现在越来越多的壶友拿着自己曾经购买的柴烧壶来问我真假，之前也有写过假柴烧的几种表现形式，今天在浅谈一下如何区分真假紫陶柴烧？从哪几个方面分辨？
说到柴烧，有几个常听到的专业用词：火痕、玑理 灰釉、阴阳面、开片等，除此之外还有火刺、焗皮纹、树皮纹、龟裂纹芝麻点肌理、侵蚀肌理、流釉及垂釉等等，这也是能区分柴烧和电窑汽窑的关键点，从感官上来说主要分为：眼观和手摸两种。
眼观：
能用眼睛来区分的：火痕、阴阳面、灰釉、龟裂、开片
火痕：烧窑前需要排窑，陶坯面朝火膛位置的为阳面，另一面为阴面，当然除了朝向还有摆在火道上，窑尾设有烟囱，烧制过程中，火会随着烟冲的抽力经过火道而经过壶坯，这时陶坯上会形成迎火面，排在前面的陶坯被火势包围的会更多，建水紫陶紫泥会颜色加深变亮，偏向金属感，（建水白泥会由白边黄，火大会变褐色，颜色越深看起来越亮）但一定不是每个位置都有，一定有一块面没有，只是或大或小，火痕也不是单一的，火焰随着抽力流动，火痕出现在陶坯上，有时是单一的，有时是多道的，形成颜色深浅不一的，多道火痕交替。
阴阳面：和迎火面是可以作假的，在陶坯烧制好之后再额外局部烧制或者挡着喷烧，或者调制特别材料类似釉一样附在陶坯上，伪造阴阳面和迎火面，但经不起推敲，区域死板，细细就能看出区别，火是柔软的，包围起来也是自然的，不是一块呆板的画面，一看就不是自然形成。
灰釉：柴窑在烧制过程中火焰一般是有窑头到达烟囱，具有方向性(又称单面火)，因此作品会有迎火面被火面之分，迎火面（阳面）落灰丰富，较多形成灰釉，也易形成丰富的肌理：被火面（阴面）落灰较少却容易产生跳动的火痕（区别：电窑没有火焰；煤气窑的火焰很低，而且火焰是相对静止的；但是柴窑的火焰是流动的，火的痕迹会留在陶上，形成火痕肌理。）落灰效果从迎火面往被火面递减，覆盖的效果非常自然。
若整个陶坯在没有任何火痕或整体颜色变化下只有几颗淡淡的落灰的话，很大可能是喷釉，灰釉颗粒大小相差不大，不是很自然，有点均匀的洒落状。
开片和冰裂：也是可以用眼观的，你会发现壶不但火候足，而且表皮落灰釉还出现了丰富美丽的开片，又称龟裂(冰裂)，这种龟裂是类似汝窑的开片，不会影响装水泡茶的功能，只是表釉开片，内坯胎是完好的；龟裂也是在陶坯表面形成类似龟壳的裂纹，开片是在釉面形成，龟裂是在陶坯形成，开片可以上釉形成或者是高龄土瓷土含量比较多的也会形成，龟裂只在真柴烧上有。
手摸
柴烧常见的几种窑变效果有火刺肌理、焦土肌理、虫蚀肌理、芝麻点肌理、树皮肌理、流釉及垂釉等效果，在胚体表面形成不同的纹理及触感。
肌理判断(真假柴烧本质的区别)
树皮肌理，瓜皮肌理，针眼肌理，侵蚀肌理，火线肌理等肌理都需要1200度以上的高温。如果你看到了这些肌理，那基本上可以确定是真的柴烧了，这些肌理形成条件复杂，需要长时间的高温煅烧。肌理是无法模仿的，所以这也是判断真假的重要方法。（可以喷釉，可以仿造落灰和阴阳面火痕，但是肌理无法作假，特别是柴烧一个壶上不可能只有柴烧的某一个特征，而且结合的）
火刺效果：坯体上被灰烬沾染的地方，有很重的落灰，未化成釉，有明显的刺手感觉，一般会比较密集，在窑口位置比较容易形成，这种痕迹叫做火刺。
垂釉：这是一种特殊的流釉效果。当窑内温度达到900°以上就会形成重灰，当温度高达1100摄氏度以上时，灰就会形成灰釉，灰釉垂悬的釉珠通常呈光亮的绿色、黑色、黄色。垂釉形成于时间较长，气氛多变的烧成过程中，最易形成的位置火道走向的地方（在窑仓的中上部）
除了以上的这些肌理外，还有很多芝麻粒、树皮纹、开裂、蜻蜓眼肌理、蟹眼肌理等等很多肌理。（对了，落灰和釉都需要坯体有承载点，就是落在那个位置是能承载才能形成积灰再化釉，比如说灰不可能是在壶下面部分才开始有，而是壶盖壶肩往下）
整体来说柴烧火面较粗旷，易形成肌理，现在有很多柴烧仿品大家可以通过向火面和背火面进行简单的识别，仿品会比较刻意，不自然。背火面较光滑，易形成跳动的火痕烧成的作品有受火面与背火面的阴阳变化与火焰痕迹。它散发一种质朴，浑厚，古拙的美感，是柴烧陶艺家为它着迷尽心追求的原因。
如何分辨真假柴烧，不是看有没有柴烧的某一个特征，而是结合柴烧的方法和烧成的几大要素综合分析，多看、多学、多问这样就能够增长知识，练就慧眼分辨真假。在是真正柴烧的基础上去寻找美。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《难得糊涂》
近期，总是有壶友咨询我们一个问题: 部分紫砂艺人和网络媒体最近在大肆宣传柴烧紫砂茶具，说是用最好的泥料、最古老的烧法所以也是最自然健康和最古朴浑厚的饮茶器皿，他们很好奇，柴烧壶到底好不好。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《石瓢》
其实，我们也观察到，近年来盛行柴烧茶具，在茶博会，文博会以及陶瓷博览会上看到许多号称柴烧茶具，也有部分紫砂艺人高调打出了“柴烧牌”。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《难得糊涂》
所谓柴烧概念，是几年前最先由日本或台湾的一些陶瓷从业人员引进大陆的，其产品外表布满了不规则颜色，有些还有凹凸不平的现象，说柴烧的产品能改动茶水的性质，能使茶汤香气更浓那么。现在我们就宜兴紫砂壶的所谓"柴烧"，来谈谈自身的观念。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《清泉》
宜兴的紫砂壶烧成，在上世纪70年代前根本是龙窑松枝烧成，50年代末，在龙窑尾部开膛改用块煤加热，采用隔焰烧，即紫砂壶与火之间档着一层匣砵，使火苗不会直接射到茶壶上，从而保证紫砂壶外表的光亮与地道，过去漏火了，或者一不当心，部分烧成了复原焰，就会呈现一些火疵，这种东西是不良品，是不能当正品销售的。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《清泉》
60年代末，宜兴紫砂壶窑炉改形成燧道窑，放弃了原来的龙窑消费，由于燧道窑节能，比原来龙窑烧成本钱降低30%以上，故宜兴的几十条龙窑自那时起开端全面熄火。70年代中期燃料从煤烧改为重油(练制汽油的渣渣)，又进一步降低本钱，80年代窑炉改成推板窑(燧道窑小型化)，至90年代初，台湾人制造出运用液化气的梭式窑(抽抴窑)很快被引进以烧成紫砂壶，使废品率疾速进步到98%。2000年后为了进一步减少排放烟尘，宜兴又全面制止燃煤，全部采用液化石油气和管道自然气和电窑。至此，宜兴的窑炉柴烧煤烧曾经绝迹近30年了。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《石瓢》
那么，如今的所谓的柴烧，又是那里出来的呢?其实要我们“紫砂百家”说，基本是一个世纪骗局。柴烧紫砂一般是这样宣传的:它存在许多不确定因素，在产生窑变时在陶瓷器具上留下火痕、灰釉等独特的元素，成就了包括柴烧茶具在内的每一件柴烧器具都是独一无二的。其次还会假用科学之名，称经过柴烧氧化还原法烧制的紫砂茶具具有改变水质的功效，使紫砂器皿起到软水、柔水的作用，也唯有柴烧烧制的紫砂才能达到这一最佳效果。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《石瓢》
其实，我们只要提高一下陶瓷窑炉烧成学问及明白紫砂为何称为茶器之首就会发现，柴烧紫砂的宣传论调是如此不堪一击。烧成陶瓷，有两种窑炉烧成氛围，氧化氛围与还原氛围。氧化氛围窑内空气供给充分,燃料完全燃烧的情况下产生的一种火焰气氛，烧出来的紫砂壶外表很洁净润滑，紫砂壶外表肌理自然美观，这也是人们所普遍请求和希望到达的规范。而还原氛围，是烧窑时窑内氧气供给不充分，燃料燃烧不完全的情况下产生的一种气氛，其特征是有烟。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《石瓢》
现在，部分紫砂艺人为了展现柴烧紫砂的独特外观，盲目追求还原氛围，大量运用松枝，让松油及柴灰自然散落，在紫砂壶体表面形成的所谓的“泪目”碳结晶。更有甚者，会加进一些工业盐，使盐液化产生雾气附着在紫砂壶体外表，在高温中吸附窑内杂质，最终一层釉附着于紫砂壶的外表。无论是“泪目”碳结晶，还是工业盐形成的釉质，加上持续高温，紫砂已基本瓷化，这都使紫砂壶丧失了双气孔构造而不再透气，改动了紫砂的基本性质，从而让紫砂壶优秀的泡茶功用不再。
上图为宜兴丁蜀镇范小龙老师全手作品《石瓢》
这些都与追求纯朴自然美丽的紫砂肌理南辕北辙，与紫砂壶追求的非物质文化遗产传承工艺相悖，更与紫砂艺术的审美追求及独特的宜茶性相分歧。如果仅仅是因为创新尝试，偶尔为之，满足部分壶友的猎奇心理倒也无妨。但是如今，一些人却应用壶友追求新奇的心理，大肆炒作所谓的柴烧紫砂壶，并使之渲染成高价的理由，蒙骗诈骗壶友，这样的东西是不可能持久的，也一定是没有珍藏价值的。
本文来源：紫砂百家微信公众平台
图片拍摄：张洪欣
建水紫陶柴烧 | 无墨子
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如何辨别是否是纯正的建水紫陶柴烧？建水紫陶因泥料特殊性，柴窑烧制壶时需要把壶口做大一点，垫上泥条，烧制结束之后需要要校正壶口，而紫陶紫泥无论窑内氛围如何改变，导致外观呈黑、褐、红、古铜色等，但经打磨后壶口内部一定是有红色的（红的多少及深浅跟打磨的深度也有关系），这是纯正的、地道的建水紫陶（白泥除外）的本色。
【还原烧与氧化烧壶盖对比】
还原烧壶呈黑色，打磨浅显红色，氧化烧本身是红色，白色为金刚砂，打磨时留下，这也是壶友经常问，为什么壶盖内部与壶口是红色的原因。
【紫泥成品呈色】
虽说柴烧追求的是另一种美，需要朦胧感等等，但是若是茶配件、花器等摆设用具，用什么样的泥料或者添加什么只要达到所追求的美感，都可以理解，但是茶壶，入口的用具等，泥料的安全、健康、益处才是最基本的，可以在这个基础上去创造美感，个人观点。
【还原烧壶内本质也是红色】
好的陶土是制作陶器的先决条件。全国各地都有泥巴，为何只有宜兴紫砂、建水紫陶、重庆荣昌陶、钦州坭兴陶被称为四大名陶，抛去文化、历史、工艺，泥料就是最大的原因，这几个地方的泥料是经过科学的数据分析所含微量元素对身体无害。就如宜兴紫砂后来的“化工壶”就是前车之鉴。任何以降低成本、达到美感而添加其他成份的制陶都不会长久。
【建水紫陶多道彩填柴烧】
说到这里，想说一下，早期刚开始做柴烧时，一些人就说，“假的，建水紫陶烧不出那种效果和颜色”“假的，他一定是上了釉或者加了xxx”，虽说可以不在意，但人还是需要证明自己，前期的做法是排好窑拍照整窑未烧的陶坯，开窑时拍照，壶友参观体验。但这些都不够直接，也一直在想，怎么体现自己烧的是纯正建水本土紫泥柴烧？那就紫泥刻填柴烧吧，紫陶是目前唯一可以做刻填工艺的陶，这样就是最直接的证明，而且辨识度极高，也可以作为建水紫陶柴烧的名片。
【建水紫陶多道彩填柴烧】
紫泥相对其他陶类比，泥料细腻，成型难，成品低，烧制温度低（1170左右），粗陶1300左右，白泥1250左右，柴烧时难度就大了很多，灰在1200度左右才能达到化釉的状态，且加上本身成品率低，若做刻填柴烧，多了刻填过程，费时、费工、易坏，烧制时成品又比紫泥素壶低了很多，难度最大的是刻填本身表现的就是画面意境美，刻填柴烧若把控不好，灰釉挡住画面，美感尽失。
【建水紫陶多道彩填柴烧】
如若要说工艺难度多道彩填柴烧＞刻填柴烧＞紫泥素壶，这也是影响柴烧价格因素之一。
【建水紫陶多道彩填柴烧】
当然柴烧的美及价值，不是单独工艺决定的，最重要的还是窑变天赐之美，紫泥柴烧古拙自然，素壶柴烧朴实、耐看，肌理变化丰富，耐人寻味。
