陆羽留此制茶与研究，著《茶经》综论植、制、烹及泉，为科学名著，被后人尊为“茶圣”。紫笋茶这种茶叶，在古代只有皇家才可以饮用的。唐朝是中国茶文化发展的鼎盛时期，其间除了朝廷的提倡、社会经济的繁荣等因素外，陆羽及其《茶经》的影响，更居首功。宋嘉泰《吴兴志》引《统记》载:：“长兴有贡茶院，在虎头岩后，曰顾渚。石斫射而左悬臼，或耕为园，或伐为炭，惟官山独深秀。归于顾渚源建草舍三十余间，自大历五年至贞元十六年于此造茶，急程递进，取清明到京”。又说：“袁高、李吉甫各有述。至贞元十七年(801年)， 刺吏李词以院宇隘陋，造寺一所，移武康吉禅额置焉，以东廊三十间为贡茶院，两行置茶碓，又焙百余所，工匠千余人，引顾渚泉亘其间，烹蒸涤濯皆用之，非此水不能制也。”到了元代，贡茶院改为磨茶院，院址移至水口。如今，顾渚贡茶院虽废圮，但院址遗迹依然可辨。现其旁立碑，以告后人。
紫笋茶的飘香和好的自然环境，也引来了唐代许多文人墨客纷纷踏入此地，为的就是能品到一口好茶。紫笋茶，这个美丽的名字已经足以醉倒人了……
袁高说：“我来顾渚源，得与茶事亲。”李群玉认为：“顾渚与方山，谁人留品差?持瓯默吟味，摇膝空咨嗟。”皮日休赞曰：“生于顾渚山，老在漫石坞。语气为茶荈，衣香是烟雾。”郑谷则说：“茶香紫笋露，洲回白蘋风。”并且感叹于：“顾渚一瓯春有味，中林话旧亦潸然。”李洞则把好茶与好书相提并论：“兰台架列排书目，顾渚香浮瀹茗花。”诗僧皎然更叹此茶非同一般：“紫笋青芽谁得识，日暮采之长太息。”张文规得到湖州贡焙新茶面露喜色：“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”当白居易闻说湖州茶山境会羡慕之极道：“青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。”于是又有了“茶香飘紫笋，脍缕落红鳞”的心得。
由于当时顾渚紫笋茶名声在外，使许多文人对之钟情有加，就连薛能在“溢目看风景，清怀啸月华”之时，也无忘“焰樵烹紫笋”。郑谷则以“西阁归何晚，东吴兴未穷。茶香紫笋露，洲回白蘋风”羡慕湖州友人能有一杯意犹未尽的好茶。而徐铉在和门下殷侍郎谈论顾渚紫笋茶时说：“碾后香弥远，烹来色更鲜”并遥想起用金沙泉水泡茶情景，乃吟出“正当钻柳火，遥想涌金泉。任道时新物，须依古法煎。轻瓯浮绿乳，孤灶散馀烟”的绝妙诗句。以致到宋元明清时，仍有大批文人墨客恋恋不舍顾渚紫笋茶的皇家韵味，赞美不绝。
大唐贡茶院由陆羽阁、吉祥寺、东廊、西廊四个部分组成。建筑绕遗址外为院，可绕行凭吊遐思，品味悠久茶事，内有三院，外院前街。此中院为主，西通清风楼及金沙泉，楼为历代刺史督办茶事暂住宴乐处，泉配茶上贡。东通林间野园，二门带阙意，点些许“贡”味。后院以展廊、栈桥围合大殿与月台，纪念吉祥寺。中院中心为陆羽阁，阁上层置陆羽塑像，下层及其暗夹层展示其生平与轶事及主要友人。以展示茶圣陆羽生平和《茶经》为主的陆羽阁，与供奉文殊菩萨的吉祥寺南北对望，贡茶院在苍松翠竹之中，更加昭示了“禅茶一味”之境界。陆羽阁四周没有白墙，悬空嵌着偌大的竹简，整部《茶经》刻在上面。相传陆羽24岁时，为避安禄山之乱，来到顾渚山实地考察。紫笋茶因他的推荐成为贡品，他也被后人尊称为“茶圣”。
这时，阁外惠风和畅，我站在陆羽像前，望着他凝视远山的神情，在清韵禅境中思念着陆羽《茶经》三卷，想象着他头戴斗笠，脚穿藤鞋，在山野中研究茶叶的情景……抚摸着比我还高的实木栏柱，历史的沧桑写在上面，然而丝毫没有老了容颜;望着周围群山，不觉神思游至深处。
一个保护完整的大唐贡茶院，为中国的茶文化史添上浓重的一笔，人们在青山古阁下寄情于禅茶的相思。在东廊，藏在翠竹松柏间的吉祥寺，仿佛在静听来者的脚步声。我品上一杯碧绿的紫笋茶，芽叶肥厚、颜色翠绿叶儿在茶盏中翻滚，片片起舞，一片茶叶的岁月在我的杯间徘徊踱步，完成华丽转身，禅味、茶味，交相合一，意味深长。于我这个好茶之人，遇见可心之茶，也算是不虚此行。
【摘自2016年2月第1期《吃茶去》杂志;作者：林丛中(浙江湖州)，系浙江省作家协会会员】
今年的暑期档电影，就跟眼下这天气一样火热，国产动画片《长安三万里》以13.2亿元排行票房第三，在豆瓣也以8.2分高居榜首。
这部电影讲述的安史之乱爆发后，吐蕃军队猛烈进攻西南。身为大唐节度使的高适因作战不利，使长安城陷入险境。困守孤城的高适与太监一起回忆起自己和李白的往事……
电影中，群星闪耀，除了李白、高适，还有杜甫、张旭、王维、王昌龄、李邕、岑参以及“乐圣”李龟年，名将哥舒翰、郭子仪等，全是大唐的顶流。全片共出现了48首唐诗，《将进酒》《别董大》《早发白帝城》等都是语文课本里必背的名篇。
唐代是诗歌的盛世，也是茶的盛世，像李白、杜甫、王维这些顶流大咖都有茶诗传世。
“诗仙”“诗圣”“诗佛”的茶诗
常闻玉泉山，山洞多乳窟。
仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。
根柯洒芳津，采服润肌骨。
丛老卷绿叶，枝枝相接连。
曝成仙人掌，似拍洪崖肩。
举世未见之，其名定谁传。
宗英乃禅伯，投赠有佳篇。
清镜烛无盐，顾惭西子妍。
朝坐有余兴，长吟播诸天。
——李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》
“诗仙”李白的这首茶诗，被称为中国茶史上第一首咏茶诗，而李白为仙人掌茶打call，妥妥地蹭了一把名人的流量。当然了，李白《将进酒》里“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”用来形容茶亦无不可。
落日平台上，春风啜茗时。
石阑斜点笔，桐叶坐题诗。
翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。
自今幽兴熟，来往亦无期。
——杜甫《重过何氏五首之三》
啜茗题诗，无不洋溢着浓浓的春日闲趣。杜甫这位多以忧国忧民面目出现的诗人也有闲情逸致的一面。
公门暇日少，穷巷故人稀。
偶值乘篮舆，非关避白衣。
不知炊黍谷，谁解扫荆扉。
君但倾茶碗，无妨骑马归。
——王维《酬严少尹徐舍人见过不遇》
宋代大文豪苏轼品评王维时说：“味摩诘之诗，诗中有画;观摩诘之画，画中有诗。”王维的诗中有禅意，甚至连名和字合起来都暗含禅机——释家长者维摩诘，故有“诗佛”之别号。王维另有涉茶诗《赠吴官》，写的是茗粥。
这三位诗人的茶诗，这是大唐茶诗的“冰山一角”。据统计，《全唐诗》中共有187位诗人写过660多首茶诗(咏茶诗和涉茶诗)。其中，白居易最多，有64首。
从茶香四溢的唐诗里，我们也看见了一个茶的盛世。有唐一代，也创造了多项中华茶史之最，是中国茶文化的第一座高峰。
1
世界茶学开山之作
陆羽《茶经》
“自从陆羽生人间，人间相学事春茶。”
《茶经》是世界首部茶学专著，全书共三卷十章，对茶的起源、产区、采造、器具、煮制、品饮、礼仪、史料等方方面面都进行了系统而全面的梳理。
宋·百川学海本《茶经》是现存最早的《茶经》版本
《茶经》也让“茶”得以真正成为茶，而此前茶还有“槚”“蔎”“茗”“荈”“荼”等诸多别名。茶的正式定名，进一步推动了茶的推广与传播，并深深植入日本、朝鲜、越南等深受中国文化滋养的国家语言之中。
更重要的是，《茶经》的问世，将饮茶从满足生理之需上升到美学、艺术乃至“道”的崇高境界。“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”“精行俭德”正是全书的精神内核。
湖州长兴大唐贡茶院鸿渐楼里的陆羽像
湖州陆羽青塘别业前的“精行俭德”牌坊(杨巍 摄)
陆羽开创的是茶道，也是饮茶的盛世。《茶经》诞生后，“天下益知饮茶矣”。(《新唐书•陆羽传》)直到1200多年后的今天，陆羽和《茶经》，依然照亮心灵，赋予力量，激励着我们一路前行。
2
最早明确提到“茶道”
皎然《饮茶歌诮崔石使君》
越人遗我剡溪注茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
——《饮茶歌诮崔石使君》
湖州妙峰山上重建的皎然塔及塔上镌刻的《饮茶歌诮崔石使君》诗(杨巍 摄)
这是唐代著名诗僧皎然所作的茶诗。他俗姓谢，是谢灵运的第十世孙。他的诗歌写得很好，格调清淡闲适。他还有诗歌理论著作《诗式》，被人们推为古代诗歌理论著作的典范。
皎然和“茶圣”陆羽乃忘年交。“孰知茶道全尔真”是最早明确提到“茶道”的文字记载。
3
最早的宝塔茶诗
元稹《一字至七字诗·茶》
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
——《一字至七字诗·茶》
元稹与白居易，是唐代诗人友谊的典范，二人皆提倡通俗写实的诗风，并称“元白”。而且，这两位兄台都很爱茶，把茶诗写出了新花样。
宝塔体诗，以一言起，字数如递增数列，由一个字到七字句成韵，因而又称“一字至七字诗”“一七体诗”。对仗工整，读来琅琅上口，声韵和谐，节奏明快。
元稹像
4
最著名的茶诗
卢仝《七碗茶歌》
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
——《七碗茶歌》
这首诗实际上是卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》的节选，也是全诗最精彩的部分。因而，该部分被后人称为“七碗茶歌”。
明·丁云鹏《卢仝烹茶图》
全诗奇谲特异，句式长短不拘，错落有致，行文挥洒自如，直抒胸臆，一气呵成。该诗脍炙人口，流传甚广，影响深远，堪与陆羽《茶经》齐名，卢仝也因此被奉为茶之“亚圣”。
5
现存最早的茶书法
怀素《苦笋帖》
唐·怀素《苦笋帖》
这是一通手札，其书云：“苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上。”
2行共14字，比今天的微博还简练，大意是：我这儿的苦笋、茶都非常好，可约!
怀素的书法，狂傲不羁，与“草圣”张旭齐名，称“颠张狂素”。
此帖寥寥数字，纸短情长，无不洋溢着期待友人来访的盛情。这些有温度的文字，要比当今微信里冰冷生硬的字体、无厘头的表情包，不知道要亲切多少!
6
现存最早的茶画
阎立本《萧翼赚兰亭图》
(↓↓↓请翻转手机屏90°察看)
唐·阎立本《萧翼赚兰亭图》(宋摹本)
此画是目前较为公认的史上首幅茶画，原作已佚，现传世为宋摹本。
此画据唐•何延之《兰亭记》所作，再现了千年前的一场骗局。僧辩才持有王羲之《兰亭序》，令唐太宗垂涎，多次索要，都没成功。无奈，只好靠骗。太宗命监察御史萧翼乔装成书生，骗取辩才的信任后，趁其不备，将《兰亭序》收入怀中，回京复命。
画的左下角，一侍者执茶筴，望着茶釜，旁边的童子端着茶碗等候，茶香袅袅。
7
最早的贡茶加工场
湖州长兴贡茶院
紫笋茶是唐代著名的贡茶。因其芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳而得名，陆羽在《茶经·一之出》中所指出的好茶原料标准——“紫者上”“笋者上”“叶卷上”，大致就是以紫笋茶作为参照的。
今人制顾渚紫笋茶(杨巍 摄)
紫笋茶主产于湖州长兴，与其山水相连的阳羡(今江苏宜兴市)，亦有产，皆深得陆羽的垂青。他把茶推荐给浙西观察使李栖筠，后被列为贡茶(宜兴产称“阳羡茶”)，并于770年在湖州长兴设立了史上首座贡茶加工场——贡茶院。
湖州长兴大唐贡茶院
8
现存最早的金银茶具
法门寺地宫金银茶具
1987年，陕西扶风县法门寺地宫中出土了一套金银的茶器，系唐僖宗向法门寺提供的供养、，是迄今为止发现的时代最早、级别最高、最为完整的唐代宫廷金银茶具。另外，还有一件淡黄色琉璃茶托、茶碗亦是美轮美奂。
唐·素面淡黄色琉璃茶托、茶碗
(陕西法门寺博物馆藏，杨巍 摄)
就功能而言，这套茶器可分为贮茶器、炙茶器、取量器、贮盐器、取水器、点茶器、卫生用具和茶点容器，尽显大唐宫廷茶生活的奢华。
9
最早的“茶禅一味”
赵州从谂“吃茶去”公案
佛家亦尚饮茶，有“茶禅一味”之说。其源头便是赵州从谂禅师著名的偈语——“吃茶去”。
河北赵县柏林禅寺
中唐以后，茶成“比屋之饮”，寺院中，饮茶之风也很盛行。除提神、助消化、抑制性欲之功外，茶在僧人的精神生活中亦可助禅思、悟禅理。
以茶入禅，以茶悟禅，以茶释禅，茶禅互参。当“茶禅一味”随遣唐僧东渡，与日本文化相结合，开出了“日本茶道”这朵新花。
日本茶道是禅宗、茶与日本文化的结合
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最早提出“茶德”
刘贞亮《茶有十德》
以茶散郁气，以茶驱睡气。
以茶养生气，以茶除病气。
以茶利礼仁，以茶表敬意。
以茶尝滋味，以茶养身体。
以茶可雅志，以茶可行道。
——《茶有十德》
“茶德”一词，最早便是出自刘贞亮归纳的《茶有十德》。
他第一次总结了饮茶对于保健、感官、心灵的作用，茶不仅是“南方嘉木”，更是“有德之物”，与陆羽所倡导的“为饮，最宜精行俭德之人”一脉相承。为人处世当如茶，有着高尚的“茶德”。
大唐诗茶风流
读诗，品茶，品味经典，品味大唐。
不论是诗，还是茶，在诗韵茶香中，我们看到了一个群星闪耀、波澜壮阔的盛世。
文字 | 右然
来源：茶道CN
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“随着全球化的发展，中国的茶文化在国际上的影响力也会越来越大。要积极打造品牌形象，通过茶叶贸易、茶旅游吸引消费者，为茶文化跨国交流提供更广阔的空间和更便利的渠道。”浙江省湖州市政协委员、侨联副主席、长兴元素农业发展有限公司董事长张文华表示。
近日，在长兴大唐贡茶院内，长兴县政协联合长兴县侨联举办“茶文化的国际传播与民间交流”界别协商暨民生议事堂活动。湖州市、长兴县政协委员和侨联代表共同参与协商。活动中，通过视频播放展现了两位国际友人与茶文化的故事，引得现场参与人员的思考。
“要践行‘两山’理论，以茶文化赋能推动经济发展，修习以禅悟心、以茶养心、以禅启性、以茶助道，让禅的智慧、茶的香洁净化人生，助建祥和社会。”湖州市政协常委、浙江省佛协常务理事、湖州市佛协第一副会长、长兴寿圣寺方丈释界隆说。
“茶文化的国际传播与民间交流”界别协商暨民生议事堂活动张智宇供图
活动现场，大家踊跃发言，围绕主题都发表了自己的看法和建议。古往今来，品茗论道。茶代表一种文化、一种艺术、一种精神。在国际交往中，茶扮演了很重要的角色，人们以茶待客、以茶会友、以茶传情。
“茶文化是长兴的一张金名片，要借助大唐贡茶院这一窗口，将金名片传递得更远。”长兴县政协常委、长兴县侨联副主席、浙江凯瑞博科技有限公司总经理虞一婷认为，文化输出过程中最重要的是用户体验，要将茶文化融入文旅体验内容，围绕受众对象的偏好定制设计，强化文化传播力度。
“品茶空间是传播茶文化的重要窗口，也是文化交流的重要载体。”群众代表、长兴水口大唐贡茶院总经理林瑞炀提出，品茶空间连接生产环节到终端体验，是新零售不可分割的空间体验，要跳出传统、打破边界的开放式平台，打造像星巴克一类的休闲生活空间，让前来饮茶的人们抛开生活中的烦恼，沉浸在茶文化的世界里，找到心灵的归属感。
“和而不同，茶和天下。茶已成为文化交流中世界共通的语言。”长兴县政协委员、长兴县侨联副主席、湖州菜鸟文化发展有限公司董事长臧伟红建议，通过开展茶礼教育、茶事活动，促进群众对传统文化的了解，推动中西文明的交流互鉴。
湖州市政协副主席王青表示，此次活动是界别协商、民生议事堂、侨联活动三合一，活动选题精准，茶文化在中华优秀传统文化中极具代表性，在国际交往中发挥着重要作用。她强调，中华优秀传统文化是历史留给我们的丰厚家底，要热烈拥护中华文化，积极推动国际传播、民间交流，要立足侨（台）联界别链接海内外独特优势，带头做好深厚茶文化资源内涵挖掘文章，重拾并创新茶历史的现实表达，更加直接、形象地讲好湖州茶文化故事，深化市县联动、部门协同，努力让中国茶文化世界遗产“活”起来、“火”起来。（完）
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